Professional Documents
Culture Documents
fiziki izgled i pozicioniranje recepcije, izbor opreme hotela kao i sistem upravljanja i
korienje aplikacija. Primena raunarske tehnologije je imperativ u savremenom poslovanju
hotela, i hotelijerstva uopte.Isti su usvojeni od strane veine drugih smetajnih kapaciteta,
te se oni i nameu kao obavezujua platforma za budui opstanak i razvoj
hotelijerstva. Implementacija raunara je od posebnog znaaja u odeljenju za pruanje
usluga klijentima u modernim hotelima i usvojeni su od strane veine smetajnih kapaciteta.
U novoizgraenim hotelima primena raunara je neophodni uslov za budue poslovanje, dok
su u ve postojee izgraenim smetajnim kapacitetima oni integrisana komponenta koja
obezbeuje pomo u pruanju usluga opsluovanja gostiju. Primenom raunara se
omoguuje rutinska obrada rezervacija, inicijalna registracija, kao i trokovi koji prate iste,
odjava gostiju, none provere kao i samo kanjenje gostiju. Povezivanje elektronska
razmena podataka, hotelskih odeljenja poput hrane, pia, prodavnica suvenira kroz mesta
prodaje, izlazak u hotel generie prihod (restoran, prodavnica suvenira, spa centar, garaa),
odrava se kroz monitoring energije i sistema za grejanje i hlaenje, i bezbednost putem
kontrole su samo od nekih referenci koje e biti objanjene kroz ovaj rad. Ovde e biti re o
primeni raunara u savremenim hotelima i hotelijerstvu kao okosnici turizma, u prvo redu na
recepciji hotela. Ove aplikacije su obuhvaene pod pojmom Sistem upravljanja imovinom
(property management system PMS), to predstavlja generiki termin za primenu
raunarskog softvera i hardvera u upravljanju hotelom. Sve to sa naglaskom da sam PMS
nije ogranien na primenu istog samo u odeljenju za pruanje usluga klijentima, ve da isti
obezbeuje komunikaciju izmeu samog rukovodstva hotela, odeljenja hrane i pia, sektora
marketinga i prodaje, prodavnice suvenira, kontrole, ininjeringa, sigurnosti i bezbednosti
kao i drugih odeljenja u hotelu koja prestavljaju zasebne servisne jedinice. Svako odeljenje
ima ulogu, zajedno sa odeljenjem za pruanje usluga klijentima, da isprati potrebe gosta pre,
tokom i nakon boravka u hotelu. Odoblje odeljenja za pruanje usluga klijentima je u obavezi
da koordinira sa samim sektorom marketinga, raunovodstva, bezbednosti i sigurnosti a sve
u skladu sa eljama i zahtevima gosta hotela. Kao centralni nerv hotela, odeljenje za
pruanje usluga klijentima rukovodi veinom administracije i evidentiranja kroz primenu
raunarske tehnike i tehnologije.
Recepcija uvek zauzima kljunu poziciju u smetaju gostiju hotela. To je jedna od prvih
taaka kontakta sa gostom, i kao takva, ona odaje samu sliku hotela. Prikladnost, urednost,
atraktivnost, kvalitet i profesionalizam su samo od nekih zahteva koje recepcija treba da
zadovolji kako bi ostavila impresiju na gosta. Gost eli da se osea vano, sigurno i u
rukama pravih profesionalaca. Utisak koji gost stvara o hotelu baziran je na fizikom izgledu
recepcije pomae odeljenju za pruanje usluga klijentima u stvaranju pozitivne slice za rad
sa klijentima. Pruanje gostoprimstva gostima i akcije promocije unutar hotela su od velikog
znaaja za dalji uspeh samog opsluivanja klijenta. Da bi se obezbedilo okruenje u kome
e svi ovi ciljevi biti ispunjeni, dobro planiranje fizikog izgleda recepcije je od presudnog
znaaja.
Oprema
Sigurnost gostiju
Poloaj recepcije u hotelu se uglavnom odreuje u odnosu na glavni ulaz u zgradu i lokacije
lifta. Recepcioner i noni uvar moraju da budu u stanju da vide u svako doba dana i noi ko
ulazi u hotel ime se obezbeuje sigurno okruenje za gosta hotela. Pozicioniranje recepcije
na istoj strani gde je glavni ulaz i lift nije preporuljivo. Slika 4-2 prikazuje nekoliko opcija na
koji nain moe da se prati ulaz u hotel. U sva tri sluaja, recepcioner ima uvid u to ko dolazi
sa ulice ili izlazi iz lifta u unutranjost hotela. Ovaj pristup je od presudnog znaaja nonom
portiru jer obezbeuje nesmetano praenje aktivnosti u holu hotela.
Izbor PMS-a
Ovaj deo se fokusira na komponente koje bi trebale biti ukljuene kada se odluuje koji PSM
treba usvojiti. Proces odluivanja poinje sa razumevanjem i analizom potreba koju ispoljava
samo osoblje recepcije. Analiza potreba treba da se fokusira protok gostiju kroz hotel i
komunikaciju izmedju samih odeljaka hotela. U procesu razmatranja je takoe i uvid u
administrativnu papirologiju koja dolazi od strane organa upravljanja. Nakon to organ
upravljanja prikupi svu neophodnu dokumentaciju i podatke u vezi sa operativnim
potrebama, mora da objektivno utvrdi i donese odluku da li e primena raunara uticati na
poboljanje usluga prema gostu. Drugi znaajan koncept koji se razmatra jeste i odabir i
primena softverskih i hardverskih komponenti. Nudi se pregled o tome kako se ljudi
ponaaju u interakciji sa raunarima i kako samo poslovanje hotela funkcionie prilikom
primene kompjuterskih komponenti. Ovde se ne treba zanemariti ni osposobljavanje radnika
za primenu raunara u svom poslovanju kao i eventualna obezbeenja rezervnih delova.
esti previdi ugovora o odravanju raunarskih sistema i znaajna dodatna finansijska
ulaganja u iste dovode do paljivijeg odabira samog PMS-a.
