Βιολογική Γεωργία

Κανόνες Φυτικής Παραγωγής

 Τα βασικές αρχές στη φυτική
παραγωγή
• η διαχείριση της γονιμότητας του εδάφους
• η επιλογή ειδών και ποικιλιών
• η πολυετής αμειψισπορά
• η ανακύκλωση οργανικών υλών και οι
καλλιεργητικές τεχνικές
 Άρθρο 12 Καν. 834/2007
Κανόνες φυτικής παραγωγής

α) τεχνικές άροσης και καλλιέργειας που διατηρούν ή

αυξάνουν τις οργανικές ύλες του εδάφους, βελτιώνουν τη
σταθερότητα και τη βιοποικιλότητά του και αποτρέπουν τη
συμπίεση και τη διάβρωσή του·

β) η γονιμότητα και η βιολογική δραστικότητα του εδάφους

διατηρούνται και βελτιώνονται με πολυετή αμειψισπορά
που περιλαμβάνει ψυχανθή και άλλες καλλιέργειες χλωρής
λίπανσης, και με τη διασπορά κόπρου ζώων ή οργανικών
υλών, αμφοτέρων κατά προτίμηση λιπασματοποιημένων,
από βιολογική παραγωγή·

γ) επιτρέπεται η χρήση βιοδυναμικών παρασκευασμάτων·

 Κανόνες φυτικής παραγωγής
δ) λιπάσματα και βελτιωτικά εδάφους
επιτρέπεται να χρησιμοποιούντα μόνο
εφόσον έχουν εγκριθεί για χρήση στη
βιολογικής γεωργίας (παράρτημα Ι, Καν.
889/2018)
ε) δεν χρησιμοποιούνται ανόργανα αζωτούχα
λιπάσματα·
στ) όλες οι εφαρμοζόμενες τεχνικές φυτικής
παραγωγής αποτρέπουν ή ελαχιστοποιούν τη
συμβολή στη μόλυνση του περιβάλλοντος·
 Κανόνες φυτικής παραγωγής
ζ) η πρόληψη των ζημιών που προκαλούνται από
βλαβερούς οργανισμούς, ασθένειες και ζιζάνια
βασίζεται πρωτίστως στην προστασία από τους
φυσικούς εχθρούς, στην επιλογή ειδών και ποικιλιών,
στην αμειψισπορά και στις καλλιεργητικές τεχνικές και
σε θερμικές διεργασίες·

η) σε περίπτωση που έχει εντοπισθεί απειλή για τις

καλλιέργειες, επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται
φυτοπροστατευτικά προϊόντα μόνον εφόσον έχουν
εγκριθεί για χρήση στη βιολογική γεωργία
(παράρτημα ΙΙ, Καν. 889/2018)
 Φυτική παραγωγή
Άρθρο 3 Καν. (ΕΚ) 889/2008
Διαχείριση του εδάφους και λίπανση
1. Όταν οι διατροφικές ανάγκες των φυτών δεν είναι δυνατόν να
ικανοποιηθούν μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο τα αναφερόμενα στο
παράρτημα Ι του παρόντος κανονισμού λιπάσματα και βελτιωτικά του
εδάφους και μόνο στο βαθμό που είναι απαραίτητα.

2. Η συνολική ποσότητα ζωικής κόπρου που διασπείρεται στην εκμετάλλευση

πρέπει να μην υπερβαίνει τα 170 χιλιόγραμμα αζώτου ετησίως ανά
εκτάριο χρησιμοποιήσιμης γεωργικής γης. Το όριο αυτό ισχύει μόνο στην
χρήση κοπριάς αγροκτήματος, αποξηραμένης κοπριάς αγροκτήματος και
αφυδατωμένης κοπριάς πουλερικών, κομποστοποιημένων ζωικών
περιττωμάτων, περιλαμβανομένων της κόπρου πουλερικών, της
κομποστοποιημένης ζωικής κοπριάς και των υγρών ζωικών περιττωμάτων.
3. Οι εκμεταλλεύσεις βιολογικής παραγωγής μπορούν να
συνάπτουν γραπτές συμφωνίες συνεργασίας αποκλειστικά
με άλλες εκμεταλλεύσεις και επιχειρήσεις οι οποίες
συμμορφώνονται με τους κανόνες βιολογικής παραγωγής,
με σκοπό τη διασπορά πλεονάζουσας κόπρου βιολογικής
παραγωγής.
4. Επιτρέπεται η χρήση των κατάλληλων παρασκευασμάτων
μικροοργανισμών για τη βελτίωση της συνολικής
κατάστασης του εδάφους ή της διαθεσιμότητας θρεπτικών
ουσιών στο έδαφος ή στις καλλιέργειες.
5. Για την ενεργοποίηση των οργανικών λιπασμάτων
επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται κατάλληλα
παρασκευάσματα με βάση φυτά ή παρασκευάσματα
μικροοργανισμών.
 Άρθρο 5
Διαχείριση παρασίτων, ασθενειών και ζιζανίων

