Spisak namirnica bez glutena

Ovaj spisak vam može pomoći pri orjentaciji šta biste mogli
da jedete kako ne biste previše lutali. Međutim, stalno se
pojavljuju novi proizvodi ili su neki lokalnog tipa, pa svakako
čitajte deklaracije i interesujte se.

Nemojte samo zaboraviti da nije sve što je bez glutena ujedno

i zdravo.
Ceo tekst sam preuzela sa sajta: http://www.alergijaija.com/2017/02/22/lista-
proizvoda-bez-glutena/

Dozvoljene gluten free žitarice

Kukuruz, pirinač, amarant, kinoa, proso su ţitarice koje bezglutenci uglavnom

koriste. Naročito, kukuruz i pirinač, što zbog dostupnosti, što zbog cene, a što zbog
ukusa na koji smo navikli, ali sve češće se koristi i proso, nešto skuplji amarant i
kinoa. Heljda je pseudoţitarica i odlično se kombinuje u bezglutenskim testima. Od
pseudoţitarica često se koristi i leblebija (naut).

Pirinač: Uncle beans, Benian food, Scotti, Hemija comerce

Amarant: Inca product

Kinoa: Inca product, Quinua Real

Heljda: Hemija comerce

Ovas: Lako bez glutena (Safi Reform)

BRAŠNO bez glutena

Aleksandrija, Sam Mills, Interpak, Pekara bez glutena iz Novog Sada, Schar,
Aroma Procel, Nutry Allergy, Dchneekoppe Reismehl, Moć prirode, Tomico ADS
Interkomerc, Schar, Inca product, Gorobilje Poţega, Quinua real, Grandola, Agluten

Proseno brašno: Lako bez glutena (Safi Free i Safi Reform), Aleksandrija,
Interpak, Moć prirode, Hemija comerce

Kukuruzno brašno: Interpak, Nutri Allergy, Cornvita

Pirinčano brašno: Interpak, Testolino, Moć prirode, Hemija comerce, Tomico

ADS Interkomerc, Nutri Allerry, Schnekoppe

Kinoa brašno: Inca product

Bademovo brašno: Lučar, DM bio

Bundevino brašno: Lučar

Susamovo brašno: Lučar

Laneno brašno: Lučar

Amarant brašno: Inca product, Hemija comerce

Heljda brašno: Hemija comerce, Aleksandrija, Gorobilje Poţega, Interpak

HLEB BEZ GLUTENA

Schar, Schnitzer, GlutenNo, Seitz

Proizvodi od ţitarica bez glutena

Palenta: Divella, Sam Mills, MolinodiFerro, GOLD, Cornvita, Seitz, Freefrom, Bio
(Dm)

Kukuruzni griz: Nutri Allergy

Pirinač: Ucle bens, Scotti

Pirinčani griz: Flory, Hemija Comerce, Testolino

Heljdin griz: Hemija Comerce

Prezle: Aleksandrija, Pekara bez glutena (Novi Sad)

Griz od prosa: Heljda Comerce

Cornflakes: Schar, Nestle sva 3 ukusa, Seitz

Musli: Biošpajz, Nominal, Takoland, Granola (Emco) više vrsta, Freefrom

Testenine: Testolino, Barillia bez glutena, Seitz, Deleize pirinčane, Schar, Scotti,
Sam Mills, Mama Rice Vermicelli, Lien Ying Pirinčane, Le Veneziane, Quinua real,
Nutri Allergy, Schnitzer, Hemija comerce, Aleksandrija, Bio Idea, Gluteline, GOLD,
Conad, Combino (LIDL)

LAZANJE: Freefrom, Nutrifree, Seitz

Keks: Schar, Conad, Tivoli, Aleksandrija, Senza, Emco, Scotti, Le Veneziane, Nutri
Allergy, Schnitzer, Agluten, Roobar, Kapha

Ovas nije preporučljiv u ishrani kod osoba sa celijakijom, iako je ţitarica koja
prirodno ne sadri gluten, ali ga uglavnom kontaminira u proizvodnji, tako da je
njegova upotreba bezbedna isključivo ukoliko na ambalaţi piše da je bez glutena, a
to je veoma retko. Bezglutenci uglavnom izbegavaju ovas i zbog avenina, koji se
nalazi u njegovom sastavu, jer to je protein sličan glutenu.

