SYLLABUS

Kim 348 Kimi Mjedisi

Pedagogu:
Prof.Dr. Pranvera Lazo
Semestri
Pranver 2015
Ngarkesa javore: 3 lex / 1 sem / 1 lab
Kredite:
8

Objektivat e lnds:
Qllimi kryesor i lnds Kimi Mjedisi sht studimi i ajrit, ujit dhe toks, si kan ndikuar aktivitetet antropogjen n planetin
Tok. Konkretisht analizohen burimet, reaksionet, transporti, ndikimi dhe fati i specieve kimike n ajr, tok, uj dhe ndikimi i
teknologjis n to. Kjo lnd prfshin pes pjes kryesore: (1) kimia e atmosfers dhe ndotja e ajrit; (2) ndryshimet klimaterike
dhe energjike; (3) kimia dhe ndotja e ujit; (4) komponimet organike toksike; (5) metalet, toka, sedimentet dhe shkarkimet e
mbetjeve.

Tema I: Temat q do trajtohen n leksione:

1. Hyrje n Kimin e Mjedisit. Kimia e atmosfers.
2. Kimia e Stratosfers. Vrima e ozonit, shkaqet dhe pasojat e paksimit t prmbajtjes s ozonit n stratosfer. : Kimia e
Troposfers. Efekti ser.
3. Shiu acid. Smogu fotokimik. Monoksidi i karbonit dhe substancat e tjera ndotse n ajr.
4. Njohuri baz mbi strategjin e monitorimit t ndotjeve t ajrit dhe kimin analitike t ndotjeve t ajrit. Kimia e ujrave
natyrore. Elementt ushqyes n ujra, gjendja eutrofike e ujrave.
5. Uji i pijshm, trajtimet e ujit t pijshm. Ujrat detare. : Elementt kryesor dhe elementt gjurm n ujrat detare.
6. Ndotjet dhe dmtimet e mjediseve detare. Njohuri mbi monitorimin mjedisor t ujrave dhe analizat kimike. Kimia e
toks.
7. Ndotjet dhe dmtimet e toks nga shkaqe urbane dhe erozioni, regjenerimi i tokave. Njohuri mbi metodat e monitorimit
dhe analizave kimike t toks. Kimia e mjedisit e mbeturinave t rrezikshme.
8. Paksimi, trajtimi dhe depozitimi i mbeturinave t rrezikshme. Mbeturinat e ngurta urbane. Trajtimi i mbeturinave t
lngeta urbane. Substancat organike n mjedis, klasifikimi.
9. Substancat organike n atmosfer. Substancat organike flurore, metani dhe hidrokarburet e tjera flurore, gazet e djegies
s automjeteve. Derivatet e halogjenuara t hidrokarbureve, aftsia ozonholluese, freonet, halonet, alternativat e tjera.
10. Substancat organike pak flurore, arenet policiklike aromatike (PAH). Poliklorbifenilet (PCBte). Poliklordibenzodioksinat
(PCDD), poliklordibenzofuranet (PCDF).
11. Substancat organike ndotse n mjedisin ujor. Substancat tensioaktive, fenolet, etj. Pesticidet, substanca organike nga
industria kimike, komponimet organike te merkurit dhe te kallajit.
12. Bioakumulimi dhe bioshumefishimi i ndotsave organike n zinxhirin ushqimor. Substancat organike ndotse n tok.
13. Persistenca dhe degradimi i ndotsave organike. Nocione baz pr ekologjin.
14. Nocione baz t toksikologjis. Reaksionet e substancave ksenobiote, teratogjeneza, mutagjeneza, kancerogjeneza dhe
dmtimi i sistemit imunitar. Metodat analitike moderne t analizimit t ndotsave organike n mjedis.
15. Gazkromatografia, kromatografia e fazs s lngt, metodat e ciftzuara. Normat europiane dhe kombtare t mbrojtjes
t mjedisit dhe t trajtimit dhe eleminimit t mbetjeve t rrezikshme organike.

Tema II: Temat q do trajtohen n seminare:

1. Kimia e atmosfers. Kimia e Stratosfers. Vrima e ozonit, Kimia e Troposfers. Efekti serr.
2. Shiu acid. Smogu fotokimik.
3. Kimia e ujrave natyrore. Uji i pijshm dhe ujrat detare. : Elementt kryesor dhe elementt gjurm n ujrat detare.
4. Kimia e toks. Ndotjet dhe dmtimet e toks nga shkaqe urbane dhe erozioni, regjenerimi i tokave.
5. Njohuri mbi metodat e monitorimit dhe analizave kimike t toks. Kimia e mjedisit e mbeturinave t rrezikshme.
6. Paksimi, trajtimi dhe depozitimi i mbeturinave t rrezikshme. Mbeturinat e ngurta urbane. Trajtimi i mbeturinave t
lngeta urbane. Substancat organike n mjedis, klasifikimi.
7. Substancat organike n atmosfer. Substancat organike flurore, metani dhe hidrokarburet e tjera flurore, gazet e djegies s
automjeteve. Derivatet e halogjenuara t hidrokarbureve, aftsia ozonholluese, freonet, halonet, alternativat e tjera.
8. Substancat organike pak flurore, arenet policiklike aromatike (PAH). Poliklorbifenilet (PCBte). Poliklordibenzodioksinat
(PCDD), poliklordibenzofuranet (PCDF).
9. Substancat organike ndotse n mjedisin ujor.
10. Bioakumulimi dhe bioshumefishimi i ndotsave organike n zinxhirin ushqimor. Substancat organike ndotse n tok.
11. Persistenca dhe degradimi i ndotsave organike. Nocione baz pr ekologjin.
12. Nocione baz t toksikologjis. Reaksionet e substancave ksenobiote, teratogjeneza, mutagjeneza, kancerogjeneza dhe
dmtimi i sistemit imunitar.
13. Metodat analitike moderne t analizimit t ndotsave organike n mjedis.
14. Gazkromatografia, kromatografia e fazs s lngt, metodat e ciftzuara.

15. Normat europiane dhe kombtare t mbrojtjes t mjedisit dhe t trajtimit dhe eleminimit t mbetjeve t rrezikshme
organike. Prsritje

Tema III: Temat q do trajtohen n detyrimet e tjera t lidhura me lndn: pun laboratorike, praktika, detyra kursi etj:

1. Matja e paramerave elektrokimik (pH, potenciali redoks, percjellshmerise elektrike). Prcaktimi i prmbajtjes s lndve t
ngurta n ujra.
2. Prcaktimi i fortsis s ujit.
3. Prcaktimi i alkalinitetit t ujit.
4. Prcaktimi i prmbajtjes s fosfateve n ujra dhe n detergent.
5. Prcaktimi i prmbajtjes s nitrateve n ujra.
6. Prcaktimi i joneve amonium n ujra.
7. Prcaktimi i nevojs kimike pr oksigjen dhe krkess biokimike pr oksigjen (BOD) n ujra.
8. Marrja e mostrave mjedisore pr analiz t niveleve gjurm t ndotsve organike
9. Trajtimi paraprak i mostrave mjedisore n terren/laborator
10. Ekstraktim i ndotsve organik nga mostrat mjedisore dhe avullimi i tyre
11. Pastrimi clean-up i ekstrakteve t mostrave mjedisore
12. Ndarja e fraksioneve t analiteve nprmjet kromatografis n kollone
13. Analiza kromatografike e fraksioneve
14. Prpunimi i kromatogramave, llogaritja e rezultateve
15. Mbrojtje e laboratorit dhe Detyrs s Kursit

Literatura baz dhe ndihmse:

o E. Muaj (Marku): Kimia e Mjedisit e Ndotesve Organike. Teknika dhe procedura laboratorike. Tirane 2008
o A. Cullaj: Kimia e Mjedisit, Tiran 2010
o Environmental Chemistry, Colin Baird, Michael Cann, 5-th edition (2012)
o Environmental Chemistry Stanley E. Manahan, 9-th edition (2009)


FORMAT E VLERSIMIT T STUDENTVE:

Kontrolli
Vlersimi n prqindje
Kontrolli I
25 %
Kontrolli II
30 %
Vlersimi vjetor
10 %
Kontrolli final
35 %

Vlersimi me not bhet n baz t konvertimit t vlersimit total n %, nota 5-10 progresivisht 41-100%
Studenti, q rezulton me m pak se 75% frekuentim pr periudhn q i prket cdo provimi t pjesshm, periudh pr t ciln
do t testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M.
Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk paraqitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).

