Professional Documents
Culture Documents
ISI KANDUNGAN
1.0PENDAHULUAN
Pada masa sekarang Prospek industri ternakan kambing di negara ini adalah amat cerah
memandangkan permintaan yang tinggi terhadap komoditi ini melebihi daripada jumlah
yang dapat dibekalkan di pasaran tempatan dan ianya meningkat dari tahun ke setahun.
Ini ditambah pula dengan kesedaran orang ramai yang semakin tinggi terhadap kebaikan
dan khasiat daging kambing berbanding dengan daging ternakan yang lain.
Malahan ternakan kambing pada hari ini telah menjadi satu industri komersial yang
mendatangkan pulangan dan keuntungan yang lumayan sekiranya ianya diselia-uruskan
dengan cara yang baik disamping bantuan dan khidmat nasihat secara berterusan
daripada pihak kerajaan terutama Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV).
Berdasarkan ke atas keyakinan yang amat tinggi inilah, maka saya menyediakan kertas
kerja Projek Ternakan Kambing Jamnapari di Alor Gajah, Melaka.
2.0OBJEKTIF PROJEK
Objektif utama projek ini ialah untuk mengeluarkan semua hasil ternakan kambing yang
bermutu tinggi yang meliputi kambing hidup, kambing baka, daging dan susu kambing
serta baja kompos dari tinja kambing bagi pasaran tempatan (domestiK).
Ini akan dilakukan dengan amalan pengurusan ternakan yang baik disamping penjagaan
kesihatan dan pengawalan dari sebarang penyakit terhadap ternakan kambing.
3.0PENGENALAN
3.1 Profil Syarikat
5.1.2 Permohonan untuk penyaluran bekalan air bersih akan dibuat terus
kepada Syarikat Air Melaka Berhad (SAMB).
5.1.3 Bekalan Air Mentah akan diperolehi melalui anak sungai yang
mengalir melalui kawasan tapak ladang bagi tujuan penyiraman ke atas
tanaman rumput Napier. Satu kolam takungan akan dibina untuk
menakung air sebelum digunakan bagi tujuan penyiraman tanaman
rumput Napier tersebut. Ini akan dapat menjimatkan kos penggunaan air.
Oleh itu, sebuah pam air berenjin akan dibeli bagi tujuan mengepam air
dari kolam takungan tersebut untuk disalurkan ke kawasan tanaman
rumput Napier.
5.1.4 Bekalan Air Alternatif dari dalam tanah juga dicadangkan untuk
digunakan terutamanya semasa kecemasan seperti bekalan air bersih
terputus, musim kemarau dan sebagainya. Ianya juga boleh digunakan
bagi tujuan minuman ternakan, kegunaan harian pekerja ladang dan
penyiraman tanaman rumput Napier. Secara tidak langsung ianya akan
dapat menjimatkan kos penggunaan air.
Anggaran kos Pam Air Bawah Tanah = RM 2,000.00
5.2 Bekalan Letrik
5.2.1 Sumber bekalan letrik adalah daripada Tenaga Nasional Berhad
(TNB). Ianya tidak menjadi masalah kerana talian kabel letrik telah sedia-
ada berhampiran dengan Ladang Ternakan. Meter Bekalan Letrik akan
ditempatkan di Rumah Pekerja. Sehubungan dengan itu, permohonan
akan dibuat kepada TNB.
6.1 Memandangkan tanah tersebut telah ditanam dengan pokok kelapa sawit, maka
sebahagian pokok yang terlibat dengan pembinaan kandang, tanaman rumput
Napier dan rumah pekerja dan jalan keluar-masuk akan ditebang. Selebihnya
akan dibiarkan untuk mengekalkan keadaan semulajadi kawasan ladang
tersebut dengan kehijauan. Kerja-kerja untuk menerangkan (membersihkan)
dan meratakan tanah akan dilakukan dengan menggunakan jentera.
7.0PAGAR LADANG
7.1 Keseluruhan kawasan ladang ternakan seluas 1 (satu) ekar ini akan dipagar
disekelilingnya bagi mengelakkan ternakan daripada keluar dari kawasan
penternakan dan menghalang ternakan-ternakan lain daripada memasuki
kawasan ladang ternakan ini. Pembinaan pagar kawat setinggi 4 kaki (3 lapisan)
akan dibuat sebelum ternakan kambing dimasukkan ke dalam kandang.
Anggaran kos memasang pagar = RM 4,000.00
8.0KANDANG
Pada peringkat permulaan operasi ladang ternakan ini, saya bercadang untuk membina
sebuah kandang yang bersaiz sederhana besar.