Znaaj analize potreba se moe najjasnije videti kada se uzme u obzir ta sve moe krenuti
naopako ukoliko takve analize nisu sprovedene. Prva oblast zabrinutosti za vlasnike i
menadere je cena, to je i razumljivo ako se posmatra dugoroni aspekt. Kako tehnologija
sve vie napreduje i oprema dobija epitet zajednike, trokovi uvoenja informacionih
sistema u hotelima su sve nii i rok otplate im je krai. Meutim i sa ovim niim trokovima,
instalacija i aktiviranje PMS-a nije zanemariva stavka u bilansu, i trokovi instalacije i
aktiviranja sistema koji ne ispunjavaju specifine potrebe pojedinih segmenata su previsoki.
Sistem koji dobro funkcionie za jedan hotel u centru grada ne mora da znai da e
odgovoriti na zahteve hotela u centru drugog grada ili motela u istom podruju. Uzima se u
obzir injenica da ni sve savremene tehnoloke sprave nee fascinirati gosta ukoliko sistem
isporuke usluge ne odgovara njegovim zahtevima. Sistem mora da radi isto toliko dobro
kako za osoblje hotela tako i za samog gosta. Neodgovarajui PMS e proizvesti takve
izvetaje koji e blago reeno biti beskorisni za menadment; dakle, funkcije takvog softvera
su ograniene, a sami trokovi jednog takvog sistema prevazilaze njegovu ukupnu vrednost.
Na primer, ako vlasnik hotela veruje da e PMS ubzati registraciju i odlui da kupi system
koji ne doyvoljava osoblju odryavanja da unese status sobe sa telefona u gostinjskoj sob ice
biti rayocaran.
Izbor tima
Prvi i najvaniji korak u vrenju analize potreba za usvajanje PMS-a u hotelu je svakako
izbor tima koji e da identifikuje informacije i izvetaje koje treba generisati. Analiza treba da
obuhvata tim zaposlenih na oba nivoa: nivo menadmenta i nivo operativnih izvrioca, tj,
osoblja. Takav tim e objektivnije moi da sagleda sve aspekte poslovnih zadataka:
menadment e moi da obezbedi ulazne informacije bazirane na optim ciljevima, dok je
osoblje vie upueno u svakodnevne potrebe. Menader recepcije koji primeuje da je
sistem rezervacija neefikasan moe nai slubenika koji ne samo to mu je istomiljenik ve
koji moe ponuditi i neka opciona reenja za poboljanje istog. Ovaj slubenik ne moe imati
prvo miljenje o toku procesa analize priprema ematskih crtea operacija ukljuenih u
odreenim funkcijama, ali s druge strane, informacijama kojima on raspolae moe pomoi
menaderu recepcije u proceni sistema rezervacija. U drugom sluaju, generalni direktor
moe zahtevati od sektora prodaje i marketinga dodatne analize o prodaji smetajnih
kapaciteta samo iz razloga da bi bio siguran da li menader recepcije raspolae
odgovarajuim informacijama. Aktuelne informacije dobijene posredstvom aplikacija
socijalnog umreavanja od mnogih zaposlenih mogu obezbediti i ponuditi veliku mogunost
za raanje i implemeniranje marketing ideja.
Drugi korak u analizi potreba je praenje i analiza protoka gostiju kroz posetu smetaju, koja
obezbeuje strukturu za ovako detaljan proces analize. Boravak gosta u hotelu ne poinje
njegovom registracijom nego u momentu kada je rezervacija napravljena (u stvarnosti
boravak pre toga, zato to gost esto bira hotel kao rezultat marketinkih napora samog
hotela). Problemi koji se mogu ovde analizirati su veoma raznovrsni. Oni ukljuuju korienje
aplikacija socijalnog umreavanja, lakou korienja telefonskog sistema, evidentiranje
datuma slobodnih soba u svakom momentu, potrebno vreme za dopunu same rezervacije,
metode koje se koriste za potvrdu rezervacije, procedure u zauzimanju smetaja, i sredstva
za pronalaenje mogunosti jednokrevetnih rezervacija i smetaja. Predmet analize su,
takoe, i metode za prikupljanje informacije o gostu prilikom same prijave u hotel, kao i
procesima koji obezbeuju pravilno adresiranje trokova koji su gosti napravili, vreme
potrebno da se gost odjavi, procedure potrebne da se razrese sporovi koji nastaju sa
gostima oko naplate troskova, kao i procesi ya slanje troskova obroka i telefona neposredno
pre odjave. Kako se dnevni troskovi soba i poreza prebacuju na sobu? Koliko je vremena
potrebno da se ovo uradi? Da li je neka bitna statistika nije obradjena kompletno u iyvestaju
nocnog reviyora ? kako se informacije objedinjuju u nonoj reviziji? Koliko je potrebno da se
ova inforamcija pribavi? Takodje i utvrdjuje da li su vec pribavljene informacije o reyervaciji
registraciji i obracunu gosta primenjene pri narednim posetama.takodje predmet moye biti i
briga gosta da li se menadyer hotela odgovorno ponasa prem aprrodnonim resursima.
Trei korak u procesu analize potreba je praenje toka kretanja informacija od pojedinih
odeljenja i sektora do recepcije. Kako se informacije koje se tiu zauzetih soba dobijaju iz
sektora smetaja? Kako gost moe prijaviti nezgodu ili poar u hotelu? Kako sektor hrane i
pia i prodavnica suvenira naplauje usluge gostu? Kako sektor prodaje i marketinga
obavetava o sobama koje su bile zauzete da su postale slobodne na tano odreeni
datum? Kako sektor ininjeringa prati korienje energije u sobama? Kako odeljenje
obezbeenja prati sigurnost gostiju? Kako se koristi elektronska pota? Jedino dobar PMS
moe odgovoriti na sva ova pitanja i objediniti sve ove linije komunikacije.
Ovaj korak zahteva diskusiju izmeu menadera odeljenja o znaaju izvetaja a koji se
odnosi na pruanje usluge i finansijusku finansijski uspeh poslovanja. Svaki modul PMS-a
ima odgovarajuu cenu, a opravdanje te cene se dobija jedino ako se svi razgovori usmere u
ostvarivanju ciljeva rada.
