Алкална храна

За да функционираат нормално нашите тела треба да бидат алкални

односно вредноста на Ph (potential of hydrogen) да изнесува 7,35- 7,45.
За да се воспостави рамнотежа во исхраната и да се сочува
оптималната Ph вредност, потребно е да се земаат продукти со
минимален однос од 60:40 од листата за алкалност.
Пореметување на рамнотежата – Алкалната диета се состои од 75
проценти на алкална и 25 проценти кисела храна.

Јадете повеќе зеленчук – после неколку дена на консумирање

на оваа диета ќе почувствувате повеќе енергија, но за да го видите
вистинскиот ефект потребно е осум недели да се придржувате на овој
режим на исхрана, која подразбира повеќе да јадете зеленчук, да
користете повеќе маслиново масло и наместо пченка да користете
просо, да консумирате вода со свежо исцеден сок од лимон.
Менито да се збогати со зеленчук и други „базни намирници“. Треба да
се избегнува премногу овошје, бидејќи според принципите на
алкалната исхрана, шеќерот треба да се избегнува, во каков облик и
да доаѓа.

Секое утро да се пие топла (млака) вода со куркума:

Едноставно : загрејте околу 200 мл вода, додадете една лажичка
куркума во прав, промешајте добро и испијте.
Не дозволувајте да се наталожи на дното, па доколку тоа се случи,
додадете уште малку вода, промешајте и проголтајте го овој златен
прав.

Основата на менито е базната храна, која треба да се јаде во

големи количини т.е. базни намирници кои смеете да ги
консумирате во тие 75% во текот на еден ден:

Алкална храна: морските алги, кромид, лук, ѓумбир, брокули, компир,

пиперка, печурки, карфиол, патлиџан, штавељ, блитва, морков,
целер, суровите пиперки, зелка, рен, грашок, пашканат, домат, зелена
салата, краставица, грав, лубеница, тиква, авокадо, брокула,
карфиол, зелка, кисела зелка, морков, целер, тиквици, џитаки и
маитаки печурки, шампињони, морски алги, смокви, ленено масло,
краставици, лук, грејпфрут, соја и соини производи, банани, грозје,
боранија, мешункасти плодови, мед, киви, лимон, зелена салата,
манго, маслинки, маслиново масло, кромид, портокали, папаја,
першун, круши, грашок, ананас, ротквици, спанаќ, јагоди, домати,
лубеница, ориз, сусам.

Зеленчук и житарки: цвекло, брокула, зелка, морков, карфиол, целер,

блитва, кељ, краставица, модар патлиџан, лук и кромид, боранија,
грашок, келераба, марула, печурки, пиперки, тиква, ротквица, спанаќ,
компири, домати, лубеница, јачмен, никулци, просо. лук, брокула,
кромид, ѓумбир, морски алги, компир, домати, карфиол, блитва,
прокељ, кељ, коријандер, морков, свежи пиперки, зелка, зелена
салата, грав, тиква, лубеница, краставици, целер, артичок, рен,
ротквици, репка.

Овошје: јаболка, кајсии, авокадо, банани, јагоди, дињи, цреши, кокос,

рибизли, урми, суви смокви, грозје, грејпфрут, лимон, портокал,
праски, круши, ананас, малини, јагоди, мандарини, бадеми,
костени, банана, кокос, смокви, авокадо, лимета, лимон, портокал,
манго, круши.

Зачини: лута пиперка, цимет, кари, ѓумбир, сенф, хималајска сол.

Пијалаци: јаболков оцет, свежи овошни сокови, минерална вода.

При составувањето на дневното мени, најголемиот дел од храната
треба да биде од овој список, но дозволена е и друга храна, и тоа во
количина од најмногу 20 проценти.

Останато: Семе од тиква, мак, костени, ленено масло, кокосово

масло, маслиново масло, босилек, темјан, јачмен, овес, просо, соино
млеко, морска сол, зелен чај, јаболков оцет.

За време на диетата треба да се консумира свежо овошје и зеленчук и

да се пијат по 2-3 литри течност дневно. Задолжителсно салати.
Житарките треба да се комбинираат со мед. Намирниците треба што
помалку термички да се обработуваат, да се одбегнуваат транс
мастите и индустриски преработената храна. Временски треба да има
најмалку 3 до 4 часа од еден до друг оброк. За најдобри резултати,
диетата треба да се применува најмалку 8 недели.

1. На врвот по својата алкалност стојат лимонот и лубеницата,

2. Диња, смокви, целер,манго, папаја, магдонос,алги,грозје,
3. Аспарагус, киви, круши, ананас, суво грозје,умебоши сливи,
4. Јаболка, кајсии, авокадо, банани, лук,салата, грашок,тиква,
5. Грав, цвекло, пиперки, портокали, праски, јагоди, малини.

Покрај промената во исхраната, се препорачува и да се занимавате со

спорт, да правите лесни вежби, возите велосипед или пак едноставно
да пешачите.