8.1 Kandang 1
Sebuah kandang bertingkat setinggi 6 (enam) kaki akan dibina yang boleh
memuatkan sehingga 50 ekor kambing pada satu-satu masa. Disamping itu
juga, sebanyak 6 (enam) pen (petak) akan disediakan bagi tujuan pengasingan
ternakan seperti kambing bunting, kambing dara, kambing jantan, Kambing
Feral/Kampung, kambing yang sakit dan sebagainya.
KANDANG 1
Saiz : 24’ x 30’
Spesifikasi : Pen Utama : 10’ x 10’ x 3 unit
Pen Kedua : 9’ x 9’ x 2 unit
Pen Rawat : 6’ x 4’ x 3 unit
Petak Tengah : 5’ x 30’
Tinggi Kandang : 6’ (tiang 7 kaki)
Jenis Atap : Asbestos/zink/Bersilang
Tapak Kandang : Lepaan Simen dan Berlongkang.
Jenis Tiang Utama : Tetulang Bersimen (4”x4”x7’)
Kos pembinaan : 24’ x 30’ x RM18.00 = RM 12,960.00
8.2 KANDANG 2
Pembinaan Kandang 2 yang lebih besar bersaiz 26’ x 100’ dan bersebelahan
dengan Kandang 1 yang boleh memuatkan diantara 150 ~ 200 ekor kambing
pada satu masa dirancang akan dibina dalam masa 1 (satu) tahun selepas
beroperasi bergantung kepada pulangan serta modal sedia ada.
9.0RUMAH PEKERJA
9.1 Memandangkan ternakan kambing mempunyai nilai komersial yang tinggi dan
terdedah kepada kejadian kecurian dan sebagainya, maka pekerja ladang akan
tinggal di ladang ternakan pada sepanjang masa bagi mengelakkan kecurian.
9.2 Secara tidak langsung pekerja ladang dapat memantau dan mengambil
tindakan dengan segera terhadap kambing yang sakit, kambing yang hendak
melahirkan anak dan sebagainya.
9.3 Rumah Pekerja yang dicadangkan adalah berkeluasan 360 kaki persegi (18 kaki
x 20 kaki) dan mempunyai sebuah bilik tidur, bilik air, tandas, ruang dapur,
bekalan air bersih dan lektrik.
Anggaran kos rumah pekerja = RM 3,600.00
10.1 Saya bercadang pada peringkat permulaan projek untuk membeli sebanyak 10
ekor Kambing Induk Jamnapari (Cross) dan seekor Kambing Pejantan Jamnapari
Tulen bagi tujuan pembiakan kambing. Pembelian akan dibuat secara runding
terus dengan pembekal-pembekal baka kambing yang terdapat samada di
dalam ataupun di luar negeri Melaka.
10.2 Disamping itu juga saya bercadang untuk menternak kambing Feral atau
Kambing Kampung bagi tujuan mendapatkan pendapatan sampingan
sementara kambing utama boleh mengeluarkan hasil dan mendapat pulangan.
Kambing ini akan dijual selepas digemukkan di dalam masa 2 (dua) bulan dari
tarikh kemasukkan ke dalam kandang.
10.3 Jumlah ternakan kambing yang akan terdapat di dalam kandang pada masa
Ladang Ternakan memulakan operasinya adalah 31 ekor seperti berikut :-
JUMLAH KOS
JENIS KAMBING
(EKOR) (RM)
Jamnapari Pejantan 1 3,000.00
Jamnapari Induk (Cross) 10 6,500.00
Feral/Kampung 10 3,500.00
JUMLAH KESELURUHAN 21 13,000.00
Jadual 2 : Jumlah Ternakan Kambing Di Dalam Kandang
Pada masa sekarang, makanan ternakan kambing ini tidaklah mendatangkan masaalah
yang besar untuk disediakan walaupun harga makanan kambing (pellet) telah
menunjukkan peningkatan yang ketara sejak kebelakangan ini. Pelbagai alternatif lain
boleh digunakan bagi menampung pertambahan harga makanan ternakan dipasaran.
Menjadualkan pemakanan ternakan kambing secara teratur dan efektif akan dapat
mengurangkan kos pemakanan dan meningkatkan produktiviti berpandukan kepada
Keperluan Pemakanan Kambing seharian (Lihat Jadual 3)
BADAN)
Pellet 2% ~3% 0.8 kg ~ 1.2 kg
Dedaun/Rumput 10 % 4 kg
Jadual 3: Keperluan Pemakanan Kambing
11.1.3Disamping itu juga, saya bercadang untuk mencari kawasan lain yang
lebih luas bagi tujuan penanaman rumput Napier ini. Antara alternatif
yang boleh digunakan ialah :-
Permohonan kepada Pengurus FELDA untuk guna-pakai tanah
“Reserve” FELDA di Kg. Baru Bukit Bulat, Alor Gajah, Melaka.
