Autor: TinaValentina

Sloenac sa mlevenim mesom i keljom

Odlian sloenac.Prvi put probala kod moje frizerke i odmah traila recept da sa vama podjelim.Ima predivan presjek.Ko ne voli kelj jer ima specifian miris i ukus moe zamjeniti sa listovima kupusa...sveeg ili kiselog.
Sastojci
15o gr. stari kruh na kockice 200 gr. gauda sir na ploice(debele oko 0,5 cm) 1 jaje 1 crni luk listove kelja ili kupusa po potrebi 500 gr. mlevenog mesa 3 ena bjelog luka 150 gr. naribanog sira gauda ili drugi perin sitno iskosan sol,papar,vegeta maslac za namazati vatrostalnu posudu mleko za natopiti starog kruha kiselo vrhnje po elji za odozgo, a i ne mora malo parmezana

Srednje zahtjevno

Priprema 1. Penicu zagrejemo na 190 stepeni. 2. Kocke od kruha natopimo mlekom i pustimo da odstoje. Tepsiju br.24 namaemo maslacem (moe i model za tortu br.24) 3. Listove od kelja prokuhamo u slanoj vodi 5 min da omekaju , ohladimo hladnom vodom i osuimo papirnatim ubrusom.(obavezno osuiti listove). 4. Crni luk preprimo na ulju,dodamo mleveno meso primo dok ne promjeni boju, dodamo iskosani perin. Kruhove kocke dobro istisnemo i ocjedimo,dodamo ih u mleveno meso,dodamo jo jaje,sol,papar i sitno naseckanim belim lukom. 5. Na dnu namaene tepsije stavimo listove kelja u dva reda,odozgo polovinu smjese mlevenog mesa,odozgo opet listove kelja u dva reda,na listove stavimo ploice od sira,odozgo stavimo preostalu polovinu mlevenog mesa,odozgo na meso naribamo sir i parmezan. 6. Peemo 50 min na 190 stepeni.Pred sluenjem stavite po jednu kaiku kiselog vrhnja odozgo na kocke.

www.coolinarika.com