Aromatinapalenta

Priprema
1.
UkipuuvodudodajtemaslinovouljeiVegetu.Posudusvodommaknitesvatrepauz
stalnomijeanjedospitekrupicu.
2.
Dodajteparmezan,bosiljak,perin,dobropromijeajte,posuduvratitenavatruikuhajtejo
23minute.
3.
Vruupalentuizlijteuokruglioblikpromjera2830cmiohladite.
4.
Zatovrijemepripremiteumakodmajoneze.Uzdjelicustavitemajonezu,dodajtekiselo
vrhnje,narezanuilipapriicu,kim,kurkumu,soliperin.
5.
Ohlaenupalentuistresitenadasku,nareitenaodgovarajuekomade,azatimpopecitena
maslacusasvihstrana.
Posluivanje
Ovakopripremljenupalentuposluitetoplusumakomodmajoneze,zelenomsalatomi
svjeimrajicama.
Savjet
Akostevegetarijanac,ovojelomoeteposluitiibezumaka.Vrlojeukusno.


Sastojci

46osoba

300g
KukuruznekrupicePodravka

1,5l
vode

4lice
maslinovaulja

2lice
svjeenarezanogbosiljka

1lica
nasjeckanogperina

60g
naribanogparmezana

1lica
Vegete

20g
maslaca

Zaumak:

100g
majoneze

150ml
kiselogvrhnja

1
ilipapriica

1liica
KimaPodravka

liice
kurkume

malo
soli

1lica
nasjeckanogperina

...

Rotiindijskikruh


Sastojci4osobe
120gslanutkaizkonzerve
1svjeazelenaljutapaprika
1jakomalaglavicalukailipolavee
1velikalicaperina
1liicakurkume
2liicesoli,malopapra
1velikalicamaslaca
125gintegralnogbrana
25gotrogbrana

Priprema
1.
Slanutakpropasirajteslukom,paprikom,perinom,kurkumomisolju.Usmjesudodajteobje
vrstebranaimaslac,tezamijesiteglatkotijesto.Laganoganamstiteuljemiostaviteu
celofanudaodstojipolasata.
2.
Tijestopodijeliteu4ili5kuglica(ovisnieliteliveeilimanjekruie)irazvaljajtenacca
3mmdebljine.
3.
Pecitenasuhojtavisobjestranesvedoknedobijesmeemrljice.
Servirajteuzchutneyumakeiliuzglavnajela.
Napomena:
Akosluajnotijestobudepresuho,dodajtejomaslaca.

Papriciranikrumpir

Sastojci
2kgkrumpira
2licekukuruznogbrana
2licekukuruznoggriza(palente)
1licuvegete
1licuslatkemljevenepaprike
poeljivegetepikant
malosoli
kurkuma
curryslatki
origano
ilitogodvivoliteodzaina
2licemasti
iliuljapopotrebi

Priprema
1.
Koliinukrumpiraprilagoditevaimpotrebama.
Operitega,oguliteiobriitesuhomkrpom.
Nareiteganabrodovekakokaumojadjeca:)
Naetvrtinepoduini.Inemojtegaviebrisati.
Stavitegauveuzdjelu.

2.
Uposebnojzdjelicipomjeajtekukuruznobrano,palentu,paprikuisveostalezaine.
Dodajtekrumpiruidobropromjeajte,alinekuhaomilineimslinim,negosaobjeruke
pridravajtezdjeluipolakopomouzdjelepromjeajtekrumpirsazainimadasejednolino
"zaljepe"nastijenkekrumpira.
3.
Utepsijustavitepapirzapeenjeistavitemasnoukojuinaekoristitejastavimmasti
stavimupenicudoksegrijena200stupnjevadasemastotopi.
Naotopljenumasnourasporeditikrumpireistavitipeikadseugrijepenica.

4.
Tekkadasekrumpirodozgora"osui"(okopolasata)izvadimgaizpeniceipromjeamda
sesavpomastiivratimnazadnapeenjedoknebudeskrozpeen.
Posluivanje
Posluitegavrueguzmeso,ribu,kobaseilikaosamostalnojelouzsalatu.
Mivolimokadjepikantanttj.ljutkastifinojehrskav:)

AromaticnaMarokanska
lecauumaku

Priprema
1.

