RES OLDAL

TARTALOM, KSZNT

Mogyorkrmes kuglf
Hozzvalk a tszthoz: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama stmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojs srgja, 1 csomag vanlis cukor, 1 csipet s, 2,5 dkg leszt, 3 dl langyos tej A tltshez: 1 kis veg mogyorkm A forma kikenshez: 3 dkg Rama stmargarin, 5 dkg aprtott mogyor

Elkszts: 1. A lisztet egy nagy tlba szitljuk. Az lesztt sztmorzsoljuk s 0,5 dl langyos tejben feloldjuk. A lisztbl kivesznk egy maroknyit s az leszts tejbe keverjk, s galuska llag kovszt ksztnk. Egy kevs liszttel beszrjuk a tetejt. Langyos helyre tesszk, kelesztjk. 2. A maradk liszt kzepbe lyukat ksztnk, ebbe beletesszk a tbbi hozzvalt, a megkelt kovszt s a maradk tejet, majd tsztt dagasztunk belle. Konyharuhval letakarva meleg helyre tesszk s kelesztjk. 3. Miutn megkelt, lisztezett deszkra bortjuk a tsztt, s egy 30x45cm-es tglalap alak lapot nyjtunk belle. 4. A mogyorkrmet felbontjuk, s a manyag tet nlkl betesszk kicsit a mikrohullm stbe, vagy egy fmtlban gz felett felmele-

gtjk, hogy knnyen kenhet, enyhn folys legyen. Megkenjk vele a lapot gy, hogy az egyik hosszabbik szln egy 4-5 cm szles sv resen maradjon. Az ezzel szembe lv oldalon kezdjk felcsavarni a tsztt. Az gy kapott hengernket egy nagymret (kb. 25cm tmrj) lukas kzep kuglfformba tesszk, amit elzetesen kikennk a margarinnal, s beszrjuk a mogyorval. A hengert belehelyezzk a formba gy, hogy a tszta szle alulra kerljn, s krgyrt formzzon. 5. Ismt kelesztjk a tsztt, majd elmelegtett stben 180C-on stjk 15-20 percig, ezutn 170C-ra mrskelve a stt mg egy fl rig stjk. 6. A formbl sts utn kibortjuk, majd egy konyharuhval befedve hlni hagyjuk, ezutn szeletelhetjk.

 Ujvi malacfejek
Hozzvalk a tszthoz: 60 dkg liszt, 8 dkg porcukor, 15 dkg puha Rama stmargarin, 2,5 dkg leszt, 3 db tojs srgja, 2,5 dl langyos tej, 1 csomag vanlis cukor, 1 csapott mokkskanl s A tetejre: 1db tojs A dsztshez: tojs fehrje, 6-8 dkg porcukor, 5 dkg tbevon massza

Elkszts: 1. A tszta hozzvalibl kelt tsztt ksztnk. Az lesztt egy kevs cukros tejben felfuttatjuk, majd a tszta tbbi hozzvalival tsztv gyrjuk, s alaposan kidolgozzuk. Meleg helyre tve kelesztjk. 2. Ezutn lisztezett deszkn 1 cm vastagra nyjtjuk a tsztt. Egy 10 cm tmrj fnkszaggatval kiszrjuk a malacok fejt, egy 4 cm-es pogcsaszaggatval az orrukat, s a maradk tsztbl formzzuk a fleket. Tojssal sszeragasztjuk a darabokat, majd tepsire tve megkenjk tojssal az sszelltott malacfejeket is. 10-12 db-ot kapnunk. Lisztbe mrtott

ujjal kijelljk a szemek s az orr helyt. Rvid keleszts utn ismt tkenjk tojssal a fejeket, majd a szem s orr helyt is jra jelljk. 3. Elmelegtett stben 195C-on 20-25 perc alatt vilgosbarnra stjk ket. 4. Kzben kikeverjk a dsztkrmet egy csszben. A tojsfehrjhez aprnknt adjuk hozz a szitlt porcukrot. Annyi cukrot keverjnk egy teskanllal hozz, hogy a masszbl kihzva a kanalat az jgcsapszeren meglljon rajta. Miutn kihlt a stemny, a tojsfehrjs krmbl s az olvasztott bevon masszbl kialaktjuk a szemeket.

Nger kocka
Hozzvalk a tszthoz: 4 db tojs , 20 dkg Rama stmargarin, 10 dkg porcukor, 10 dkg kristlycukor, 15 dkg liszt, 3.5 dkg kakapor, kshegynyi stpor A habhoz: 20 dkg porcukor, 4 db tojsfehrje A mzhoz: 5 dkg porcukor, 3 dkg kakapor, 3 evkanl vz, 10 dkg Rama stmargarin

Elkszts: 1. A puha margarint habosra keverjk a porcukorral, majd hozzadjuk a tojsok srgjt. A fehrjt a kristlycukorral habb verjk, majd a maradk tszitlt tszta alapanyaggal sszekeverjk. 2. A tsztt egy margarinnal kikent, belisztezett 25x35 cm-es tepsibe simtjuk. Elmelegtett stben 210C-on 15-20 percig stjk.

3. Ekzben a hab hozzvalit gz felett felverjk, s a langyosra hlt tsztra kenjk. Miutn megdermedt, bevonjuk csokoldmzzal. 4. A csokoldmzhoz egy kis lbasban felforraljuk a vizet s a margarint, majd a tbbi hozzvalt is hozzadva folyamatos kevers kzben sszefzzk. Kihlve tlaljuk.

Borzas Terus
Hozzvalk a tszthoz: 20 dkg porcukor, 1 db tojs, 5 dkg Rama stmargarin, 4 dkg mz, 30 dkg liszt, 1 kvskanl stpor, 2 dl tej A mzhoz: 25 dkg kristlycukor, 20 dkg Rama stmargarin, 5 dkg kakapor, 5 evkanl vz, 0,5 dl rum A beforgatshoz: 20 dkg kkuszreszelk

Elkszts: 1. A tszthoz felolvasztunk 5 dkg margarint, s ha szksges (ld. segtsg a recept vgn!) a mzet is beletesszk s egytt melegtjk. Egy mly tlba tjk a tojs egszt, s egy kzi habvervel kiss felverjk. Rntjk a tejet, a felolvasztott margarint s a mzet. Kiss sszekeverjk. Rmrjk a szraz alapanyagok kzl elsknt az elzetesen tszitlt porcukrot, majd a lisztet s a stport. Alaposan sszekeverjk a habvervel. 2. Egy srn folys tsztt kapunk, amit egy 25x35 cm-es stpaprral kiblelt tepsibe ntnk, s egyenletesen elsimtunk. Elmelegtett stben 190C-on kb. 20-25 perc alatt megstjk. Vigyzzunk, mert a mz miatt knnyen pirul! 3. Elksztjk a mzat: a mzhoz szksges 20 dkg margarint a vzzel megolvasztjuk, majd forrsig hevtjk. A kristlycukrot sszekeverjk a kakaporral, s tbb rszletben hozzadjuk a forrsnak indult margarin-vz keverkhez, mikzben egy kzi habvervel folyamatosan

keverjk. sszefzzk. Ha jra forr a csokoldmz, levesszk a tzhelyrl, s vatosan belekeverjk a rumot. Vigyzat, kzben folyamatosan keverni kell, mert egy kicsit fel fog habosodni az ntet az alkoholtl. 4. A kihlt tsztt felvgjuk tglalap alak darabokra, majd villa segtsgvel a forr csokoldszszba mrtjuk. Kiemeljk az edny falnl, lehzzuk rla a felesleget, s beleforgatjuk a kkuszreszelkbe. J tancs: Ha a mrtogats vge fel kezd besrsdni a mz, jbli melegtssel folyss tehetjk, de llandan keverjk, mert hamar leg! Segtsg: Mikor szksges a mzet megmelegteni? Kt esetben: ha tl sr, vagy ha ikrs. A srt azrt melegtjk, hogy knnyebben el tudjuk keverni a tsztban, az ikrsat pedig azrt, hogy a termszetes cukorkristlyokat jra feloldjuk.

. . Pu. spo. kkenyr

Hozzvalk a tszthoz: 20 dkg vegyes aszalt gymlcs, 20 dkg Rama stmargarin, 12 dkg porcukor, 8 dkg kristlycukor, 1 citrom reszelt hja, 4 db tojs, 20 dkg liszt, 1 kshegynyi stpor, 1 csomag vanlis cukor A dsztshez: 5 dkg di

Elkszts: 1. A tojsokat sztvlasztjuk. A fehrjt egy nagyobb tlba tesszk, a tojsok srgjt pedig egy bgrbe. A fehrjhez hozzadjuk a kristlycukrot. A citromot lereszeljk, a lisztet tszitljuk, s a stporral, valamint az aszalt gymlcskkel sszekeverjk. 2. A dsztsre sznt dit durvra vgjuk. A puha margarint kzi mixerrel habosra keverjk, s hozzadjuk az tszitlt porcukrot, a citrom lereszelt hjt s a vanlis cukrot. Miutn kihabosodott, egyesvel belekeverjk a tojsok srgjt. 3. Krmes habb verjk a tojsfehrjt a kristlycukorral. A tojsfehrje 1/3-t rszedjk a margarinos alapra, fakanllal finoman sszekeverjk, majd hozzadjuk a maradk fehrjt, s 2-3-szor tforgatjuk. Rkanalazzuk a lisztes keverk felt, 3-4 kevers s a maradk lisztes

keverkkel teljesen egynemv keverjk. 4. A tsztt egy margarinnal kikent s belisztezett szgletes pspkkenyrformba tltjk. Eligaztjuk s megszrjuk a durvra vgott dival gy, hogy az egy svot alkosson hosszban a kenyernk tetejn. 5. Elmelegtet stben 175C-on 35-40 percig stjk. Miutn langyosra hlt, kibortjuk a formbl, s szeleteljk. Tipp: Ha nem kapunk a boltban aszalt gymlcsket, mi magunk is kszthetnk hasonlt! Keverjnk ssze mazsolt, durvra vgott dit, aprra felkockzott aszalt srgabarackot s szilvt! Ha szeretjk, dikcsemegt is hasznlhatunk. Tovbb dsthatjuk a hozzvalk sokasgt egy kevs durvra vgott csokoldval is.

