Autor: klara23

TORTA KOJU SVI VOLIMO

Kada netko slavi roendan od mojih ukuana uvijek me zamole da im ispeem
ovu jednostavnu, ali finu torticu. Kad se radi o dodacim u ovoj torti, svaka je
posebna na svoj nain. Uvijek ubacem neto (ljenjaci, kokos, bademi, med...)
u biskvit ili kremu. Nadam se da e vam se svidjeti. :) Recept za biskvit je sa
stranice kolaci.biz NATAINE SLASTICE i stvarno je odlian.
Sastojci
Za biskvit:
5

jaja

5 lica vode
180 g eera
200 g brana
1

preak za pecivo

Za kremu:
7 dl mlijeka
2 vreice pudinga od vanilije
1 vreica bijele elatine
2-3 lice nutelle ili lino lade (ponekad
stavim i vie, to je stvar ukusa)
2-3 lice bijele lino lade ili bijele okolade
( isto je stvar ukusa)
2 lice eera
0,5 l vrhnja za lag

za dekoraciju
4-5 lica bijele kreme
4-5 lica tamne kreme

Srednje zahtjevno

Priprema
1.
2.
3.
4.

5.
6.
7.
8.
9.

PRIPREMA BISKVITA:
Jaja cijela izradite mikserom da postanu pjenasta.
Dodajte vodu i nastavite miksati.
Polako dodavajte eer.
Posebno pomijeajte brano sa prakom za pecivo, te ubacite u ostalo, tako da sve
polako sjedinite pjenjaom ili kuhaom. U ovom trenutku moete u biskvit dodati liste
badema, nasjeckane ljenjake, kokosovo brano i dr.
Dno okruglog kalupa (26 cm) obloite masnim papirom, te vratite obru na svoje
mjesto. Bone strane premeite margarinom i pobranite.
Smjesu prelijte u pripremljeni kalup.
Pecite na 180 stupnjeva 25 minuta, akalicom provjerite je li peen.
Ohladite i stranice odvojite noem od obrua. Ostavite da se ohladi.
Ja sam ovaj biskvit prerezala na pola, ali ako moete prereite ga na tri Ja sam za ovu

www.coolinarika.com

TORTA KOJU SVI VOLIMO

tortu ispekla dva biskvita, znai 4 kore. U jednu smjesu sam stavila rastopljenu
okoladu i posloila biskvite: okoladni-bijeli-bijeli-okoladni.Sve vam je stvar ukusa i
visine kalupa. :) Pustite mati na volju. Ponekad stavim samo tri kore jer je sa 4 jako
visoka, a jednu iskoristim za kokosove kuglice koje moete staviti kao ukras.

PRIPREMA KREME:
1. Pripremite elatinu kako pie na vreici.
2. 5 dl mlijeka izlijte u lonac i stavite da se zagrije do vrenja.
3. Dvije vreice pudinga od vanilije istresite u posudu i dodajte 2 dl mlijeka. Smjesi
dodajte 2 lice eera i pomijeajte zajedno.
4. Smjesu puding-eer-mlijeko dodajte zagrijanom mlijeku i mijeajte dok se ne zgusne.
5. U kremu ubacite elatinu koju ste prethodno pripremili i mijeajte dok se ne otopi.
6. Vruu smjesu prepolovite i u jednu polovicu stavite nutellu ili lino ladu, a u drugu bijelu
lino ladu ili 60g bijele okolade. Najbolje je kupiti Lino ladu duo.
7. Ostavite da se smjese ohlade.
8. U ohlaene smjese dodajte lag kojeg ste predhodno vrsto izmiksali. Za jednu smjesu
je namjenjeno 0,25 dl laga. Ako ne volite puno laga u kremema, kao ja, stavite ga
manje, ali pazite da vam ne bude premalo kreme za dekoraciju torte.
SLAGANJE TORTE:
1. Okvir kalupa za peenje poloite na podlogu gdje elite posluiti tortu.
2. U kalup stavite biskvit i pokropite toplom tekuinom naranina skoka i pekmeza koje
pripremite tako da ocijedite naranu i stavite sok na tednjak da se zagrije. U
zagrijanom soku rastopite pekmez. Zatim stavite kremu i na nju biskvit. Ako imate 4
kore redoslijed moe biti: okoladni biskvit-tamna kreme-bijeli biskvit-bijela
krema-bijeli biskvit-tamna krema-okoladni biskvit. Ako imate 3 kore onda redoslijed
moe biti: tamni biskvit-bijela krema-bijeli biskvit-tamna krema-tamni biskvit.
3. Kad to sve posloite stavite tortu u hladnjak da se stisne barem 5 sati ili preko noi.
Tortu izvadite iz kalupa i dekorirajte po elji. Ako nemate inspiraciju posluite se
mojom idejom. Naalost nemam ni jednu sliku kako izgleda iznutra.

www.coolinarika.com