KUAH DAGING BARYANI Resepi: mrsdayat@myresipi.com By:HaSue@sue-hasue.blogspot.

com Bahan-bahan ( 4 org ) Setengah kg daging lembu (potong kiub) -hasue guna bahagian tulang lembu Setengah biji bawang besar (hiris) baki bwg merah+halia+bwg putih yg di blend **dr resepi nasi baryani batu pahat 1 biji tomato saiz besar (belah 4) 3-4 biji cili hijau 2tbsp tomato puree 1tbsp sos tomato 1/4 cwn susu cair sedikit ghee(minyak sapi) sedikit rempah tumis 3 tbsp rempah baryani garam,gula,ajinomoto secukup rasa sedikit daun sup,daun bawang,daun pudina 1 tbsp yogurt Cara-cara 1. Gaul daging dgn yogurt.sementara tu,panaskan minyak sapi (anggaran rata bwh periuk) 2. Tumiskan rempah tumis dan bawang yg dihiris.biar bwg agak garing sedikit 3. Masukkan baki bawang2 yg diblend.Kacau sehingga naik bau 4. Masukkan daging..gaul sebati 5. Masukkan tomato dan cili hijau.cili tu takyah hiris.masuk sebijik2.. 6. Masukkan pula daun-daun,garam,ajinomoto dan gula.kacaukan sebati 7. Tutup periuk,biarkan lebih kurang 10-15minit supaya daging tu lembut. (pastikan kuah tu sama rata ngan daging.kalau tak rata...bule tambah air) 8. Ambil seketul daging,picitkan..utk tgk dah lembut atau belum. Bila daging dah agak2 empuk,masukkan sos tomato,tomato puree dan susu cair. kecilkan api,kacaukan dan biar lagi atas dapur.. 9. Akhir sekali..masukkan rempah baryani dan kacaukan sebati.. 10. Boleh la di hidang bersama nasi baryani...