Autor: anavalbi

MEDENJAK MIRISNA TORTA

za sve ljubitelje medenjaka...cijela kua mirii na Boi (sorry jer tek sad
piem recepti,ali nije me bilo neko vrijeme-a neki su ga nestrpljivo ekali;)
Sastojci
3 jaja
2 lice meda(livadni)
100 ml mlijeka
150 g smeeg eera
1 vreica vanilin eera
100 g maslaca
200 g brana
80 g Gussnel Dolcela
1 vreica praka za pecivo
1 liica cimeta
2 liice zaina za medenjake
1 prstohvat

Jednostavno

soli

i jo:
marmelada od marelica(za premazati tortu)

za okoladnu glazuru:
100 g okolade za kuhanje
malo

mlijeka

malo maslaca ili margarina

Priprema
1. -u zdjeli mikserom razradite maslac(da doe fino kremast)a zatim dodajte vanilin
eer(ili extrakt vanilije) te u tankom mlazu i dalje miksajui malo po malo dodajte
mlijeko
2. -u drugoj zdjeli izmiksajte jaja pa ih zajedno sa medom sjedinite sa smjesom od
maslaca i eera
3. -promjeajte a zatim dodajte prosijano brano zajedno sa prakom za pecivo,soli i
zainima
4. -smjesu izlijte u kalup i pecite u ugrijanoj penici na 170 C oko 60 minuta,ispeenu
tortu ostavite pet minuta u kalupu da se prohladi a onda je izvadite iz kalupa i ostavite
da se hladi na kuhinjskoj reetki, ja sam tortu pekla u kalupu za torte promjera 26 cm
5. -kad se torta ohladi premaite je sa marmeladom od marelica u tankom sloju i prelijte
je sa okoladnom glazurom
6. NAPOMENE: -u originalnom receptu umjesto dvije liice zaina za medenjake koriteni
su 1 liica umbira i 1 liica mukatnog oraia, -u originalnom receptu koriten je
med od akacije,ja sam koristila livadni(jer sam njega imala kod kue), -u originalnom
receptu torta je peena u silikonskom kalupu u obliku rue(koji je manjeg promjera od
mog kalupa)pa prema veliini kalupa prilagodite i vrijeme peenja-ja sam pekla sat

www.coolinarika.com

MEDENJAK MIRISNA TORTA

vremena a mislim da nebi kodilo da sam pekla malo krae, -u originalnom receptu torta
je posipana samo sa eerom u prahu a ovdje marmelada i okoladna glazura je moj
dodatak -i jo: -torta je gue strukture i to vie dana stoji to je bolja,ba poput
medenjaka
7. -originalni recept je sa jedne talijanske internetske stranice "La cucina di D ",objavljen
od korisnice Imma Di Domenico pod nazivom "Torta speziata"
Posluivanje
-posluiti uz alicu toplog aja u ugodnom drutvu!

www.coolinarika.com