Biftek rolnice u sosu od bundevinog

semena
Toplo predjelo za hladne dane :)
Autor: Branislav
Srednje zahtjevno
Sastojci
Biftek
Senf
So
Biber
Kore za pitu
Bundevin puter
Neutralna pavlaka
Priprema
1. Biftek precistiti i iseci na sitne kocke
2. Tako iseckan biftek pomesati sa senfom i biberom , ostaviti da odstoji dan ranije po
mogucstvu
3. Uzeti kore za pitu ,iseci ih po zelji velicine rolnice ,jedna kora bi trebala da tezi bar 20
grama
4. U kore staviti pripremljen biftek pomesan sa senfom , po 40 grama u rolnicu
5. Umotati kao palacinku i dobro zatvoriti krajeve , uzeti cackalicu i zatvoriti ih od gore
6. Ovako pravljene rolnice prziti u dubokoj masnoci , po mogucstvu u fritezi
7. Po zavrsetku priprema rolnica , spremiti sos od bundevinog semena
8. Staviti vrlo malo bundevinog putera i neutralne pavlake
9. Kolicina bundevinog putera ide ovako , ako stavite 3 kafane kasicice , onda dodate 3
velike supene kasike neutralne pavlake, bundevin puter ima vrlo intezivan ukus , zato ga
treba stavljati u toj razmeri,tako ce sos zadrzati svoju boju ali ce biti mnogo ukusniji
zbog neutralne pavlake
10.Umesati dobro van grejnog tela , potom staviti na ringlu i mesati bez prestanka da se
sos ne bi razbio i odvojio od masnoce , kada se zgusne sos je gotov, dodati malo soli po
ukusu
11.Pripremljene rolnice preliti sa ovim sosom
Posluivanje
Posluziti na desertnim tanjirima ili tanjirima srednje velicine , PRIJATNO ! :)
www.coolinarika.com