Izbor softvera
Izbor softvera, raunarskog programa ili aplikacije koji slui za obradu podataka, kao to su
informacije o gostima, i pomae u realizaciji finsijskih transakcije i kreiranju izvetaja, je u
velikoj meri bitnije od izbora hardvera ili aktuelne kompjuterske opreme kao to su
centralnog procesora, tastature, stampaa ili monitora. Efikasnost samog PMS-a zavisi od
izbora softvera koji omoguava menadmentu da povea zadovoljstvo gostiju ali i da ima
pristup u finansijsku dokumentaciju i ostale relevantne informacije a sve u svrhu kontrole.
Informacije dobijene iz analize potreba obezbeuju okvir za vrednovanje i izbor jednog u
paleti ponude mnogobrojnih softverskih paketa danas na tritu. Svaki softverski paket
danas nudi brojne mogunosti, meutim, najbitnije je odabrati onaj koji najvie odgovara
zahtevima i potrebama datog hotela. Na aktuelnom tritu, softver obuhvata usluivanje
gostiju, raunovodstvo, i ostale informacione opcije koje se nameu kao standard u
dananjem hotelijerstvu. Neophodno je ispitati karakteristike usluga, izbor raunovodstvenih
programa, i karakter informacija kako bi se odredio koji PMS je najadekvatniji za hotel.
Prodavci softvera su u obavezi da prezentuju sam program i u razgovoru sa menademntom
hotela iznose koja od opcija i izbora aplikacija je najadekvatnija za taj hotel u zavisnosti od
veliine hotela i potreba gostiju. Hotelijeri bi, takoe trebali imati na umu eventualni rast i
ekspanziju samog hotela, te u skaldu sa tim da razmatraju i injenicu eventualne promene u
kombinaciji aplikacija na tristu. Na primer, jedan hotel moe da planira dogradnju 200 soba
na istom tritu, dok drugi hotel nije u mogunosti da doda ni jednu sobu ali ima promenu
gostiju od 20% porodinih ljudi i 80% poslovnih, do 80% porodinih do 20% poslovnih. Sada,
trite koje ine porodini ljudi mnogo vie obeduje u restoranu (to ukazuje na potrebu
postojanja mesta prodaje sistema koje komunicira sa PMS-om), vie kupuje u
prodavnicama suvenira (druga potreba) i ukauje na mnogo vie kupovina poklona na sam
dan odjave iz hotela (jo jedna od potreba). Ako se stvori utisak da aplikacija odreenog
softverskog paketa ne uspeva da omogui adekvatno upravljanje hotelom, i dodavanje
posebnih usluga klijenata ne uveavaju njihovo zadovoljstvo, znacajne ustede ne odraavaju
rezultat kroz finansijske izvetaje, ili pregled informacija o prethodnim gostima (istorijat
gostiju) nije koristan, takav PMS ne bi trebalo usvojiti. Hotelijer bi trebao da kontrolie izbor
softvera, jer je njegova funkcija upravo u tome da olaka poslovanje hotela. Samo
menadent hotela i vlasnik odluuje koje su aplikacije najkorisnije za upravljanje objektom.
Neke od najeih opcija aplikacija kreirana za odreene sektore su date u pregledu 4-3.
Evo nekoliko primera primene PMS modula u praksi. U hotelu bilo koje veliine, sektor
prodaje i marketinga moe sa lakoom nai kompjuterizovane podatke o klijentima,
informacije o zakupljenim salama za sastanke, seminare, kongrese, istorijat samih gostiju;
to je jako korisno za poslovanje. Pripremanje poiljke u malim hotelima bi moda najbolje
bilo iznajmljivati kao uslugu, ali vei sistemi bi bilo bolje da je imaju kao modul PMS-a.
Reim rada turistiki agent koji slui za odravanje baze podataka turistikih agenata
zajedno sa obraunom njihovih provizija je poeljno da imaju svi hoteli nezavisno od
veliine. Aplikacija drutvenih mrea pohranjuje istorijske podatke o gostu. Nona provera je
gotovo univerzalna potreba hotela svih veliina. Nekadanjih osam sati rada auriranja
knjige gostiju se zamenjuje samo sa nekoliko pritisaka na taster, u nekim slucajevima. Modul
recepcija, sa aplikacijama prijave i odjave gostiju, uvid u status soba, stanja na raunima
gostiju, avansnih uplata, stanja gotovine u blagajni, je takoe koristan i za male i velike
hotele. Opcija raunovodstveni sistem je nala svoj put do recepcije hotela (ak i u manjim
hotelima zbog deregulacije telekomunikacionih sistema u SAD-u) pre nekih drugih modula,
kao to je to sluaj sa modulom mesto prodaje u restoranima. Odravanje modula PMS je
prikladnije za velike hotele, dok se mali hoteli jo uvek mogu oslanjati na korienje privatne
elektronske pote, telefona, i tradicionalne pote. Sve ove primere, kao i bilo koje druge
tehnologije koje se razvijaju, uvek treba vrednovati u odnosu na same ciljeve hotela, potrebe
samih gostiju kao i na ukupan budet kojim hotel raspolae. Budui hotelijeri bi trebali da
odravaju biblioteku (spisak) aktuelnih prodavaca PMS-a. Internet prua koristan i
neposredan izvor istih za veinu vlasnika hotela. Ovaj prvi korak se postie tako to se
odlazi na internet pretraiva i ukucava se kljuna re kao to je property management
system , hotel pms, hotel computer ili HITEC (Hospitality Industry Technology
Exposition and Conference, koji prikazuje sve najnovije raunarske softvere za ugostiteljsku
delatnost pod pokroviteljstvom Hospitality Financial and Technology Professionals). Drugi
metod odravanja PMS-a je praenje lokalnih i regionalnih sajmova tehnike i tehnologije.
Zaustavljanjem pred tandom namenjenim za softvere u hotelijerstvu i razgovarajui sa
prodavcem o tekuim vaim potrebama pomoi e u odravanju nivoa svesti o kretanjima u
hotelijerskoj industriji i usklaivanja istih sa analizom potreba gostiju hotela. Primeri
prodavaca PMS-a dati su u pregledu 4-4.
Izbor hardvera
Izbor hardvera za PMS nije toliko naporan i komplikovan posao kao izbor softvera. Danas,
veina raspoloivih hardvera je kompatibilna sa standardnom raunarskom konfiguracijom,
tj. Kompjuterskim operativnim sistemima (kao to operativni sistemi Windows Server 2003 ili
Windows XP Pro podravaju softver Northwinds Maestro Property Management Suite).