Кисели намирници кои смеете да ги консумирате во тие 25% во

текот на еден ден: сливи, мандарини, малини, брусници, вишни,
калинки, ананас, јаболка, праска, кајсија, грејпфрут, јагоди, рибизли,
папаја, цреши

Кисела храна: јајца, топено сирење, сладолед,пастеризирано и

непастеризирано млеко, овошен и обичен јогурт, путер, маргарин,
минерална вода, газираните сокови, вино, сите замени за кафе, црн
чај, кафе, пиво, фабрички овошен сок, бел леб, тестенини, ориз,
мармелад, бомбони, чоколада, сахарин, шеќер, какао, кечап, мајонез,
сенф, соја сос, конзервираната храна, сè од микробрановата печка.

Следниве намирници се најстрого забранети во алкалната диета:

шеќер, сол, газирани пијалаци и индустриски преработена храна.
По ова прашање се согласуваат сите стручни лица, така што овие
намирници треба да се избегнуваат и да не сте на некој посебен
режим на исхрана.

В.М.
 Табела на производи и нивната алкалност

приближна Ph
производ вредност
Авокадо 6,00-6,50
Алги 7,00-7,50
Алкохол пијалоци 1,00-2,00
Алое Вера 6,00-7,00
*по дигестијата станува силно
Ананас 3,50-4,50 базичен со 8,50
Анасон 5,50-6,00
Артичок 5,50-6,00
Аспарагус 6,00-7,00
Бамја 5,50-6,50
Банани (зрели) 5,00-7,00
Блитва 6,00-6,50
Боровинки 3,00-3,50
Босилек 5,00
Брокула 5,50-6,50
Брусница 2,00-2,50
Газирани пијалоци 1,00-3,00
Грав 5,50-6,50
Грашок 5,00-6,00
Грејпфрут 3,00-4,00
Грозје суво 4,00-4,50
Диња 6,00-7,00
Домат модар 5,50-6,50
Домати 4,50-5,00
Дуња 3,00-3,50
Ѓумбир 5,50-6,00
Желе 3,00-3,50
Женшен 6,00-6,50
Зелка 5,00-7,00
Јаболко 3,5-6,00 зависно од сортата
Јаворов сируп 4,50-5,50
Јагоди 3,00-4,00
Јајца 6,00-6,50
Јајца печени,готвени 2,50-3,00
Јачмен 5,00-5,50
Јогурт 4,00-4,50
Кајсии 3,50-5,00
Калинка 3,00-3,50
Капини 4,00-4,50
Карфиол 5,50-7,00
Кафе 1,00-2,00
Квасец 5,50-6,00
Кечап 3,50-4,00
Кокос 5,50-8,00
Компир благ 5,50-6,00
Компири 5,50-6,00 со лушпа
Краставица 5,00-6,00
Краставички кисели 5,00-5,50
Кромид 5,50-6,00
Круши 4,00-5,50
Леб 5,00-6,00
Леќа 6,50-7,00
*по дигестијата станува силно
Лимон 2,00-2,50 базичен со 9,00
* по дигестија станува силно
Лубеница 5,00-5,50 базична со 9,00
Лук 5,50-6,00
*извонреден за чистење на
Магдонос 6,00-7,00 бубрезите
Макарони 5,00-5,50
Малини 3,50-4,00
Манго зелени 5,50-6,00
Манго зрели 3,50-5,00
Мандарина 3,50-4,50
Марула 6,00-6,50
Маслинки зелени,
ферментирани 3,50-4,50
Маслинки зрели 6,00-7,50
Маслинки црни 6,00-7,00
Масло 4,00-4,50
Маст животинска 2,50-3,00
Мед 4,00-4,50
Месо 1,00-2,00
Млеко 6,50-7,00
Млеко од соја 6,50-7,00
Моркови 6,00-6,50
Овес 6,00-6,50
Ореви 5,50-6,00
Ориз 6,00-6,50
Оцет 1,50-3,50
Папаја 5,50-6,00
Пашканат 5,50-6,00
Печурки 5,50-6,50 *има различни сорти
Пиперки 5,00-5,50
Портокал 3,50-4,50
Праз 5,50-6,50
Праски 3,50-4,50
Путер од кикирики 5,50-6,00
Пченица 5,00-5,50
*индустриската има кисела
Пченка 6,00-7,50 вредност
Репка 5,50-6,50
*извонреден за дигестивниот
Рогач 5,00-5,50 тракт
Сенф 3,50-6,00
Сливи 3,00-3,50
Слива Умебоша 6,50-7,00
Слива сува 3,00-3,50
Смокви 5,00-6,00
Сол готварска 1,00-1,50
Сол морска 4,50-5,00 *умерено користење
Соја 6,00-6,50
Соја сос 5,00-5,50
Спанаќ 6,00-7,00
Сурутка 4,00-4,50
Тартуфи 5,50-6,50
Тестенини 6,00-6,50
Тиква 5,00-5,50
Тиквичка 5,50-6,00
Тофу 7,00-7,50
Трици 5,50-6,00
Туна во конзерва 6,00-6,50
Тутун 1,00-2,00
Цвекло 5,50-6,50
Целер 5,50-6,00
Цреши 4,00-5,00
Чај 7,00-7,50
Чили сос 3,00-3,50
Џем 3,50-4,50
Шеќер 1,00-3,00