Navodimo vam vrste hrane u kojima po Pravilniku nije potrebno navoditi spisak
namirnica, ali preporučujemo da uvek budite obazrivi:

1) sveţeg voća i povrća, uključujući krompir, koje nije oljušten, rasečen ili slično
obraĎen;

2) gazirane vode ili vode s dodatkom SO2, čiji opis navodi da je gazirana;

3) sirćeta koje je proizvedeno isključivo od jedne sirovine koja je navedena u

proizvodu, pod uslovom da mu nije dodat ni jedan drugi sastojak;

4) sira, maslaca, fermentisanog mleka i slatke pavlake, pod uslovom da su im dodati

samo mlečni sastojci, enzimi i mikrobiološke kulture koji su neophodni za njihovu
proizvodnju;

5) hrane koja sadrţi samo jedan sastojak, kada je naziv hrane identičan nazivu
sastojaka, ili kada naziv hrane omogućava jasno prepoznavanje prirode sastojka.
Mleko i mlečni proizvodi bez glutena

President, Mlekara Subotica, Dijamant, Meggle, Dukat, Zrenjanin, Zaječar, Vindija,

Mlekoproduct, Imlek, Zbregov.

Mlečni proizvodi bez glutena

Pavlaka za kuvanje (Polimark, Imlek, Meggle…)

Puter: Vindija, , Imlek, President, Zbregov, Meggle

Sir (Ella sir, Biser sir, Zdenka, Biser, ABC sir…)

Često su osobe netolerantne na gluten ili sa dijagnozom celijakije netolerantne i na

mlečne proteine i laktozu. Ali su po prirodi mleko i mlečni proizvodi bez glutena.
Treba biti obazriv sa praškastim proizvodima.

Voćni jogurt: Dukat, Imlek

Zamene za mleko koje bezglutenci često koriste: kokosovo mleko, bademovo mleko,
sojino mleko, pirinčano mleko, heljdino mleko.

Susam, badem, indijski orah, lešnik, cia, namazi od kikirikija, susama, badema,
suncokreta

ProizvoĎači: dr Oetker, Premia, Kraš, Aleva, Inca product, Granum food, Safram,
Maestro, Podravka, DM Bio

Suvo voće: Tarla ecofarm (smokve, kajsije), Marbo (badem i indijski orah), DM bio
(indijski orah)

Kokos: C, DM bio, LIDL

Kvasac: suvi: dolcela podravka, di go, schar, sveţi: vrenje, budafok, linco

Suvi kvasac: Dr Oetker, Bielefeld, Alltech Senta. Alnatura

Prašak za pecivo: Alnatura dm, Bio prašak za pecivo, dr Oetker

Soda Bikarbona: Dr Oetker

Prelivi i ukrasi za torte i kolače: Dr Oetker

Šlag krem (C, Dr Oetker, Yumis, Polimark)

Ţelatin: Dr Oetker

Chia seme: Organik food

KIm: Aleva
Kokosov protein: Organik food

Suncokretov protein: Organik food

Gustin: C, Dr Oetker

Rum šećer: dr Oetker

Biber: Podravka, Aleva

Sirće: sve vrste

Dodaci u ishrani bez glutena

Začini, mešavine začina, praškaste i zrnaste namirnice, orašasti plodovi, suvo voće
– ne nabavljati u proizvodima “zdrave hrane” ukoliko nisu u opni, jer kontaminiraju
gluten i druge alergene. Pravilo vaţi samo ukoliko ne moţete oprati namirnicu.