Formati i lnds:

Lnda do t vlersohet mbi bazn e dy provimeve t pjesshme, mbarvajtjes semestrale e detyrave si dhe provimi final. Pikt e
marra do t jen kumulative. Nuk do te riprsriten provimet, pr asnj motiv. Nse ju do t humbisni nj provim pa nj arsye
madhore, ather ju do t humbisni pikt pr at provim n t cilin nuk u paraqitt.

Komunikimi:

Ushtrimet e detyrave t shtpis, detyra e kursit dhe do njoftim tjetr do t jepet n klas dhe/ose n adresn zyrtare t
Universitetit Ismail Qemali t Vlors n internet: www.univlora.edu.al apo n adresn elektronike t pedagogut
pranveralazo@gmail.com

Kodi i ndershmris:

Studentt inkurajohen t punojn edhe n grupe pr ushtrimet e detyrave. Nuk lejohen kopjimet nga njri-tjetri n provime,
pr detyrat e kursit, t shtpis, etj. Thyerja e ktij rregulli do t shoqrohet me masa ndshkimore q shkojn deri n
prjashtim nga Universiteti.

por edhe nga cilsia e zgjidhjes s tyre. Frekuentimi i seminareve detyrohet deri ne 75% t orve. Numri i mungesave mbi 25%
ju prjashton nga pjesmarrja n provim.

SYLLABUS
KIM 349 Statistika n Kimin Analitike

Pedagogu:
Prof. Dr. Pranvera Lazo
Semestri
Pranver 2015
Ngarkesa javore: 2 leksione / 2 seminare
Kredite:
5

Objektivat e lnds:

Njohurit q prftohen gjat zhvillimit t lnds Statistika n Kimin Analitike , kan pr qllim t zgjerojn m tej aftesin e
studentve n lidhje me konceptimin dhe trajtimin e fenomeneve dhe rezultateve eksperimentale si dhe pr ti aftsuar n
angazhimin n pun shkencore. Prpunimi statistikor dhe trajtimi matematikor i rezulteve analitike sht nj tjetr objektiv i
ksaj disipline shkencore.

Tema I: Temat q do trajtohen n leksione:

1. Hyrje n Statistikn n Kimi, Bazat dhe metodat e matjeve kimike instrumentale, Hipotezat H dhe H(0), interpretimi i
tyre
2. Njohuri mbi parametrat statistikor q prdoren n kimi.
3. Llogaritja kompjuterike n EXCEL e parametrave statistikor q prdoren n kimi
4. Metoda ANOVA e trajtimit statistikor t rezultateve
5. Teoria e Informacionit, Selektiviteti dhe Specificiteti i Metodave Analitike dhe vlersimi matematikor i tyre
6. Teoria e kampionimit, Cilsia e procesit t marrjes s mostrave dhe trajtimi statistikor i rezultateve.
7. Teoria e matjeve instrumentale, grumbullimi i t dhnave, prpunimi matematikor i sinjalit analitik. Metodat e
transformimit Hadamard, Fourier dhe zbutja e sinjalit
8. Studim i parametrave statistikor n prcaktimet instrumentale; Limiti i.Diktimit dhe i Prcaktimit, Zona lineare e
matjeve, Ndjeshmria e matjeve instrumentale.
9. Metoda e Kalibrimit Linear.
10. Metoda e Kalibrimi MSHS n prani t interferencave t matrics
11. Metoda e Kalibrimi me an t piks-H n prani t interferencave konstante. Interferencat proporcionale dhe trajtimi
analitik i tyre me an t modelit derivativ.
12. Metoda e Kalibrimi Multilinear n prani t interferencave spektrale (Metoda MLR)
13. Paraqitja e rezultateve, Prpunimi Statistikor i rezultateve, testet statistikore.
14. Saktsia n Analizat Kimike, Modele t saktsis, Kontrolli i saktsis s analizave, Diagramat e Kontrollit
15. Planifikimi i eksperimentit

Tema II: Temat q do t trajtohen n seminare:

1. Prsritje n lidhje me njohurit mbi metodat e instrumentale t matjeve.
2. Hyrje n Statistiken ne Kimi, Hipotezat H dhe H(0), dhe interpretimi i tyre
3. Ushtrime me parametrat statistikor q prdoren ne kimi. Llogaritja kompjuterike n EXCEL e parametrave
statistikor q prdoren n kimi.
4. Metoda ANOVA e trajtimit statistikor t rezultateve
5. Vlersimi matematikor i Selektivitetit dhe Specificitetit t Metodave Analitike.
6. Teoria e kampionimit, Marrja mostrave dhe trajtimi statistikor i rezultateve.
7. Grumbullimi i t dhnave, prpunimi matematikor i sinjalit analitik. Metodat e transformimit Hadamard, Fourier dhe
zbutja e sinjalit
8. Kufiri i Diktimit dhe Prcaktimit. Ndjeshmria e matjeve instrumentale.
9. Metoda e Kalibrimit Linear. Metoda e Kalibrimi MSHS n prani t interferencave t matrics
10. Metoda e Kalibrimi me an t piks-H n prani t interferencave konstante. Interferencat proporcionale dhe trajtimi
analitik i tyre me an t modelit derivateve. Metoda e Kalibrimi Multilinear n prani t interferencave spektrale
(Metoda MLR)
11. Paraqitja e rezultateve dhe Prpunimi Statistikor i rezultateve.
12. Prpunimi Statistikor i rezultateve dhe testet statistikore
13. Saktsia n Analizat Kimike, kontrolli i saktsis s analizave dhe Diagramat e Kontrollit
14. Shembuj t planifikimit t eksperimentit
15. Prsritje n lidhje me njohurit e mara


Tema III: T tjera n ndihm t mbarvajtjes semestrale:

Krahas seminareve do t zhvillohen gjithashtu edhe nj Detyr Kursi e praktika n kompjuter n lidhje me
njohurit e mara.


Literatura baz dhe ndihmse:

o
o
o
o
o
o

P. Lazo (2008) Njohuri baz n Kemometri (SHBLU)

Materiale online n internet q do t rekomandohen sipas temave prkatse
Kristin H. Jarman, The Art of Data Analysis, Copyright 2013 by John iley & Sons, Inc. Published by John
iley & Sons, Inc. Hoboken, Ne Jersey
D.L.M.Massart, B.G.M. Vandeginste, etc., Chemometrics,a textbook, Elsier Publishing (1988)
B.R.Coalski, Chemometrics, Elsier Publishing (1981)
G. Kataman, L. Buidens, Quality Control in Analytical Chemistry, 2nd Edition, John iley & Sons, NeYork
(1993)

FORMAT E VLERSIMIT T STUDENTVE:

Kontrolli
Vlersimi n prqindje
Kontrolli I
25 %
Kontrolli II
30 %
Mbarvajtja Semestrale
10 %
Vlersimi vjetor
35 %

Vlersimi me not behet n baz t konvertimit t vlersimit total n %, nota 5-10 progresivisht 41-100%
Studenti q rezulton me pak se 75% frekuentim pr periudhn q i prket do provimi t pjesshm, periudh pr t ciln do t
testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M.
Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk paraqitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).

