Professional Documents
Culture Documents
Predavanje 15
Predavanje 15
polimerne supstance
4. Sporedne akcesorne komponente: 5 % - smole, voskovi, terpeni, ulja, masti, fitosteroli; - proteini, tanini, boje, pektini, biljne gume, organska materija, alkaloidi; - mineralne supstance - voda.
Celuloza
Najvanija komponenta drveta. Zastupljenost: 50 % Hemijski sastav: homopolisaharid sastavljen od molekula -D-glukoze Uloga: strukturna, izgradnja elijskih zidova
Svojstva celuloze
bijela supstanca, vlaknaste strukture ne otapa se u vodi ne otapa se u razblaenim kiselinama ili bazama.
Cellobiose Unit
H O O O H C H H 2O
Dobijanje celuloze
Sirovina: drvo Kiseli postupak- sulfitna celuloza
otapanje sa Ca(HSO3)2 10% uea u proizvodnji celuloze
Alkalni postupak
otopina NaOH (alkalna ili natron celuloza)
O
C H H 2O
H O
O H
C H H 2O
O O
O
H O O H
H O
O
O H C H H 2O
otopina NaOH+Na2S (sulfatna celuloza) Alkalni postupak se koristi u proizvodnji visokokvalitetnog papira.
Cellulose
Tehnika celuloza
Princip: rastvaranje hemiceluloze i lignina odvajanje celuloze filtracijom Oneiena celuloza dobivena prethodnim postupcima. Otapaju se u rastvoru NaOH i alfa -celuloza ponovo taloe dodatkom beta- celuloza kiseline. gama- celuloza
Upotreba celuloze
PAPIR ORGANSKA JEDINJENJA VJETAKA SVILA
ALKOHOL
CELULOZA
LAKOVI
BOJE
Hemiceluloza
Zastupljenost: 20% Klasifikacija: polisaharid, poliuronidni karakter Stepen polimerizacije: 70-150 Struktura: amorfna Hemijski sastav: pentozani, heksozani, uronske kiseline Reaktivnost: podlona hidrolizi Uloga: strukturna (hemiceluloza); (biljna hrana)
Hemiceluloza
Pentoze: ksiloza, arabinoza
Araban
Graen od molekula L-arabinoze. Manje zastupljen od ksilana do 5%. etinari-1-2% arabana. Li ari 2-4% arabana.
Uronske kiseline
glukuronska galakturonska
Upotreba hemiceluloze
Heksoze
dobivanje alkohola alkoholnim vrenjem
Lignin
Naziv: lat. lignum = drvo Zastupljenost: 30% Drugi poslije celuloze polimer po zastupljenosti. Hemijski vezan za celulozu i hemicelulozu (esterske i acetalne veze). Trodimenzionalni polimer Kemijski sastav Klasa aromatskih i fenolnih spojeva. Ne sadri e ere. Uloga Povezivanje celuloze i hemiceluloze u elijskom zidu mehanika vrsto a. Uti e na transport vode svojom hidrofobnou. Zatita od patogena i insekata.
Pentoze
dobivanje furfurala dobivanje alkohola ksilita
Uronske kiseline
zamjena za limunsku i vinsku kiselinu
Svojstva lignina
vrsta supstanca, ute boje ne bubri ima veliku sposobnost adsorpcije. otporan na dejstvo mikroorganizama otporan na dejstvo jakih mineralnih kiselina kuhanjem drveta sa Ca(HSO3)2- lignosulfonska kiselina kuhanjem drveta sa NaOH - alkalilignin suhom destilacijom - metanol, sir etna, drveni ugalj, benzen oksidacija lignina - aromatski spojevi (vanilin, gvajakol).
p-kumaril alkohol
koniferil alkohol
sinapil alkohol
Grupe prisutne: fenilpropanske, gvajakolne, aromatske i heterociklike grupe furanskog i piranskog tipa.
Upotreba lignina
Graevinski materijal
plastifikatori u proizvodnji cementa
Smola (terpentin)
Smola - rastvor vrstih smolnih kiselina u terpentinskom ulju. Zastupljenost:
etinari: bijeli bor, crni bor, smra
Proizvodnja: fenola, tavila, plastinih masa, ljepila Dobivanje aktivnog uglja Gorivo
Smola
Smola- 36 % terpentinskog ulja Dvije komponente:
vrste smolne kiseline(kolofonijum)
Terpentinsko ulje
Eterina ulja
Smjesa monociklikih i biciklikih terpena: alfa-pinen (50-90%) beta-pinen, limonen, kamfen, terpinen (ostatak) bezbojna teku ina ne otapa se u vodi lako isparava, laki je od vode dobro rastvara masti, soli masnih kiselina, smolnih kiselina. zapaljiv otrovan (ote enje o iju, koe, plu a)
terpentinsko ulje
Postupak razdvajanja:
destilacija vodenom parom vakum destilacija
Upotreba
Rastvara za masti, boje , lakove Sanitarni proizvodi Medicinski proizvodi Kozmetiki proizvodi
Sapuni, kreme, amponi, paste za zube itd. Industrija parfema: kamfor, geraniol, linalol.
CH3 CH CH3
CH3 CH=CH2
Tanini
Zastupljenost u drveu: 10%
drvo, kora hrasta i kestena (15% tanina).
