Hozzávalók

 30 dkg vékonymetélt
 15 dkg darált dió
 8-10 dkg porcukor
 3 dkg vaj
 A tetejére:
 3 tojásfehérje
 3 evőkanál sárgabaracklekvár
 2 evőkanál porcukor
 csipet só

Elkészítés
A tésztát a szokásos módon sós vízben megfőzöm, leszűröm, leöblítem, majd az
olvasztott vajra szedem. Jól összekeverem. Ugyancsak összekeverem a porcukorral és
a darált dióval, ezután az egészet beleöntöm egy tűzálló tálba. A tojásfehérjékből vert
kemény habot tovább verem a porcukorral és a sárgabaracklekvárral, majd a tészta
tetejére simítom. Előmelegített, forró sütőben aranysárgára sütöm.