Udubljilonacdodatimaslinovouljeipoprzitilukzajednosapolapersinaipolakorijandera(
lisce)dodatisveostalezacineijosmaloproprzitidaispustearomu.1minutajedovoljno.
2.
Dodativoduiumijesatiopranulecu.
Kuhatioko30minuta.Nakon20minutakuhanjadodatinasjeckanerajcice(pelate)imed.
Lecatrebabitiraskuhanaiumakgust.
Zadnjihparminutaumijesatiostatakliscakorijanderaipersina.
3.
Predkrajkuhanjamozeteumijesatiprzeneokrugliceodmesapovasemizboruilifine
Marokanske.Anaravnosuperjeibezmesa!

Sastojci

11ipolsalicacrvenailizutaleca

1
luk

34
cesnjak

2zlicice
kurkuma

2zlice
korijander

2zlice
persin

1/2zlicice
kumin

1zlicicadumbir

1zlica
slatkapaprika

1/3zlicice
cimet

250gnasjeckanerajcice

1zlica
med

1zlicicakoncentratrajcice

nekolikozlica
maslinovoulje

sol,papar

Pogaasaporilukom

Sastojci

5lica
otrogbrana

p0lavreicePrakazapecivo

10dag
maslaca

1dlkiselogvrhnja(moeijogurt)

12dag
naribanogtvrdogsira

20dagnarezanogporiluka

4
jaja

1liica
kurkume

Vegeta,sol,papar

Priprema
1.

1.

2. Poriluknarezatinakolute,sirnaribatiipripremitisveostalesastojke.
3.
4.

5.
6.

2.

7. Uposuduzamijeanjestavitijaja,Vegetu,paparikurkumuteihdobroizmiksati......

8.
9.

3.

10. .......idodatirastopljenimaslac.
11.

12.
13.

4.

14. Zatimjajimaimaslacudodativrhnjepapolakododavatibranoukojemje
prethodnoumijeanpraakzapecivo.
15.

16.
17.

5.

18. Nakontogauzmijeanjedodatinaribanisir....
19.

20.
21.

6.

22. ......apotominarezaniporiluk.Akomasanijedovoljnoitkadodatijomalovrhnja.
23.

24.
25.

7.

26. Ovakopripremljenumasuizlitiuvatrostalnuposuduililimzapeenje(uzove
sastojketojedimenzija20x24cm)istavitiuvruupenicutepeina200C2530
minuta.

27.
28.

8.

29. Kadaseispeenapogaamaloohladirazrezatijenaprikladnekomadeiposluiti
kaoslanidesertilikaopriloguznekopeenomeso.
30.

31.

Palacinkeodcrvenelece

Sastojci
Zakolicinu1215palacinki

300grrizedugogazrna

100gr
crvenelece

mlakavoda

1/4zlicice
soli

1/4zlicice
kurkume

1/4zlicice
papra

2zlicesitnosjeckanogakorijandera

malouljailiprociscenogamaslaca(ghee)

Priprema
1.

1.

2. Umlakuvodustavitidasenamacurizaicrvenaleca(vodetrebabitiotprilike
prstdvaiznadpovrsine).Namakatioko8h,najboljeprekonoci.
3.

2.

4. Sutradansmjesuprocijediti(vodusacuvati)istavitiublender.Dobroizmiksatidok
smjesanepostaneglatka(dodatimalosacuvanevode).
5.

3.

6. Takosamljevenusmjesupokritiplasticnimprozirnimcelofanomiostavitiutoploj
prostorijidafermentirasljedeca24h(menijetijestofermentiraloza12h).
Tijesto
na

povrsinimoradobitimjehuriceiimatcekiselkastokus.

7.

4.

8. Sutradanpromijesatismjesuiprijeprzenjadodatisol,papar,kurkumuisitnosjeckan
korijander.
9.

5.

