Professional Documents
Culture Documents
Prof.Dr.Sabahattin MUHTAROĞLU
Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı
Diyetle doğrudan doğruya alınan veya
diğer karbohidratların bağırsakta
parçalanması sonucu oluşan heksozlar
früktoz ve galaktoz dur.
Bu iki monosakkarid organizmada glukoz
metabolitlerine dönüşmek suretiyle
metabolize edilir.
İnsan diyetinde önemli oranda yer
tutan ve birçok besin maddesi ile
içeceklerde kullanılan sakkaroz
yapısındaki fruktoz önemli
karbohidrat kaynaklardan biridir.
Ayrıca meyve, sebze ve balda fruktoz
serbest olarak bulunmaktadır.
İnsülinden bağımsız olarak hücreye giren
fruktoz, hekzokinaz veya fruktokinaz ile
fosfatlanarak metabolize olmaktadır.
Fruktoz fosfofruktokinaz ile doğrudan
doğruya fruktoz 1,6 difosfat dönüşmekte bu
ara ürün üzerinden glikolizi devam
ettirmektedir.
Fruktozun glikoliz ile yıkımından 2 ATP
sağlanmaktadır.
Früktoz Metabolizması
Glukoz
Sorbitol
# Aldoz redüktaz
SORBİTOL YOLU
* Sorbitol Dehidrogenaz
Sukroz FRUKTOZ
NADH+H+ NAD+
Esansiyel FRUKTOKİNAZ
Fruktozüri
F. 1P
Galaktoz Metabolizması
Diyetimizde(süt ve süt ürünlerinde bulunan laktoz)
bulunan bir diğer monosakkarid galaktoz dur.
Galaktoz süt şekeri laktozun bağırsaklarda
parçalanması ile meydana gelir ve karaciğerde
glukoza çevrilerek metabolize edilir.
Galaktoz metabolizmasının ara ürünleri ayrıca
laktoz yapımında, glikoprotein ve
glikozaminoglikan sentezinde kullanılır.
Portal dolaşımla karaciğere gelen galaktoz
galaktokinaz ile galaktoz-1-fosfata çevrilir.
Galaktoz-1-fosfat, UDP-glukoz eşliğinde
galaktoz-1-fosfat üridil transferaz
tarafından glukoz-1-fosfata çevrilir.
Bu sırada oluşan UDP-galaktoz ise UDP-