Ayam Kukus Masak Taucu Pedas

Bahan-bahannya

6 ketul bahagian paha dengan betis ayam, bersihkan dan potong kecil-kecil.

1 biji bawang holland dicincang

1 labu bawang potih dicincang

6 biji cili merah dicincang … nak pedas boleh guna cili api

1 sudu besar taucu tamin

1 sudu besar gula perang ganti gula putih

4 sudu besar kicap cair

1 sudu besar minyak bijan

1 sudu besar sos tiram

2 sudu kecil serbuk pati ayam

Sedikit lada sulah

(resipi ini tiada gina garqam sebab dan guna kicap cair)

Kalau nak masin boleh letak garam secukup rasa.

1 batang daun bawang hiris kecil dan masukkan bila ayam dan nak masak dalam 30 minit dan
kacaukan jap dan kukus balik 10 minit.

Gaul kesemuanya dan masukkan dalam mangkuk ke dulang dan kukus dalam 40 minit.

 Kukus ayam tanpa air