Formati i lnds:
Lnda do t vlersohet mbi bazn e dy provimeve t pjesshme, mbarvajtjes semestrale, detyrave si dhe provimi final. Pikt e
marra do t jen kumulative. Nuk do te riprsriten provimet, pr asnj motiv. Nse studenti humbet nj provim pa nj arsye
madhore, ather studenti do t humbas pikt pr at provim n t cilin nuk u paraqit.

Komunikimi:
Ushtrimet e detyrave t shtpis, detyra e kursit dhe do njoftim tjetr do t jepet n klas dhe/ose n adresn zyrtare t
Universitetit Ismail Qemali t Vlors n internet: .univlora.edu.al apo n adresn elektronike t pedagogut
pranveralazo@gmail.com

Kodi i ndershmris:
Nuk lejohet prdorimi i telefonave celular dhe pirja e duhanit n auditor. Studentt inkurajohen t punojn edhe n grupe pr
ushtrimet e detyrave. Nuk lejohen kopjimet nga njri-tjetri n provime, pr detyrat e kursit, t shtpis, etj. Thyerja e ktij
rregulli do t shoqrohet me masa ndshkimore q shkojn deri n prjashtim nga Universiteti.

SYLLABUS
KIM 355 Analiza Organike

Pedagogu:
Prof. Dr. Elda Marku
Semestri
Pranver 2015
Ngarkesa javore: 3 leksione / 1 seminar/2 laborator
Kredite:
8

Objektivat e lnds:

Qllimi kryesor i lnds Analiz Organike sht t njoh studentt me aspektet teorike t metodave fizike e kimike klasike
dhe teknika t ndryshme spektroskopike t cilat prdoren pr identifikimin e prbrjeve t ndryshme organike, dhe
prcaktimin e strukturs s tyre nprmjet interpretimit t spektrave IR, UV-VIS dhe t Mass.

Tema I: Temat qe do trajtohen ne leksione:

1. Kostantet fizike. Klasifikimi i prbrjeve organike sipas tretshmris.
2. Hetimi i elementve. Prova e djegies. Ngrohja me gelqere t soduar. Shkrirja me natrium metalik.
3. Identifikimi i grupeve funksionore. Prbrjet acide.
4. Prbrjet e azotuara bazike.
5. Prbrjet neutrale. Prbrjet q prmbajn karbon, hidrogjen dhe oksigjen.
6. Prbrjet neutrale me azot. Prbrjet neutrale q prmbajn squfur.
7. Prbrjet q prmbajn halogjene.
8. Prgatitja e derivateve. Derivatet e alkooleve, fenoleve, karbohidrateve, halogjenalifatikve, halogjenareneve, etereve,
aldehideve dhe ketoneve, acideve karboksilike, aminave, aminoacideve, nitrokomponimeve, tioleve.
9. Hyrje n spektrat UV-VIS, nivelet elektronike dhe spektrat e prbrjeve me sisteme t konjuguara, grupet kromofore.
Ndikimi i tretsit n spektrin e absorbimit. Sistemet q kan disa grupe kromofore.
10. Prdorimi i spektrave UV-VIS pr studimin e prbrjeve organike.
11. Spektrofotometria IR. Spektrat e rrotullimit dhe t vibracioneve, vibracionet n molekulat poliatomike. Prdorimi i
spektroskopis IR pr identifikimin e grupeve funksionore.
12. Spektroskopia RAMAN.
13. Parimi i Rezonancs Magnetike Brthamore. Zhvendosja kimike. Anizotropia diamagnetike. Roli i tretsit. Kopulimi spin-
spin. Ekuivalenca magnetike e protoneve. Rezonanca magnetike e atomeve t tjera.
14. Hyrje n spektroskopin e mass. Prcaktimi i formuls molekulare duke u bazuar ne spektrin e mass. Dallimi i pikut
prind. Fragmentimi, rregullat e prgjithshme. Spektrat e mass t disa klasave t prbrjeve organike.
15. Prdorimi i spektroskopis s mass i kombinuar me IR, UV-VIS dhe RMB n identifikimin e prbrjeve komplekse.

Tema II: Temat q do t trajtohen n seminare:

1. Kostantet fizike.
2. Hetimi i elementve. Identifikimi i grupeve funksionore.
3. Prbrjet acide. Prbrjet e azotuara bazike.
4. Prbrjet neutrale. Prbrjet q prmbajn karbon, hidrogjen dhe oksigjen.
5. Prbrjet neutrale me azot. Prbrjet neutrale q prmbajn squfur.
6. Prbrjet q prmbajn halogjene.
7. Prgatitja e derivateve t komponimeve t ndryshme organike.
8. Spektrat UV-Vis, nivelet elektronike dhe spektrat e prbrjeve me sisteme t konjuguara, grupet kromofore.
9. Interpretimi i spektrave UV - Vis
10. Spektrofotometria IR. Spektrat e rrotullimit dhe t vibracioneve, vibracionet n molekulat poliatomike.
11. Prdorimi i spektroskopise IR pr identifikimin e grupeve funksionore.
12. Spektroskopia RAMAN.
13. Rezonanca Magnetike Brthamore.
14. Spektroskopia e mass. Prcaktimi i formuls molekulare duke u bazuar n spektrin e mass. Dallimi i pikut prind.
Fragmentimi, rregullat e prgjithshme. Spektrat e mass t disa klasave t prbrjeve organike.
15. Prdorimi i spektroskopis s mass i kombinuar me IR, UV-VIS dhe RMB n identifikimin e prbrjeve komplekse.


Tema III: Temat q do t trajtohen n laboratore:

Krahas leksioneve e seminareve do t zhvillohen edhe 15 pun laboratorike dy or secila.

Literatura baz dhe ndihmse:

o Koci K. Leksione te shkruara
o R.M. Silverstein, Francis X. Webster David Kiemle Spectrometric Identification of Organic Compounds 2005
o N. D. Cheronis : Semimicro Qualitative Organic Analysis: The Systematic Identification of Organic Compounds 1984

FORMAT E VLERSIMIT TE STUDENTVE:

Kontrolli
Vlersimi n prqindje
Kontrolli I
25 %
Kontrolli II
30 %
Vlersimi vjetor
35 %
Kontrolli final
10 %

Vlersimi me not bhet n baz t konvertimit t vlersimit total n %, nota 5-10 progresivisht 41-100%
Studenti, q rezulton me m pak se 75% frekuentim pr periudhn q i prket cdo provimi t pjesshm, periudh pr t ciln
do t testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M.
Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk paraqitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).

Formati i lnds:

Lnda do t vlersohet mbi bazn e dy provimeve t pjesshme, mbarvajtjes semestrale e detyrave si dhe provimi final. Pikt e
marra do t jen kumulative. Nuk do te riprsriten provimet, pr asnj motiv. Nse ju do t humbisni nj provim pa nj arsye
madhore, ather ju do t humbisni pikt pr at provim n t cilin nuk u paraqitt.

Komunikimi:

Ushtrimet e detyrave t shtpis, detyra e kursit dhe do njoftim tjetr do t jepet n klas dhe/ose n adresn zyrtare t
Universitetit Ismail Qemali t Vlors n internet: www.univlora.edu.al apo n adresn elektronike t pedagogut
eldamarku@hotmail.com

Kodi i ndershmris:

Studentt inkurajohen t punojn edhe n grupe pr ushtrimet e detyrave. Nuk lejohen kopjimet nga njri-tjetri n provime,
pr detyrat e kursit, t shtpis, etj. Thyerja e ktij rregulli do t shoqrohet me masa ndshkimore q shkojn deri n
prjashtim nga Universiteti.

