Autor: ARI26

Cupava rum pita

Posvecena mom dragom muzu i svima onima koji su se hranili u menzi
Zagrebackog Univerziteta.Moj dragi muz mi stalno govori pravim milion nekih
kolaca ali nikako da napravim njegov omiljeni kolac iz menze.Po tome kako on
objasnjava ja mislim da se radi o piti od cokolade ili ruma ,ali on kaze da je
vjerovatno bilo nesto sa kakaom.Prije par nedelja mi je nekoliko cool
prijateljica pomoglo da nekako desifrujem o cemu se radi,tako da sada uz
njihove komentare i komentare moga dragog moza nastao je ovaj fantasticni
kolac.Niko nije bio sretniji od mene kada je rekao da sam pogodila bar 95% i
on koji bas nije ljubitelj kolaca trazio je drugi komad.

Sastojci
SOLJA=240 ML

Prhko tijesto
230 g maslaca sobne temperature
4 velike kasike ulja
6 velikih kasika secera
1/2 male kasike soli Srednje zahtjevno
1 vrecica Vanilin šećera Dolcela
1 zumanjak
ribana kora jednog limuna
2 male kasike ekstrakta ruma
3 solje brasna
1 mala kasika praska za pecivo

Nadev
4 jajeta
8 velikih kasika secera
2 velike kasike ekstrakta ruma
1 vrecica Vanilin šećera Dolcela
2 solje sitno mljevenih oraha
1 solja cokolade u prahu
2 kasike brasna
1/4 male kasike soli

Priprema
1. Dobro umutite maslac,ulje,secer,vanilu i sol.Dodajte zumance,rum i koru od limuna i
pomijesajte.Dodajte brasno pomijesano sa praskom za pecivo i zamijesite fino glatko
tijesto.
2. Podijelite tijesto na dva dijela.Jedan dio zamotajte u plasticnu foliju i stavite u
zamrzivac. Drugi dio rastnjite rukama u tepsiji velicine 30x23 cm i izbockajte viljuskom.
3. Za nadjev pjenasto umutite jaja sa secerom i vanilom.Zatim dodajte ostatak sastojaka i

www.coolinarika.com
Cupava rum pita
pomijesajte samo toliko da se sve sjedini.
4. Prelijte pripremljen nadjev preko tijesta. Izvadite drugi dio tijesta iz zamrzivaca i
naribajte preko nadjeva.Malo pritisnite rukama da se sjedini sa nadjevom,
5. Pecite u prethodno zagrijanoj pecnici 180 stepeni 45 minuta ili dok fino ne porumeni
,ovisno od pecnice.
6. Pecen kolac ostavite da se ohladi i zatim ga obilato posptie secerom u prahu i izrezite
na kocke zeljene velicine.

www.coolinarika.com