Autor: ARI26

Coko rum kocke

Jedan fini jednostavni starinski kolac.Savrsen nedeljni kolac uz soljicu
kafe.Jucer sam ga pravila nakon dugo ,dugo vremena i moj sin koji obicno ne
jede kolace,a pogotovo kolace sa ukusom ruma jucer je trazio drugi komad.

Sastojci
SOLJA = 240 ML

Biskvit
3 jajeta
1 solja secera
1 vrecica Vanilin šećera Dolcela
1/2 male kasike soli
1 mala kasika ekstrakta ruma
1 solja ulja
1.5 solja mlacenice ili kefira Jednostavno
2 solje mljevenih oraha
1.5 solja brasna
2 male kasike praska za pecivo

Fil/preljev
7 kasika secera
5 kasika vode
1/2 solje slatkog vrhnja
75 g maslaca
1 solja sjeckane mlijecne cokolade (ili mlijecnih cokoladnih kapljica)
1 mala kasika ekstrakta ruma
1.5 solja mljevenih oraha

Za posip
4 kasike mljevenih oraha

Priprema
1. Pjenasto umutiti jaja,secer,vanilu i sol. Dodati mlacenicu,ulje i rum i miksati dok se ne
sjedini. Zatim dodati orahe i pomijesati. Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom
za pecivo i miksati samo toliko da se sjedini.
2. Istresti smjesu u prethodno podmazanu tepsiju velicine 30x23 cm i peci u prethodno
zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 45 minuta,ili dok fino ne porumeni.Ovisno od
pecnice.Provjeriti cackalicom da li je peceno.
3. Dok se pece kolac pripremite fil.U serpu stavite vodu,secer,slatko vrhnje,maslac i
cokoladu i mijesajte na laganoj temperaturi dok se ne otopi cokolada i maslac.Kada se
otopi ,sklonite sa vatre,dodajte ekstrakt ruma i orahe i pomijesajte.ostavite da se malo
ohladi.
4. Pecen kolac ostavite da se ohladi petnaestak minuta i onda prelijte fil preko kolaca.

www.coolinarika.com
Coko rum kocke
5. Ostavite da se hladi oko pola sata i na kraju pospite sa mljevenim orasima.Ostavite u
frizider da se ohladi i stegne.

www.coolinarika.com