SYLLABUS
KODI KIMI 358 METODAT E SINTEZES ORGANIKE

Pedagogu:
Prof.As. Aurel Nuro
Semestri
Vjeshte 2014
Ngarkesa javore: 3 lex / 1 sem / 3 lab
Kredite:
8

Objektivat e lends:
Lnda, Metodat e Sintezs Organike, synon q t'u jap studentve t degs Kimi n Fakultetin e Shkencave Teknike, t
Universitetit "Ismail Qemali" Vlor, njohuri t formimit themelor t kimistit n drejtim t koncepteve t planifikimit dhe
realizimit t sintezs organike. Ky kurs sht i programuar pr nivelet bachelor dhe prezanton parimet baz t metodologjis s
sintezs organike, retrosinteza dhe taktikat dhe strategjit e sintezave organike. Njohuri e thelluar e materialit teorik t
mbuluar n kursin e kimis organike baz sht i rekomanduar pr t kurs. Materiali mbulon boshllqet ndrmjet kimis
organike baz dhe mekanizmave t kimis organike. Sinteza organike sht nj shtyll kurrizore e kimis organike. Megjithes
ajo shpesh anashkalohet n kurikulumet e nivelit t par t studimit duke u argumentuar n nivelin e sofistikimit, taktikat
sintetike dhe strategjia jan ndrmjet shprehive m kreative dhe m t prdorshme t ekselencs shkencore. Ky kurs sht nj
kurs rifreskimi si edhe nj trajtim m i detajuar i temave t veccant n Kimi Organike. Prandaj, reaksionet e vjetr nga
K.Organike I & II do t do t prsriten shkuritmitsht n rastin e diskutimit t transformimeve t grupeve funksionoae, dhe
reaksione apo mekanizma t rinj do t prezantohen n rastin se ato nevojiten m trajtimin e sekuencave t reja t sintezs.
Diskutimi i analizave t rndsishme stereokimike, kimis organometalike dhe katalizave asimetrike jan trajtuar n kt kurs,
si edhe ccshtje t rndsishmesi reaksionet aldolike dhe ato t oksido/reduktimit. Bazuar n mundsit q do t paraqiten do
t jepen shembuj ku metodologjia sht konsideruar si pjes e nj plani strategjik. Literature do t rifreskohet dor pas dore.


Prmbajtja e lnds:

Tema I: Temat qe do trajtohen ne leksione:
1. Prsritje e reaksioneve organike t studjuara deri m tani. . Reaksionet e Eliminimit dhe zvendsimit: SN1, SN2, E1,
E2. Zvendsimi Elektrofilik aromatik.
2. Adicioni tek grupi karbonil. Reaksionet e oksido reduktimit. Orbitalet molekulare. Fortsia e lidhjes.
3. Ekuilibri dhe shpejtsia e reaksioneve organike. Ekuilibri. Kinetika. Kontrolli kinetik dhe ai termodinamik.
4. Zvendsimi Nukleofilik tek C=O me humbje t oksigjenit t karbonilit. Formimi i acetaleve, iminave, enaminat
5. Enolet dhe enolatet. Tautomerizimi. Ekuilibrat keto-enolik t katalizuar nga acidet dhe bazat. Eteret Enolike.
6. Alkilimi i enolateve. Alkilimi i aldehideve dhe ketoneve. Alkilimi i estereve, nitrileve dhe nitroalkaneve. Enolatet e
litiumit. Alkilimi i prbrjeve b-dikarbonilike.
7. Reaksionet aldolike dhe t ngjashme me to. Kondensimi aldolik. Kondensimi aldolik i kryqzuar. Zgjidhje vshtirsive
n reaksionin e kondensimit aldolik. Reaksioni Mannich.
8. Acilimi i karbonit. kondensimi Klaizen. kondensimi Klaisen i kryqzuar. ciklizimi Dieckmann. Acilimi i enaminave
9. Adicioni i enolateve n sistemet e konjuguara. Adicioni i enolateve n olefinat me deficcienc elektronike. anelizimi
Robinson.
10. Reaksionet Periciklike. reaksioni Diels-Alder. ciklizimet termike. ciklizimet fotokimike. cikloadicionet dipolare .
11. Reaksionet radikalare. radikalet karbonike. stabiliteti i radikaleve-hiperkonjugimi dhe rezonanca. proceset radikalare
vargore-bromimi alilik. radikalet fenolike dhe kopulimi- implikime biosintetike. reaksionet e formimit t lidhjeve
karbon-karbon me an t prdorimit.
12. Kimia e komponimeve heterociklilke. llojet e heterocikleve. gatitja e komponimeve heterociklike. Reaksionet
ekomponimeve heterociklike.
13. Koncepte me sintezat kimike. llojet e sintezave organike. Talking the talk: a glossary of terms.
14. Analiza retrosintetike. Sintonet: normale dhe umpolung. Selektivitetet: Kemo, region dhe stereo. skemat
konvergjente krahasuar me ato lineare .
15. Selektivitetet: Kemo, region dhe stereo. skemat konvergjente krahasuar me ato lineare.



Tema II: Temat qe do trajtohen ne seminare:
1. Reaksionet e Eliminimit dhe zvendsimit: SN1, SN2, E1, E2. Zvendsimi Elektrofilik aromatik
2. Adicioni tek grupi karbonil, Reaksionet e oksido reduktimit
3. Ekuilibri dhe shpejtsia e reaksioneve organike, Ekuilibri, Kinetika
4. Zvendsimi Nukleofilik tek C=O me humbje t oksigjenit t karbonilit, Formimi i acetaleve, iminave, enaminat
5. Enolet dhe enolatet, Tautomerizimi, Ekuilibrat keto-enolik t katalizuar nga acidet dhe bazat, Eteret Enolike
6. Alkilimi i enolateve, Alkilimi i aldehideve dhe ketoneve, Alkilimi i estereve, nitrileve dhe nitroalkaneve, Enolatet e
litiumit, Alkilimi i prbrjeve b-dikarbonilike
7. Reaksionet aldolike dhe t ngjashme me to, Kondensimi aldolik, Kondensimi aldolik i kryqzuar, Zgjidhje vshtirsive
n reaksionin e kondensimit aldolik, Reaksioni Mannich
8. Acilimi i karbonit, kondensimi Klaizen, kondensimi Klaisen i kryqzuar, ciklizimi Dieckmann, Acilimi i enaminave

9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

Adicioni i enolateve n sistemet e konjuguara, Adicioni i enolateve n olefinat me deficcienc elektronike, anelizimi
Robinson
Reaksionet Periciklike, reaksioni Diels-Alder, ciklizimet termike, ciklizimet fotokimike, cikloadicionet dipolare
Reaksionet radikalare, radikalet karbonike, stabiliteti i radikaleve-hiperkonjugimi dhe rezonanca, proceset radikalare
vargore-bromimi alilik, radikalet fenolike dhe kopulimi- implikime biosintetike, reaksionet e formimit t lidhjeve
karbon-karbon me an t prdorimit
Kimia e komponimeve heterociklilke, llojet e heterocikleve, gatitja e komponimeve heterociklike, Reaksionet
ekomponimeve heterociklike.
Koncepte me sintezat kimike
Analiza retrosintetike, skemat konvergjente krahasuar me ato lineare.
Konsultime, sqarime dhe mnyra e kontrollit prfundimtar.