10. Zagrijatiteflontavuinamazatijumaslomiliuljem(samolaganoprecicetkicompreko
dnatave).Velikomzlicom/sefarkom/kutlacomzajuhuzagrabitismjesu,laganoju
spustitinavrelutavuinjeznoprosiritidnomzlice(smjesajeljepljivijanegoonaza
palacinke,iakoistegustoce).Przitisasvakestranepolaminutedominutu(istokao
obicnepalacinke).
11.

6.

12. Gotove
palacinke
dosluzenjacuvatinatoplom.

Posluivanje
Crvenepalacinkeobaveznojestitople.UIndijisesluzeuzrazliciteljutkaste
umake
(chutney).Zbogspecificnogaokusanalecuizacinanepasuuzslatkopunjenje.
.

Juhaodtikvesakurkumom
http://www.coolinarika.com/recept/juhaodtikvesakurkumom/

Napitakskurkumom
Sastojci

1licakurkume

5cmumbira

45mrkve

2limunainarane

manjikrastavac

kockiceleda

http://www.coolinarika.com/recept/napitakskurkumom/

TortillaMlinci
Sastojci
500gbrano
1komprakazapecivo
60gmaslaca
2.5dclvode
1liicasoli
1liicaVegeteNaturiliVegete
2ipolliicekurkume

Priprema
1.

1.

2. Ubranododajtepraakzapecivo,otopljenimaslacsavodomtevegetu,soli
kurkumu!
3. Zamijesitetijestoinekavamodstojijednosatvremenanasobnojtemperaturi!
4.

2.

5. Nakontogavremenatortiljamlincetankorazvaljajtenamalopobranjenojpovrini
naveliinuteflontaveukojojeteihpei!
6.

7.

3.

8. Tortiljamlincepecitesasvakestranedokvamseneponupojavljivatonecrne
tokicecca12minsasvakestrane!
9.

4.

10. Kadsugotoveslaiteihukuhinjskukrpu,,akoihneeteodmahkoristitisamoih
zamotajteutukrpuispremitediinaesprematetakvestvarice!:)))

Posluivanje
Kaotosamreklanapoetkuovomoetepunitikaotortilje,amoeteihfinonatrgat,pofuriti
sanekimfinimjunimtemeljcemkojegdobrozasolite(moeiodkocke)))pauvaljatu
masnouodbilokojegpeenja(pileeg,svinjeeg,teleegilipureeg)!
Jakosufinenasitnonatrganekaogrickalice/snacuznekidipumakililjutu/blagusalsu!:))

Posnagibanica
http://www.coolinarika.com/recept/posnagibanica/

http://www.vedskaakademija.yolasite.com/resources/PDF/ajurveda/kuvanje/Ajurvedska%20k
uvarica%20%20Dalibor%20Purhmajer%20(www.vedskaakademija.rs).pdf

Smoothieodkurkume
SASTOJCI

1alicavode
1liicakurkume
1licamljevenihlanenihsjemenki
1licakokosovogulja

1alicanasjeckanihbresaka
1banana

Juhaodmrkveikurkume
SASTOJCI

2liceekstradjevianskogmaslinovogulja
1nasjeckanaglavicaluka
1nasjeckanieanjenjaka
1komadinaribanogsvjeegumbira
1liicakurkume
koricaisokod1narane
1liicasoli
papar
500goguljeneinasjeckanemrkve
1lpovrtnogtemeljca

Priprema

Zagrijtemaslinovouljenasrednjejakojvatri.Dodajtelukidinstajteoko5minuta.Dodajte
enjak,umbir,kurkumu,naraninukoricu,sol,paparikuhajte2minute.Dodajtemrkvui
kuhajtejo3minute.

Ulijtepovrtnitemeljacisokodnarane.Kadaprokuha,smanjitevatruikuhajtejo25
minuta.

Juhudobroizmijeajteublenderu.Kuajteidodajtejosoliipaprapopotrebi.

