Autor: how2bake-it

Domaće Kviki Gric grickalice - okus kao

kupovne
Domaće Kviki Gric grickalice, okus im je kao kod kupovnih. Pogledajte i video s
receptom: https://youtu.be/qECST92rffY

Sastojci
500 g glatkog brašna
1 suhi kvasac
1 žličica soli
oko 200 ml tople vode
100 ml ulja
začini (kim, sezam, dimljena
paprika, kajanski papar...)
original je kim

Srednje zahtjevno

Priprema
1. Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/qECST92rffY
2. Želim napomenuti odmah na početku da recept naravno nije moj. Pošto sličnih recepata
ima po svuda, ne znam koga bih naveo pa neću nikoga navoditi, a poanta recepta je
prikaz izrade. U brašno zamiješati suhi kvasac i sol pa dodati vodu i ulje i zamijesiti
tvrđe tijesto (sve prikazano u videu).
3. Tijesto se ne diže nego se s njim odmah radi. U tijesto dodati začine po želji (npr kim
koji treba prije lagano prepržit na tavi) pa razdijeliti na manje dijelove i napraviti tanke
valjčiće koje režete na pouljeni papir za pečenje (reže se cik cak, ali to možete vidjeti
u videu kako se radi jer je riječima nemoguće opisati)
4. Sa četkicom dodatno nauljiti narezane komadiće tijesta koji trebaju biti otprilike iste
veličine. Dodatno posoliti pa peći na 200 stupnjeva (ako želite možete i u ulju, ali nema
potrebe). Pecite ih 10-tak minuta pa provjerite, promiješajte i probajte. Pecite dok ne
poprime laganu boju i budu hrskavi.

www.coolinarika.com