10

11

Dis kifli
Hozzvalk a tszthoz: 60 dkg liszt, 25 dkg Rama stmargarin, 3 dkg leszt, csipet s, 1 ppozott evkanl porcukor, kevs tej A tltelkhez: 15 dkg darlt di, 30 dkg porcukor, 1-2 dl fehrbor A forgatshoz: 15 dkg porcukor, 2 csomag vanlis cukor

Elkszts: 1. A tszta hozzvalit elksztjk egy tlban: az lesztt hidegen aprra morzsolva adjuk a keverkhez. Annyi tejet adunk hozz, hogy egy knnyen gyrhat tsztt kapjunk. Apr gombcokat formzunk belle, ovlisra sodorjuk, megtltjk tltelkkel s felcsavarjuk. 2. A tltelkhez a dit sszekeverjk a porcu-

korral s annyi borral, hogy kenhet legyen, ne lgy, mert akkor a kiflik sztrepedhetnek! 3. Tepsibe tve kifli alakra formzzuk ket, majd elmelegtett stben 200C-on 10-15 perc alatt vilgosra stjk. A stbl kivve, forrn a vanlis porcukorba forgatjuk.

Valentin napi mzes szvek

Hozzvalk a tszthoz: 20 dkg mz, 15 dkg porcukor, 10 dkg puha Rama stmargarin, 1 db tojs, 1 csapott mokkskanl rlt fahj, 50 dkg liszt, 1 csomag stpor A tltshez: 40 dkg mlnalekvr, vagy dzsem A bevonshoz: 15 dkg tbevon massza, 3 evkanl tolaj

Elkszts: 1. A tszthoz a mzet gz felett vagy mikrohullm stben langyosra melegtjk. A tbbi hozzvalt egy tlban elksztjk, majd a mzzel sszegyrjuk. A tsztt folpackba csomagolva minimum 3-4 rn t pihentetjk a htben. 2. Lisztezett gyrtbln 3-4 mm vastagra

nyjtjuk, s kis szveket szaggatunk belle. Tepsibe tve elmelegtett stben 210C-on 8-10 percig stjk. Vigyzzunk, mert knnyen megg! 3. Miutn kihltek, a szveket sszeragasztjuk a lekvrral, s flig az olvasztott olajos csokiba mrtjuk.

12

13

Mzeskalcs figurk
Hozzvalk a tszthoz: 25 dkg mz, 12 dkg Rama stmargarin, 12 dkg porcukor, 1 teskanl mzes fszerkeverk, 1 ppos teskanl kakapor, 50 dkg liszt, csomag stpor, 1 db tojs A kenshez: 1 db egsz tojs, 1 db tojsfehrje A dsztkrmhez: 2 db tojs fehrje, 25-30 dkg porcukor

Elkszts: 1. A mzet langyosra melegtjk. A lisztet egy nagy tlba szitljuk, a kzepbe mlyedst ksztnk, amibe beletesszk a megmelegtett mzet, a nem tl fagyos margarint, s a tbbi hozzvalt, ezutn sszegyrjuk. Egy puha, ragacsos tsztt kapunk. Betakarva htbe tesszk, mg a tszta kicsit megszilrdul. 2. A htbl egy darabot kivve lisztezett gyrtbln 3-3,5 mm vkonyra kinyjtjuk, majd klnbz alakzatokat szaggatunk belle. 3. Margarinnal kikent tepsibe tesszk a klnbz figurkat s lekenjk enyhn felvert egsz tojssal. 4. Elmelegtett stbe helyezzk, s 185C-on 15-20 perc alatt megstjk ket. Ahogy a stbl kivesszk, forrn azonnal tkenjk nyers tojsfehrjvel. gy fnyes lesz a kalcsunk fellete. 5. A dsztkrmhez egy kzi habvervel kikever-

jk a tojsfehrjt, s evkanalanknt hozzadjuk az tszitlt porcukrot. Addig adagoljuk a porcukrot a masszba, mg a habvert felemelve magasra az meg nem ll jgcsapszeren lelgva. 6. Ha ksz a dsztkrm, apr, sima csves tortadsztbe, vagy habzskba tesszk, de kinyomhatjuk egy ollval levgott nejlon zacskbl is, vagy magunk ltal stpaprbl tekert tlcsrbl. zls szerint dsztsk a kalcsokat. A dszts mveletbe vonjuk be a gyerekeket is, nagyon szeretnek rajzolni a kalcsok felletre. Tipp: A mzes fszerkeverket helyettesthetjk magunk ltal kevert fszerkeverkkel is, amit fahj, szegfszeg, s gymbr felhasznlsval llthatunk el.

14

15

Mascarpons mktorta
Hozzvalk a tszthoz: 15 dkg Rama stmargarin, 5 dkg porcukor, 6 db tojs, 15 dkg kristlycukor, 10 dkg liszt, csomag stpor, 25 dkg darlt mk, 1 evkanl tej (elhagyhat), 1 kisebb citrom reszelt hja A tltelkhez: 25 dkg mascarpone, 2,5 dl tejfl, 3 csomag vanlis cukor A dsztshez: darlt mk, mlnaszemek, kevs porcukor, friss citromf levl

Elkszts: 1. A stt 165C-ra elmelegtjk. A darlt mkot az tszitlt liszttel s a stporral sszekeverjk. Egy 23 cm tmrj kapcsos tortaforma aljt stpaprral kiblelnk. 2. A puha margarint a porcukorral habosra keverjk. A citromhjat lereszeljk s azt is hozzadjuk. A tojsokat sztvlasztjuk, a srgjt egyesvel a habos margarinhoz adjuk lland, m mr csak rvid ideig tart kevers kzben. A fehrjt az sszes kristlycukorral krmes habb verjk. 3. Rkanalazzuk a fehrjehab egyharmadt a margarinos alapra s sszekeverjk. A maradk fehrjehabot is rszedve, a lisztes keverkkel vatosan egynemv keverjk. A formba tltve enyhn homorra igaztjuk a tsztt s 45-50 perc alatt megstjk. 4. Ha kihlt, 3 lapba vgjuk, majd a tortaformba

visszahelyezve rtegezzk a tltelkkel, amit csak ssze kell keverni egy kzi habvervel. 5. A tejfls-mascarpons keverkbl kt evkanlnyit flretesznk a htbe, a megtlttt torta mell, melyet egy jszakra ott dermesztnk. 6. Msnap a formbl kivve tkenjk a torta oldalt a maradk krmmel, s darlt mkkal panrozzuk. A kp alapjn tovbb dszthetjk porcukorhintssel, friss citromf levelekkel s mlnaszemekkel. Tipp: Nagyon finom, s extra varici, ha a mkos lapokat megtlts eltt kt rtegben vkonyan megkenjk fonyalekvrral (Fels lapot nem kell megkenni!) Mutatsabb, s zletesebb is lesz a tortnk. Ilyenkor mlnaszemek helyett fonyval dsztsk!

16

17

Karcsonyi Sacher kocka

Hozzvalk a tszthoz: 10 dkg keser csokold, 12 dkg darlt di, 6 dkg liszt , 2 dkg kakapor, kshegynyi rlt fahj, kshegynyi rlt szegfszeg, 15 dkg Rama stmargarin, 12 dkg kristlycukor, 4 db tojs A tltshez: 18 dkg forr barackz A bevonathoz: 20 dkg tcsokolds tortabevon massza, 4 evkanl tolaj A dsztshez zlsnk szerint: egsz prklt mandula, arany szn gyngyk , marcipn levelek

Elkszts: 1. A puha margarint az olvasztott keser csokoldval habosra keverjk. Egyesvel hozzadjuk a tojsok srgjt. A tojsfehrjt kristlycukorral habb verjk, majd a kettt sszekeverjk, s hozzadjuk a liszt, di, kakapor keverkt. 2. Egy kisebb mret 18x27 cm-es stpaprral blelt tepsibe ntjk s elsimtjuk. Elmelegtett stben 170C-on 25-30 perc alatt megstjk.

3. Miutn langyosra hlt, kzpen kettvgjuk, s a felforralt barackzzel megkenjk, ezutn hagyjuk teljesen kihlni. 4. Hullmos kssel 3x3 cm-es ngyzetekre vgjuk, majd a felolvasztott olajos tortabevon masszba mrtjuk, s rcsra helyezzk. 5. A maradk bevon masszt leszrjk, s kszen vsrolt dszekkel dekorlhatjuk a bevonval felragasztva.

