Autor: Lilest

Voni kola sa krem sirom

Kola je mekan, soan i umjereno sladak.

Sastojci
izbor i koliina voa po elji: breskve, marelice, kruke,
jabuke, ljive...ovdje su utroene
2 jabuke
100 g maslaca sobne temperature
120 g eera
1 vanilin eer
3 jaja
1 lica limunovog soka
naribana korica 1/2 limuna
230 g krem sira (ABC ili drugi)
220 g glatkog brana Jednostavno
1 liica praka za pecivo
prstohvat soli
eer u prahu za posipanje

Priprema
1. Pripremiti kalup, kod mene 32x13 cm, malo ga nauljiti i obloiti papirom za peenje.
Ako se kola pravi sa jabukama ili krukama, voe oprati, oguliti, prerezati popola,
oistiti sjemenke i izrezati na tanke fete. Drugo voe, ovisno o veliini, rezati na fete,
kocke ili polovice-ljive.
2. Penicu zagrijati na 180"C. Pomijeati brano, praak za pecivo i sol. Maslac, eer i
vanilin eer pjenasto umutiti. Dodati 1 po 1 jaje, svako dobro umutiti prije dodavanja
sljedeeg. Zatim dodati krem sir te sok i koricu limuna. Na kraju umijeati brano sa
sastojcima.
3. Tijesto izliti u kalup i poravnati. Voe rasporediti po tijestu, ugurati ga tako da sasvim
malo viri. Fete jabuka, odnosno kruaka, slagati okomito i gusto.
4. Pei otprilike 60 minuta, po potrebi koju minutu due. Ako kola po vrhu jako dobiva
boju, pokriti folijom ili papirom za peenje. Probati akalicom ili tapiem je li gotov.
Peen kola pustiti da se malo prohladi u kalupu pa izvaditi skupa sa papirom na iani
stalak. Hladan posuti eerom u prahu.
5. Napomena: U originalnom receptu u kola ide 220 g brana, ja sam stavila 150 g.
Tekstura mog kolaa je pudingasta, mogue zbog manje brana, originalni nije.

www.coolinarika.com