1. Όταν δεν είναι δυνατή η επαρκής προστασία των

φυτών από επιβλαβείς οργανισμούς και ασθένειες με
την λήψη των προληπτικών μέτρων, επιτρέπεται να
χρησιμοποιούνται μόνο προϊόντα που αναφέρονται
στο παράρτημα ΙΙ του παρόντος κανονισμού, στη
βιολογική γεωργία.
Οι επιχειρήσεις τηρούν έγγραφα που αποδεικνύουν την
ανάγκη χρησιμοποίησης του προϊόντος.
 ΣΥΝΟΨΗ
Θρέψη- Φυτοπροστασία
Επιτρέπεται η χρησιμοποίηση εναλλακτικών μεθόδων διατήρησης
της γονιμότητας του εδάφους και αντιμετώπισης εχθρών, ασθενειών
και ζιζανίων.

• Κάποιες από αυτές τις τεχνικές παραγωγής οι οποίες είναι φιλικές

προς το περιβάλλον είναι η χρήση παγίδων, η αμειψισπορά, η
ανακύκλωση και η χρήση φυτικών και ζωικών υπολειμμάτων
(κοπριάς και κομπόστας) που διατηρούν τη φυσική ισορροπία του
εδάφους.

• Επιτρέπεται η χρήση εγκεκριμένων φυτοπροστατευτικών ουσιών

μεταξύ των οποίων και το θειάφι, ο βάκιλος, ο χαλκός (Παράρτημα
ΙΙ του Καν. (ΕΚ) 889/2008), καθώς και η χρήση κάποιων φυσικών
εδαφοβελτιωτικών που βοηθούν στη θρέψη των φυτών
(Παράρτημα Ι του Καν. (ΕΚ) 889/2008).
 ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΠΡΟΝΟΙΕΣ
φυτικής παραγωγής

Απαγόρευση χρήσης ΓΤΟ (Άρθρο 9, Καν. (ΕΚ) 834/2007)

Στη βιολογική παραγωγή δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται
ΓΤΟ και προϊόντα παραγόμενα από ή με ΓΤΟ
(π.χ. φυτοπροστατευτικά προϊόντα, λιπάσματα, βελτιωτικά
εδάφους, σπόροι, αγενές φυτικό πολλαπλασιαστικό υλικό,
μικροοργανισμοί και ζώα)

Απαγόρευση της υδροπονικής παραγωγής (Άρθρο 4,

Καν.889/2008)
 ΑΠΟΔΕΙΚΤΙΚΑ ΕΓΓΡΑΦΑ
άρθρο 66/Καν 889/2008
Οι επιχειρηματίες είναι υποχρεωμένοι να τηρούν βιβλία αποθήκης
και οικονομικούς λογαριασμούς έτσι ώστε να επαληθεύονται:

- οι προμηθευτές

- τα είδη και οι ποσότητες των βιολογικών προϊόντων που

παραδόθηκαν στην μονάδα

- τα είδη και οι ποσότητες όλων των πρώτων υλών που

αγοράστηκαν και τρόπο χρήσης τους

- είδος και ποσότητα αποθηκευμένων προϊόντων

- το είδος, οι ποσότητες και οι αγοραστές των βιολογικών

προϊόντων που παράγονται και διατίθενται από την μονάδα
 ΤΗΡΗΣΗ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟΥ
ΦΥΤΙΚΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
άρθρο 72/Καν 889/2008

• χρήση λιπασμάτων: ημερομηνία διασποράς, τύπο και

ποσότητα του λιπάσματος, αγροτεμάχια·
• χρήση προϊόντων φυτοπροστασίας: ημερομηνία
εφαρμογής, τύπο προϊόντος, μέθοδο θεραπείας·
• γεωργικών υλικών: ημερομηνία, τύπο και ποσότητα των
αγορασθέντων προϊόντων·
• συγκομιδή: ημερομηνία, τύπος και ποσότητα βιολογικής ή
ευρισκόμενης σε φάση μετατροπής καλλιέργεια.

