Obuoli vyno receptas Suli rauginti nereikia.

Bet kaip ten bebt sultis BTINA skiesti arba vandeniu arba kitomis sultimis. Priklausomai nuo to kokios ries obuoliai yra ispausti, tas skiedimo santykis bna skirtingas. Daniausias skiedimo santykis: 15 litr suli 3 litrai virto vandens (atvsinto) 1- 1.5 kg cukraus (itirpni kartame vandenyje) Vis tai supilti ind + daddi arba vyno mieli (kuri Lietuvoje niekur negausi, jei negyveni Plungje ar Anykiuose) arba paprasiasi razin 5-10 vnt.,udaryti rauginimo kamiu ir pastatyti nealtoje vietoje (t.20-25 C). Rauginimo indas negali bti upildytas sklidinai, nes aktyviojo rgimo metu gali usikimti rgimo duj ileidimo anga ir tada indas gali plyti. Cukr reikia dti per kelis kartus, nes djus vienu kartu greitai pasigamins spiritas sustabdys tolesn vyno rgim, kas gadins j - bus neskaidrus arba dar blogiau. Bendras cukraus kiekis parenkamas pagal tai kokio stiprumo ir saldumo vyn norima pagaminti. Antr kart cukrus dedamas pasibaigus aktyviajam rgimui - realiai po 1 mn.Tai tas momentas, kada vynas nuskaidrja, atsiskiria drumzls ir jis nustoja aktyviai leisti burbulus. iuo momentu vynas per arnel nupilamas nuo drumzli var atvir ind ir jam duodama pastovti varioje patalpoje 2-3 valandas, kad jis pasigaut deguonies.Dalis vyno nupilama atskir ind, jis paildomas ir jame itirpinama likusi dalis cukraus (realiai 1 kg).Viskas supilama rauginimo ind, statomas rgimo kamtis ir toliau duodama jam "vaikioti". i stadija vadinama ramiuoju rgimu.iuo momentu vynas toliau rgsta ir skaidrja. Rekomenduotina kas 2 savaites j vdinti aukiau mintuoju bdu. Madaug po 2-3 mn, vynas vl nustoja burbuliuoti ir tada jis vl nupilamas nuo atsiradusi drumzli.Ragaujamas.Jeigu trksta saldumo vl pasaldinama.Procedra kartojama, tik dabar jau vdinti reikia 1 kart 1-2 mn. P.S. Vien i obuoli suli vynas retai kada bus skanus, todl jas rekomenduotina maiyti su kitomis sultimis.iuo met laiku rekomenduotina maiyti su ermukni sultimis, spanguoli sultimis,aronijos sultimis arba pilti patinkanio sirupo (pvz.aviei ar pan.) P.S. Dl plastmasins taros, tai nieko negaliu patarti, bet nerekomenduoiau, geriau jau pasiiekoti stiklinio 20 l indo. Skanaus