Karnevál szelet recept

Galéria (2)

Beküldve: 2015.11.10.
Kategória: Csokis sütik
Küldte: Vass Laszlone
Látták: 204220
Miben készült? Főzőlap, Sütő
Melyik évszakban? Egész évben
Konyha: Magyar
4,01 csillag 69 értékelés alapján
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
10 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

 Hozzávalók:

Tészta:

 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS

 15 dkg porcukor
 2 ek finomliszt
 1 csomag csokis pudingpor (40 g)
 1 kk sütőpor
 5 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

Krém:
  2 dl tej
 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
 1 vaníliás cukor
 3 ek finomliszt
 20 dkg vaj
 20 dkg porcukor

Máz:

 5  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje

 25 dkg cukor
 1-2 csepp citromlé
 1 csipet só

Tetejére:

 5 dkg tortadara

Elkészítése:

Piskóta készítése:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel 10 perc alatt.

A pudingport, a lisztet, a kakaóport és a sütőport elkeverjük, és a cukros tojásba forgatjuk.

180 fokra melegített sütőben, 24 × 39 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

Krém készítés:
A tejet, a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a lisztet sűrűre főzzük. Kihűtjük, és hozzáadjuk a
kihabosított cukros vajat. Összekeverjük, és a kisült, kihűtött tészta tetejére kenjük.

Az 5 tojásfehérjét a porcukorral, citromlével és sóval gőz felett keményre verjük, és a krémre

simítjuk.
A hab tetejére tortadarát szórunk.

A karnevál szelet kalória és tápérték tartalma:

Kalória: 324 kcal
Fehérje: 7 g
Szénhidrát: 41 g
Zsír: 14 g
Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra