Planirani broj obroka

Planirana prodajna cijena po obroku (kn)

A
10.000
100

B
9.000
120

A
0.20 kg
0.20 kg
30 minuta

B
0.25 kg
0.25 kg
45 minuta

b) Informacija proizvoda kuhinja

Kolicina materijala I vremena
Meso
Ostalo
Prosjecno vrijeme proizvodnje (pripreme)
c) Informacije sluzbe nabave
Nabavna cijena materijala (kn)
A
30
20

Meso
Ostalo

B
30
20

d) Informacije sluzbe kontrolinga

Prosjecni troskovi rada po satu
Fiksni troskovi razdoblja

10 kn
1.000.000 kn

Zadatak:
A) Utvrdite planirani promet za 2015. godinu (po vrstama obroka I ukupno), doprinos pokricu u dobit.
A
Promet
(-) Varijabilni troskovi
Meso
Ostalo
Troskovi rada
Doprinos pokricu
Fiksni troskovi
Dobit

Ukupno

b) Izracunajte stopu doprinosa pokrica (Objasnite!)

stopa_doprinosa_pokricu=doprinos_pokricu x 100 =
Promet

c) Izracunajte tocku pokrica I objasnite!

tocka_pokrica=

fiksni_troskovi
x 100 =
stopa_doprinosa_pokricu

d) Izracunajte sigurnosni raspon I obajsnite

sigurnosni_raspon = promet-tocka_pokrica x 100 =
promet
e) Minimalni promet
minimalni_promet= planski promet-sigurnosni raspon

f) Izracunajte doprinos pokrica I stopu doprinosa pokrica po vrstama obroka (za jedinicu obroka). Iznose
u tablici zaokruzite na DVIJE decimale!
A
P
V
Meso
Ostalo
Rad
Doprinos pokricu
Stopa doprinosa pokricu