ljiva, ljivovica i kotica kao lek

Dobro je poznato da se ljiva koristi na razliite naine u ishrani. Osim u sveem stanju, plod ljive se koristi za dem, slatko, kompot i rakiju ljivovicu. Suve ljive su veoma kvalitetan i traen proizvod. ljive mogu i da se zamrzavaju, pa da se iskoriste u toku zime, recimo za knedle sa ljivama. Kotice ljiva se obino bacaju, ali one su korisne i mogu se iskorititi kao sirovina za dobijanje lekovitog ulja. Karakteristike i gajenje ljive ljiva je biljka iz porodice rua. Postoji mnogo vrsta, ali najee kad se kae ljiva, misli se na domau ljivu. Sorte domae ljive su mnogobrojne. Veruje se da je nastala ukrtanjem i selekcijom trnjine i danarike. Drvo ljive mora da se odrava da bi dalo dobre prinose. Treba da se orezuje, okopava i sprovodi redovna zatita prskanjem. Listovi domae ljive su zaobljeni i zeleni, a cvetovi beli. ljiva spada u kotunice, kao i vinja, trenja, kajsija i breskva. Prema statistikim podacima iz 2009. Godine ljiva se ubedljivo najvie gaji u Kini, a zatim u Srbiji, SAD itd. Rakija od ljiva ili ljivovica Rakija od ljiva ili ljivovica se dobija destilacijom komine ljive koja je fermentisala. Ova rakija ima najmanje 25 % vol alkohola. To je rakija dobijena prvom destilacijom, a prepeenica se dobija dvostrukom destilacijom i onda ima 40-45 % vol. Da bi se dolo do konanog proizvoda potrebna je odredjena procedura. Berba plodova se uglavnom radi runo. Stablo ljive se trese i plodovi se uzimaju sa zemlje. Plodovi moraju da budu sasvim zreli. ljive se potom peru da bi se odstranile neistoe, ako ih ima. Preporuuje se odvajanje kotica od ljiva. Zatim ide postupak

muljanja. Sa ovim sadrajem se pune burad, odnosno posude u kojima e se odvijati vrenje. Dodaju se kvasci i druge neophodne materije. Fermentacija traje obino 2 nedelje. ljivovica kao lek je dobro poznata u narodu, jo od davnina. Na alost mnogi preteruju sa piem, a kad se preteruje, onda i lek postaje tetan. aica kvalitetne domae ljivovice se jo od davnina koristi za cirkulaciju i kod bolova u eludcu, te kao aperitiv pre jela, za bolje varenje hrane. Za spoljanju upotrebu moe posluiti za dezinfekciju rana i masiranje tela kod skidanja temperature. Ulje od kotica ljive kao lek Svima su nam vie ili manje poznati proizvodi od ljive, ali da li ste znali za hladno cedjeno ulje od kotica ljive. Kotice ljive se obino bacaju, ali to je teta zato to sadre B17 vitamin, koji je veoma koristan kao preventiva i u borbi protiv raka. Osim toga znaajan je sadraj E vitamina u ovom ulju. U svetu se odavno proizvodi hladno cedjeno ulje od kotica ljive, a odskora i kod nas. Osim oralno ovo ulje se moe koristiti za spoljnu upotrebu i za kozmetike preparate.