TALAM CENDOL

Alhamdulillah... jadi pun kuih talam cendol. Jom... saya nak share resipi dan cara membuatnya.

Bahan2ya....

Bahagian bawah

4 cawan santan pekat

2 cawan tepung beras

1 sudu tepung jagung

3/4 cawan gula pasir

Cendol

Bahagian atas

3 cawan santan pekat

1 1/2 cawan tepung beras

1 cwn air gula ( 1 cawan gula merah dimasak dgn 1/2 cwn gula pasir

3 biji telur

1 camca kecil garam

Cara membuatnya....

1. Masukkan dlm periuk santan, gula, tepung beras dan tepung jagung. Masak seketika sampai likat
dlm 20 minit api perlahan.

2. Ambil loyang 6 cm × 6 cm lapik plastik. Tuang adunan yang masak ke dalam loyang. Ratakan dan
letak cendol lihat pada gambar yang saya tunjukkan.

3. Kukus seketika bahagian bawah dalam 20 minit. Kemudian toreh2kan dgn pisau utk tuang bahagian
atas pula.

4. Bahagian atas tu semua saya blender. Tuangkan adunan atas ke dalam loyang.

5. Kukus hingga masak. Mcm adunan pulut sekaya yang atas tu. Kukus api perlahan agak2 40 - 45
minit / hingga masak . Buka penutup sekali sekala utk lap wap air.
6. Bila sudah masak terus buka penutup dan biarkan sejuk baru boleh dihiris.

Dah siap hiris boleh la dihidangkan.

Selamat Mencuba ya. 😉

Kredit Resepi : Roshima Ibrahim Shima