MIL FULLES DE SALM FUMAT O MARINAT

INGREDIENTS 6 fulles de gelatina grans 500 gr. de salm 120 gr. daigua Pebre blanc Una cullerada de postres de suc de llimona Unes branques danet fresc o una cullerada de postres de sec 200 gr. de formatge crems 200 gr. de nata de 35% m.g. PREPARACI Posar les fulles de gelatina amb aigua freda 10 minuts. olrar amb paper film el motlle i cobrir el fons amb l!mines de salm i reser"ar. Posar dins el "as laigua# el pebre# el suc de llimona i mit$a cullerada danet# programar 1 minut 30 segons temp. %0& "el.2. 'scrrer la gelatina# obrir la tapa i afegir(la al "oltant de les gani"etes# tapar i barre$ar 10 segons "el.). *reure mig cubilet daqueta barre$a i reser"ar. +fegir el formatge i batre 15 segons "el.)# guardar(,o en un "ol. -ense rentar el "as posar(,i 200 gr. de salm i triturar % segons "el. 5# bai.ar el que ens ,a quedat a les parets i afegir laigua amb la gelatina reser"ada# la nata i mit$a cullerada danet amb una mica de pebre. Programar 30 segons a "elocitat 3 / . +bocar en el motlle i allisar(,o# cobrir(,o amb la resta de salm i posar la crema de formatge# tapar amb paper film i dei.ar(,o reposar m0nim unes tres ,ores perqu1 qualli. 2esemmotllar i ser"ir acompan3at de fulles denciam o amb torradetes.