Angelina lma
Hozzvalk a tszthoz: 2 evkanl mz, 2 evkanl kakapor, 2 db tojs, 1 kvskanl szdabikarbna, 20 dkg porcukor, 5 dkg Rama stmargarin, 40 dkg liszt A krmhez: 1 l tej, 3 csomag puncs pudingpor, 25 dkg porcukor, 25 dkg puha Rama stmargarin A tetejre: 10 dkg tbevon massza , 2 evkanl tolaj

Elkszts: 1. A tszthoz valkat a liszt kivtelvel egy tlba sszemrjk, kzi habvervel gz felett simra keverjk. A 40 dkg lisztet is hozzadjuk, s tsztt gyrunk belle. Ha kicsit ragad, szrjunk al lisztet! A tsztt 10 percig pihentetjk, majd 4 nagyon vkony lapot nyjtunk belle, amiket a tepsi htra fektetve stnk meg. 2. Elmelegtett stben 220C-on 8-10 perc alatt megstjk. Mg forrn, egy vkony kssel

elvlasztjuk a megslt tsztt a tepsi httl. 3. A krmhez megfzzk a pudingot a tejjel, majd kihtjk. A margarint habosra keverjk a porcukorral, majd a kihlt pudingot is hozzadjuk, s ezzel megtltjk a lapokat. Htbe tesszk jszakra. 4. A tetejre gz felett felmelegtjk a maszszt s az olajat, majd a stire simtjuk. Miutn megkttt a bevonat, forr vzbe mrtott kssel szeleteljk.

18

19

Vanlis mazsols csiga

Hozzvalk a tszthoz: 60 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 10 dkg puha Rama stmargarin, 2,5 dkg leszt, 3 db tojs srgja, 3 dl langyos tej, 1 csomag vanlis cukor, citrom reszelt hja, 1 csapott mokkskanl s A tltelkhez: 2 csomag fzs nlkli vanlia krmpor, 6 dl tej, 20 dkg mazsola A csigk kz: 10 dkg olvasztott Rama stmargarin Az ntethez: 1 csomag fzs nlkli vanlia krmpor

Elkszts: 1. Az sszes lisztet egy nagy tlba szitljuk. Az lesztt egy kis tlban sztmorzsoljuk s 0,5 dl langyos tejben feloldjuk. A lisztbl kivesznk egy maroknyit s az leszts tejbe keverjk, amibl galuska llag kovszt ksztnk. Egy kevs liszttel beszrjuk a tetejt. Langyos helyre tesszk, kelesztjk. A maradk liszt kzepbe lyukat ksztnk, ebbe beletesszk a tbbi hozzvalt, a megkelt kovszt s a maradk tejet, s tsztt dagasztunk belle. Meleg helyre tesszk, s egy konyharuhval letakarva ktszeresre kelesztjk. 2. Miutn megkelt, a tsztt lisztezett deszkra bortjuk, s egy 60x40cm-es tglalap alak lapot nyjtunk belle. A tltelkhez kzi habvervel sszekeverjk a 2 csomag fzs nlkli vanlia krmport s a 6 dl hideg tejet. Ahogy elkezd kicsit srsdni, azonnal a kinyjtott tsztra kenjk, majd megszrjuk a 20 dkg megmosott s lecsepegtetett mazsolval. 3. Feltekerjk a tsztt s langyos vzbe mrtott kssel 3,5cm-es darabokra vgjuk (kb. 18 db-ot kell kapnunk). Az olvasztott margarinnal kikennk egy magas (5-6cm-es) tepsit. A felszeletelt tekercseket lkre lltjuk, majd lazn egyms mell helyezzk ket a tepsibe gy, hogy az rintkez felletket megkenjk az olvasztott margarinnal. 4. A maradk olvasztott margarint a csigk tetejre kenjnk. Rvid ideig kelesztjk, majd

180C-ra elmelegtett stben 40-50 perc alatt megstjk. 5. Az ntethez kzi habvervel sszekeverjk a hozzvalkat, s miutn langyosra hlt a stemnynk, a csigkat egymstl vatosan sztvlasztva tlaljuk. ben hozzadjuk a forrsnak indult margarin-vz keverkhez, mikzben egy kzi habvervel folyamatosan keverjk. sszefzzk. Ha jra forr a csokoldmz, levesszk a tzhelyrl, s vatosan belekeverjk a rumot. Vigyzat, kzben folyamatosan keverni kell, mert egy kicsit fel fog habosodni az ntet az alkoholtl. 4. A kihlt tsztt felvgjuk tglalap alak darabokra, majd villa segtsgvel a forr csokoldszszba mrtjuk. Kiemeljk az edny falnl, lehzzuk rla a felesleget, s beleforgatjuk a kkuszreszelkbe. J tancs: Ha a mrtogats vge fel kezd besrsdni a mz, jbli melegtssel folyss tehetjk, de llandan keverjk, mert hamar leg! Segtsg: Mikor szksges a mzet megmelegteni? Kt esetben: ha tl sr, vagy ha ikrs. A srt azrt melegtjk, hogy knnyebben el tudjuk keverni a tsztban, az ikrsat pedig azrt, hogy a termszetes cukorkristlyokat jra feloldjuk.

20

21

Manduls marcipn rold

Hozzvalk a tszthoz: 5 db tojs, 10 dkg kristlycukor, 8 dkg liszt, 5 dkg mandula, 1,5 mokkskanl mandula aroma A krmhez: 25 dkg Rama stmargarin, 1 csomag vanlis pudingpor, 4 dl tej, 25 dkg porcukor, 4 mokkskanl mandula aroma, 10 dkg marcipn A dsztshez: 10 dkg szeletelt mandula

Elkszts: 1. A stt elmelegtjk 170C-ra. 2. A tszthoz s a dsztshez szksges szeletelt mandult egyenletesen egy tiszta tepsibe szrjuk. Betesszk a stbe, s gyakori (2-3 percenknti) ellenrzs s forgats mellett szp vilgos barnra pirtjuk. 3. Kzben elkszlnk a piskthoz: a tojsokat sztvlasztjuk, a fehrjt az sszes cukorral kemny habb verjk, majd a srgjt s a mandulaaromt is hozzadjuk, s knnyedn sszekeverjk. 4. A megpirult mandulnak az egyharmadt a keznk kztt aprra trjk. Kzben a megresedett stt 220C-ra lltjuk. 5. Az tszitlt lisztet sszekeverjk az sszetrt mandulalapocskkkal, majd vatosan egy fakanllal kt rszletben a habba keverjk. A tsztt egy paprral kiblelt 32x35cm-es sttepsibe ntjk, elsimtjuk. 6. Az elmelegtett stben 220C-on 10-12

percig stjk. A krmhez a pudingot a tejjel a zacskn lev utasts szerint cukor nlkl megfzzk s kihtjk. 7. A margarint habosra keverjk a porcukorral, majd a kihlt pudingot s a 4 mokkskanl mandulaaromt is beledolgozzuk. A krm 80%-val megkenjk a lapot, gy, hogy az egyik hosszabbik oldal mentn egy 2-2,5 cm-es sv resen maradjon. 8. A marcipnt tgyrjuk, ha szksges, pr csepp vizet adunk hozz. Majd tiszta felleten egy 35 cm hossz egyenletes hengert grgetnk belle a keznkkel. A marcipnrudat a krmrtegre helyezzk, az res svval ellenttes oldalra, s az res sv fel haladva szorosan belecsavarjuk. 9. A maradk krmmel tkenjk a rold klsejt, s beszrjuk a maradk mandulval. Htbe tesszk 3-4 rra, majd forr vzbe mrtott kssel szeleteljk.

22

23

. . To.lto.tt prncskk
Hozzvalk a tszthoz: 12 dkg porcukor, 25 dkg Rama stmargarin, 37 dkg liszt , citrom reszelt hja, 1 vanlis cukor A tltelkhez: 8 dkg t tortadara, 8 dkg aprtott mogyor, 8 dkg mazsola, 1 evkanl rum A dsztshez: porcukor

Elkszts: 1. A hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a tbbi hozzvalval linzertsztt gyrunk, ezutn htbe tesszk. 2. Kzben elksztjk a tltelket. Kimrjk egy tlban a hozzvalkat, s sszekeverjk. 3. Miutn a tszta megdermedt, lisztezett deszkn 4 mm vastag lapot nyjtunk belle. Kiszr

formval kb. 25 darab, 8 cm tmrj korongot szaggatunk belle, ezeket flbehajtjuk s megtltjk a tltelkkel. A szabadon hagyott tsztaszleket ujjunkkal megnyomkodjuk. 4. Tepsiben elmelegtett stben 200C-on 10-15 perc alatt megstjk, majd porcukorral hintve tlaljuk.

Klasszikus kozk sapka

Hozzvalk a piskthoz: 6 db tojs, 12 dkg kristlycukor, 2,5 dkg kakapor, 9 dkg liszt kshegynyi stpor A krmhez: 25 dkg puha Rama stmargarin, 30 dkg porcukor, 1 csomag vanlis pudingpor, 3,5 dl tej, 8 dkg kkuszreszelk Dsztshez: 12 dkg kkuszreszelk, 8 dkg tbevon massza

Elkszts: 1. Pisktt ksztnk. A tojsokat sztvlasztjuk, a srgjt a kristlycukor egyharmadval habosra keverjk, a fehrjt a maradk cukorral krmes habb verjk. A srgjra rkanalazzuk a fehrjehab egyharmadt, sszekeverjk. A tbbi habot is hozzadjuk, lazn kevernk rajta, de nem teljesen simra. Kt rszletben rszrjuk az tszitlt liszt, kaka s stpor keverkt, s vatosan a habba keverjk. 2. A tsztt egy stpaprral kiblelt 32x35cmes tepsibe ntjk, elsimtjuk. Elmelegtett stben 220C-on 10-12 percig stjk. A st ajtajt sts kzben ne nyissuk ki, mert a tszta

sszeesik. 3. A krmhez: a zacskn lev utasts szerint megfzzk a pudingot a tejjel, cukor hozzadsa nlkl, s kihtjk. Habosra keverjk a margarint a porcukorral, majd a kihlt pudingot s a kkuszreszelket is beledolgozzuk. A lapot 3 egyenl rszre vgjuk, s a krm 80%-val megtltjk. Htbe tesszk legalbb 3-4 rra. 4. Ezutn ngyzet alakura vgjuk, vagy pogcsaszaggatval krket szaggatunk ki belle. A stik oldalt megkenjk a maradk krmmel s kkuszba forgatjuk. A tetejt pedig megkenjk a gz felett megolvasztott bevonval.

