Brze kiflice sa sirom

Fenomenalne, neete vjerovati kako su brzo gotove! Nema kvasca, nema dizanja, tijesto je od
svjeeg sira, ja sam oduevljena, a i svi ostali su osvojeni :) Recept sam dobila od prijateljice,
odmah isprobala i ovo su istog trena postale jedne od mojih najdraih kiflica. Nastaju i nestaju
u trenu!

/
Vrijeme pripreme:
30 min
Teina:
Jednostavno

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
Tijesto
250 g glatkog bijelog brana
3 ravne liice praka za pecivo
125 g svjeeg sira
50 ml mlijeka
50 ml ulja
1 bjelanjak
1/2 liice soli (stavila sam cijelu)
Premaz
1 utanjak
1 lica mlijeka
malo papra
sezam, lan, ili druge sjemenke

1 slika/395373/

Prosijati brano i pzp, dodati preostale sastojke i mikserom (spiralnim nastavcima) umijesiti
tijesto-najmanjom, a onda najveom brzinom, tako da se dobije kugla glatkog tijesta. Moete
ga umijesiti i runo. Penicu ugrijati na 180.

2 /slika/417030/
Kad ste dobili glatku kuglu tijesta koja se odvaja od stijenki posude, razvaljati ga na
pobranjeloj podlozi, prerezati na kvadrate pa svaki kvadrat dijagonalno da biste dobili
trokute. Napuniti tvrdim sirom/unkicom/ svjeim sirom...Moete dodati i malo zainskog
bilja-igrajte se s nadjevom. A ne morate ih ni puniti niime, tijesto je jako fino samo po sebi!

3 /slika/417032/
Ja sam iz jednog dijela tijesta izrezivala krugove pa ih presavijala u koljkice, rubove utisnula
vilicom...
4
Razmutiti umanjak s mlijekom i malo papra i time premazati kiflice. Posipati sjemenkama
(koristila sam sezam i lan) i pei 30-ak min.

Posluivanje
Ovo je smjesa taman za 1 veliki pleh od penice. Toliko su fine-savjetujem da u startu
uduplate sastojke ;) Jako mi se svia ovaj recept (hvala Davorki) jer su sve mjere taman,
matematiki precizne, nita ne treba dodavati niti oduzeti, sve se jako brzo napravi... Kiflice
su i idui dan mekane!