Tema III : Temat qe do trajtohen ne detyrimet e tjera te lidhura me lenden: pune laboratorike


1. Hyrje ne laboratorin e mekanizmave dhe reaksioneve organike
2. Reaksionet e zevendesimit elektrofilik te benzeni. Prftimi i acidit benzen sulfonik
3. Reaksionet e zvendsimit dhe eleminimit. Eteri di/n/butilik
4. Zvendsimi tek karboni i pangopur.Aspirina
5. Zvendsimi tek karboni i pangopur.Acetati i pentilit
6. Prftimi i hidrokarbureve alifatik. Prftimi i acetilenit.
7. Reaksionet e zevendesimit elektrofilik te benzeni. Perftimi i nitrobenzenit
8. Sinteza dhe zberthimi i etereve.Prftimi i eterit di-n-butilik.
9. Mekanizmat e oksido-reduktimit n kimin organike. Prftimi i butanalit.
10. Mekanizmat e oksido-reduktimit n kimin organike. Prftimi i ciklohekzanonit
11. Mekanizmat e oksido-reduktimit n kimin organike.Anilina
12. Reaksioni Send-Mayer. Fenoli
13. Kopulimi azoik. Beta-Naftolorange
14. Plotsime
15. Plotsime

Literatura baze dhe ndihmese:
1. Cikl Leksionesh, D. Topi, Tiran 2011.
2. P. Troja. Mekanizmat e reaksioneve organike, Tiran, 1994
3. K. Koci; Pun Laboratori n Kimi Organike, Pjesa 2, Tiran, 2001.
4. Clayden, Greeves, Warren and Wothers; Organic Chemistry, 2009.

FORMAT E VLERSIMIT T STUDENTVE:

Kontrolli
Vlersimi n prqindje
Kontrolli I
25 %
Kontrolli II
25 %
Vlersimi vjetor
10 %
Kontrolli final
40 %

Vlersimi me not bhet n baz t konvertimit t vlersimit total n %, nota 5-10 progresivisht 41-100%
Studenti, q rezulton m pak se 75% frekuentim pr periudhn q i prket do provimi t pjesshm, periudh pr t ciln do t
testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M.
Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk paraitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).

Formati i lnds:
Lnda do t vlersohet mbi bazn e dy provimeve t pjesshme, detyrave si dhe provimi final. Pikt e marra do t jen
kumulative. Nuk do t riprsriten provimet, pr asnje motiv. Nse ju do t humbisni nj provim pa nj arsye madhore, ather
ju do t humbisni pikt pr at provim n t cilin nuk u paraqitt.

Komunikimi:
N.q.s. ju keni ndonj problem apo pyetje, ju lutem drgoni e-mail.
Telefonatat n numrin personal fiks apo cellular t pedagogut t lnds nuk jan t prshtatshme: do tju luteshim t mos i
prdorni ato. E-mail mund t zgjas disa dit pr tju kthyer prgjigje. Shkruani subjektin KIM 358 Urgjent n.q.s problemi juaj
sht urgjent dhe nuk mund t pres. Studentt jan t lutur t mos drgojn e-mail q ka lidhje me kursin pa subjektin: KIM
358. Prpara se studentet t bjn nj pyetje, t sigurohen se kt informacion nuk e kan gjetur n faqen zyrtare t internetit

t UV. Studentt jan t lutur t mos drejtojn nrpermjet email-it pyetje rreth prmbajtjes s kursit, pasi pyetjeve t tilla sht
mir tu jepet prgjigje n auditor, n pranin e nj mase t gjer studentsh.

Email: do student e ka pr detyr t kontrolloj rregullisht e-mailin. Do t ket detyra dhe njoftime do t jepen vetm
nprmjet e-mailit.

Kodi i ndershmris:
Nuk lejohet puna n grupe pr detyrat e shtpis, pasi ato jan individuale. Njkohsisht nuk lejohet edhe kopjimi n provime, i
cili ndshkohet.

SYLLABUS
Kim 360 Bazat e Teknologjis Kimike

Pedagogu:
Prof.As.Dr. Petrit Kotori
Semestri
Vjesht 2014
Ngarkesa javore: 3lex / 2sem / 1 lab
Kredite:
8

Objektivat e lnds:
Lnda Bazat e Teknologjis Kimike, synon q tu jap studentve t degs Kimi n Fakultetin e Shkencave Teknike, t
Universitetit Ismail Qemali Vlor, njohuri t formimit themelor t kimistit n drejtim t koncepteve baz t teknologjis
kimike.
Konceptet baz q do t trajtohen n kt lnd do t jen ato t lindjes t teknologjis kimike dhe roli i saj n zhvillimin e
shoqris njerzore, dallime , veori dhe bashkpunimi i teknologjis me shkencat e tjera. Parimet baz mbi t ciln ndrtohet
teknologjia kimike. Tiparet themelore t teknologjis kimike n dallim me teknologjit e tjera. Objekti i teknologjis kimike.
Ligjsit mbi t ciln bazohet teknologjia kimike. Treguesit tekniko ekonomik t nj procesi industrial kimik. Dalja e produktit
dhe shkalla e shndrimit. Bilancet e mass dhe energjis. Kostoja e produktit. Klasifikimi i proceseve kimiko teknologjik. Zbatimi
i ligjsive themelore fiziko kimike n proceset industriale. Procese dhe pajisje n teknologjin kimike. Lnda e par, energjia dhe
uji n industrin kimike. Karakteristikat dhe rezervat e lnds s par. Gjeografia e prhapjes s lnds s par pr industrin
kimike. Procese t prpunimit paraprak t lnds s par. Llojet dhe burimet e energjis pr prpunimin e lnds s pare.
Shfrytzimi racional i energjis n industrin kimike. Prdorimet e ujit n industrin kimike. Burimet , karakteristikat dhe
krkesat ndaj cilsis s tij.

Prmbajtja e lnds:
Tema I: Temat q do trajtohen n leksione:
1. Objekti i teknologjis kimike dhe prodhimi kimik. Proceset dhe pajisjet n Teknologjin kimike
2. Proceset e kmbimit t mass. Energjia dhe uji si lnd e par n industrin kimike
3. Roli iujit n industrin kimike, burimet dhe karakteristikat e ujrave natyor. Prodhimi i Acidit Sulfurik H2SO4.
4. Prodhimi i Amoniakut. Prodhimi i Acidit Nitrik (HNO3).
5. Plehrat fosforike dhe prodhimi i tyre. Prodhimi i plehrave azotike.
6. Soda e kalcinuar dhe prdorimet e saj. Soda kaustike (NaOH).
7. Prodhimi i materialeve silicate. Prodhimi i artikujve prej qeramike.
8. Teknologjia e mineraleve metalike t dobishme. Prodhimi i elikut.
9. Metalurgjia me ngjyra. Lndt e djegshme, klasifikimi dhe llojet e tyre.
10. Teknologjia e prpunimit kimik t qymyreve. Prdorimi i nnprodukteve t qymyrit.
11. Orgjina e nafts, hipotezat. Vendburimet kryesore n bot
12. Prbrja fraksionare e nafts dhe prdorimi i nnprodukteve t saj. Prpunimi i thell i nafts.
13. Reformimi katalitik i benzinave. Polimerizimi dhe prodhimi i solventit.
14. Gazi natyror dhe gazet e industris s nafts. Sinteza e produkteve me baz acetileni.
15. Prodhimi i monomerit t klorvinilit dhe polimerizimi i tije n prodhimin e PVC. Prodhimi i stirenit dhe polisteroleve.


Tema II: Temat q do trajtohen n seminare:
1. Treguesit ekonomike t nj procesi n teknollogjin kimike. Proceset e kmbimit t nxehtsis.
2. Reaktoret kimike. Lndt e para n industrin kimike.
3. Skemat teknologjike t prodhimit t acidit sulfurik. Skemat teknologjike t prodhimit t amoniakut.
4. Oksidimi katalitikm i amonjakut. Skema teknologjike e prodhimit te nitratit te amonit.
5. Skema e prodhimit t cimentos. . Veorit kimike t markave t imentos.
6. Procesi i prodhimit te celikut. Klasifikimi i qendrushmerise se metaleve prej celiku ndaj korrozionit.
7. Koksifikimi i qymyreve. Zhvillimi i industris s nafts n vendin ton.
8. 16 Impaktet mjedisore n industrin prpunuese t nafts.
9. Skema e prodhimit t karburantit biodizel. Polimeret organike sintetike.