24

25

Hzi puncs szelet

Hozzvalk a tszthoz: 8 db tojs, 28 dkg cukor, 4 csomag puncs z pudingpor A krmhez: 20 dkg Rama stmargarin, 25 dkg porcukor, zls szerint rum, vagy rumaroma, 3 db tojssrgja, 3 dl tej, 3 evkanl liszt A tetejre: 15 dkg porcukor, 3 db tojsfehrje A dsztshez: rzsaszn gyngycukor

Elkszts: 1. Rzsaszn pisktt ksztnk. A tojsokat sztvlasztjuk. A srgjt 8 dkg kristlycukorral habosra keverjk. A fehrjt a maradk 20 dkg cukorral krmes habb verjk. A srgjra rszedjk a fehrjehab egyharmadt, sszekeverjk. A tbbi habot is rkanalazzuk, lazn elkeverjk, de nem teljesen simra. Kt rszletben rszrjuk az tszitlt puncs pudingport, s vatosan a habhoz adjuk. A tsztt egy stpaprral kiblelt 25x35 cm-es tepsibe ntjk, elsimtjuk. 2. Elmelegtett stben 200C-on 25 percig stjk. A stbl kivve egy vkony tiszta konyharuhval befedjk, hogy ne szradjon meg a piskta teteje. Fontos, hogy csak egy rteggel fedjk be, mert egybknt nem tud eltvozni a gz s bevizesedik a piskta.

3. Mg a lap hl, elksztjk a krmet: a lisztet egy kevs tejjel ppesre keverjk, majd a tojssrgjt is belekeverjk. A maradk tejet felforraljuk. 4. A forr tejet a lisztes ppre ntjk, majd jraforrsig fzzk. Ezutn egy tlcra ntjk, szttertve kihtjk. A puha margarint habosra keverjk a porcukorral, majd a lefztt alapot is belekeverjk. Rummal s/vagy rumaromval zestjk. 5. A kihlt tsztt kzpen kettvgjuk, majd megtltjk a krmmel. A tojsfehrjt a porcukorral gz felett habb verjk, majd rkenjk a tetejre, s hullmosra mintzzuk. 6. Ezutn a htbe tesszk legalbb 4 rra, majd forr vzbe mrtott kssel szeleteljk. A szeletek tetejt rzsaszn gyngycukorral dszthetjk.

26

27

Sonks petrezselymes sajttorta

Hozzvalk a tszthoz: 5 db tojs, 3 csapott mokkskanl s, 12 dkg liszt, csomag stpor, A krmhez: 3 evkanl liszt, 3 db tojs srgja, 3 dl tej, 3 csapott mokkskanl s, 15 dkg reszelt trappista sajt, 20 dkg puha Rama stmargarin, zls szerint mustr A tltshez, dsztshez: 14 dkg sonka, petrezselyemlevl, metlhagyma

Elkszts: 1. A tojs srgjt a sval habosra keverjk, a fehrjt krmes habb verjk. A srgjra rkanalazzuk a fehrjehab egyharmadt, sszekeverjk. A tbbi habot is hozzadjuk, lazn kevernk rajta, de nem teljesen simra. Kt rszletben rszrjuk az tszitlt liszt s stpor keverkt s vatosan a habba keverjk. 2. A tsztt a stpaprral kiblelt 32x35cm-es tepsibe ntjk, elsimtjuk. Elmelegtett stben 220C-on 10-12 percig stjk. 3. A krmhez a lisztet kikeverjk 1 dl tejjel, majd belekeverjk a tojs srgjt s a st. A maradk tejet felforraljuk. A keverkhez hozzadjuk

a reszelt sajtot, rntjk a felforrt tejet, s lland kevers mellett felfzzk. 4. Kihtjk, majd a margarinnal s a mustrral habosra keverjk. A tsztt 3 lapra vgjuk, az elst megkenjk krmmel, majd megszrjuk aprra vgott petrezselyemmel, s sonkval befedjk. Ismt krmrteget kennk r, majd a kzps lapot rtve megismteljk a folyamatot. 5. Htbe tesszk 3-4 rra. Forr vzbe mrtott kssel szeleteljk, majd a szeletek tetejt a maradk krmmel, sonkacskokkal s metlhagymval dsztjk.

Ments csokoldszelet
Hozzvalk a tszthoz: A tszta vagy kszen vsrolt vagy ltalunk sttt pisktalapokbl ll. 2 db kakas s egy vilgos alapra lesz szksgnk. A krmhez: 25 dkg puha Rama stmargarin, 5 dkg porcukor, 1 csomag vanlia z pudingpor, 10 dkg kristlycukor, 3 dl tej, 4 dkg kakapor, 1 mark friss mentalevl, 0,5 dl ssborszesz A dsztshez: 10 dkg tbevon massza, 2 evkanl tolaj, friss mentalevl

Elkszts: 1. Amennyiben mi ksztjk el, 6 tojsbl kakas pisktt stnk 32x35 cm-es tepsiben, melyet kt egyenl rszre vgunk hosszanti irnyban. 3 tojsbl viszont fl tepsi mret 17,5x32 cm-es vilgos pisktt stnk. 2. A krmhez a pudingot tejjel s kristlycukorral a zacskn lev utasts szerint a megfzzk s lehtjk. A margarint habosra keverjk a porcukorral, majd a kihlt pudingot s a kakaport is

beledolgozzuk. A mentaleveleket aprra vgjuk, s szintn a krmbe keverjk a ssborszesszel egytt. A lapokat megtltjk ezzel a krmmel, majd 3-4 rra a htbe tesszk. 3. A bevon masszt az olajjal felolvasztjuk, s megkenjk vele a sti tetejt. Mieltt megktne kicsit, megfjjuk a bevonatot, ettl lesz hullmos. Forr vzbe mrtott kssel szeleteljk, mentalevllel dsztjk.

28

29 25

Hzi krmes
Hozzvalk: 35 dkg liszt, 1 db tojs, 10 dkg Rama stmargarin, 5 dkg porcukor, 1 dkg szalalkli, 1,5 evkanl tej, 1 evkanl tejfl A krmhez: 1,5 l tej, 4 csomag vanlis pudingpor, 30 dkg kristlycukor, 2 csomag vanlis cukor, 10 dkg Rama stmargarin A dsztshez: porcukor, fehr ribizli frtk

Elkszts: 1. A szalalklit a tejben elkeverjk, majd a tbbi hozzvalval tsztt gyrunk belle. Hrom rszre osztjuk, s folpackba csomagolva 2 rt pihentetjk. Pihentets utn kicsomagoljuk s a tepsi mretnek megfelel 27x39 cm-es lapokat nyjtunk belle. Knnyebben dolgozhatunk vele, ha a gyrtblt finomliszt helyett rtesliszttel hintjk. 2. A tepsi htuljra fektetjk a lapokat, kicsit megszurkljuk, s elmelegtett stben 210Con 8-10 perc alatt megstjk. 3. Ahogy kivettk a tsztalapokat a stbl, egy ks segtsgvel cssztassuk t ket egy hideg tlcra. Ahogy a lapok kihlnek, szrazz vlnak, de ne ijedjnk meg a krmtl vissza fognak puhulni! Az egyms utn kislt lapokat gy akr egymsra is tehetjk, nem fognak sszeragadni. 4. A krmhez a pudingport 3 dl hideg tejben egy

kzi habvervel elkeverjk. A tbbi tejet a cukorral felforraljuk, s a pudingporos ppre ntjk, sszekeverjk, majd forrsig fzzk. A tzhelyrl levve belekeverjk a margarint, s ezzel a forr krmmel megtltjk a lapokat kt egyenl rtegben. 5. Htbe tesszk legalbb egy jszakra, majd msnap forr vzbe mrtott kssel tglalap alakra szeleteljk. A tetejt meghintjk porcukorral, s zls szerint dsztjk gymlccsel. Mi is az a szalalkli? A szalalklit (ammnium-bikarbont) a tsztk laztsra hasznljk. Vkony tsztkhoz, soklapos stemnyekhez hasznljuk. A szalalklival kszlt stemnyek sts kzben kellemetlen szrs szagot rasztanak, viszont a ksz, finom puha tszta krptol bennnket.

