Urnebes dodatok

Sastojci:

 100g očišćene pečene crvene paprike;

 300g sira (sremski ili neki punosmasni sirni namaz);
 2-3 čena belog luka;
 1 kašika maslinovog ulja;
 Mlevena slatka paprika po ukusu;
 Tucana ljuta paprika po ukusu;
 1 kuvano jaje;
 So i biber po ukusu.

Postupak:

1. Sitno iseckajte pečenu papriku, beli luk i narendajte kuvano jaje.

2. Pomešajte iseckane sastojke sa sirom i uljem;
3. Začinite i izmešajte sve.

Keto pleskavici

Sastojci:

 400-500g mlevenog junećeg mesa;

 1 manja glavica crnog luka;
 1 veće jaje;
 100g kačkavalja, po izboru;
 50g dimljene slanine;
 Soli i bibera po ukusu.

Postupak:

1. Izrendajte crni luk;

2. Izrendajte kačkavalj;
3. Sitno iseckajte slaninu;
4. Umešajte sve sastojke u ujednačenu smesu;
5. Preporučljivo je da odstoji preko noći u frižideru;
6. Hladnu smesu oblikujte u pljeskavice i pržite na vreloj masti, ko ima grill tiganj, to je pun pogodak!

Polneti tikvici

Sastojci:
 500g mlevenog mešanog mesa (ako imate priliku, kupujte meso u mesari gde znate šta
kupujete);
 2 čena belog luka;
 1 manja glavica crnog luka;
 50g slanine;
 4-5 tikvica;
 So i biber po ukusu;
 Aleva paprika;
 Svež peršun.

Priprema:

1. Izdinstati seckani crni luk na masti i dodati sitno seckani beli luk;
2. Dodati mleveno meso, sitno iseckanu slaninu i dinstati dok ne bude skoro gotovo;
3. Dodati soli, bibera, seckanog peršuna i aleve paprike po ukusu;
4. Tikvice isecite i izdubite kašičicom unutrašnjost, kako biste napravili mesta za fil;
5. Nafilujte tikvice filom i poređajte u šerpu;
6. Naliti vodom i ostaviti da se krčka, pazite da ne prekuvate, kako se tikvice ne bi raspadale.

Tikvice su povrće koje nam pruža obilje ideja za keto ishranu, u kojoj varijanti ih vi najviše volite?

Polneti tikvici so pilesko

Pošto je ovo moj prvi susret sa keto ishranom, Borjanin post sa savetima i dozvoljenim
namirnicama mi je mnogo pomogao u kreiranju recepta za vas. Izabrala sam sastojke i začine
koje vole moji ukućani i bio je pun pogodak. Nadam se da će se i vama dopasti ovaj ručak, jer se
priprema jako brzo.

Sastojci:

 4 tikvice srednje veličine;

 2 glavice crnog luka;
 3-4 šnite dimljene domaće slaninice;
 250g pilećeg belog mesa;
 70-100g čedar sira;
 1 jaje;
 2-3 kašike maslinovog ulja;
 80ml neutralne pavlake za kuvanje;
 2 kašike seckanog peršuna;
 malo rendanog đumbira;
 soli i bibera po ukusu.

Priprema:

1. Uključim rernu da se zagreva na 180 stepeni;

2. Operem, isecem na polovine i izdubim tikvice. Dve sredine sačuvam;
3. Na malo maslinovog ulja propržim sitno iseckan luk, i kad omekne dodam slaninicu isecenu
na kockice, a zatim i piletinu takođe iseckanu na kockice;
4. Propržim malo, pa dodam narendani đumbir. Piletina i đumbir se fino slažu, a pošto volimo
ovu kombinaciju narendam 1-2cm korena đumbira. Vi stavite onoliko đumbira koliko volite;
5. Sklonim sa ringle i dodam kašiku seckanog peršuna i sitno iseckanu sredinu dve tikvice.
Smesu začinim po ukusu i kašikom punim tikvice;
6. Umutim jaje, dodam pavlaku i kašikom prelijem preko svake tikvice. Pospem rendanim sirom,
ostatkom persuna i stavim da se peče u već zagrejanu rernu. Kad porumeni i zamiriše kuhinja
jelo je gotovo. Prijatno.

Ako vas interesuje šta to još ukusno i lepo Milica sprema, možete je zapratiti
na https://www.instagram.com/ukusnolepestvari/

Mafini so spanakj

osta keto recepata sam isprobala i moram da priznam da su mi jedni od omiljenih. Ovi mafini su mi
najdraži on the go recept i često ih spremam kada putujem ili rano ustajem ujutru.

Sastojci:

 4 jaja;
 sok 1/2 limuna ;
 2-3 dobre šake sitno seckanog spanaća;
 2 kašike mlevenog lana;
 3 kašike kokosovog brašna(odmašćenog);
 1 kašika mlevenog badema.

Priprema:

1. Uključiti rernu na 180 stepeni.

2. U međuvremenu umutiti penasto belanca sa malo soli.
3. Dodati im ostale sastojke i paziti da belanca što vise sačuvaju volumen.
4. Zatim rasporediti u željeni kalup, posuti semenkama po želji i ubaciti u zagrejanu rernu na 20ak
minuta

Len plocki

Lan je namirnica koja pruža opcije za gastronomske eksperimente. Danas ću vam predstaviti lan u
formi pločica, koji dođe kao sjajna zamena krekerima i slanim grickalicama, ili mogu uz neki umak
od zdravih masti činiti zanimljiv keto obrok.

Sastojci:

 3 kašike lana, ili lanenog brašna

 1-2 kašike susama,
 Pola kašičice kima,
 Morska so,
 1 jaje,
 Pola kašičice praška za pecivo.

Priprema:

1. Lan, susam, so, kim i prašak za pecivo se izmiksaju u blenderu.

2. Potom se toj izmiksanoj masi dodaje jedno jaje i cela masa se sjedini u ravnomernu smesu.
3. Formirati loptice i spljoštiti ih dlanovima, poređati pločice na pek papir i ubaciti u zagrejanu rernu,
na 180 stepeni.
4. Pustiti da se peče 15 minuta.

Ove pločice sjajno idu uz hladne umake od sira ili avokada, kao i uz umake od topljenih sireva.
Pustite mašti na volju i eksperimentišite... I naravno podelite sa rastućom Keto zajednicom svoje
eksperimente i iskustva.

Veliki pozdrav,

Lepce

Za jednu do dve osobe

1. Jedno jaje
2. 3 kašike bademovog brašna
3. ½ praška za pecivo ili ekvivalent sode bikarbone
4. 2 kašike nekog dozvoljenog ulja (maslinovo, kokosovo)
5. Izmrvljen sir po želji (možete dodati i slaninicu, pršutu, paprike, šta vam padne na pamet, al da je
keto naravno)
6. So i Biber
7. Po želji možete dodati neke od začina koje volite – mrvljeni beli luk, vlašac.

Bonus – za poseban ukus namazati malo pesta preko

Priprema:

1. Viljuškom izmiksati jaje

2. Lagano dodati ulje (ili puter)
3. Zatim bademovo brašno i prašak za pecivo
4. Izmrviti odabrani sir i dodati u smesu
5. Dodati odabrane začine
6. Sve izmešati viljuškom dok se lepo ne sjedini
7. Izliti u manji kalup na pek papir
8. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta
9. Po želji premazati pestom