Pljeskaviceodslanutkaikurkume
SASTOJCI

1nasjeckanaglavicaluka

2nasjeckanaenjaenjaka

1.5alicaocijeenogslanutkaizkonzerve

1sveanjnasjeckanogperina

1liicasoli

1liicakurkume

1/2liicepapra

2licebranaodslanutka

uljezaprenje

Protuupalnismoothie
SASTOJCI

1alicavode

1banana

debelakrikaananasaizrezananakockice

liicekurkume

1liicameda

1prstohvatcayennepapra

Palainkebezjaja
http://kuhinjarecepti.com/2014/08/kurkumapalacinkebezjaja/

ZLATNOMLEKOODKURKUME

Ovo zdravo biljno mleko nazvano je tako svojoj utoj boji.Glavni

sastojak jeste kurkuma (Curcuma longa) tropska biljka iz porodice
djumbira, Zyngibareaceae. Veoma je poznata po svojim lekovitim
svojstvima koja se sve ee potvrdjuju mnogobrojnim naunim
istraivanjima. Ukratko, kurkuma je:
* antioksidant
* antiinflamatoran
* potpomae varenje
* antiparazitian
* antibakterijalan
* antikancerogen
* proiava krv

* isti kou
* pomae radu mozga i memorije
Za pripremu ovoga napitka potrebno vam je:
1/4 olje kurkume u prahu,
1/2 olje vode,
1 i 1/2 kaiica mlevenog bibera,
4 kaike kokosovog ulja,
ekstrakt vanile (proizvoljno),
cimet (proizvoljno)
Priprema:
stavite kurkumu, vodu, kokosovo ulje i biber u posudu i pristavite na
niskoj vatri. Meajte dok voda ne ispari i ne formira se pasta
(mogue da e vam na poetku biti potrebna ica za meanje da bi se
razbile grudvice kurkume). Preruite u staklenu teglicu i stavite u
friider. Tako ete imati pastu kurkume kad god vam zatreba, a u
friideru moe da stoji jako dugo vremena.
Kada ste spremni da napravite svoje zlatno mleko, ugrejte olju
biljnog mleka (mleko od badema,pirina),indijskih orasa) i dodajte
pola kaiice paste od kurkume. Mleko samo zagrejte, ne dovodite do
kljuanja. Verovatno e vam ica i ovde dobro doi da biste razbili
grudvice paste. Dodajte cimet, vanilu ili med po elji. Budite kreativni
i koristite ovo pravo zlato i u drugim preparacijama.
izvor: tinkturedrsulca.com

ZLATNOMLEKOODKURKUME

Ovo zdravo biljno mleko nazvano je tako svojoj utoj boji.Glavni

sastojak jeste kurkuma (Curcuma longa) tropska biljka iz porodice
djumbira, Zyngibareaceae. Veoma je poznata po svojim lekovitim
svojstvima koja se sve ee potvrdjuju mnogobrojnim naunim
istraivanjima. Ukratko, kurkuma je:
* antioksidant
* antiinflamatoran
* potpomae varenje
* antiparazitian
* antibakterijalan
* antikancerogen

* proiava krv
* isti kou
* pomae radu mozga i memorije
Za pripremu ovoga napitka potrebno vam je:
1/4 olje kurkume u prahu,
1/2 olje vode,
1 i 1/2 kaiica mlevenog bibera,
4 kaike kokosovog ulja,
ekstrakt vanile (proizvoljno),
cimet (proizvoljno)
Priprema:
stavite kurkumu, vodu, kokosovo ulje i biber u posudu i pristavite na
niskoj vatri. Meajte dok voda ne ispari i ne formira se pasta
(mogue da e vam na poetku biti potrebna ica za meanje da bi se
razbile grudvice kurkume). Preruite u staklenu teglicu i stavite u
friider. Tako ete imati pastu kurkume kad god vam zatreba, a u
friideru moe da stoji jako dugo vremena.
Kada ste spremni da napravite svoje zlatno mleko, ugrejte olju
biljnog mleka (mleko od badema,pirina),indijskih orasa) i dodajte
pola kaiice paste od kurkume. Mleko samo zagrejte, ne dovodite do
kljuanja. Verovatno e vam ica i ovde dobro doi da biste razbili
grudvice paste. Dodajte cimet, vanilu ili med po elji. Budite kreativni
i koristite ovo pravo zlato i u drugim preparacijama.

izvor: tinkturedrsulca.com
--------------------------------------------