Menyewa tanah orang persendirian di sekitar kawasan
ladang.
11.2 Dedaun
11.2.1Daun kelapa sawit merupakan sumber makanan berbentuk dedaun dan
serat yang akan diberikan ternakan kambing kerana ianya adalah mudah
di dapati. Tambahan pula, ladang ternakan yang dicadangkan ini
dikelilingi oleh tanaman kelapa sawit (estet). Oleh yang demikian, secara
tidak langsung ianya dapat menjimatkan kos pemakanan ternakan
kambing.
11.2.2Selain daripada itu, dedaun seperti senduduk, balik angin, kekacang,
kemahang adalah mudah didapati kerana kawasan sekitar masih lagi
dilitupi dengan hutan dan belukar. Pemberian makanan berupa dedaun
ini adalah seperti Jadual 4 .
Secara amnya, saya menjangkakan bahawa Ladang Ternakan ini tidak mempunyai
masalah terhadap penyediaan makanan untuk ternakan. Sehubungan dengan itu saya
bercadang untuk menjadualkan pemberian makanan kepada ternakan kambing ini bagi
menghasilkan daging kambing yang bermutu tinggi.
11.5 Minuman
Kandang ternakan kambing akan dilengkapkan dengan kemudahan paip air
minuman (Nipple Waterer) untuk ternakan kambing meminum air bersih. Oleh
itu sebuah tangki air akan dipasangkan di dalam kawasan kandang ternakan
yang mana bekalan air tersebut akan diambil daripada tangki air simpanan
utama. Sebanyak 4 (empat) unit nipple waterer akan dipasang di dalam
kandang ternakan.
Memandangkan penternakan yang saya rancangkan ini adalah secara fidlot, yang mana
kambing berada di dalam kandang pada sepanjang masa, maka masaalah penyakit dapat
dikurangkan dengan memastikan tahap kebersihan dan pemakanan ternakan adalah baik.
Penggunaan Probiotik (EM) akan dapat merencatkan pertumbuhan bakteria “patogen”
apabila ianya disemburkan pada kandang, lantai, tiang, bumbung dan kawasan sekitar.
Malahan boleh juga diberikan kepada kambing sebagai minuman selain penyemburan
terus pada ternakan dan tinja.
Pemotongan kuku kambing adalah mustahak dan perlu dilakukan bagi mengelakkan
kambing daripada menghadapi kesukaran untuk bergerak akibat kuku kaki yang panjang.
Alat pemotong khas perlu digunakan untuk memotong kuku kambing.
PERAKAUNAN
Jumlah Kakitangan : 1 orang
Juru akaun : Juru-akaun1 (Sendiri/Isteri/Suami)
No. K/P : xxxxx-xx-xxxx
Alamat : Alamat Juru akaun
Telefon : 06-5555555
Tugas : Bertanggung jawab sepenuhnya terhadap akaun syarikat.
PERLADANGAN
Jumlah Kakitangan : 2 orang
Penyelia Ladang : Penyelia Ladang (Pemilik)
ROMATECHAGRO
ROMATECH AGROTERNAK
TERNAK
PERAKAUNAN
PERAKAUNAN
PELADANGAN
PELADANGAN PEMASARAN
PEMASARAN
**PEMASARAN
PEMASARAN**
Nama
Nama
**PENYELIA
PENYELIALADANG
LADANG** **KIRA-KIRA
KIRA-KIRA**
Nama
Nama Nama
Nama
KAMAROL
KAMAROL
**PEKERJA
PEKERJALADANG
LADANG**
Nama
Nama
Oleh kerana penternakan yang dijalankan di Ladang Ternakan ini adalah secara Fidlot,
maka kesemua kambing akan diasingkan mengikut ketegori yang ditetapkan seperti di
dalam Jadual 5 di bawah ini. Tujuan utama pengasingan ini adalah :-
17.3.2 Anak kambing jantan yang ingin dijadikan baka akan dinilai dari segi
fizikal seperti bentuk muka, telinga, kepala, bentuk badan, kaki dan
sebagainya. Ianya akan diasingkan dan dijaga dengan baik dari segi
pemakanan dan kesihatan. Kambing jantan dewasa akan hanya
dikahwinkan apabila telah berumur 1 tahun dan ke atas.
17.3.3 Anak kambing betina yang ingin dijadikan induk pula akan dinilai sama
seperti anak kambing jantan termasuk mempunyai bentuk ambing
(kantung susu) yang besar dan sihat.