30

31

Citromos rold
Hozzvalk a piskthoz: 5 db tojs, 10 dkg kristlycukor, 10 dkg liszt, 1/2 citrom reszelt hja, kshegynyi stpor A krmhez: 2 dl vz, 2 dl tej, 1 csomag vanlis, pudingpor,1 evkanl finomliszt, 25 dkg kristlycukor, 25 dkg Rama stmargarin, 1,5 citrom reszelt hja, 2 db citrom szrt leve, 2 db citromptl vagy 1 mokkskanl citromsav A dsztshez: citromf levelek, friss citromszeletek

Elkszts: 1. Pisktt ksztnk. A liszttel sszekeverjk a stport, llni hagyjuk. A tojsokat sztvlasztjuk. A srgjt a kristlycukor egyharmadval s a reszelt citromhjjal habosra keverjk. A fehrjt a maradk cukorral krmes habb verjk. A srgjra rkanalazzuk a fehrjehab egyharmadt, sszekeverjk. A tbbi habot is hozzadjuk, lazn kevernk rajta, de nem teljesen simra. Kt rszletben rszrjuk az tszitlt liszt s stpor keverkt, s vatosan a habba keverjk. 2. A tsztt egy stpaprral kiblelt 32x35 cm-es tepsibe ntjk, elsimtjuk. Elmelegtett stben 220C-on 10-12 percig stjk. A piskta stse kzben a st ajtajt nem szabad kinyitni, mert sszeesik. 3. A stbl kivve meghintjk a fellett liszttel, s hirtelen mozdulattal egy konyharuhval fedett deszkra bortjuk. gy nem szrad ki a lapunk hls kzben, s szpen fel tudjuk csavarni. 4. Amg kihl, elksztjk a krmet: felforraljuk a tejet a kristlycukorral. A 2 dl vzbe beleszrjuk

a pudingport s a lisztet, simra keverjk egy kzi habvervel, majd sszekeverjk a felforralt cukros tejjel, s lland kevers mellett bugyogsig fzzk. Szttertjk egy tlcn, majd hideg helyre tesszk, kihtjk. A puha margarint habosra keverjk, majd hozzadjuk a megfztt s lehlt alapot. zestsk a reszelt citromhjjal ill. a citromlben oldott citromptlval vagy citromsavval. 5. Lesprjk a lisztet a kihlt pisktalaprl, megkenjk a krmmel s felcsavarjuk. A klsejt is tkenjk krmmel, a maradk krmet pedig egy cskban a rold tetejre halmozzuk. 6. Htbe tesszk, lehtjk. Szeletels utn citromszeletekkel s citromf levelekkel dszthetjk. Tipp: Az v brmely idszakban frissten hat ez a stemny, de klnsen finom nyron, ha mlyhtben jl lehtjk, s gy, flfagyos llapotban parf torta jelleg ksztmnyknt lvezhetjk. Prblja ki!

32

33

Meggyespite vanliafagylalttal
Hozzvalk a tszthoz: 12 dkg porcukor, 25 dkg Rama stmargarin, 37 dkg liszt, citrom reszelt hja, 1 vanlis cukor A tltelkhez: 80 dkg magozott meggy, 10 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg kristlycukor, 1 kshegynyi fahj A tlalshoz: vanliafagylalt

Elkszts: 1. A hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a tbbi hozzvalval linzertsztt gyrunk, majd htbe tesszk. Miutn a tszta megdermedt, a 2/3-t egy lisztezett deszkn kr alakra nyjtjuk, s kiblelnk vele egy 25 cm tmrj piteformt. 2. Elmelegtett stben 200C-on elstjk 8-10 perc alatt.

3. Kzben elksztjk a tltelket: a hozzvalkat sszekeverjk, s a stbl kivett, mg meleg tsztaaljra igaztjuk, egyenletes vastagsgban. 4. A maradk fagyos tsztt almareszelvel a tetejre reszeljk, ezutn ismt a stbe tesszk, s 20 perc alatt kszre stjk. 5. Vanliafagylalttal tlaljuk.

Dis kagyl
Hozzvalk a tszthoz: 12 dkg porcukor, 25 dkg Rama stmargarin, 37 dkg liszt, citrom reszelt hja, 1 vanlis cukor A minthoz: 3 dkg Rama stmargarin, kakapor, A tltelkhez: 22 dkg puha Rama stmargarin, 1 dl rum, 15 dkg darlt di, 18 dkg porcukor

Elkszts: 1. A hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a tbbi hozzvalval linzertsztt gyrunk. Htbe tesszk. 2. Elksztjk a fmformkat. Az ujjunkkal flig vesen megkenjk a kagylformk belsejt margarinnal, s kakaporba nyomjuk. A felesleget kitgetjk belle. A tsztbl 1,5 dkg-os

darabokat cspnk, kb. 25 darabot, s ezeket a formkba nyomkodjuk gy, hogy a kzepk homor legyen. 3. Kzpen villval megszurkljuk, s elmelegtett stben 200C-on 10-12 perc alatt kistjk. 4. A tltelk hozzvalit habosra keverjk, majd a kihlt kagylhjak kz tltjk.

34

35 25

Lekvros linzerkocka
Hozzvalk a tszthoz: 50 dkg liszt, 25dkg Rama stmargarin, 15 dkg porcukor, 1 csomag stpor, 1 db tojs, citrom reszelt hja, 1 evkanl kaka, 1 evkanl rum A tltshez: 0,5 kg barackz / lekvr A tetejre: 4 tojs srgja, 15 dkg porcukor A dsztshez: lekvr, pirtott mandulatrmelk

Elkszts: Egyszer, tarts, gyorsan elkszthet stemny, ami mg htst sem ignyel. Sokig eltarthat. 1. Elksztjk a tsztt: a lisztet elmorzsoljuk a hideg margarinnal, belekeverjk a porcukrot, a stport s a citromhjat. A tojst is hozzadjuk, s sszegyrjuk a tsztt. 2. Hrom rszre osztjuk. Az egyikbe belegyrjuk a kakat s a rumot. A msodik lapot lisztezett tbln egy 20x30 cm-es tglalapp nyjtjuk. A tepsi aljra fektetjk, s megkenjk a lekvr felvel. 3. Kinyjtjuk a kakas tsztt is egy azonos mret lapp, s a lekvros vilgos lapra helyezzk. Megkenjk a maradk lekvrral, s az utols lapot is kinyjtva befedjk a stemnyt.

4. Tbb helyen tszurkljuk egy villval, hogy ne hlyagosodjon fel. Elmelegtett stben 195Con 20 perc alatt tstjk. 5. Amg a tszta sl, kikeverjk a tetejre a mzat: a tojssrgjt sszekeverjk a porcukorral kzi habver segtsgvel. 6. Miutn megslt a tszta a mzat azonnal a tetejre kenjk, hogy megdermedjen. 7. Mg kihl, egy szraz serpenyben egy-kt perc alatt folyamatos kevers kzben zsemlesznre pirtunk egy flmaroknyi szeletelt mandult. 8. Amikor a stink teljesen kihlt, egy hullmos l kssel felszeleteljk 3x3 cm-es ngyzetekre. Egy kevs lekvrt pttyintnk a szeletek kzepre, majd az sszetrt mandulval dszthetjk.

36

37

. . Trpusi gy u. mo. lcskenyr

Hozzvalk a tszthoz: 10 dkg aszalt papaya, 5 dkg aszalt mang, 15 dkg Rama stmargarin, 10 dkg porcukor, 5 dkg kristlycukor, 1 narancs reszelt hja, 3 db tojs, 15 dkg liszt, 1 kshegynyi stpor, 1 csomag vanlis cukor A dsztshez: 6 dkg fehrcsokold, bann chips, nagy szem mazsola, aszalt mang kocka

Elkszts: 1. A tojsokat sztvlasztjuk. A fehrjt egy nagyobb tlba tesszk, a tojsok srgjt pedig egy bgrbe. A fehrjhez hozzadjuk a kristlycukrot. A narancsot lereszeljk. A lisztet tszitljuk, a stporral, az aszalt papayval s mangval sszekeverjk. 2. Kzi mixerrel habosra keverjk a puha margarint az tszitlt porcukorral, a citrom lereszelt hjval, s a vanlis cukorral. Miutn kihabosodott, egyesvel belekeverjk a tojsok srgjt. A kristlycukorral krmes habb verjk a tojsfehrjt. 3. Rkanalazzuk a tojsfehrje 1/3-t a margarinos alapra, fakanllal finoman sszekeverjk, majd hozzadjuk a tbbi fehrjt, s sszeforgatjuk. 4. 3-4 kevers utn rtesszk a lisztes keverk

felt, s a maradk lisztes keverkkel teljesen egynemv keverjk. 5. A tsztt egy margarinnal kikent s belisztezett gymlcskenyrformba tltjk. A tetejt elsimtjuk. Elmelegtett stben 180C-on 30-35 percig stjk. 6. Kicsit hlni hagyjuk, de mg melegen kibortjuk a formbl. Egy konyharuhval letakarva hagyjuk teljesen kihlni. A fehrcsokoldt megolvasztjuk, s a tetejre csurgatjuk. Szrtott trpusi gymlcskkel dsztjk. Tipp: Elkszthetjk ms aszalt gymlccsel is, csak figyeljnk arra, hogy ne legyen kemny, amit beletesznk, mert nem fogjuk tudni szpen felszelni!