Ova konstatacija je bitna zato to je veina programa pisana tako da se pokree iz
standardnih operativnih sistema. Ukratko, mora se voditi rauna da izbor hardvera bude
baziran da injenici da moe podrati softver, to se lako proverava u konsultaciji sa
prodavcem hardvera.
Brzina procesora: koliko brzo centralna jedinica procesora (CPU) izraunava u sekundi,
izraeno u gigahercima (GHz)
Hard disk: mesto u raunaru gde se podai skladite ili itaju, CD ili DVD jedinice
Vreme pristupa: koliko je vremena potrebno da procesor preuzme podatke sa hard diska,
izraeno u milisekundama
Internet: mrea raunarskih sistema koji razmenjuju informacije putem brzih elektronskih
veza
Intranet: privatna raunarska mrea koja koristi internet protokole i mrenu povezanost da
deli informacije jedne organizacije izmeu njenih zaposlenih
U/I portovi (ulazni/izlazni ureaji): tastatura, monitor, modem, mi, dojstik, svetlea olovka,
tampa
...................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................
Menader recepcije mora da bude svestan i upoznat sa operativnim mogunostima PMS-a.
Tekstovi o raunarima u raznim magazinima namenjenim kompjuterima mogu u velikoj meri
da pomognu u boljem razumevanju koje su raspoloive opcije hardvera: PC (Personal
Computer) magazin je posebno koristan u davanju saveta kako odravati hardverske i
softverske komponente. Posete radnjama koje su namenjene opremanju turistikih i
ugostiteljskih objekata takoe u velikoj meri mogu pomoi u obavestavanju kako odrati
sistem ispravnim. Standardan hardver koji se koristi za pokretanje PMS aplikacija prikazan
je u pregledu 4-5. Osnovni zahtevi hardvera su organizovani oko mesta prodaje i polja
pruanja usluga klijentima. Tastature, monitori, diskovi i tampai predstavljaju osnovna
korisnika podeavanja. Manipulacija podacima i prostor za skladitenje istih su sastavni
delovi glavnog okvira, mini kompjutera ili personalnog raunara.
Posebnu analizu i panju takoe zahteva i instalacija elektronskih kablova koja povezuje sve
periferne ureaje hardvera. Ugradnja i zamena kablova koji prolaze kroz zidove i podove
moe da prouzrokuje velike trokove. Pravilno i nesmetano funkcionisanje raunara zahteva
klimatizovano okruenje; u oblasti u kojima se pruaju usluge gostima to ne mora da
predstavlja problem, ali na drugim mestima moe da izazove velike potekoe.
Ergonomija, nauka koja se bavi izuavanjem sistema ovek maina, kako bi se maina
prilagodila ovekovim bio-psiho-socijalnim ogranienjima i zahtevima a kako bi upotreba
maine bila efikasnija, pouzdanija i bezbednija, se takoe nalazi u fokusu panje menadera
recepcije. Svetlost i treperenje kursora, svetlucava i podrhtavajua taka na monitoru koja
pokazuje mesto na kome se mogu podaci uneti, moe itekako izazvati zamor oiju. U stvari,
vrlo je uobiajena situacija da raunarski operatori veoma esto poseu za pomagalima za
korekciju vida poput soiva ili naoara. Jo jedna od estih pritubi je na bol u vratu, zbog
neadekvatnog podeavanja poloaja monitora. Pokretna baza koja je ugraena u mnogih
perifernim ureajima hardvera pomae da se prevaziu ovakvi problemi. Bol u zglobovima
moe se pojaviti ukoliko se tastatura nalazi iznad nivoa struka operatera. Karpal tunel
sindrom, odnosno ukljetenje nerava u prstima i runom zglobu, je jo jedna nesrena
posledica prekomernog rada na tastaturi. Karpal tunel sindrom prouzrokuje nesnosnu bol za
operatera i zato poloaj tastature mora biti postavljen u visini ili ispod nivoa struka operatera.
Takoe, do bola u zglobovima i prstima moe da dovede i prekomerni unos podataka na
tastaturi.
Dobavljai
Potencijalni kupac PMS-a bi trebalo da kontaktira trenutne korisnike sistema koji razmatra
prilikom budue kupovine i informie se o sledeim stvarima: Sa kojom lakoom radi taj
sistem? Koliko su korisni izvetaji koji se dobijaju? Da li je prodavac na raspolaganju prilikom
obuke kadrova i pri odravanju sistema u hitnim sluajevima? Odgovori poput ne znam
kako je do sada hotel mogao da funkcionie bez ovog sistema ili ovaj sistem je naporan za
rad i sami izvetaji koji se dobijaju su nepregledni i nejasni moe potencijalnog kupca da
upozore na mogue prednosti ili probleme sistema. (Ne treba da se zaboravi, meutim, da
razliiti hoteli imaju razliite potrebe i prioritete; izravno miljenje zato to sistem daje
mogunosti koje smatrate nebitnim, je besmisleno za va cilj). Treba se razmotriti koliko je
vremena posveeno ovim ciljevima u analizi potreba. Poseta samom hotelu je vredna truda,
kako bi se videlo kako taj sistem funkcione na delu. Uenje kako sistemi razliitih
karakteristika funkcioniu, kako razliiti sektori imaju interakciju sa PMS-om, i koje sve vrste
ovih sistema se koriste su svakako od pomoi u buduoj odluci prilikom kupovine. Ovim se
takoe razvija i oseaj za koji kapacitet gostiju je dotini sistem pogodan.
Programi obuke za rad na raunaru koje nudi dotina softverska kompanija kreu se od
pohaanja kursa u samoj kompaniji do odravanja obuke u hotelu u kome e se sistem
primenjivati i u eventualnim sluajevima putem on-line komunikacije ili telefonske veze.
