Rezanci od tikvica

14.06.2013.
IZDVAJAMO

Dijete Zdrava ishrana Zdrava hrana Idealna teina Poaljite svoj recept

Sastojci
6 veih tikvica 12 listia belog luka 1 limun 4 poirana (ulupana i skuvana bez ljuske) jajeta sos od paradajza origano so, biber rendani parmezan oiene semenke suncokreta maslinovo ulje

Nain pripreme
Oistiti tikvice i presei ih napola. Izvaditi mekanu sredinu sa semenjem, pa otrim noem iseckati tikvice na tanke rezance. Kratko ih prokuvati u slanoj kipuoj vodi, pa prebaciti u ledenu vodu da bi se prohladile. Tikvice dobro ocediti. Zagrejati malo maslinovog ulja, prodinstati rezance od tikvica, dodati listie belog luka i sok od limuna. Zainiti po ukusu. Sos od paradajza zainiti origanom i biberom. Podeliti rezance ravnomerno na etiri tanjira, posuti parmezanom i blago gratinirati u rerni dok sir ne porumeni. Izvaditi iz rerne, napraviti rupu u sredini i u svaku staviti po jedno poirano jaje. Preliti sosom od paradajza i dodati jo malo parmezana. Posuti suncokretom i sluiti.