38

39

Tejsznes epres fnk

Hozzvalk a tszthoz: 1,5 dl vz, 15 dkg Rama stmargarin, 1 csipet s, 2 csipet kristlycukor, 15 dkg liszt, 6 db tojs A tltelkhez: 30 dkg mirelit eper, 7 dkg kristlycukor, 1 dl tej, 4 dkg kemnyt, 0,5 l habtejszn, 5 dkg porcukor, 0,6 dl forr vz, 1 dkg zselatin A dsztshez: porcukor, friss eper, friss mentalevl

Elkszts: 1. A vizet a margarinnal, a cukorral s a sval felforraljuk. Belekeverjk egy fakanllal a lisztet s folyamatosan, intenzven keverjk a tzhelyen, mg a tsztaalap enyhe szrke szn nem lesz, s el nem vlik az edny faltl. Ekkor a tzhelyrl levve kzimixerrel egyesvel belekeverjk a tojsokat. A tsztt nyomzskba tesszk, s csillagcsvel hosszks formkat formzunk az enyhn olajos, lisztes tepsin. Ha nincs nyomzskunk, kanllal is szaggathatjuk a tsztt. 2. A fnkokat elmelegtett stben 230C-on

stjk 10-15 percig, majd miutn megnttek, a stt 180C-ra lltjuk, s zsemlesznre stjk ket. 3. A krmhez az epret kiolvasztjuk, s az eper levvel, a kristlycukorral s az elzetesen kikevert tej-kemnyt keverkvel sszefzzk. Ezutn lehtjk. 4. A tejsznt felverjk a porcukorral, majd a zselatint sszekeverjk a forr vzzel. A kihlt epres ppet a tejsznhabbal s a langyos zselatinos oldattal sszekeverjk. A kp alapjn tltjk s dsztjk a fnkokat.

. . Mlns gy u. mo.lcskosrka
Hozzvalk a tszthoz: 10 dkg porcukor, 20 dkg Rama stmargarin, 30 dkg liszt , 2 db tojs srgja, citom reszelt hja A tltelkhez: 1 csomag vanlis pudingpor, 3-4 evkanl kristlycukor, 4 dl tej A bevonathoz: 8 dkg tbevon massza, 1 evkanl tolaj A dsztshez: 0,5 kg friss mlna

Elkszts: 1. A hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a tbbi hozzvalval linzertsztt gyrunk. Htbe tesszk. 2. Miutn kihlt a tsztnk, 3-4 dkg-os darabokat cspnk belle, s ezeket a fm kosrkaformba nyomkodjuk gy, hogy egyenletes falvastagsgot kapjunk. Villval megszurkljuk az aljukat, s elmelegtett stben 210C-on

10-15 percig stjk. 3. A pudingport a zacskn lev utasts szerit megfzzk a kristlycukorral s a 4 dl tejjel, majd kihtjk. 4. A kosrkk aljt flig az olajjal elkevert, olvasztott bevon masszba mrtjuk. A kihlt pudingot tkeverjk, s a kosrkkba halmozzuk. 5. A tetejt friss mlnaszemekkel dszthetjk.

40

41 25

" F uszeres sajtos tallr

Hozzvalk a papriks tszthoz: 36 dkg liszt, 12,5 dkg Rama stmargarin, 10 dkg reszelt trappista sajt, 1 dl tejfl, 1 db tojs, 1 ppos teskanl s, fl kshegynyi szdabikarbna, 1 majdnem csapott mokkskanl rlt piros paprika A medvehagyms tszthoz: 36 dkg liszt, 12,5 dkg Rama stmargarin, 10 dkg reszelt trappista sajt, 1 dl tejfl, 1 db tojs, 1 ppos teskanl s, fl kshegynyi szdabikarbna, 1 evkanl szrtott medvehagyma

Elkszts: 1. A tszta sszelltst mindkt esetben gy kezdjk, hogy a hideg margarint elmorzsoljuk a liszttel, majd a tbbi hozzvalval sszegyrjuk a tsztt. zlsnknek megfelelen 3 cm tmrj gombcokat ksztnk. 2. A tzhelyet nagy lngra vve felforrstott gofri stben megstjk ket. Sztnyitjuk a stt. Kz rakunk a st mretnek megfelel 2-3-4 db gombcot. sszecsukjuk, majd keznkkel a st nyeleit sszefogva megfordtjuk. ltalban elegend, hogy egy-egy sts kzben egy-egy fordtst vgznk. Ha nem slne egyenletesen mindkt oldalon, akkor fordtsunk ktszer egy-egy sts kzben. A megadott receptek mintjra kszthetnk klnbz zests varicikat: fokhagyms, lila ill. vrshagyms, kmnymagos, natr ss vltozatokat. Klnbz sajtokkal is ksrletezhetnk. Azonban nem ajnlott egy nagyobb alaptsztt begyrni, s azt sztosztva klnbz mdon zesteni. Ekkor vagy nem tudjuk egyenletesen eloszlatni az zestanyagot, vagy amikor egyen-

letesen eloszlatnnk, sztesik a tszta a keznk melege miatt. Ajnljuk nyron kirndulshoz, strandra, hidegebb idszakban vendgvr itatsknt, vagy csak gy ropogtatni kt tkezs kztt. Mi is az a medvehagyma? A tavasz els hrnkei kz tartozik a medvehagyma. Rgi magyar neve ssihagyma, poszhagyma. Levelei lnk zldek, fnyesek, hossznyelek, lndzsa alakak, hasonltanak a gyngyvirgra. Hosszks hagymjt fehr, tltsz hrtya, buroklevl fedi. A medvehagyma prilisban-mjusban virgzik nlunk. Hatalmas gygyer szunnyad benne, s a npi hiedelem szerint, tli lmuk utn a medvk is ezt keresik, hogy gyomrukat, beleiket s vrket megtiszttsk vele. A medvehagyma tulajdonsgai lnyegben megegyeznek a mi fokhagymnkval, m gygyereje jval nagyobb. Ezrt klnsen alkalmas a szervezet tavaszi salaktalantsra, s elsegti az idlt brbetegsgek gygytst is.

42

43

Trs-mlns mktorta
Hozzvalk a tszthoz: 8 dkg Rama stmargarin, 1 ppos evkanl porcukor, 3 db tojs, 7 dkg kristlycukor, 5 dkg liszt, 1 csapott teskanl stpor, 12 dkg darlt mk, citrom reszelt hja A krmhez: 25 dkg tr, 18 dkg Rama, 10 dkg porcukor, 2 csomag vanlis cukor, citrom reszelt hja, szrt leve A tetejre: kb. fl kg mlna, 1 csomag piros gymlcstorta zsel

Elkszts: 1. A stt 175C-ra elmelegtjk. A darlt mkot sszekeverjk az tszitlt liszttel s a stporral. Egy 23 cm tmrj kapcsos tortaforma aljt stpaprral kiblelnk. 2. A puha margarint a porcukorral habosra keverjk. Hozzadjuk a lereszelt citromhjat. A tojsokat sztvlasztjuk, a srgjt egyesvel a habos margarinhoz adjuk lland, m mr csak rvid ideig tart kevers kzben. A fehrjt az sszes kristlycukorral krmes habb verjk. A fehrjehab egyharmadt a margarinos alaphoz keverjk. A maradk fehrjehabot is hozzadjuk a lisztes keverkhez, s vatosan egynemv keverjk. A tortaformba tltve elsimtjuk, majd 25-30 perc alatt megstjk. A stbl kivve egy kiskssel krbevgjuk a forma szlnl, s hagyjuk kihlni.

3. Kzben elksztjk a trkrmet. A hozzvalkat egy tlban a puha margarinnal habosra keverjk, majd a formban lev kihlt tsztra kenjk. Mlnaszemekkel kirakjuk a torta tetejt s htbe tve rvid ideig elhtjk. Ekzben a zselt elksztjk a zacskn lev utasts szerint, amit a torta kzeprl kiindulva a gymlcsre ntnk. jabb dermeszts utn szeletelhetjk is. Tipp: Elkszthetjk ms friss, vagy akr fagyasztott gymlcskbl is. Az utbbi esetben a gymlcs felraksa eltt egy csomag habfixlval szrjuk meg a krm tetejt, hogy az a fagyasztott gymlcs levt megksse!

44

45

Ha mis trs lepny mazsolval

Hozzvalk: 2 dl tejfl, 450 g kefir, 3 db tojs, 15 dkg kristlycukor, 0,5 l tej, 1 citrom reszelt hja, 5 dkg mazsola, 1 csomag vanlis cukor, 25 dkg fodros kockatszta, 15 dkg olvasztott Rama stmargarin A tepsi kikenshez: 3 dkg Rama stmargarin s zsemlemorzsa A tlalshoz: friss gymlcs

Elkszts: 1. A stt 190C-ra elmelegtjk. Egy 25x36cm-es tepsit kikennk 3 dkg margarinnal, s zsemlemorzsval megszrjuk. 2. A szraztsztt egyenletesen eloszlatva beleszrjuk a tepsibe. 3. A tojsokat egy mly tlban felverjk kzi hab-

vervel, majd a tbbi hozzvalval egy keverket ksztnk, amit a tepsiben lev szraztsztra ntnk. 40 percig stjk. 4. Langyosra hlve tlaljuk, zls szerint friss gymlccsel gazdagabb tehetjk. Tlen gymlcs nlkl is (fogyaszthat), nagyon finom.

Chiliscsokis muffin
Hozzvalk a tszthoz: 25 dkg liszt, 4 db tojs, 25 dkg Rama stmargarin olvasztva, 25 dkg porcukor, 1 csomag stpor, 8 dkg kakapor, 10 dkg tcsokold darabolva, 1 kshegynyi rlt chili paprika Dsztshez: egsz chili paprika

Elkszts: 1. A margarint megolvasztjuk. A tojsokat egy mly tlba tesszk, kiss felverjk. Belekeverjk elszr a cukrot, majd beleszrjuk a darabolt csokoldt. Rszitljuk a lisztet, a kakaport s a stport, majd rntjk a folys, de nem tl meleg margarint. 2. Szp, sima tsztt kevernk belle, majd kiadagoljuk a formkba. Sthetjk muffin paprban, ill. teflon vagy szilikon muffinformkban is.