Zapolseni koji e koristiti raunar a samim tim i sistem moraju biti temeljno obueni kako bi
oprema hotela rezultirala najviim svojim sposobnostima. Obuka za rad na terminalima treba
da prethodi objanjenju kako sistem moe da pomogne osoblju u daljem radu. Nije redak
sluaj da kompjuterske kompanije nude pogrena podeavanja u vezi sa smetajem
podataka tako da samo osoblje mora da izuava i eksperimentie sa datim modulima
sistema (slika 4-6); a sve to iz razloga jer im se daje mogunost da prave sopstvene greke i
da pronalaze isto tako sopstvena reenja koristei ponuene aplikacije, a samim ti da se
upoznaju sa konfiguracijom kako tastature tako i samog sistema. Uloga dokumentacije
vezane za proceduru je takoe da pomogne razvijanju svesti osoblja o mogunostima
sistema, kao to i sam hotel razvija aplikaciju PMS-a korak po korak.
Takoe je bitno napomenuti, da otpor koji zaposleni pruaju na poetku obuke se moe
prevazii tako to e se ranije upoznati a samim tim i zainteresovati za taj novi koncept
poslovanja i treningom u prijatnom okruenju. Koncept timskog rada u mnogome pomae u
prevazilaenju otpora koji pruaju zaposleni jer su ukljueni u tim. lanovi tima analize
potreba imaju uvid u ideju od njenog radjanja razvojem do sazrevanja. Mnogi zaposleni se
opiru promena a sve to iz straha da nee biti u mogunosti da izvre nove poslovne zadatke
ali program obuke koji omoguava dovoljno vremena i praktinog rada e moi u uvoenju
nove tehnologije i prevazilaenju straha.
ta se deava kada nestane struje? Ovo se odnosi na zatamnjenja, ili totalne gubitke
napajanja, kao i na mogunost broun-outs ili delimine gubitke napajanja, i za to se treba
obratiti prodavcima raunara. Privremeni izvori energije koji se napajaju iz akumulatora se
koriste kada nestane struje, ili je ista iseena kako bi se spreio gubitak obraenih podataka,
tj, inforamcija. Menaderi hotela koji imaju iskustva sa nestancima struje su veoma veti u
odravanju komunikacije izmeu sektora i postavljanju agregata ukoliko je to potrebno. Kada
se napajanje vrati u normalu osoblje moe da sustigne ono to je proputeno i moe da se
povee ponovo na elektronsku mreu.
Ugovori o odravanju
Finansijska razmatranja
Iznajmiti ili kupiti PMS za hotel je kljuna finansijska odluka. Takva investicija moe sputati
dosadanji novani tok. Ako koristi i trokovi nisu realistino predstavljeni, profit moe biti
ugroen. Prvi deo ovog poglavlja naglaava znaaj izvoenja analize potreba. Usklaenost
karakteristika hotela i kompjuterske aplikacije sa potrebama idui kroz ovaj proces e
omoguiti najrealistiniju procenu trokova naspram koristi kada se prihvati taj kompjuterski
sistem. Kontrolor smetajnih kapaciteta obino priprema budet u konsultaciji sa generalnih
menaderom,. Projektuju se prodaja noenja, hrane i pia kao i drugi proizvodi i usluge. U
vezi sa ovim projekcijama su i pripadajui trokovi proizvodnje dobara i usluga. Kontrolor je
obino svestan specifinih trokova svakog sektora - iznos plata za prekovremeni rad koji je
potreban da se proizvede meseni potronja odeljenja hrane i pia, dodatna povremena
pomo koja je potrebna za osoblje na recepciji prilikom usluivanja gostiju u sezoni u smislu
prijave i odjave, kao i tokovi direktne pote od kancelarije sektora marketinga i prodaje, kao
i naknade naplaene od strane spoljnih raunovoa u izradi mesenih finansijskih izvetaja
(izvestaja prihoda i rashoda). Ovo je znanje korisno u izraunavanju koliko e novca biti
uteeno ako se uvede PMS. Iznos novca koji moe biti uteen (zajedno sa prednostima
smanjenja poreza) mora biti jednaka ili vea od novca koji se potrosi na kompjuterski sistem.
Ponekad menadment moe osetiti manje opipljive prednosti, kao to su poboljanje
kvaliteta opsluivanja gostiju ili vii moral meu zaposlenima, to opravdava troak koji
vrednosno izraen nije jednak. Odluka kupiti, iznajmiti ili povezati se na internet takoe mora
biti doneta. Ukupni trokovi kupovine, povezani finansijski trokovi (ukoliko postoje), popusti
za gotovinsko plaanje i depresijacija su samo nekoliko taaka koje treba razmotriti ukoliko
hotel se odluuje za kupovinu opreme. Ova razmatranja moraju biti izvagana prema
kontinuitetu novanog toka, primeni plaanja rate za linzing u odnosu na ukupnu prodajnu
cenu kao i poreske prednosti u uslovima korienja lizinga. Definisanje perioda povraaja
vremena potrebno da hotel povrati uloena sredstva, trokovi instalacije sistema, finansijske
naknade itd. Kroz utedu u trokovima i poveanu satisfakciju gostiju takoe pomau
menadmentu u odluivanju da li uvesti ili ne novi kompjuterski sistem.
Ako kontrolor prijavi seriju finansijskih problema kao to su sledea, period povraaja
postaje jasniji:
Poto direktori sektora razmatraju svoje finannsijske izvetaje sa kontrolorom, dodatne zone
za smanjenje trokova mogu biti primeene. Vreme uloeno u pripremu precizne analize
potreba e se isplatiti na dugi rok. Navedene brige kontrolora ukljuuju oblasti kao dodatak
recepciji. Zaptamtimo da uvodjenje PMS-a ukljuuje menadment svih servisa gostiju i
obraunskih funksija. Iako potrebe same recepcije za obraun sistema poziva
iznajmljivanja i rezervacija moda ne opravdava visoke trokove uvoenja PMS-a, potrebe
svih ostalih odeljenja mogu da uine takav sistem isplativim i obezbede efikasniju uslugu
gostiju.
PMS aplikacija
Sistem za opravljenja hotelom je organizovan na osnovu funkcija potrebnih za servis gostiju.