* Σε όλες τις περιπτώσεις τηρούνται αποδεικτικά αγορών

και πωλήσεων (πχ τιμολόγια αγορών ή πωλήσεων)
ΜΗΤΡΩΟ ΧΡΗΣΗΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ
(Άρθρα 66 και 72 του Κανονισμού (ΕΚ) 889/2008
ΜΗΤΡΩΟ ΧΡΗΣΗΣ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ (Άρθρα 66 και 72
του Κανονισμού (ΕΚ) 889-2008)
 ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΦΥΤΙΚΗΣ
ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ (Άρθρα 66 και 72 του Κανονισμού (ΕΚ)
889/2008)
ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ - ΕΔΑΦΟΒΕΛΤΙΩΤΙΚΑ
ΠΟΥ ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ
ΣΤΗΝ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

(2014)
A/ Ονομασία Λιπάσματος Αρ. Εγγραφής
A
1 DCM ORGANIC FERTILISER FOR CITRUS 2140
PLANTS 6 - 4 -12
2 DCM ECO-MIX 1 NPK 9 – 3 – 3 2141

3 ITALPOLINA 4 – 4 – 4 2200
4 ITALPOLINA 10 – 3 – 3 2202
5 AMALGEROL (EIΔΙΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ) 2217

6 HUMO OLEA (EIΔΙΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ) 2221

7 CATOR ECO (EIΔΙΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ) 2226

8 GUANITO 6 – 15 – 3 2241
9 OASIS BIO (EIΔΙΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ) 2242
10 PHENIX 6 – 8 – 15 2243
11 ΒΙΟΛΑ (EIΔΙΚΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ) 2277
12 ΑBIES (ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΩΝ) 2285
A/ Ονομασία Λιπάσματος Αρ. Εγγραφής
A
13 AFRICA (ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΩΝ) 2286
14 2,5 – 2 – 5 + 2 CaO 2322
15 2 – 2 – 6 + 2 CaO 2323
16 3 – 2 – 5 + 2 CaO 2324
17 7–3–4 2325
18 4 – 5 – 9 + 3 MgO 2326
19 4 – 6 – 10 + 3 MgO 2327
20 4 – 6 – 10 + 3 MgO 2328
21 7 – 6 – 7 + 3 MgO 2329
22 4 – 6 – 9 + 3 MgO 2330
23 5 – 7 – 10 + 3 MgO 2331
24 8 – 0 – 4 + 2 MgO 2332
 ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΥΝ ΚΑΙ ΣΤΗ
ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Δραστικές Ουσίες και Δράση

(2014)
 Δραστική Ουσία
Cydia pomonella granulovirus (Ιός)
Deltamethrin (Πυρεθρινοειδές) - Σε
παγίδες
Azadirachtin - αζαδιραχτίνη
Bacillus thuringiensis subsp. aizawai
Bacillus thuringiensis subsp. kurstaki
Beauveria bassiana – μύκητας
Pyrethrins - φυσικές πυρεθρίνες
spinosad
paraffinic oil (64742-46-7) – θερινός
πολτός
Δράση
εντομοκτόνο - καρπόκαψας προνύμφης
εντομοκτόνο-για μυζητικά και μασητικά
έντομα
εντομοκτόνο
Εντομοκτόνο - λεπιδόπτερα
Εντομοκτόνο-προνύμφες
λεπιδόπτερων, πχ ευδεμίδα
Εντομοκτόνο - θρίπες, ακάρεα, σηριβ.,
αφίδες, αλευρ., λεπιδ., δάκο,
κολεόπερα, καρπόκαψα, ψύλλα
Εντομοκτόνο – νευρικό σύστημα
Εντομοκτόνο – Λυριόμιζα,
φυλλοκνίστης, σηριβίδια, θρίπα,
ευδεμίδα κ.α
Εντομοκτόνο – κοκκοειδοί, ακάρεα,
αφίδες, λεπιδόπτερα
 Δραστική Ουσία Δράση
orange oil extract εντομοκτόνο + μυκητοκτόνο
Εντομοκτόνο πχ αλευρώδης,
potassium salts of fatty acids –
αφίδες,κοκκοειδή,θρίπες,ακάρεα,ψύ
άλατα καλλίου λιπαρών οξέων
λλα
Sulphur μυκητοκτόνο
copper hydroxide – υδροξείδιο
Μυκητοκτόνο - βακτηριοκτόνο
χαλκού
copper oxide –Οξείδιο του Χαλκού Μυκητοκτόνο-βακτηριοκτόνο

copper oxychloride μυκητοκτόνο

copper sulfate - tri basic μυκητοκτόνο

Streptomyces griseoviridis –
Μυκητοκτόνο – μύκητες εδάφους
βακτήριο
Ampelomyces quisqualis –
Μυκητοκτόνο για Ωίδιο (Στάχτη)
παρασιτικός μύκητας
Ferric phosphate – φωσφορικό
Σαλιγκαροκτόνο
σίδηρο
ΣΠΟΡΟΙ & ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ
ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ
• Ευχαριστώ για την προσοχή σας