17.3.4 Manakala anak kambing yang tidak mempunyai ciri-ciri di atas akan
dijual atau digemukkan terlebih dahulu sebelum dijual. Pada
kebiasaannya anak kambing yang telah berumur 6 bulan hingga 1 tahun
dengan berat badan 20kg~25kg adalah sesuai dijual kerana faktor umur
dan berat badan akan mempengaruhi harga kambing tersebut.
Kajian saintifik telah membuktikan bahawa perkahwinanan kambing sesama kufu dari
satu keluarga (in-breeding) adalah TIDAK DIGALAKKAN kerana ianya akan
menghasilkan baka/anak kambing yang berbadan lebih kecil, kurang cergas dan
terdapat juga kes di mana berlaku kecacatan fizikal terhadap anak kambing yang
dilahirkan itu.
Perkahwinan satu kufu :-
1. Bapa dan anak betinanya
2. Adik-beradik
3. Anak jantan dan induk (ibunya)
Saya akan mendapat khidmat nasihat dan bantuan teknikal yang berterusan dari Jabatan
Perkhidmatan Veterinar Daerah Alor Gajah berhubung berhubung dengan :-
Projek ini dijangka tidak akan mendatangkan masalah kepada masyarakat sekeliling
kerana ianya agak jauh dari penempatan penduduk sedia ada.
Sistem kumbahan tinja daripada kandang ternakan akan di rekabentuk supaya sisa
tinja ternakan tidak akan terus mengalir ke taliair yang sedia ada seterusnya ke
sungai yang berdekatan. Memandangkan tapak asas kandang dibuat dengan lepaan
simen, maka kesemua tinja ternakan kambing akan dikumpulkan dan dijadikan
sebagai baja kompos dan akan dikomersialkan. Secara tidak langsung ianya akan
dapat mendatangkan hasil sampingan.
Disamping itu juga, penggunaan air untuk tujuan pembersihan kandang ternakan
akan diminimumkan bagi mengelakkan sisa-sisa kumbahan daripada mencemari
alam sekitar.
Oleh itu kesan terhadap alam sekitar dijangkakan hampir tiada untuk menjalankan
projek ternakan kambing ini kerana penternakan yang akan dijalankan di sini adalah
secara effisyen dan menitik beratkan penjagaan alam sekitar.
20.1 Penjualan
20.1.1Jualan Terus Kepada Pembeli
20.1.2Pasar Besar
Memandangkan bilangan penjual hasil ternakan kambing di Pasar
Besar Alor Gajah masih lagi kecil bilangannya, maka saya yakin
bahawa penjualan hasil kambing seperti susu dan daging boleh
dilakukan di Pasar Alor Gajah. Pada peringkat awal, penjualannya boleh
dilakukan dengan kekerapan 1 (satu) minggu sekali. Khidmat agen
atau penjual daging akan diperlukan.
20.1.3Restoran-Restoran
Memandangkan pertumbuhan restoran-restoran terutamanya restoran
mamak semakin bertambah banyak di kawasan sekitar, maka
permintaan terhadap daging kambing juga semakin bertambah. Oleh
itu saya bercadang untuk memasarkan daging kambing segar di
restoran-restoran.
Susu Kambing.
Jualan ternakan dan baka kambing juga boleh dan akan dipromosikan di dalam laman
web ini.
21.0 PENUTUP
Adalah dijangkakan bahawa Cadangan Projek Ternakan Kambing Romatech Agro
Ternak ini sangat berdaya maju dan menguntungkan memandangkan permintaan
yang tinggi terhadap daging dan hasil kambing pada masa sekarang.
Pada masa sekarang pengeluaran daging dan hasil kambing dalam negara adalah
terlalu rendah iaitu sekitar 12% berbanding dengan permintaan yang semakin
meningkat. Oleh itu Projek Penternakan Romatech Agro Ternak ini juga akan dapat
membantu kerajaan dalam meningkatkan kuantiti pengeluaran daging dan hasil
kambing negara yang bermutu tinggi.
Projek ternakan kambing ini juga akan memerlukan beberapa orang pekerja di
kawasan ladang ternakan. Oleh itu ianya juga dapat memberi peluang pekerjaan
kepada beberapa orang penduduk setempat yang akan diambil bekerja di dalam
Projek Ternakan Kambing ini.
Akhirnya, saya menyakini bahawa Ladang Ternakan Romatech Agro Ternak ini
mampu bergerak dengan lebih jauh ke hadapan seiring dengan beberapa
penternak lain yang telah berjaya.