Utbbit nem kell kikennnk margarinnal. 3. Elmelegtett stben 180C-on 20-25 percig stjk. Miutn megsltek, egsz chili paprikval dszthetjk. Tipp: Termszetesen elkszthetjk ers paprika nlkl is, ha nem ll hozznk kzel ez a modern zkombinci.

1 kshegynyi rlt chili paprika - kimaradt

46

47 25

Muzsiks szelet
Hozzvalk a piskthoz: 6 db tojs, 12 dkg kristlycukor, 2,5 dkg kakapor, 9 dkg liszt, kshegynyi stpor A krmhez: 25 dkg puha Rama stmargarin, 25 dkg porcukor, 1 csomag vanlis pudingpor, 10 dkg kristlycukor, 5 dl tej, 4 dkg kakapor, 15 dkg alkoholban eltett meggy A dsztshez: 10 dkg tbevon massza, 2 evkanl tolaj, 5 dkg fehr csokold

Elkszts: 1. Pisktt ksztnk. A tojsokat sztvlasztjuk. A srgjt a kristlycukor egyharmadval habosra keverjk. A fehrjt a maradk cukorral krmes habb verjk. A srgjra rkanalazzuk a fehrjehab egyharmadt, sszekeverjk. A tbbi habot is hozzadjuk, lazn kevernk rajta, de nem teljesen simra. Kt rszletben rszrjuk az tszitlt liszt, kaka s stpor keverkt, s vatosan a habba keverjk. 2. A tsztt egy paprral kiblelt 32x35cm-es sttepsibe ntjk, elsimtjuk. Elmelegtett stben 220C-on 10-12 percig stjk. A st ajtajt sts kzben ne nyissuk ki, mert a tszta sszeesik. 3. A krmhez: megfzzk a pudingot a zacskn lev utasts szerint a tejjel s a kristlycukorral, majd kihtjk. Habosra keverjk a margarint a porcukorral, majd a kihlt pudingot s a kakaport is beledolgozzuk. A lapot 3 egyenl

rszre vgjuk. Megkenjk az egyik lapot a krm egynegyedvel, majd megszrjuk a meggy felvel. Rkenjk a krm msodik negyedt, majd rtesszk a kzps lapot. A kvetkez rteget ugyangy tltjk be, mint az elzt. Erre a tltsi mdra azrt van szksg, hogy a meggyszemek a krmrtegen bell kzpre kerljenek. Miutn betltttk a stemnyt, 5-6 rra htbe tesszk. 4. Miutn a sti lehlt, kivesszk a htbl, s megfordtjuk, hogy egy szp egyenletes, sima felletet kapjunk. Mikrohullm stben vagy gz felett megolvasztjuk a bevon masszt az olajjal, s a sti tetejre kenjk. Miutn megdermedt a stt bevonat, forr vzbe mrtott kssel szeleteljk. A szeletek tetejt egy-egy olvasztott fehrcsokoldbl rajzolt violinkulccsal dsztjk, ami kszlhet szk lyuk tortadsztvel, vagy kis lyukra vgott zacskval is.

48

49

. . Bo.gre szle su. ti

Hozzvalk: 10 dkg Rama stmargarin, 28 dkg liszt, 28 dkg porcukor, 3 db tojs, 3 dkg di, 1 csomag stpor, 1/2 citrom reszelt hja, 2 dl tej

Kelt szilvs lepny

Hozzvalk a tszthoz: 56 dkg liszt, 6 dkg porcukor, 15 dkg puha Rama stmargarin, 2,5 dkg leszt, 3 db tojs srgja, 2,5 dl langyos tej, 1 csomag vanlis cukor, citrom reszelt hja, 1 csapott mokkskanl s, A tszta tetejre: 80 dkg magozott szilva, 12 dkg porcukor, 3 csapott mokks kanl rlt fahj

Elkszts: 1. A hozzvalkat egy mly tlba tesszk. Elszr a tojst tjk bele, majd a tej kivtelvel mindent belerakunk. A legvgn a tejjel meglocsoljuk a szraz hozzvalkat. Kzimixerrel sszekeverjk. Elszr a legalacsonyabb fokozaton, majd a leggyorsabbal egynemv keverjk a masszt. 2. Egy kisebb mret (18x27 cm-es), stpaprral blelt tepsibe ntjk, majd elsimtjuk a masszt. Elmelegtett stben 180C-on 20- 25 percig stjk. 3. Miutn kihlt, klnbz alakzatokat szaggatunk belle. Ha mdunkban ll, szerezznk be kifejezetten erre a clra gyrtott kiszrt, ami egybl kivgja a bgre peremnek a helyt is. Ha nem, oldjuk meg a kvetkezkppen: brmi-

lyen otthon fellelhet kiszr hasznlata esetn a pohr vagy bgre (aminek a peremre a stit tenni akarjuk) anyagvastagsgt figyelembe vve a kiszrt alakzatba egy ennek megfelel vjatot vgjunk egy lehetleg frszfog kisks segtsgvel. Ne bnkdjunk, hogy nincs specilis kiszrnk, mert gy sokkal inkbb mi magunk tudjuk szablyozni a bgre szlhez mrten. 4. A stemnyt kakaporral, vagy porcukorral is meghinthetjk. tlet: Klnbz masszv tsztk brmelyikbl elkszthetjk ezt a rendkvl egyszer, mgis tlalsban nagyon klnleges stemnyt. Pldul a csokis muffin tsztja tkletesen alkalmas erre a clra.

Elkszts: 1. Az lesztt egy kevs langyos tejben 1 kvskanl cukorral felfuttatjuk, majd a tbbi hozzvalval tsztt gyrunk belle. Meleg helyre tve kb. 1 rn t kelesztjk. 2. A szilvt sszekeverjk egy tlban a fahjas porcukorral.

3. A megkelt tsztt lisztezett deszkn 32x35 cm-es sttepsi mretre nyjtjuk, majd a margarinnal kikent tepsibe igaztjuk. Vgl cukrozott szilvaszemekkel kirakjuk. Rvid ideig a tepsiben kelesztjk, majd elmelegtett stben 190C-on a tszta pirulsig stjk.

50

51

. . . Ko. ro.zo.ttes fnkocskk

Hozzvalk a tszthoz: 1 dl vz, 10 dkg Rama stmargarin, 1 csipet s, 1 csipet kristlycukor, 10 dkg liszt, 4 db tojs A tltelkhez: 30 dkg krztt, 5 dkg puha Rama stmargarin A dsztshez: fodros petrezselyemlevl, lila hagymakarikk, pirtott bacon kockk

Elksztse: 1. A vizet a margarinnal, a cukorral s a sval felforraljuk. Belekeverjk a lisztet, s folyamatosan keverjk a tzhelyen, mg a tsztaalap szrks szn nem lesz, s el nem vlik az edny faltl. Ekkor levesszk a tzrl, s kzimixerrel egyesvel belekeverjk a tojsokat. 2. A tsztt nyomzskba tve csillagcsvel, vagy kanllal, enyhn olajos, lisztes tepsire kerek 2,5-3 cm tmrj halmokat formzunk. 3. Elmelegtett stben 230C-on stjk 10 percig, majd miutn megnttek a fnkok, a stt

180C-ra lltjuk, s zsemlesznre stjk ket. 4. A krzttet sszekeverjk a margarinnal, majd a kihlt fnkokba tltjk. A kpen lthat mdon dsztjk. Hogy kszl a krztt? 25 dkg tr, egy fl fej vrshagyma, tiszttva, apr kockra vgva. zls szerint s, pirospaprika, rlt bors felhasznlsval ksztjk, majd egy evkanl tejflt is hozzkevernk, s az egszet jl elkeverjk. Miutn egyenletes sznt kaptunk, elkszlt a krztt.

Tepsis pizza
Hozzvalk a tszthoz: 50 dkg liszt, 2,5 dkg leszt, 10 dkg puha Rama stmargarin, 2 db tojs srgja, 3 mokkskanl s, 2,5-3 dl langyos vz, A feltthez: ketchup, s, bors, oregn, minden, amit otthon tallunk a htben, s szeretnk. pl. zldsgek (friss, mirelit, konzerv) szraz szalmi, felvgott, sonka, szalonna, stb. A tetejre: reszelt trappista sajt s/vagy mozzarella

Elksztse: 1. Az lesztt elmorzsoljuk, majd a tbbi hozzvalval egy rtestszta llag tsztt ksztnk. Meleg helyen letakarva kelesztjk. 2. Miutn megkelt, egy olajjal megkent 32x35 cm-es sttepsibe ngyzet alakra laptjuk. Megkenjk ketchuppal, majd elszr a felvgottat tesszk r, aztn a nagyobb s az egyre kisebb zldsgflket. Sval, borssal s

oregnval meghintjk, majd a tetejt sajttal megszrjuk. 3. Elmelegtett stben 220C-on 20-25 perc alatt ropogsra stjk. Ebben a receptben azrt nem adtunk meg konkrt mennyisgeket s hozzvalkat, mert zls szerint kszthet el.

