Tehnikotehnološkorješenjetvrtke
Vupikd.d.,farmazatovsvinjaBobota













Zagreb,rujan2011.
„TehnikotehnološkotvrtkeVupikd.d.,farmazatovsvinjaBobota„

Br.dokumenta:1911125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezaizgradnjufarmezatovzatovsvinjaBobota“

Naruitelj:   VUPIKd.d.


Ugovor:   51060



Izradio:   Hrvatskicentarzaistijuproizvodnju


Naslov: 



Tehniko–tehnološkorješenjezaizgradnjufarmezatov
svinjaBobotatvrtkeVupikd.d.

  
Voditeljizrade:  mr.sc.GoranRomac,dipl.ing.kem.tehn
    

Suradnici:   MoranaBelamariŠaravanja,dipl.ing.biologije

DraženŠoštarec,dipl.ing.kem.tehn

mr.sc.IvanaIviidipl.oec.

univ.spec.oec.BorisFiršt,dipl.ing.biologije

IvaVukani,dipl.ing.–APOd.o.o.

RadnitimAgrokord.d

 KatarinaKundih,dr.med.vet.

 Dr.sc.RobertSpaji,dipl.ing.polj.

 HermanSeidl,dipl.ing.preh.tehn.

 VelimirVarljen,dipl.ing.strojarstva 


Odobrio:   mr.sc.GoranRomac,dipl.ing.kem.tehn.





Zagreb,rujan2011.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezaizgradnjufarmezatovPaetin“




Br.dokumenta:1911125/60
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

SADRŽAJ

1. OPE TEHNIKE, PROIZVODNE I RADNE KARAKTERISTIKE

POSTROJENJA - FARME 3
1.1. Glavni proizvodni objekti 5
1.1.1 Tovilište 5

1.2. Pomoni objekti 6

1.2.1 Upravnazgrada 6
1.2.2 Preradavode 7
1.2.3 Spremnicignojovke 7
1.2.4 Hladnjaa 7
1.2.5 Bunarivodotoranj 8
1.2.6 Nadstrešnica 8
1.2.7 Centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom 8
1.2.8 Dezobarijerazavozilaipješake 8

1.3. Ostali korisni procesi 9

1.3.1 Hranidba 9
1.3.2 Rasvjeta 10
1.3.3 Ventilacija 11
1.3.4 išenjeidezinfekcija 11
1.3.5 Izgnojavanjeobjekata 11
1.3.6 Kontrolaživotinja 12

1.4. Infrastruktura 13

2. PROSTORNI PRIKAZ OBJEKATA FARME ZA TOV SVINJA BOBOTA

(SITUACIJA) 16

3. BLOK DIJAGRAM POSTROJENJA PREMA POSEBNIM TEHNOLOŠKIM

DIJELOVIMA 17

4. PROCESNI DIJAGRAMI TOKA 18

4.1. Procesni dijagram proizvodnog procesa 18

4.2. Procesni dijagram upravljanja otpadnim vodama 19

5. PROCESNA DOKUMENTACIJA POSTROJENJA 20

6. OSTALA DOKUMENTACIJA 21

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

UVOD

TvrtkaVupikd.d.,lanicaAgrokorgrupe,pokrenulajepostupakizgradnjafarmezatovsvinja
Bobota na podruju Vukovarskosrijemske županije, u obuhvatu Opine Trpinja na
novonastalojgraevinskojesticinastalojspajanjemkatastarskihesticanabroj1131i1132
katastarske opine Bobota. Novoformirana estica imati e površinu 53.700 m2. Nositelj
zahvatajetvrtkaVupikd.d.,lanicaAgrokorgrupe.

UskladusazahtjevimaZakonaozaštitiokoliša(NN110/07),atemeljemUredbeopostupku
utvrivanja objedinjenih uvjeta zaštite okoliša (NN 114/08), definirana je potreba
utvrivanja objedinjenih uvjeta zaštite okoliša jer se radi o izgradnji objekta za intenzivan
uzgojsvinjakapacitetapreko2.000tovljenika.

Tehniko – tehnološko rješenje za zahvat se prema odredbama lanka 85. navedenog
Zakona, obvezno prilaže Zahtjevu za utvrivanje objedinjenih uvjeta zaštite okoliša, koji se
ocjenjuje pred nadležnim Ministarstvom zajedno sa Studijom o utjecaju na okoliš za
predmetnizahvatuokviruobjedinjenogpostupka.


Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

1. OPETEHNIKE,PROIZVODNEIRADNEKARAKTERISTIKEPOSTROJENJAFARME

Nafarmiesezapotrebetovasvinjaizgraditidevetobjekatatovilištakojiebitipovezani
centralnimkomunikacijskimhodnikomširine2,10mujednujedinstvenucjelinu.Predvien
jerad12zaposlenih.Upoglavlju2nalaziseprostorniprikazobjekatanafarmizatovsvinja
Bobota.
Kapacitetfarmeje12.274tovljenikauturnusu.Godišnjejepredvieno3turnusa.

