Autor: indirajurkovic

Osvježavajuća baklava od višanja

Kolač sam probala kod kolegice Ines i oduševila se njegovim osvježavajućim
okusom. Ovdje ga donosim na način kako sam ga ja napravila .

Sastojci
12 kora za savijaču
2 staklenke kompota od višanja (bez
koštica)
malo maslaca ili margarina za
premazivanje pekača

NADJEV
1 jogurt
1 kiselo vrhnje
0,5 čaše ulja
1 čaša šećera + 1 vanilin šećer
3 jaja
1 prašak za pecivo
2-3 žlice griza

PRELJEV
2 čaše vode
1 čaša šećera

1h Jednostavno

Priprema
1. Izmiksati 3 jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati jogurt, kiselo vrhnje, ulje,
prašak za pecivo i griz i izmiksati u kompaktnu tekuću smjesu.
2. Pekač premazati margarinom ili maslacem.
3. Slagati koru, premazati je nadjevom, pa opet koru i tako prvih 5 kora.
4. Na šestu koru staviti procjeđene višnje (sok koji ostane od kompota možete u led za
neku drugu upotrebu).
5. Na sloj višanja ponovo nastaviti slagati koru pa nadjev do zadnje kore.
6. Zadnju koru također premazati nadjevom.Prije pečenja izrezati. Peči na 180 stupnjeva
ca. 30 minuta.
7. Dok se peče napraviti preljev od vode i šećera, otapajući šećer polako u vodi na tihoj
vatri.
8. Vruć pečeni kolač preliti vrućim preljevom.
9. Dobar tek

Posluživanje
Za mjere sam koristila čašu od jogurta (2 dl).

www.coolinarika.com