Tema III : Temat q do trajtohen n detyrimet e tjera t lidhura me lndn: pun laboratorike, praktika, detyra kursi etj:
1. Matja e fortsis s prkoheshme dhe t prhershme t ujit n procese Industriale.
2. Kalcinimi i njom i hidrogjen karbonatit t natriumit.
3. Prodhimi i hidroksidit t natriumit me metodn glqerore.

4.
5.

Derdhja e gizs n impiante Kupilott.

Prcaktimi i piks s flakrimit t nafts dhe vajrave lubrifikues.

Literatura baz dhe ndihmse:
o E. Shehu. Bazat e teknologjis kimike (Teksti Baz), Tiran 2006
o Dh. Haxhimihali. Teknologjia kimike inorganike 1, Tiran, 2005
o . E.Shehu, A. Malja. Gjurm q duhen ndrequr, Tiran, 1998
o V.S.Beskov. Obshaja Himieskaja Tehnologija, Moskva, 2006
o R Pinguli Kimia Industriale I ( Vllimi i dyt), Tiran 2009
o Dh. Haxhimihali Histori e Prodhimit Kimik n Shqipri, Tiran 2010


FORMAT E VLERSIMIT T STUDENTVE:

Kontrolli
Vlersimi n prqindje
Kontrolli I
25 %
Kontrolli II
25%
Vlersimi vjetor
15%
Kontrolli final
35%



Vlersimi me not bhet n baz t konvertimit t vlersimit total n %, nota 5-10 progresivisht 41-100%
Studenti, q rezulton m pak se 75% frekuentim pr periudhn q i prket cdo provimi t pjesshm, periudh pr t ciln do t
testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M.
Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk paraitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).
Komunikimi
Ushtrimet e detyrave t shtpis si dhe do njoftim tjetr do t jepet n klas dhe/ose n adresn zyrtare t Universitetit
Ismail Qemali t Vlors n internet: h ttp://www.univlora.edu.al.ose n adresn elektronike t pedagogut.
Kodi i ndershmris
Studentt inkurajohen t punojn edhe n grupe pr ushtrimet e detyrave. Nuk lejohen kopjimet nga njri-tjetri n provime
dhe pr detyrn e kursit, detyrat e shtpis, etj, e cila do t mbrohet individualisht. Thyerja e ktij rregulli do t shoqrohet me
masa ndshkimore q shkojn deri n prjashtim nga universiteti.
Rregulla t d etyrueshme n k urs
Nuk lejohet prdorimi i telefonave celular dhe pirja e duhanit n auditor.

Detyrimet e studentit pr lndn:
Studentt n kt kurs duhet t lexojn, t realizojn detyrat do t kontrollohen rregullisht dhe n rast se ju neglizhoni dhe
nuk i bni n koh, nuk do t merrni vlersimin mbarvajtjes simestrale. Detyrat e shtpis do t vlersohen jo vetm si sasi
por edhe nga cilsia e zgjidhjes s tyre. Frekuentimi i seminareve detyrohet deri ne 75% t orve. Numri i mungesave mbi 25%
ju prjashton nga pjesmarrja n provim.

SYLLABUS
KIM 361 Kimia dhe Teknologjia Ushqimore

Pedagogu:
Dr. Sonila Kane
Semestri
Vjeshte 2014
Ngarkesa javore: 3 leksione / 2 seminare (8 jav)/2laboratore (7 jav)
Kredite:
8

Objektivat e lnds:

Qllimi kryesor i lnds Kimi dhe Teknologji Ushqimore sht ti japi studentve njohuri t prgjithshme mbi karakteristikat e
lndve t para q prdoren n industrin ushqimore pr prodhimin e produkteve ushqimore; metodat kryesore t prodhimit,
proeset teknologjike te prodhimit duke prfshir edhe skemat e ktyre proeseve; njohjen e kushteve t ruajtjes dhe
tregtimit t produkteve ushqimore me qllim ruajtjen e vlers ushqyese t tyre dhe parandalimin e kontaminimit mikrobial.

Tema I: Temat q do trajtohen n leksione:

1. Principet ushqimore, substancat kryesore prbrse t produkteve ushqimore, substancat inorganike. Uji-struktura dhe
rndsija e tij, bilanci hidrik, uji n produktet ushqimore. Vetit fiziko-kimike t ujit, aktiviteti i ujit. Izotermat BET,etj..
Rndsia e tyre n industrin ushqimore. Uji i pishm dhe ujrat minerale.
2. Prbrsit e tjer kryesor t organizmit dhe produkteve ushqimore. Kriprat minerale. Substancat kryesore dhe ndrtimi i
tyre. Proteinat, ndrtimi dhe struktura e proteinave, vetit fiziko-kimike t tyre. Karbohidratet, vlerat ushqyese t glucideve,
glucidet ushqimore dhe nevojat pr to.
3. Yndyrnat dhe lipidet, klasifikimi i tyre. Acidet Yndyrore. Gliceridet. Fosfolipidet, glikolipidet, dyllrat. Steridet. Terpenet,
asteroidet, prostaglandina. Vlerat ushqyese t lipideve. Vitaminat, klasifikimi i tyre. Prfaqsues t vitaminave.
4. Enzimat, natyra kimike e tyre. Dallimi midis katalizs kimike dhe enzimatike, llojet e enzimave, prdorimi i tyre n praktik.
Mikrobiologjia. Bakteret, llojet dhe karakteristikat e tyre. Roli i baktereve n natyr e industrin ushqimore. Ndryshimet
biokimike q psojn prbrsit e produkteve ushqimore. Proceset fermentative.
5. Qumshti,prbrja e tij. Vlerat ushqyese t qumshtit dhe cilsia. Teknologjia e prpunimit t qumshtit. Produktet e
fermentuara t qumshtit, kosi, djathi, kremrat. Vlera ushqyese e hirrs dhe akulloret.
6. Mishi, karakteristika t prgjithshme dhe prbrja e tij. Ndryshimet q pson mishi gjat trajtimeve teknologjike Produktet e
prpunimit t mishit:mishi i that,i tymosur,saliet,etj.
7. Peshku, klasifikimi, prbrja kimike, peshqit q prdoren pr ushqim. Ndryshimet e peshqve gjat ftohjes, ngrirjes,
tymosjes, tharjes, etj. Vlersimi i freskis. Konservat e peshkut. Veza, Vlerat ushqimore, struktura dhe prbrja kimike.
Ruajtja e vezve.
8. Vajrat ushqimor. Vaji i ullirit, teknikat e ekstraktimit. Prbrja kimike dhe klasifikimi i vajit t ullirit. Vaji i farave. Margarina
dhe skema e prodhimit t margarins
9. Drithrat, struktura dhe prbrja e kokrrs, bluarja dhe maturimi i miellit. Prbrja kimike e drithrave, karakteristikat e
drithrave, ruajtja e tyre. Produktet me baz drithrash. Buka- fermentimi, pjekja dhe bajatisja e buks. Misri, Orizi, Amidoni
nativ dhe i modifikuar. Vetit funksionale t amidonit
10. Frutat dhe Perimet-prbrja kimike e tyre. Klasifikimi. Maturimi i frutave, ndryshimet gjat maturimit dhe prpunimit.
Dukurit klimaterike. Ruajtja e frutave dhe perimeve Trajtimi prpara konservimit.
11. Pijet alkoolike. Vera, rrushi, mushti. Prdorimi i SO2 n enologji. Prodhimi i Vers dhe prbrja kimike e saj. Korrigjimet e
verrave t reja, qartsimi, stabilizimi dhe vjetrimi i verrave. Klasifikimi i tyre. Prodhimi i uthulls.
12. Birra-lndt e para, prodhimi i maltit. Proesi teknologjik i prodhimit te birrs. Prbrja kimike e birrs.
13. Ndotja e produkeve ushqimor, ambalazhimi i produkteve dhe ndotjet prej tij. Llojet e ndotsve. Ambalazhimi dhe ndotja
nga ambalazhet. Ndotja nga metalet e rnda, Hg, Cd, Pb. Ndotja radioaktive.
14. Shtesat kimike n produktet ushqimore. Klasifikimi i shtesave kimike. Disa aspekte t ndryshimeve q psojn produktet
ushqimore. Konservimi i produkteve ushqimore
15. Mekanizmi kimik i disa reaksioneve t ndryshimit t produkteve ushqimore. Prsritje

