0. SARRERA
●
Gluzidoak naturako molekularik ugarienak dira.
●
Landareek fotosintesian sortzen duten glukosanoinarrituz, zelulek behar duten energiaren zatirikhandiena lortzen dute; garunak, adibidez, glukosabaino ez du erabiltzen energia-iturritzat.
●
Gluzidoak (almidoia eta sakarosa, kasu)oinarrizkoak dira gizakiaren dietan.