Podjela tanina prema proizvodima koji nastaju zagrijavanjem (dvohidroksilni i trohidroksilni fenoli):
pirogalolni tanini nastaje pirogalol pirokateholini tanini nastaje pirokatehol
pirokatehol pirogalol
Pirogalolni tanini
Hidrolizirajui tanini Esteri galne, digalne kiseline sa glukozom. Sa kiselinama ili bazama hidroliziraju.
amorfne supstance topive u vodi, etanolu, acetonu, etilacetatu grade u vodi koloidne rastvore opora i gorka okusa lako oksidiraju (tamna boja) taloe elatinu, alkaloide tave (konzerviraju) kou
galna kiselina
digalna kiselina
Pirokateholni tanini
Kondezirajui tanini Ne sadre glukozu. Ne hidroliziraju sa kiselinama i bazama. Zagrijavanjem daju pirokatehol. Sadre flavanski prsten (u sastavu flavonoida). Flobafeni - kuhanjem nastaju kondenzirani produkti.
flavan
katehol
pirokatehol
Podijela pesticida
Preventivne mjere
Kurativne mjere
Uzgojne mjere
Baktericidi suzbijaju bakterije
Fungicidi
Naziv: fungus= gljiva; ceadere= ubijati. Upotreba:
zatita umskih plantaa, parkova, rasadnika ne koriste se u prirodnim sastojinama
Pregled fungicida
Fungicidi Kemoterapeutski indeks =0,1-0,5 Anorganski CuSO4 5H2O (modra galica) Elementarni sumpor Polisulfidi kalcijuma i barijuma Spojevi ive , iva(II)-hlorid Organski Organski spojevi ive Derivati ditiokarbamatne kiseline Tiuram-sulfidi
Nain aplikacije:
prskanje ili posipanje
Nain djelovanja:
preventivno (anorganski fungicidi) kurativno (organski fungicidi) sistematino (razvoj imuniteta biljke; organski preprati)
Anorganski fungicidi
Modra galica ( bakar(II)-sulfat) CuSO4 5 H2O Hidrolizira; vodeni rastvor reaguje kiselo. Oblik upotrebe: suspenzija (orbe) 0,012 % rastvor Bordoska orba: Neutralizacija sa gaenim kreom ( Ca(OH)2 ) Burgonjska orba: Neutralizacija sa sodom (Na2CO3) Toksinost za vie organizme: niska
Anorganski fungicidi
Elementarni sumpor S Oblik upotrebe: prah ili vodena suspenzija Nain djelovanja:
produkti oksidacije (SO2) ili redukcije (H2S)
Toksinost za vie organizme: ne Ca ili Ba- polisulfidi Oblik upotrebe: suspenzija ute boje ili sive boje (polisulfid barijuma) CaSn ili BaSn n = 2,3,4,5
Anorganski fungicidi
iva(II)-hlorid (sublimat) HgCl2 Oblik upotrebe: 0,1% vodeni rastvor, Aplikacija: prskanje; dezinfekcija sjemena Napomena: supstanca sublimira i njene pare djeluju toksino Toksinost za vie organizme: visoka
Organski fungicidi
Organska jedinjenja ive
Opta formula: : R-Hg-X R- aromatski ili alifatski radikal X- ostatak hloridne ili acetatne kiseline Etil ivin hlorid: C2H5-Hg-Cl Fenil ivin acetat: C6H5-Hg-OOC-CH3 Oblik upotrebe: dezinfekcija tla u rasadnicima Toksinost: visoka
Tiokarbamatni fungicidi
Soli ditiokarbamatne kiseline
ditiokarbamat natrija (Nabam) ditiokarbamat mangana(Maneb) ditiokarbamat cinka (Zineb) S H2N-C-SH
Ditiokarbamatna kiselina
Herbicidi
Hemijska sredstva za unitavanje biljaka (korov, trava, iblje). Prema na inu djelovanja
totalni selektivni
S=C-S-S-C=S
Zn
Zineb
NH2
NH2
Tiuram-sulfid
10
Herbicidi
Organski
hlorirani derivati fenoksisiretne kiseline 2,4 dihlorfenoksiacetatna kiselina, 2,4,5-trihlorfenoksiacetatna kiselina; derivati triazina; derivati uree; derivati karbamidne kiseline.
Insekticidi
Prema nainu djelovanja i unoenja:
digestivni (probavni)- unos preko hrane tj. biljaka kontaktni (dodirni)- unos preko epiderma insekata respiratorni (disajni)- unos udisajem sistematini (endoterapeutski)- imunoloke djelovanje na biljku, unose se preko tla.
Hemijska podjela:
anorganski organski
triazin urea ili karbamid karbamidna kiselina
Pregled insekticida
Anorganski insekticidi
Pregled insekticida
Organski (prirodni ) insekticidi
Alkaloidi Nikotin (list duhana) Piretrin (cvijet dalmatinskog buha a) Ugljikovodici iz nafte Antracensko ulje (karbolineum) Uljasta tekuina crveno-smee boje Koristi se vodena emulzija za zimsku zatitu drve a
Karbon(IV)-disulfid CS2
respiratorni insekticid umski rasadnici , prskanje zemljita jak otrov, zapaljiva supstanca
Hidrogen-cijanid HCN
Respiratorni insekticid
Cink-fosfid Zn2P3
digestivni insekticid otrovni mamci
11
Pregled insekticida
Organski insekticidi (sintetski) Hlorirani ugljikovodici (CHCl)6 gama-heksahlorocikloheksan (Lindan) Kontaktni i digestivni insekticid Nije otrovan za ovjeka; ima kumulativno dejstvo 4,6-dinitrokrezol (Kreozan) Kontaktni insekticid (jaja i larve insekata) Toksinost: otrovan za ovjeka
Pregled insekticida
Derivati tiofosfatne i ditiofosfatne kiseline - esteri kiselina sa alkoholom (metanol, etanol, fenol)
S S HO P OH
tiofosfatna kiselina
OH
HO
P OH
SH
ditiofosfatna kiselina
Komercijalni nazivi: Malation, Paration, Klortion Aplikacija: nanose se prskanjem; imaju produeno dejstvo - Toksinost: otrovni za ovjeka
12