Tema II: Temat q do t trajtohen n seminare:

1: Aktiviteti i ujit Izotermat BET,etj.
2: Substancat kryesore n ushqime. Proteinat dhe yndyrnat e lipidet
3: Karbohidratet dhe vitaminat. Ndryshimet biokimike q psojn prbrsit e produkteve ushqimore. Proeset fermentative.
4: Qumshti, vetit dhe teknologjia e prpunimit. Mishi, prbrja dhe ndryshimet q pson mishi gjat trajtimeve teknologjike.
Produktet e mishit
5: Peshku, klasifikimi, prbrja kimike, prdorimi i tyre. Vajrat ushqimor. Vaji i ullirit, Prbrja kimike dhe klasifikimi i vajit t
ullirit. Vajra t tjera.
6: Drithrat, dhe produktet e tyre. Frutat dhe Perimet-prbrja kimike e tyre. Klasifikimi
7: Prodhimi i Vers dhe prbrja kimike e saj. Prdorimi i SO2 n enologji.. Birra- Proesi teknologjik i prodhimit te birrs.
Prbrja kimike e birrs.
8. Ndotja e produkeve ushqimor, ambalazhimi i produkteve dhe ndotjet prej tij. Prsritje e njohurive t mara

Tema III: Temat q do t trajtohen n laboratore:

1: Njohja me mjetet e puns q do t prdoren n laborator dhe rregullat e sigurimit teknik (2 or)
2: Analiza e drithrave dhe e produkteve t prpunimit t tyre (2 or)
3: Analizat e qumshtit (2or)
4: Analizat e vajrave (2 or)
5: Prcaktimi i nitriteve n mish dhe nnproduktet e tij (2 or)
6: Analiza e birrs (2 or)
7: Analiza e salcs (2 or)

Literatura baz dhe ndihmse:

o Kimia dhe teknologjia ushqimore Rozana Troja, 2011
o Shkenca dhe Teknologjia e Produkteve t Pjekjes, Prof. Dr. Abdyl Sinani (2009) Shtpia botuese Maluka
o Cikl leksionesh, Departamenti Kimis ushqimore, Fakulteti i Shkencave t Natyrs, Tiran
o Materiale n internet on-line

FORMAT E VLERSIMIT TE STUDENTVE:

Kontrolli
Vlersimi n prqindje
Kontrolli I
25 %
Kontrolli II
30 %
Vlersimi vjetor
35 %
Kontrolli final
10 %

Vlersimi me not bhet n baz t konvertimit t vlersimit total n %, nota 5-10 progresivisht 41-100%
Studenti, q rezulton me m pak se 75% frekuentim pr periudhn q i prket do provimi t pjesshm, periudh pr t ciln
do t testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M.
Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk paraqitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).

Formati i lnds:

Lnda do t vlersohet mbi bazn e dy provimeve t pjesshme, mbarvajtjes semestrale e detyrave si dhe provimi final. Pikt e
marra do t jen kumulative. Nuk do te riprsriten provimet, pr asnj motiv. Nse ju do t humbisni nj provim pa nj arsye
madhore, ather ju do t humbisni pikt pr at provim n t cilin nuk u paraqitt.

Komunikimi:

Ushtrimet e detyrave t shtpis, detyra e kursit dhe do njoftim tjetr do t jepet n klas dhe/ose n adresn zyrtare t
Universitetit Ismail Qemali t Vlors n internet: www.univlora.edu.al apo n adresn elektronike t pedagogut
sonila.kane@gmail.com

Kodi i ndershmris:

Studentt inkurajohen t punojn edhe n grupe pr ushtrimet e detyrave. Nuk lejohen kopjimet nga njri-tjetri n provime,
pr detyrat e kursit, t shtpis, etj. Thyerja e ktij rregulli do t shoqrohet me masa ndshkimore q shkojn deri n
prjashtim nga Universiteti.

SYLLABUS

KIM 379 Metodat Instrumentale t Analizs

Pedagogu:

Prof.Dr. Bilal Shkurtaj

Semestri
Vjesht 2014
Ngarkesa javore: 3 leksione/3 leksione /3( seminare + laboratore )
Kredite:
8
Objektivat e lnds:
Njohja e bazave teorike t metodave instrumentale t analizs, ndrtimi dhe funksionimi i instrumentve t ndryshm analitik
si gaskromatograf t tipeve t ndryshme, sistemin GC MS , spektrofotometrat UV VIS , spektrometrat fushor t tipeve t
ndryshme , pH metr , turbidimetr etj pr ti vn ata n funksionim pr kryerjen e analizave t ndryshme. Prvehtsimi i
metodikat t kryerjes s analizave t ndryshme si nutrientve , pesticideve , PAH, BTEX, alkole , hidrokarbure , etj dhe zbatimi i
ktyre metodave n studime mjedisore , kimi organike , biologji, mjeksi,etj

Prmbajtja e lnds:
Tema I: Temat q do trajtohen ne leksione:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.

Metodat instrumentale t analizs kimike:Hyrje. Aparatet, klsifikimi i metodave instrumentale.

Zgjedhja e metods , kalibrimi. Solucionet. Prqndrimi.Kalibrimi n metodat instrumentale.
Klasifikimi i metodave optike t analizs . Drita. Emetimi i drits. Spektri i emetimit dhe absorbimit
Molekulat. Lidhjet ndratomike. Nivelet energjetik t molekulave. Spektrat molekular.
Spektrofotometria. SF UV VIS: Absorbimi i rrezatimit Uv- VIS. Ligji baz i absorbimit t rrezatimit.. Lakoret .
Shmangiet nga ligji i Beerit..
Aparatura pr matjet fotometrike. Pjest prbrse t aparateve. Burimi i rrezatimit, zgjedhsit e rrezatimit.
Detektort. Tipet e aparateve.Analiza kimike me SF UV VIS.
Spektrofotometria n zonn infra t kuqe. Spektrat IK.
Aparatura.Prdorimet analitike t SIK.
Metodat luminishente t analizs.Spektrofluorimetria
Aparatura. Prdorime analitike t fluorimetris.
Analiza spektrale . Fotometria e flaks.
Spektrometria e emisionit n plazm.Spektroskopia e absorbimit atomik.
Shprhapja e rrezatimit. Turbidimetria.Nefelometria.
Spektroskopi Raman. Disku Secchi
Provim i par i pjesshm.
. Metodat potenciometrike t analizs.
Elektrodat . Matja e pH.
Prcaktimi i treguesit t thyerjes, Refraktometria.
Metodat q bazohen n dukurin e elektrolizs. Elektrogravimetria.
Kulonometria me potencial t kontrolluar.titullimi kulonometrik.
Bazat teorike t ndrjes kromatografike.Klasifikimi i metodave kromatografike.
Teoria e prgjithshme e ndarjeve kromatografike .
Optimizimi i performancs s ndarjes kromatografike. Prdorime analitike t kromatogtafis
Metodat e analizs me rreze X.Emisioni i rrezeveX.
Absorbimi, fluoreshenca dhe difraksioni i rrezeve X.
Kromatografia n faz t gast . Prmbajtja e metods.
Prshkrimi i teoris s metods.
Faktort q ndikojn n ndarjen gaskromatografike.
Aparatura n kromatografin e gast. Disa tipe aparatesh
Provimi i dyt i pjesshm
Dedektort n kromatografin e gast: THCD dhe FID.
Detektori.ECD.Detektori SSD.