Proizvodi od mesnih prerađevina bez glutena

Suhomesnato: Yuhor, Gombit, Nedeljković, Gavrilović, Pik Vrbovec, Agrimes,

Greisinger, Univer AD, AD Bačka, Mesokombinat, Slovenija: Kraš, Topola, Košaki,
Pivka, Perutnina, Ptuj, Makedonija: Pekabesko, Soleta, Promes, Globus, Mesara
ĐurĎević

Viršle: Avia, Wudy, Pik bez glutena

Pašteta: Argeta, Humus, Yuhor

Tunjevine: Isabel, Rio mare, Ocean tuna, Calvo, Delimaris, Il Capitano

Slatki proizvodi bez glutena

Kremovi: Cipiripi, Nutela, Lino lada, Manufaktura Master Chef, Torras, Swisslion

Puding: Dr Oetker, Nutri Allergy, Podravka, C, Moravka; Horgoš, Yumis, Vindija (bez
šlaga), Zott (obični), Monte, Choco loco, Dukatino

Bananica: Cica Maca, Nelly, Swislion

Kakao: Yumis, Nesquik., Vitaminka, C, Kraš, Nutri Allergy, Aleva, Moravka,
Benquick, Horgoš, Kandit

Marmelade: Podravka, Nektar, Nutella

Čokolade: Cipiripi, Nestle, Kinder Nestle, Kinder Suprise, Milka, Bounty, Frankonia
čokolade, Euroblok (Swisslion), Gracia čokolada za jelo i kolače bela i crna, Nelly,
Torras, Frankonia, After Eight, Milky bar, Toblerone, Toffife, Bounty, Ţivotinjsko
carstvo, Dora

Nijedna čokolada sa biskvitom, sem deklarisanih gluten free proizvoda, nije

bez glutena.

Bombone: Negro Pionir, Wethers original, Karamele Pionir (mogu da sadrţe tragove
glutena, ali ispod 5ppm) , Pez, M&M, Choco bons – Kinder bombone, Fini, Dm, Kraš,
Vidal bombone

Haribo (sve sem: Black Licorice wheels, Red Licorice wheels, Fruity Pasta, Brixx,
Sour S,ghetti, Konfekt, Ponterfact Cakes)

Industrijska hrana bez glutena

Gotova hrana bez glutena: Minut pire, Instant pire (LIDL), Bege vege ćevapi, Takovo
precizno navodi alergene, Yumis krompir pire

Supa: Arnaboldi (Biologico), Vitalia, Schneekoppe supa od krompira, paradajza,

pečuraka

Namaz: humus Yumis, Vegan, Bakina tajna, Takovo mesni narezak i pašteta

Umaci: Seitz, Barilla

Kocka za supu: Takovo, Alnatura, Maggy, Yumis (i krem supa od paradajza)

Konzervisano povrće: Divella

Pesto: Barilla, Conad

Margarin: Biser, Vital, Polimark, Dijamant

Smrznuto voće i povrće: Podravka, Fricom, Ledo

Majonez: Tommy, Polimark

Kečap: Polimark, Heinz, Vitaminka, Podravka

Sos: Gurman chilito, Maggy, Yumis za picu

Paradajz: K plus, Polimark, Yumis, Divella

Senf: C, Podravka

Balsamiko sirće: Top i svi ostali koji odgovaraju po sastavu

Napici bez glutena

Kafa: Grand, C, Barcaffe, Doncafe Clasic, Nescafe, Barcafe, Jacobs, Doncafe 2 u 1,

3 u 1, 4 u 1, capućino. Nestle 3 u 1, Dolce Gusto, LIDL

Čokolada: Kraš, Nesquik, Cipiripi, LIDL

Čaj: Fructus, St.Dalfour, Podravka…

Sokovi u prahu: Cedevita

Kukuruzni napitak: Top Natur

Grickalice bez glutena

Lidl, Marbo, Gud, Chips Way cacanski, Stobi flips, Aleksandrija, Fan flips, Gricko,
Kokice za mikrotalasnu (Eurocompany), Crick crok, Hrsko chees

Kokice: Marbo

Seme golice: Olga pumpkin oil

Suvo groţĎe: LIDL

Badem: LIDL

Lešnik: LIDL

Mak: LIDL

Sladoledi bez glutena

Lidl sladoledi po deklaraciji

Cermat: Deklarisani bez glutena

Algida: Twister, Magnum

Važna informacija: Informacije vezane za prisustvo alergena su promenljive i
ne odnose se na duži vremenski period. Istraživanje vezano za sladolede je
sprovedeno proleća 2017. godine i informacije o prisustvu glutena odnose se
na sezonu 2017. dodine.