Glikemika Tabela Namirnica

1 of 2

http://www.amgsport.net/index.php?view=article&catid=35:ishrana&i...

Glikemika Tabela Namirnica

NAMIRNICE

GI
Glucose

Serve
size

GL
per

=100

grams

serve

Voe, voni sokovi i sueno voe

NAMIRNICE

GI
Glucose

Serve
size

GL
per

=100

grams

serve

itarice

Jabuke

382

120

Pirina (beli)

58

Sok od jabuke

401

250

11

Pirina (braon)

55

Kajsije

57

120

Pirina (paraboiled)

48

Kajsije (suene)

311

60

Ra

343

50 (suvo)

13

Banane

524

120

12

Ovsene (pahuljice, kaa)

584

250

13

Banane (zelene)

30

120

Heljda

544

150

16

Vinje

22

120

Cornflakes

813

30

21

Smokve (suene)

616

60

16

Urme (suene)

10321

60

42

Testenine i Paste

Grejpfrut

25

120

Instant rezanci

471

180

19

Groe

463

120

Makaroni

472

180

23

Kivi

536

120

pageti (belo brano)

423

180

20

Mango

515

120

pageti (integralni)

375

180

16

Naranda

423

120

Sok od narande

523

250

12

eeri

Kruke

382

120

Fruktoza

23

Breskve

4214

120

Glukoza

100

Suvo groe

6411

60

28

Med

58

Jagode

407

120

Laktoza

46

ljive

3915

120

Maltoza

105

Ananas

598

120

Sukroza

65

Lubenica

7213

120

4
Povre

Mleni proizvodi

Graak

485

80

Mleko (punomasno)

274

250

Kukuruz

544

80

Mleko (niskomasno)

272

250

argarepa

4716

80

Mleko (okoladno)

344

250

Krompir (peen, beli)

60

150

18

Jogurt

364

200

Krompir (kuvan)

509

150

18

Jogurt (niskomasni)

33

Pire od krompira

745

150

15

Puding

444

100

Brokoli

10

Sir niskomasni (1%mm)

100

Kupus

10

Zelena salata

10

Hlebovi

4.11.2013 11:37

Glikemika Tabela Namirnica

http://www.amgsport.net/index.php?view=article&catid=35:ishrana&i...

evrek, beli

72

70

25

Slatkii i okoladice

Baget, beli

9515

30

15

Twix

446

60

17

Raani (pumpernickel)

504

30

Snickers Bar

5514

60

19

Raani (od celog zrna)

586

30

Mars Bar

653

60

26

Beli hleb

700

30

10

Beli hleb (od celog zrna)

712

30

Coca-Cola

585

Fanta

686

250

23

Gatorade

7813

250

Napici

12

x* - Informacija nije poznata ili je manje znaajna

GI - The glycemic index (GI) je numeriki sistem merenja, koliko brzo ugljeni hidrat podie seer u krvi - Sto je vei broj to je vei
odaziv seera. Tako da niskoglikemike namirnice e izazvati malo podizanje, dok e visoke izazvati znaajno poveanje seera
u krvi. GI 70 ili vise je VISOK, GI od 56 - 69 SREDNJI, a GI 55 ili ispod je NISKI.
Glikemijsko optereenje, glycemic load (GL) je reliativno novi nain odreivanja uticaja ugljenih hidrata , koji uzima u obzir
glikemijski indeks, alit daje jasniju sliku nego sam glikemijski indeks. GI vrednost jedino govori koliko brzo odreena namirnica
prelazi u seer. Ne govorio koliko je tih ugljenih hidrata u porciji odreene namirnice. VI morate znati obe stvari da bi ste
razumeli uticaj na seer u krvi. Tu ulazi u igru glikemijsko optereenje. Ugljeni hidrati u lubenici npr, je ine visoko glikemikom...
ali tu nema puno toga tako da je lubenica niskog glikemijskog optereenja. GL 20 ili vise je VISOK. GL 11 - 19 SREDNJI a GL
10 ili manje je NIZAK. Sve namirnice sa niskim GL su obino i niskog GI. Namirnice sa srednjim ili visokim GL mogu biti u nivou
od vrlo niskog do vrlo visokog GL.
Ovde su navedeni i GL i GI. GI namirnice je baziran na indeksu glukoze - gde je glukoza oznaena sa 100. GL, je glikemiki
index (GI) podeljen sa 100 I pomnoen sa dostupnim sadrajem ugljenih hidrata(npr ugljeni hidrati minus vlakna)u gramima.
Serve sizekolona - Veliina porcije - je porcija u gramima za raunanje glikemikog optereenja.

2 of 2

4.11.2013 11:37