52

53 25

Karamells emeletes szelet

Hozzvalk a tszthoz: 60 dkg liszt, 2 db tojs, 10 dkg porcukor, 2 dkg szalalkli, 2 evkanl tej, 10 dkg Rama stmargarin, 2 dl tejfl A nyjtshoz: liszt A krmhez: 1,5 l tej, 4 csomag karamells pudingpor, 40 dkg kristlycukor, 15 dkg Rama stmargarin

Elkszts: 1. A szalalklit a tejben elkeverjk, majd a tbbi hozzvalval kemnyebb rtestszta llag tsztt ksztnk. Ngy rszre osztjuk, s rvid pihentets utn a tepsi mretnek megfelel 27x39 cm-es lapokat nyjtunk belle. Knnyebben dolgozhatunk vele, ha a gyrtblt finomliszt helyett rtesliszttel hintjk meg. 2. A tepsi htlapjra fektetjk a lapokat, kicsit megszurkljuk, s elmelegtett stben 210Con 10-12 perc alatt megstjk. 3. Miutn kivettk a tszta lapokat a stbl, egy ks segtsgvel cssztassuk t ket egy hideg tlcra. Az egyms utn kislt lapokat egymsra is tehetjk, nem fognak sszeragadni. 4. A krmhez a pudingport egy kzi habvervel elkeverjk 3 dl hideg tejben. A tbbi tejet a cukorral felforraljuk, s a pudingporos ppre ntjk, sszekeverjk, majd forrsig fzzk. A tzhelyrl levve belekeverjk a margarint, s ezzel a forr krmmel megtltjk a lapokat gy,

hogy a tetejre is maradjon egy vkony rteg. 5. Htbe tesszk nhny rra, majd miutn kihlt, forr vzbe mrtott kssel szeleteljk. Tippek: Elkszthetjk karamells pudingpor helyett tcsokoldssal is. Ha van kedvnk s idnk, a tsztt 6 egyenl rszre osztva vkonyabb rtegeket kapunk. Ezt a vltozatot Hatlapos szeletknt ismerjk. Ebben az esetben clszer a krmet 2 l tejbl kszteni, s a tbbi hozzvalt is arnyosan emelni. Mi is az a szalalkli? A szalalklit (ammnium-bikarbont) a tsztk laztsra hasznljk. Vkony tsztkhoz, soklapos stemnyekhez hasznljuk. A szalalklival kszlt stemnyek sts kzben kellemetlen szrs szagot rasztanak, viszont az elkszlt, finom puha tszta krptol bennnket.

54

55

Fahjas-alms bgcsiga
Hozzvalk a tszthoz: 58 dkg liszt, 4 dkg porcukor, 10 dkg puha Rama stmargarin, 2,5 dkg leszt, 3 db tojs srgja, 3 dl langyos tej, 1 csomag vanlis cukor, citrom reszelt hja, 1 csapott mokkskanl s A tltelkhez: 30 dkg kristlycukor, 1 mokkskanl rlt fahj, 12 dkg olvasztott Rama stmargarin A tltshez: 2 db nagy des alma, 2 evkanl kristlycukor, 1 kshegynyi rlt fahj

Elksztse: 1. A tszta hozzvalibl kelt tsztt ksztnk. Az lesztt egy kevs tejben feloldjuk, majd a tszta tbbi hozzvalival tsztv gyrjuk, s alaposan kidolgozzuk. Meleg helyre tve kelesztjk. 2. Miutn megkelt, a tsztt bven lisztezett deszkra bortjuk, s egy 70x60 cm-es tglalap alak lapot nyjtunk belle. Egy ecsettel a tszta teljes felletre rkenjk az olvasztott margarint. Rhintjk az elre sszekevert kristlycukor s fahj keverkt. A tsztt 4 db 15x70cm-es cskra vgjuk, majd felcsavarjuk a cskokat. Kevs liszttel meghintjk a rudakat, s egyms mell rendezzk ket. Ezutn langyos vzbe mrtott kssel 1,5 cm szles cskokra vgjuk ket. A csigkat lkre lltjuk, s enyhn

domborra nyomjuk a keznkkel. Stpaprral bortott tepsibe rakjuk ket. 3. Miutn megkeltek, elmelegtett stben 210C-on 12-15 perc alatt megstjk ket. 4. Elksztjk az almatltelket: meghmozzuk az almt, egy serpenybe reszeljk, fahj s cukor hozzadsval proljuk, amg a leve elprolog. A kislt csigkat megtltjk az almatltelkkel egy kis kanl segtsgvel. J tancs: Ha van otthon kisgyerek, btran krjk a segtsgt, mert a csigk tepsibe raksa s formzsa sok idt vesz ignybe, a tszta pedig gyorsan kel. Biztosan rmmel segtenek neknk, fleg a csigk kzzel val lapogatsban.

56

57

. . Go. ro.g ss kifli

Hozzvalk a tszthoz: 50 dkg liszt, 2,5 dkg leszt, 10dkg puha Rama stmargarin, 2 db tojs srgja, 3 mokkskanl s, 2,5-3 dl langyos tej A tltelkhez: 20 dkg sonka, 1 db tojs A dsztshez: nagy szem s

Elkszts: 1. Az lesztt egy kevs tejben feloldjuk, majd a tbbi hozzvalval rtestszta llag tsztt ksztnk. Meleg helyre tve, letakarva kelesztjk. 2. Miutn megkelt, lisztezett gyrtblra ntjk s egy 60x30 cm-es tglalapp nyjtjuk. A rvidebbik oldalt megfelezve kettvgjuk, majd hromszgeket vgunk ki bellk. 3. A sonkt felvgjuk 5x0,5 cm-es cskokra,

s a hromszgek alapjra hosszks halmot formzunk bellk. Szorosan felcsavarjuk ket, majd stpaprral blelt tepsibe tve kifli alakra formzzuk. A tetejt megkenjk tojssal, majd a maradk sonkval dsztjk. Kelni hagyjuk, majd sts eltt ismt lekenjk tojssal, s megszrjuk a durva sval. 4. Elmelegtett stben 210C-on 15-20 percig stjk.

Hagyms-baconos quiche
Hozzvalk a tszthoz: 20 dkg liszt, 12 dkg Rama stmargarin, 1 csipet s, 1-1,5 dl hideg vz, A tltelkhez: 15 dkg bacon szalonna, 1 kisebb vrshagyma, 2 db tojs, 2 dl tejszn, 1,5 dl tej, 2 mokkskanl s, 1 csapott mokkskanl rlt bors A tetejre: 10 dkg trappista sajt

Elkszts: 1. A tszta hozzvalit sszegyrjuk annyi folyadkkal, hogy egy knnyen formzhat alapot kapjunk. 20 percig pihentetjk, majd liszttel megszrva kr alakra nyjtva kiblelnk vele egy 25 cm tmrj piteformt. 2. Kzben cskokra vgjuk a szalonnt s a megtiszttott hagymt, majd finoman megpirtjuk egy serpenyben. A formba igaztott

tsztra szttertjk a hagyms szalonnt. 3. A tltelkhez a tbbi hozzvalt egy mly tlban kzi habvervel simra keverjk s rntjk a szalonns alapra. 4. Vgl a tetejre reszelt sajtot szrunk. Elmelegtett stben 175C-on 30-40 perc alatt megstjk.

58

59 25

Mexiki szelet
Hozzvalk a tszthoz: 50 dkg liszt, 1 csomag stpor, 22 dkg Rama stmargarin, 15 dkg porcukor, 2 db tojs srgja, citrom reszelt hja, 2 evkanl tej A tltelkhez: az egyik lap sszetrve, 2 dl tej, 3 dkg porcukor, 2 dkg vanlis cukor, 10 dkg puha Rama stmargarin, 0,5 dl rum, 2 evkanl baracklekvr, 4 evkanl porcukor, 2 evkanl kakapor

Elkszts: 1. A tszta hozzvalit egy tlba ntjk s sszegyrjuk, ezutn hrom rszre osztjuk. Mindegyik darabbl egy-egy 22x32 cm-es lapot nyjtunk a lisztezett gyrtbln. 2. A tepsi htuljra fektetjk a tsztalapokat, majd elmelegtett stben 210C-on kb. 10 perc alatt vilgosra stjk. 3. A stbl kivve a tsztalapokat, egy vkony ks segtsgvel lecssztatjuk ket egy tlcra. 4. A kevsb szpen sikeredett lapunkat egy tlban sszetrjk krmnyi darabokra. A tejet sszekeverjk a ktfle cukorral, langyosra melegtjk, majd az sszetrt tszta darabokra ntjk a felt. Felrzzuk a tl aljnak a tartalmt, s az ott megbjt szraz tszta-

darabokat is megztatjuk a tej maradkval. 5. Ezutn a tbbi tltelkhez valt kikeverjk, majd sszeforgatjuk a megztatott tsztval. Egy tlcn a kt lap kz simtjuk az elkszlt tltelket egyenletes rtegben. 6. Lefedjk egy msik egyenes tlcval, s nmi slyt (kb. 1-2 kg) is tesznk r. Mivel htbe kell tenni legalbb 5-6 rra, csinlhatjuk gy is, hogy a slyt a htben lev dolgok kpezik, ezeket pakoljuk a fels tlcra. A kt tlca kztti prselsre azrt van szksg, hogy szp egyenletes felletet kapjunk mind a kls mind a bels felleteknl. 7. A htsi id lejrta utn kiszabadtjuk a stit, s frszfog kssel ostyaszelethez hasonl darabokra vgjuk.

60

61

TARTALOM

RES OLDAL

62

63

www.sutigyar.hu