Softverske Opcije navedene ranije u ovom poglavlju samo su neke od mnogih koje su
dostupne hotelijerima. Za potrebe ovog pregleda pretpostavimo da su smetajni kapaciteti
opremljeni vrhunskim PMSom i da je sistem stabilan i u funkciji. To pie u tabeli 4,7. Glavni
meni programa ovog softvera iylistava sve na ekranu sve dostupne individualne programe tj
module koji su ukljueni u sistem. Ovi moduli lee u srcu sposobnosti menadera recepcije i
sposobnosti njegovog osoblja da prui odlinu uslugu gostima zbog uloge recepcije u
komunikaciji izmeu sektora i davanja finansijskih informacija. PMS je postao toliko sutinski
deo smetajnih operacija da funkcionisanje hotela bez istog bi bilo veoma komplikovano.
Menader recepcije se uzda u modul reyervacije gotovo na svakih sat vremena da proveri
promene koji mogu imati uticaja na svakodnevne usluge i finansijske operacije. Noni
nadzor, ako je sproveden kao i prethodnih godina fiziki pregled hodnika (etnja uvara) ili
korienje mehanieke opreme za nadzor (video kamere) oduzeli bi dosta obuke i mnogo
radnih sati. Posting modul je jo jedan alat koji tedi vreme i proiyvodi mnogo precizniju i
efikasniju knjigu gostiju. Opcije prikazane u tabeli 4-7 su identcne onima prethodno
navedenim u ovom poglavlju. Slubenik na recepciji moe pristupiti bilo kojoj od
pojedinanih programa kucanje odreenih tastera ili praenjem uputstava na ta skinu,
tipom kompjuterskih monitora koje omoguava operateru da unosi podatke dodirom prsta.
Dokumentacija, koja se sastoji bilo od tampanih ili instrukcija na monitoru, objanjava kako
se rukuje hardverom ili softverom koji prati specifini PMS. Ona sadri korak po korak
instrukcije kao i tabelarni tok individualnih programa i podprograma koja je korisna i
dragocena u pomoi osoblja. Tabelarni tokovi se mogu uporediti sa mapom zgrade. Sledea
diskusija o pojedinacnim programima i podprogramima naglasava znacaj primene ovih
softverskih opcija u PMS-u.
Rezervacije
Modul rezervacija (videti tabelu 4,8) sastoji se od podsistema koji mogu primiti podatke o
individualnom gostu ili grupi, proveriti zahteve gostiju sa bazom podataka slobodnih soba i
zabeleiti - sauvati ovu informaciju. Podaci o gostu se primaju kroz lini telefonski poziv
preko drugog kompjutera u sistemu ili preko interneta. Svi ti mogui tipovi soba i lokacija,
rang soba, i specijalni zahtevi mogu se uporediti sa postojeim stanjem soba. Ova
inforamcija moe biti sauvana 52 sedmice (ili due) u veini sistema. Drutvene mree kao
Facebook, twiter, linkenid, zoutube, sajtevi sa oglasima, internet sajtevi i blogovi takoe
imaju svoju aplikaciju odnosno primenu u ovom modulu.
Upravljanje prihodom
Registracija
Kao primer kako ovaj modul radi, zamislimo da gost koji leti iz dalasa za cikago, popunjava
registracioni list gosta, eka dok slubenik recepcije proveri status sobe i preuzima klju
prijava je zavrena. Sve informacije o gostu su zapamene pri poetnoj rezervaciji koja je
napravljena u hotelu u Dalasu. Baza podataka o zauzetosti soba dostavljena od strane
sektora direktnog odravanja soba u hotelu u ikagu je dostupna recepciji hotela u Dalasu
posredstvom raunarske mree. Slubenik na recepciji bira sobu koju dodeljuje gostu i
programira klju. Ukupno vreme za registraciju je manje od 5 minuta.
Modul statusa sobe daje informacije o raspoloivosti sobe za gosta. Postoje dva tipa statusa
sobe: rezervacija i direktno odravanje soba. Status rezervacije moe biti otvoren, potvren,
garantovan ili sreivanje. Status direktnog odravanja soba moe biti spreman, u pripremi ili
van upotrebe. Status rezervacije je pod upravom sektora za rezervacije ili sitema
rezervacije, dok je status direktog odrzavanja soba pod upravom sektora direktnog
odravanja soba.
Ovo je jo jedan modul koji moe da koristi inerne mree; bilo kako bilo, informacija o
statusu sobe po prirodi je trenutna, a slanje poruke sa odloenim vremenom odgovora moe
biti neprimerena. Sa druge strane, ako vie soba bude van upotrebe dui vremenski period,
interne mree mogu biti pogodno mesto za objavljivanje obavetenja sektoru marketinga i
prodaje i recepciji. Tako obavetenje bi spreilo stanje rezervacija soba koje su van
upotrebe.
Pozicioniranje
Posting modul PMS-a esto daje jednu od prvih prednosti koje primeuje menader
recepcije: momentalno knjienje trokova nastalih od stane gostiju. (tabela 4-12). Ne samo
da su posting operacije olakane nego je obezbeena i preciznost. PMS omoguava da se
trokovi knjie na mestima prodaje u restoranu, u predvorju hotela ili prodavnici suvenira.
Slino tome, sobni i poreski trokovi ili telefonski pozivi mogu biti poslati elektronskoj kartici
(za svakog gosta posebno) za vrlo kratko vreme. Prenos i usklaivanje naplata trokova
gostima (zato to aktuelne procedure i politike omoguavaju osoblju recepcije da radi u
korist gostiju i sa odobrenjem menadmenta da prevazilazi uobiajene politike i procedure)
se jednostavno knjie. Naplata trokova gostiju moe biti uneta u elektronski raun
unoenjem broja sobe, iznosa, sektora i vrste transakcije. Ovi podaci se uvaju u memoriji i
pozivaju po potrebi prilikom izvoenja izvetaja ili pri odjavi gostiju. Preciznost ovih knjienja
jo uvek zavisi od zaposlenih koji rade na terminalu prodaje (na kasi u restoranu).
Unoenjem pogrenog broja sobe (412 umesto 712 npr) ili obrnuti iznos brojeva (32,23
umesto 23,32 npr) e ponovo rezultirati u pogrenom knjienju i evidenciji.
Na gost u hotelu u ikagu eli da mu naplate troak od 20,95 dolara na njegov raun sobe.
Nakon to je recepcioner proknjiio isplatu osobi ovaj raun nije poslat na elektronsku
karticu unoenjem broja sobe, iznosa, odeljenja, i tipa transakcije. Noni revizor potvruje
ispravnost dnevnih rauna svih sektora.
