Tematick pln

1.Bezpenos pri prci. Pracovn poriadok

2. Zariadenie kuchyne, zsady pre prcu v kuchyni
3. Potrava a jej zloky. Racionlna viva.
4. Zsady sprvneho stolovania. Spsob obsluhy.
5. Hmotnostn a objemov miery. Obsluha kuchynskej vhy, venie potravn.
6. Spracovanie pokrmov za studena. Prprava ovocnho dezertu.
7. Predjedlo. Studen a tepl predjedla.
8. Prprava teplho predjedla. Hrianky so sardelovm maslom.
9. Prprava studenho predjedla. Zeleninov alt s tuniakom.
10. Studen predjedlo plnen rajiaky.
11. Bielkoviny mlieko- prava mlieka. Prprava bannovho koktailu.
12. Prprava mlieneho pudingu s ovocm a piktami.
13. Vznam kyslomlienych vrobkov. Prprava jogurtovho ovocnho pohra.
14. Prprava tvarohovej ovocnej peny.
15. Prprava jogurtovch lievancov.
16. Bielkoviny vajcia. Prprava vajenej omelety.
17. Obilniny a vrobky z nich. Vrobky z bielej, ranej grahamovej mky.
18. Prprava vlokovej polievky.
19. Prprava vianonho peiva.
20. Prprava vianonej piktovej torty.
21. Prprava rye. Ryov nkyp.
22. Strukoviny. Fazuov polievka.
23. Zemiaky. Prekladan zemiaky.
24. Prprava zemiakovej omelety.
25. Prprava rybacch pokrmov. Zapeen rybacie fil so zeleninou.
26. Prprava jedla z hydiny. Prrodn kuracie prsia s ryou.
27. Slovensk udov kuchya. Bryndzov haluky.
28. Slov. udov kuchya cesnakov polievka s opekanm chlebom.
29. Vyuitie tofu v kuchyni. Prprava dusenho tofu.
30. Stravovanie v prrode. Prprava jedla na rani.