Focaccia -italijanska pogaca

Mirisni hleb sa origanom ,timijanom i bosiljkom,brzo se pravi i odlicnog

ukusa.U mojoj kuci je omiljen.
Autor: zimbet
Sastojci
Testo
300 g (2 3/4 solje) brasna
1 kasicica soli
1 kasicica secera
1 kasika suvog kvasca
1 kasicica belog luka u prahu
1 kasicica suvog origana
1 kasicica suvog timijana
1/2 kasicice suvog bosiljka
malo mlevenog bibera
3 kasike maslinovog ulja
220ml (1 solja) mlake vode
Za posipanje odozgo
1 kasika parmezan sira
1 solja izrendanog mozzarella sira
Priprema
1. Ako koristite solju kao meru istom soljom merite brasno ,vodu i sir.
2. U vangli pomesati mlaku vodu sa secerom i suvim kvascem dok se kvasac ne
rastopi.Dodati preostale sastojke za testo i zamesiti dok se sve lepo ne sjedini.Blago
nauljini pleh( ja sam koristila okrugli precnika 28 cm) razvuci testo, posuti sirom i
ostaviti 20 min da nadodje na toplom( ja cesto ne ostavim da nadodje jer je stalno
spremam na brzinu kad shvatim da u kuci nemam drugog hleba).Zagrejati rernu na 230
C (450 F) i peci 15 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
3. Sluziti toplo kao hleb uz rucak, a odlicno je i samo sa puterom ili krem sirom za dorucak
ili veceru.Kod nas obicno ne ostaje za kasnije ali verujem da je ukusno i kad se ohladi:))
www.coolinarika.com