Autor: Pomoravka

Hrskava peena krilca iz rerne ( Crispy

Buffalo Chicken Wings )
Krilca mnogo volimo ali ih tako retko pravim jer znam da ne moemo da se
zaustavimo....e jue smo dali sebi malo oduka pa ta bude neka bude...

4 osobe
Sastojci
1 kg pileih krilca
po ukusu so i biber
1 kaiica praka za pecivo
1 puna kaiica belog luka u prahu ili vegetin mixs
belog luka

Sastojci za umak:
75 g masnijeg feta sira
100 g gustog jogurta
2 pune kaike majoneza 1h Jednostavno
2 ena pasiranog belog luka
po ukusu so i beli biber

i jo:
100 do 150 ml ljutog sosa ili sosa po vaem izboru
30 g putera
1 mala kaiica ljute mlevene paprike ( ne mora )
2 ena pasiranog ili sitno izrendanog belog luka

Priprema
1. Pilea krilca oistiti od onih malih krilca na kraju ( njih moete ostaviti za kasnije i uz
dodatak povra skuvati supu ) oprati, osuiti i rasei na dva dela, na onaj mali batak i
krilce. Vrlo je vano da ih dobro osuite. U veliku zdelu staviti pripremljena krilca
posuti sa biberom i solju ( ako koristite vegetin mixs belog luka, izostavite so, da vam
ne bi bilo preslano ) prakom za pecivo i belim lukom u prahu i sve dobro izmeajte
vaim rukama.
2. Vei pleh prekriti alu folijom a preko staviti icu i nju blago premazati sa malo ulja ( da
vam se meso ne zalepi ) i poreati krilca na ici, ostavljajui malo praznog mesta
izmeu. Pei u prethodno zagrejanoj rerni na 225C oko 20 minuta ( vreme peenja
puno zavisi od veliine pileih krilca, ako su vea, peu due, ako su manja, pei krae )
Izvaditi iz rerne i okrenuti krilca, vratiti i pei jo 20 minuta ili dok vam lepo ne
porumene.
3. Dok se krilca peku, napraviti umak od jogurta, majoneza, feta sira, pasiranog belog
luka, soli i bibera. icom umutiti sve zajedno, sipati u zdelu, ili nekoliko manjih pa
svako moe da ima zdelicu za sebe i ostaviti u friider, do upotrebe.
4. U manju erpicu otopiti puter, dodati sitno izrendan beli luk i priti samo da zamirie.
Skloniti sa ringle, dodati ljuti sos i ako volite da je vie ljuto, dodati jednu malu kaiicu

www.coolinarika.com
Hrskava peena krilca iz rerne ( Crispy
Buffalo Chicken Wings )
mlevene ljute paprile, ili po vaem ukusu. Sve dobro izmeati i ostaviti sa strane.
5. Peena krilca izvaditi iz rerne staviti ih u veliku zdelu i preliti sa pripremljenim
prelivom i drmanjem te zdele izmeati sve zajedno.
6. Posluiti toplo uz hladan umak, po elji moe da bude pomfrit ili seckano povre (
tapii celera, paprike, argarepe, brokoli, karfiol ) i obavezno hladno pivo.
7. Prijatno!!!!

www.coolinarika.com