Slatko od lubenica

Autor: kopiR Sastojci lubenica (zimska) eer limun ipka vanile voda Priprema Oljutiti lubenicu, oistiti je od semena i mesa i reckastim noem isei na jednake kockice. Iseene kockice prokuvati u tzv. devet voda, to znai: Imate bolju sliku? kada izbiju 4-5 kljua prospite vodu, pa nalijte drugom vodom - vrelom da bre ide. Zatim se stave na cediljku da se ocede. Verzija za tampanje Za 1 kg lubenica uzima se 2 kg eera. Staviti eer u erpu, preliti s onoliko vode da se samo (eer) pokrije. Kuhinja: srpska To malo ukuvati. Spustiti parie lubenice (prethodno Vreme pripreme: 120 minuta izbodene viljukom). U pola kuvanja, ako imate dodajte Posno jelo: skroz ipku vanile i 2 limuna iseena na kolutove. Teina pripreme: jednostavno Slatko je gotovo kada sok pada u gustim kapljicama sa kaike. Skinuti sa vatre, pokupiti penu, pokriti vlanom salvetom i ostaviti da prenoi. Sutra ujutru sipati slatko u iste tegle i zatvoriti celofanom ili hermetikim poklopcem.