アサイ

原産地 ブラジル アマゾン森 林 地 帯

学名 Euterpe oleracea
Bactris gasipaes Kunt
Euterp e edul is Ma rtius

活性成分 ポリフェノール、ア ントシアニン

機能性 滋 養 強 壮 、抗 酸 化 作 用

【アサイの品種】
アサイベリーには３種類あります。その一つは、Euterpe oleracea Marth. 現地ではアサイゼロという名で知
られており、アマゾン川に沿った森林にふんだんにあります。二つ目は、Bactris gasipaes Kunt で、ププー
ニャという名前で知られ、ヤシの芯を生産するのに利用されています。三つ目は、ジュサラ・ヤシと呼ばれてい
る Euterpe　edulis Martius で大西洋に面した森林地帯に生息しています。
この三品種ともにアサイのベリーができ、成分も同じですが、その中でも E. edulis は、E. oleracea より
抗酸化物質を３倍も含んでいる点で優れています。★
アサイベリーは、アマゾンでは何世紀も前から知られていましたが、その栄養成分の潜在力が知られ国内で商品
化されたのはわずか１５年前で、海外に広がったのは８年前からです。今では、アサイは、世界中に普及してい
ます。主にエネルギー源としてスポーツマン、そして自然食品・オーガニック食品を求める消費者に好評です。
【栄養成分】
美味でリフレッシュな風味がある上、脂質、ビタミン E、繊維、ビタミン B1、血流を円滑にするアントシアニン、
貧血症や筋肉増強に有益な鉄分を豊富に含んでいます。具体的な比較表を参照してください。

含有ミネラル比較表
リン カリウム カルシウム マグネシウム 鉄 亜鉛 銅 マンガン
品種
g/kg g/kg g/kg g/kg mg/g mg/g mg/g mg/g
oleracea 1.4 7.4 4.8 1.4 328.5 10.1 20.4 34.8
edulis 0.8 12.1 4.3 1.5 559.6 12.2 14.0 43.4
（Ceplac-2004)

鉄、リン、カルシウム、カリウム、ビタミン、繊維など微量栄養素があたかもラボで作られたように揃ってい
ることから、スーパーフルーツと評されています。
【有用性】
アサイは、栄養価によって世界中の研究者に注目されました。パラ州立大学とベルギーの化学者ハーブ・ロ
ゲス教授との共同研究で、アサイベリーの栄養成分は、朝食にそしてスポーツに最適だと結論づけています。
たんぱく質とその他のエネルギー源がスポーツ選手に人気がありますが、老若男女全ての人々に、特に高齢
者には、豊富な食物繊維が消化吸収を助けてくれるのでお勧めです。
抗酸化物質のアントシアニンやプロアントシニジンの含有量は、赤ブドウの１０倍もあるため、血流をよくし
たり、スキンケアにも有益です。
★ BOTANICAL NAME ASSAY（In raw material) RESULT
-Euterpe oleracea Martius Proanthocyanidin Content 0.32%
-Euterpe edulis Martius Proanthocyanidin Content 1.12%
エルバリウム社分析室データ
 アサイ
エルバリウム社 製 のアサイ エキス末

原材料 アサイ果実とモルトデキストリン（ＧＭＯフリー）

学名 Euterpe edulis Martius, Arecaceae

溶媒 水

添加物 保 存 料 、色 素 一 切 無 添 加
２０ｋｇ入り円筒ダンボー ルケース（５ｋｇポリエチレン袋 ｘ４ ）
荷姿
２０ｋｇ入り円筒ダンボー ルケース（１ｋｇポリエチレン袋 ｘ２０ ）
摂 取 量　 0.5ｇ～ 1.0ｇ/ 日

規　　格
項　目 規格内容 検査方法
商品名 Ｅ Ｘ Ｈ Ａ － A75
使用部位 果実
形状 粉末 視覚
粉 体 サイ ズ ６ ０ メ ッ シ ュ９ ８ ％ 以 上 パ ス 物 理 解 析 法 （ブラジ ル薬 局 方 ）
色 紫色 視覚
味 特有 官能検査
嵩比重 0.300ｇ/ ｍ ｌ± 0 . 0 5 g / m l アメリカ薬 局 方 (USP30)
水分 ７％ 以 下 近赤外分光法
水 溶 性　　　９５％以上（1ｇ/100ml水 ２５度C) 重 量 分 析 法 （欧 州 薬 局 方 ）
抽出効率 ５： １
活性成分　　　プロアントシアニディン　>2.0%　　　　 分光光度法
　　アントシアニン >0.25%　　　　 　　　 分光光度法
微生物検査
一般生菌 3,000cfu/ g 以 下 アメリカ薬 局 方 (USP30)
カビ・イースト 500cfu/ g 以 下 アメリカ薬 局 方 (USP30)
大腸菌群 陰性 アメリカ薬 局 方 (USP30)
重金属 20ppm 以 下 硫 化 ナトリウム比 色 法
砒素 2ppm 以 下 吸光光度法

提 出 可 能 情 報 ：栄 養 成 分 表 、活 性 成 分 分 析 表 、脂 肪 酸 組 成 表 、加 工 工 程 表 抗 酸 化 物 質 分 析 比 較 表

円筒ダンボールケース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アサイエキス末

日本総代理店
製造者 〒114-0052　東京都大田区蒲田 4-25-7　ハネサム 21 6F
TEL.03-3738-5017　FAX.03-3738-5020
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