Odjava gostiju
Neprijatnosti pri odjavi gostiju (dugi redovi ekanja, sporovi oko trokova) su znatno
smanjeni korienjem funkcije odjave u PMS-u koja tampa precizan, uredan i kompletan
raun gosta u sekundi (tabela 4,14).
Rasprave oko naplate trokova gostima se i dalje pojavljuju pri odjavi ali vie ne toliko esto.
Obraun meunarodnih telefonskih poziva sa sobe 295 na sobu 296 nije verovatno da e se
pojaviti u PMS-u zato to je sistem obrauna telefonskih poziva direktno povezan sa
gostovim telefonskim raunom. Efikasnost u vreme odjave je takoe poveana kada
slubenik na recepciji izvue papirnu verziju rauna (odtampanu verziju) i da gostu na uvid,
prezentuje gostu. Gost je ve nagovestio metod plaanja pri prijavi. Kreditna kartica je ve
bila provuena ili je gost platio unapred. Gornji limit odnosno iznos kredita odobren od strane
banke ili hotelski limit, odobren od strane hotela, se moe pratiti preko PMS-a. Ove kontrole
pomau da se izbegne visok saldo zaduenosti, iznos novca koji gost duguje hotelu.
Kupovine proizvoda ili usluga u poslednjem trenutku se automatski knjie na mestu prodaje.
Gost zavrava proces odjave potvrivanjem naina plaanja. Recepcioner moe predloiti
budue rezervacije u ovom hotelu ili u drigim hotelima u lancu. Unosi u glavnu knjigu se
elektronski knjie u tom momentu. Izvetaj o akitvnostima kasira se prate kao i druge
informacije o dnevnim odjavama (kao broj gostiju koji su se odjavili i vreme odjava). PMS
moe da stvori i listing avansnih plaanja koji prati goste koji su platili gotovinskim putem pri
prijavi. Avansno plaanje spreava gosta da mu se naplate proizvodi i usluge na raun sobe.
Gost moe izbei redove pri odjavi korienjem unutar sobne odjave (odjave iz sobe),
usluge koju sistem menadmenta hotela omoguava gostu korienjem sobne interne veze
sa recepcijom. Za ovaj proces, ovoblje none recepcije ubacuje kopiju gostovog rauna pod
vrata dostavlja u sobu no pre odjave. Gost unosi nekoliko cifara na televizijski kontrolni
panel da bi otpoeo proces. Nakon to odgovori na pitanja o raunima gostiju u samoj toj
sobi, preciznosti obrauna i metoda plaanja, npr., proces je zavren. Gost moe preuzeti
kopiju rauna na recepciji ukoliko to eli. U mnogim hotelima ovaj proces je automatski i
pretpostavlja se da e gost da se odjavi bez svraanja na recepciju; svi trokovi gosta e biti
obraunati na kreditnu karticu koja je provuena u vreme registracije ili prijave.
Noni nadzor
Noni nadzor je uvek radno intenzivna. Kao dodatak poslu recepcionara i obrauna trokova
soba i poreza, noni revizor mora da obrauna transakcije gostiju tog dana. Da bi se
produio kredit gostima, zaduenja i krediti moraju biti dnevno obraunati. Trokovi
obraunati u razliitim sektorima moraju biti obraunati i na ukupnom raunu gosta tj,
objedinjeni. Krediti, iznosi novca koje gosti duguju hotelu (prikupljeni u formi plaanja
gostiju), moraju biti obraunati pregledanjem neizmirenih rauna gostiju. Iako ovo zvui kao
jednostavna stvar proces moe biti veoma komplikovan (tabela 4-15).
PMS pojednostavljuje noni nadzor pravljenjem objedinjenih rauna sektora i rauna gostiju.
Ovi podaci su objedinjeni u formi standarnog izvetaja. Finansijske informacije su
predstavljene u dnevnim izvetajima, koristi ih menadment smetajnog kapaciteta da utvrdi
finansijski prihod rezultat odreenog dana. Imajte na umu da interne mree takoe mogu biti
ukljuene u ovaj modul jer noni revizor moe da alje mejlove zaposlenima u sektorima,
mejlove koji su u vezi sa zavnom nonom revizijom i drugim operativnim detaljima iz
prethodne veeri.
Modul upiti/izvetaji
Hotelska obraunksa sluba, poznata kao i sluba internog poslovanja, koristi obraunski
modul PMS-a kao podrku ukupnom finansijskom menadentu hotela (tabela 4,17). PMS
pojednostavljuje procese obrauna, koji ukljuuju radno intenzivne procedure, dostave,
raune koje dospevaju na plaanje dobavljaima, odnosno iznose novca koje hotel duguje
dobavljaima; transfer potranih rauna hotela, odnos novca koji se duguje hotelu od strane
gostiju, na osnovu knjige gostiju; objedinjavanje i stvaranje platnog spiska; priprema
budeta; stvaranje izvetaja dobitka i gubitka, koji je zvanini finansijski izvetaj prihoda i
rashoda; i bilans stanja, koji je zvanini finansijski izvetaj o imovini, obavezama i kapitalu
vlasnika u odreenom trenutku. Na primer, finansijske informacije koje se tiu odreenog
dobavljaa se unose jednom na terminalu koji se nalazi u slubi internog poslovanja koji se
naziva i kontrolor kancelarija). Ove informacije se dalje prenose kroz obraunski proces. Isto
tako, finansijske informacijama pribavljenim kroz nonu reviziju mogu se koristiti za razne
izvetaje. Ova i druge funkcije pomau olaksavanju obraunskih procesa. Interne mree su
jo jedna funkcija ovog modula koja je najkorisnija u komunikaciji sa osobljem recepcije u
vezi sa situacijama kada napalta trokova gostima zahteva pojanjenje nakon odjave ili u
trokovnim centrima radi pojanjenja nastalih trokova.
