EL XICLET

NDEX

Introducci Ingredients del xiclets

Com es fa el xiclet?
Webgrafia Comiat

Introducci
En aquest power point us parlarem de els ingredients dun xiclet i de la seva elaboraci. Em trobat aquesta informaci cercant per Internet. A ms a ms us passarem un vdeo de com es fa un xiclet.

Ingredients del xiclet

8 culleradetes de goma base 1 cullerada de xarop de blat de moro 1/2 culleradeta de glicerina 1 gota d'cid ctric 1/4 tassa de sucre en pols, ms si cal i de 2 a 4 gotes cada un: sabor i els aliments per pintar

Com es fa el xiclet? (1)

1: Derritiu la fabricaci dun xiclet que comena derritint i purificant la base de goma, que ve en forma de petites boles rodones.

2: Barregeu la base fossa saboca en un mesclador que pot portar fins a una tona dingredients. Safegeixen edulcorants i aromes just en el moment precs i en les quantitats exactes, hi ha continuaci s barrega lentament

Com es fa el xiclet (2)

3:Dels mescladors senvia una gran barra de xiclet a traves duna srie de rodets que els transformen en un lla fi i ample. Segons savana, cada parell de rodets es troba ms unit que el aparell anterior, reduint gradualment el gruix del xiclet. Safegeix una fina capa de sucre fi o edulcorant en pols durant aquest procs, per impedir que el xiclet senganxi i per augmentar el sabor.

Com es fa el xiclet (3)

4: Tallat al final del procs d'enrotllar el lla continu es talla segons un patr de barres o porcions de xiclet que s fabrica
5:Condicionament el xiclet tallat es trasllada llavors a un entorn de temperatura controlada perqu es refredi i per assegurar que el xiclet acabat tindr la consistncia adequada i es mantindr fresc en els lineals de les botigues.

Com es fa el xiclet (4)

6: Partit i cobertura (pastilles de xiclet) desprs del seu condicionament, els blocs de xiclet es parteixen en pastilles individuals. A continuaci les pastilles s'introdueixen en un assecador per aspersi que forma la cobertura dura al voltant del centre de goma. Mou les pastilles mentre que una barreja de xarop preparat composta daigua filtrada edulcorants i colorants es posa mitjanant aspersi sobre el xiclet. Aquesta combinaci de remogut i cobertura per aspersi forma una cobertura caramellitzada al voltant del dins goms del xiclet.

Com es fa el xiclet (5)

7. Empaquetat (barres de xiclet) Desprs del refredat i condicionat, operadors experts trenquen els llenols d'estics en seccions i les introdueixen en la mquina d'embolcall. En un procs continu, la mquina d'embolcall rep i envolta els estics, s'aplica l'embolcall extern i segella l'extrem del paquet.

Com es fa el xiclet (5)

8. Empaquetat (pastilles de xiclet) En aquesta
fase les pastilles de xiclet s'introdueixen en els compartiments de plstic del paquet. El paquet es segella aplicant calor amb paper metl lic i s'introdueix en una caixa de cartr

VDEO
Ara

us posarem un vdeo de com es fa un xiclet.

https://www.youtube.com/watch?v=

W3AkTtxp_Y8

Webgrafia
Linformaci

de com es fa un xiclet lhem tret de aquesta pgina:

http://www.betteroralhealth.info/orbit/acerca-dewrigley/datos-sobre-el-chicle/como-se-hace-elchicle/index.htm?L=3

Comiat
Fet per: Maria, Marc, Gerard i Aina Curs: 2012-2013

MOLTES GRACIES