Autor: coolinarika

Panna cotta šarlota s malinama

Šarmantna šarlota dolazi u ljetnom izdanju s malinama, piškotama i panna
cotta kremom. Osvježavajuća voćna torta brzo i jednostavno može postati
ledena kraljica jednog sasvim običnog, ali i nekog prazničnog vrućeg ljetnog
dana.

Sastojci
250 g piškota
200 ml mlijeka
1 Dolcela Vanilin šećer
1 žlica voćnog likera

Za kremu:
1 Dolcela Panna cotta & malina
preljev
250 ml hladnog mlijeka 50min Jednostavno
200 ml slatkog vrhnja (nezašećerenog)

200 ml slatkog vrhnja

1 Dolcela Vanilin šećer
300 g malina
listovi mente ili cvjetići lavande za ukrasiti

Priprema
1. Piškote narežite na visinu kalupa za torte. Kratko ih s jedne strane uronite u mlijeko
kojem ste dodali vanilin šećer i voćni liker, a zatim posložite uz rub kalupa za torte (?
22 cm).
2. Dno kalupa također obložite piškotama.
3. Za kremu, u posudu prikladnu za miksanje ulijte hladno mlijeko i slatko vrhnje te
dodajte sadržaj mješavine za pripremu deserta.
4. Miješajte električnom miješalicom na srednjoj brzini točno 1 minutu kako bi dobili
desert odgovarajuće gustoće.
5. Kremu ulijte na pripremljenu podlogu od piškota i stavite u hladnjak 30 minuta.
6. Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte vanilin šećer, a zatim ga nanesite preko kreme
od panna cotte i poravnajte. Ostavite u hladnjaku da se slastica dobro ohladi.
7. Preljev s malinama pripremite ovako. U posudu ulijte 50 ml hladne vode i uspite sadržaj
vrećice mješavine za malina preljev. Miješajte pjenjačom 1,5 min.
8. Hladnoj slastici skinite kalup i po njoj obilno rasporedite maline te ukrasite listićima
mente ili cvjetićima lavande.

Posluživanje
Kod posluživanja preko odrezanog komada prelijte 1 žlicu preljeva.

www.coolinarika.com
Panna cotta šarlota s malinama
Savjet
Piškote slažite tako da šećernu stranu okrenete prema kalupu. Na taj će način, kad skinete
kalup, šarlota biti dekorativnija.

www.coolinarika.com