csben slt csicska s desburgonya fstlt cslkkel, kakukkfvel s parmeznnal

(ennl hosszabb cm nem is ltezik)

kb 600 gr csicska 1 nagy desburgonya 4 gerezd fokhagyma 1 nagy mark friss kakukkf 300 ml tejszn olvaolaj 150 gr parmezn zsemlemorzsa fstlt ftt cslk, zls szerint frissen rlt feketebors s a csicskt meghmozzuk, vzbe tesszk. az desburgonyt meghmozzuk. mindkett zldsget darabokra vgjuk. a stt 200 fokra elmelegtjk. a tejsznt sszekeverjk a fokhagymapr selt fokhagymval, a parmezn felvel, az aprra vgott kakukkfvel, a sval s a borssal. egy jnait (vagy egyb tzll tlat) olvaolajjal meglocsolunk, belepakoljuk a zldsgeket, s a falatokra tpkedett/vgott hst, rntjk tejsznes kulimszt, aluflival lefedjk s a stbe toljuk, kb addig stjk, amg a zldsgel meg nem puhulnak s a tejsznes cucc nem buborkol. nha t kell fordtani a zldsgeket. ha ksz, az aluflit eltvoltjuk, a stt feltekerjk 250 fokra, s ha van, tkapcsolunk grill fokozatra. a maradk parmeznt sszekeverjk 1-2 cssze zsemlemorzsval, s a zldsgekre szrjuk. 15-20 perc alatt pirosra stjk a tetejt.

Jamgykr

Tudta, hogy

A jamgykr (Dioscorea villosa vagy Wild Yam) egy fknt szak-Amerika dli rszn elfordul gumszer gykrtrzzsel rendelkez ksz vel nvny. Szra tbb mter magasra is felfuthat. Az 1930-as vekben fedezte fel Russel Marker amerikai vegysz, hogy a nvny bizonyos fajtjnak a vegyletei kpesek csillaptani a menstrucis fjdalmakat. Mirt szeretjk? A jamgykr elssorban a homeoptia terletn hasznlatos. F hatanyaga a diosgenin, mely termszetes biokmiai folyamatok sorn progeszteronn alakul, ennek ksznheten nagyon hatkony a premenstrucis szindrma (PMS), illetve a vltozkor tneteinek enyhtsben. Cskkenti az ingerlkenysget s kitnen csillaptja a hasi grcsket s a fejfjst. Rendszeresen alkalmazva kpes rendben tartani a havi ciklust, cskkenti a vltozkorban gyakori hhullmokat, jszakai izzadst s az idsebb korban jelentkez hvelyszrazsgot is. A jamgykr harmonizlja a hormonszintet, ezltal meggtolja a menstruci idejn hormonlis alapon jelentkez brproblmkat, pattansok kialakulst s a fokozott faggymkdst. Gygyrt jelenthet az ilyenkor jelentkez puffadtsg s vgtag dmsods ellen. Cskkenti az tvgyat, viszont a libid szintjt megemeli, serkenti a szexulis aktivitst s kedvez hatssal van a termkenysgre is. Hogyan? Fontos, hogy mra mr nemcsak szintetikus hormonokkal lehet fellpni adott betegsgek, panaszok esetn, hanem a nvnyi hormonokat tartalmaz termszetes tpllk-kiegsztkbl, lelmiszerekbl s kozmetikumokbl is elg nagy a vlasztk.