34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.

Kollonat kapilare . Sistemet e injektimit.

Analiza cilsore dhe sasiore n kromatografin e gast.
Bazat teorike t spektrometris s masss.
Aparatura : Burimet e joneve.
Detktort n spektrometrin e mass.
Masspektrometria atomike dhe molekulare
Sistemi gaskromatograf masspektrometr.
Ekstraktimi na faz t ngurt i kampioneveSPE dhe SPME.
Kromatografia e lngt me performanc t lart HPLC
Kromatografia e shprndarjes. Kromatografia jonike .
Rezonanca magnetike brthamore.
Detyrat e kursit.

Tema II: Temat q do trajtohen n seminare:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.

Metodat instrumentale t analizs. Ushtrime 1.6 fq.11

Metodt optike t analizs . Ushtrime 2.4 fq.22-23.
Spektrofotometria UV VIS . Ushtrime 3.5. fq. 73 -74.
Spektrofotometria UV VIS . Ushtrime 3.5. fq. 75.
Disa tipe fotometrash fussor: C209 dhe Spectro 2 .
Disa tipe spektrofotometrash stacionar : UV Vis Spectronik 1001, VIS 722N, Fotometri BT 202.
PH metri dhe oxymetri, tyrbidimetri dhe disku Seecci.
Spektroskopia atomike . Ushtrime 6.5. fq 134
Metodat potenciometrike t analizs . Ushtrime 11.5 fq. 324.
Bazat teorike t kromatografis . Ushtrime 13.7. fq. 284.
Kromatografia n faz t gast . Ushtrime 14.6 fq.304.
Apasratura n kromatografin e gast: Disa tipe gaskromatografsh.
Detektort n kromatografin e gast : THCD dhe FID.
Detektort n kromatografin e gast: ECD dhe SSD.
Analiza cilsore dhe sasiore n kromatografin e gast.

Tema III : Temat q do trajtohen n detyrimet e tjera t lidhura me lndn: pun laboratorike, praktika, detyra kursi etj:
Pun Laboratori. (30 or)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

Teoria e matjeve dhe e kalibrimeve analitike n metodat instrumentale.

Paraqitja dhe prpunimi i t dhnave n analizn kimike instrumentale.
Ndrtimi i lakores s kalibrimit dhe prcaktimi i nitrateve me SF
Ndrtimi i lakores s kalibrimit dhe prcaktimi i nitriteve me SF.
Ndrtimi i lakores s kalibrimit dhe prcaktimi i fosfateve m SF.
Prcaktimi i temperaturs , pH dhe oksigjenit t tretur me aparatura fushore.
Matja e nitrateve , nitriteve, klorit t lir dhe total me aparatura fushore
Prcaktimi i fosfateve, amonit dhe fenolit me aparatura fushore.
Matje e kthjelltsis s ujrave me turbidimetr dhe diskun Seeki.
Prcaktimi i klorofils a dhe b n gjethet e bimve me SF UV VIS.
Prcaktimi i O2, N2, CO2 dhe H2S me an t kromatogrfis gas adsorbuese me detektor me prcjellshmri
termike(THCD) (2 or)
Prcaktimi i prbrjes hidrokarbure C1 C7me an t kromatografis gas adsorbuese me detektor me jonizim flake t
hidrogjenit (FID) (2 or)
Prcaktimi i shprndarjes relative t n parafinave n naft me an t kromatografis n faz t gast me kollona
kapilare me detektor FID. (2 or)
Prcakti i i PAH me an t kromatografis n faz t gast me kollona kapilare. (2 or)
Prcaktimi i BTEX me an t kromatografis n faz t gast me kollona kapilare me detektor FID. (2 or)
Prcaktimi i acetatit t etilit , alkolit metilik dhe alkoleve t larta me an t kromatografis n faz t gast me

kollona kapilare me detektor FID (2 or)

17. Prcaktimi i pesticideve me an t kromatografis n faz t gast me kollona kapilare me detektor me kapje
elektronike ECD(2 or)
18. Ekstraktimi i pesticideve nga ujrat me an t SPE dhe prcaktimi i tyre me gaschromatografi. (3 or)
19. Prcaktimi i treguesit t thyerjes dhe prmbajtjes s sheqerit (Brix)
Detyrat e kursit.
1.
2.
3.
4.

Spektrofotometria e absorbimit UV VIS dhe zbatime t saj pr prcaktimin e nutrientve n ujra

Shprhapja e drits dhe studimi i kthjelltsis s ujrave me diskun Seki, turbidimetr , pH metr dhe oksigjen i tretur.
Kromatografia n faz t gast dhe prdorime t saj pr kontrollin e cilsis s pijve alkolike .
Kromatografia gasadsorbuese dhe prdorime t saj pr prcaktimin e prbrjes hidrokarbure dhe jo hidrokarbure t
gazeve.
5. Bazat teorike dhe prdorimi i ekstraktimit n faz t ngurt SPE dhe mikroekstraktimit n faz t ngurt SPME n
kombinim me kromatografin n faz t gast pr prcaktimin e pesticideve n ujra.
6. Ekstraktimi i hidrokarbureve poliaromatik PAH me an SPE dhe prcaktimi i tyr m an t kromatografis n faz t gast
me kollona kapilare.
Literatura baz dhe ndihmse:
1 . Alqi ullaj . Analiza kimike instrumentale. Tiran 2007. Tekst baz.
2. B. Shkurtaj . Prdorimi i analizs gazkromatografike t hidrokarburve t gast n studimet gjeokimike.... Disertacion 1996.
3. Frederich A. White , George M. Wood Mass spectrometry.
4. Janusch Pawlyszyn . Solid phase microextraction.
5. Renato Cozzi, PierpaoloProtti. Elementi di analisi chimica instrumentale.
6. Pranvera Lazo, Alqi ullaj. Pun laboratori n metodat instrumentale t analizs kimike.
FORMAT E VLERSIMIT T STUDENTVE:
Kontrolli

Vlersimi n prqindje

Kontrolli I

25 %

Kontrolli II

25%

Vlersimi vjetor

15 %

Kontrolli final

35 %

Vlersimi me not bhet n baz t konvertimit t vlersimit total ne %, nota 5-10 progresivisht 41-100%

Studenti, q rezulton me m pak se 75% frekuentim per periudhn qe i prket do provimi t pjesshm, periudh pr t ciln
do t testohet, nuk do t futet n provimin prkats, do t vlersohet me M. Nse studenti ka frekuentuar kursin, por nuk
paraqitet n provimin e radhs vlersohet NP (Nuk u Paraqit).
Formati i lnds: Lnda do t vlersohet mbi bazn e dy provimeve t pjesshme, detyrave si dhe provimit final. Pikt e marra
do t jen kumulative. Nuk do t riprsriten provimet, pr asnj motiv. Nse ju do t humbisni nj provim pa nj arsye
madhore, ather ju do t humbisni pikt pr at provim n t cilin nuk u paraqitt.
Kodi i ndershmris:
Nuk lejohet puna n grupe pr detyrat e shtpis, pasi ato jan individuale. Njkohsisht nuk lejohet edhe kopjimi n provime, i
cili ndshkohet.