Pribavljanje tekuih inforamacija o statusu gostinjskih soba je uvek bio izazov za osoblje
recepcije. Gosti postaju nestrpljivi ukoliko postoji zastoj u prijavi. Slubenici recepcije koji
nisu dobili informaciju da je soba spremljena nemaju drugog izbora osim da ostaju smireni i
probaju da umire goste. Proces dobijanja statusa da je soba spremna se brzo postie
pomou PMS-a (tabela 4,18). Sobarica ili majstor koji radi na odravanju unose status da je
soba spremna kroz kompjuterski terminal na spratu umesto da eka da ispostavi pismeni
izvetaj nadzorniku sprata. Majstor koji radi na odravanju nema vie potrebu da vie puta
dnevno dolazi do recepcije kako bi podneo izvetaj da je soba spremna. Efikasnost ovog
modula zavisi od stalnih napora osoblja odravanja da izvetava o statusu soba. Davanje
naloga radnicima odravanja da oiste sobu se lako obavlja. Analize rada na sobama koje
su obavljene od strane cistacica tj osoblja kao i broj radnih sati koji je potreban da se oiste
sobe se obavlja bre i dnevni izvetaji posle odavanja se bre prave. Takoe, brzo
obavetenja koja se unose u PMS koja se unose o broju gostiju koji ele da se zameni
posteljina svaki drugi trei dan daju hotelu povratnu informaciju i povratnu statistiku
kontrolu. Inventar opreme i zaliha u gostinjskih sobama se takoe brzo pribavlja.
Hrana i pie
Modul hrane i pia smanjuje trokove papira kao i telefonske pozive restorana i bara
recepciji (tabela 4-19). To takoe olaksava proces obrauna i potvrivanje ispravnosti
sistema mesta prodaje. Izvetaj blagajnika (blagajniki izvestaj, kes kredit i rum servis) se
takodje lako dobijaju. Ostale funkcije ukljuuju kontrolu inventara i kalkulacije, kretanje
internih rauna, odreivanje cena, procenu profita po jedinici, i projekcije prodaje. Analize
nastanka prodaje i analize rada su takoe mogue preko ovog modula.
Odravanje popravke
Korienje PMS-a olakava obradu radnih naloga. Nalozi za popravku se unose od strane
lanova razliitih sektora u hotelu kad god su popravke potrebne. Nezavreni poslovi mogu
biti dati primarni zanaj, a zavreni poslovi mogu biti analizirani sa strane trokova. Inventar
opreme i delova se takoe moe pratiti ovim putem. Modul odravanja i popravki se takodje
moe korisititi da prati trokove energije i oblasi gde oni nastaju. U stvari, grejanje i klima u
sobama moe biti aktivirana sa recepcije. Ovaj modul omoguava menademntu hotela da
analizira operativne informacije ovog vitalnog sektora (tabela 4,20).
Obezbeenje
Marketing i prodaja
Odeljenje marketinga i prodaje iroko koristi PMS (tabela 4,22). Ovaj sektor moe da povlai
istoriju gostiju, njihovom prethodnom boravku ime otkrivaju geografsko poreklo samog
gosta, informacije o telefonu, organizacionoj pripadnosti tj gde rade, korienju kreditne
kartice , preferencija o sobama, i slicno iz podataka o rezervaciji i registraciji. Izvor
rezervacija, sekretarica, agencija turistika ili grupa, zahtevi o tipu smetaja, potanski broj
kancelarije ili linog prebivalita su samo neki od podataka koji se mogu dobiti iz fajlova o
rezervaciji. Dodatne marketinke informacije (koje novine gost ita, koje radio stanice slua,
izvori preporuka) mogu se pribaviti u momentu registracije i time dobiti informacija o ciljnim
tritima i medijima za reklamiranje koje koristi ssektor marketinga i prodaje. Jos jedna
primena PMS-a u sektora marketinga i prodaje je mogunost da se priprema direktna pota,
odnosno pisma koja se alju direktno pojedincima u targentiranim trinim grupama.
Pojedinana pisma u kojima se reklamiraju odreeni proizvodi i usluge zajedno sa
oznakama za slanje mogu biti pripremljena. Nedeljni programi, koji navode dnevna
deavanja kao to su okupljanja banketi i prijemi, mogu se pripremiti dodavanjem
pojedinanih paketnih listia koji sadre detalje o pojedinanim dogaajima i koja hrana i
pia se slue. Informacije o gostima tj klijentima mogu biti sauvane i aurirani po potrebi.
Takoe se mogu praviti i ugovori. Flajeri o nastupajuim dogadjanijima su od velike koristi u
odravanju prednosti u odnosu na konkurenciju.
Kao dodatak meseni prospektima se mogu praviti prikupljanjem putem korienja aplikacija
za obradu teksta i slike. Dalje, ovaj modul prati rezervisanost soba za bankete i sastanke
dragocena organizaciona pomoc i funkcija ujedno. Praenje drutvenih mrea koje koriste
gosti da kontaktiraju hotel kao sto su fejsbuk, sajtevi, blogovi, oglasi, lineklind, tviter, jutjub
kako bi rezervisali ili pribavili druge informacije, pomazu u kreiranju svakog licnog fajla
pojedinacnog gosta.
Elektronska pota
Funkcija elektronske pote je esto poznata kao e-mail, je komunikacioni sistem koji koristi
elektronsku mreu da alje poruke preko kompjutera. Koristan je u deljenju tekuih
informacija o politikama i procedurama irokom osoblju hotela kao i komunikaciju sa
sadanjim i bivim gostima hotela. Drutvene mree kao fejs tvit i ono ostalo .... su proirili
koncept elektronske pote i za zaposlene kao i za goste. Kada se e-mail koristi
bezbednosne ifre su ukljuene da bi sauvale privatnost. lanovi osoblja mogu da
proveravaju svoju potu preko kompjuterskog terminala dok gosti mogu uspostaviti linu
vezu sa samom organizacijom hotela. Kopije e-mail poruka mogu se odtampati po potrebi
za budue reference (tabela 4,24).
Satnice
Svaki radnik dobija sigurnosnu ifru i lini identifikacioni broj. Kada ulaze u svoj radni prostor
sve to treba je da unesu taj broj, da zabelee poetak rada. Kada naputaju radni prostor
na pauzu ili na kraju smene , treba samo ponovo da unesu taj identifikacioni broj. Ova
informacija se sauva i koristi od strane sektora za kontrolu pri obraunavanju plata. Ova
funkcija tedi dosta vremena u obraunu radnih sati koje je radnik odradio bilo kog dana
(tabela 4,25).