Nafarmisupredvienislijedeiobjekti:

- tovilište(9objekata)
- upravnazgrada
- preradavode
- spremnicignojovkeiodvodnjagnojovke
- hladnjaakontejnerzauginuleživotinjesureajemzahlaenje
- bunarivodotoranj
- nadstrešnica
- centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom
- dezobarijerazavozilaipješaketemanipulativnepovršine.


OsnovnazadaafarmejeuzgojtovljenikauzosiguranježivotnihuvjetauskladusPravilnikom
ouvjetimakojimamorajuudovoljavatifarmeiuvjetimazazaštituživotinjanafarmama(NN
136/05,101/07,11/10i28/10).

Krug farme ograen je ogradom od žianog pletiva postavljenog na AB stupove visine cca.
h=1,8 m koja onemoguava pristup ljudi i životinja. Na ulazu u farmu nalazit e se kolna i
pješakadezobarijera.Putoviunutarfarmeeseasfaltiratiaostaliprostorhortikulturnoe
se urediti. Farma e se vodom opskrbljivati iz bunara a za potrebe elektrine energije
predvieno je instaliranje stupne trafostanice. Za zagrijavanje vode i potrebe grijanja na
farmi, osigurat e se prikljuenje na javnu mrežu opskrbe plinom koja postoji nedaleko
lokacijefarme.

Farma je 1,94 km udaljena od graevinskog podruja najbližeg naselja Bobota, 650 m od
ceste Klisa Trpinja koja vodi od Osijeka do Vukovara, te 850 m od zone zrae luke Klisa,
odnosno1,8kmoduzletnosletnestazezranelukeKlisa.Sviobjektinafarmisuminimalno
udaljeni5,0modsvihostalihmeapredmetneestice.

katastarska broj površina estica na kojoj se vrši zahvat u
r.br. vlasništvo
opina estice prostoru izgradnje farme (m2)

1. Bobota 1131 25273 VUPIK d.d., Sajmište 113/c,

32000 Vukovar
2. Bobota 1132 28392 VUPIK d.d., Sajmište 113/c,
32000 Vukovar

PopisobjekataspovršinomnafarmizatovsvinjaBobotaprikazanjeutablici1:

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Tablica1.Popisobjekata,njihovapovršinaipostotakkojegzauzimajuuodnosunaobuhvat
zahvata(5,37haodnosno53.700m2)

IskazpovršinafarmezatovsvinjaBobotaprikazanjekakoslijedi:
ISKAZ POVRŠINA
zahvat u prostoru: IZGRADNJA FARME ZA TOV SVINJA “BOBOTA”
lokacija: k..br. 1131, 1132; k.o. Bobota

naziv objekta površina postotak

k..br. 1131,1132; k.o. Bobota 53.700,00 100%
UPRAVNA ZGRADA 252,74 m2
0,47%
TOVILIŠTE TIP I i TIP II SPOJNIHODNIK I RAMPE 11.827,70 m2 22,03%
CENTRALNA KUHINJA KOTLOVNICA, ELEKTRO
PROSTORIJA 270,87 m2 0,50%
NADSTREŠNICA 170,74 m2
0,32%
HLADNJAA 15,00 m2 0,03%
SPREMNICI GNOJOVKE 3 komada 2.572,76 m2
4,79%
površina proizvodnih i pomonih objekata 15.109,81 m2 28,14%

MANIPULATIVNE POVRŠINE (asfalt-betonski zastor) 3.489,31 m2 6,50%

MANIPULATIVNE POVRŠINE (drobljeni kamen) 7.342,40 m2
13,67%
STAZA (betonski oplonjaci) 31,26 m2 0,06%
2
interne prometnice i manipulativne površine 10.862,97 m 20,23%

zelena površina 27.728,22 m2 51,63%


Izgraenost k..br. 1131,1132; k.o. Bobota nakon izgradnje farme za tov svinja Bobota
iznositie28,14%

Utablici2.navodeseoekivaniproizvodnirezultatinafarmizatovsvinjaBobota

Tablica2.OekivanirezultatiproizvodnjetovljenikanafarmizatovsvinjaBobota

 Proizvodnirezultati
Težinapriulaskuutov(kg) 27
Starostudanimapriulaskuutov 75
Težinanakrajutova(kg) do110
Prosj.trajanjetovaudanima 100105
Dnevniprirast(g) 850
Utrošak hrane (kg hrane/kg 2,7
prirasta)
%uginua(max) 2
%mesa 5860
Randman(%) 80
Težinapolovica(kg) 88

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Tehnološkimprojektompredvienikapacitetfarmeiznosi12.274tovljenikaštopreraunato
nauvjetnagrlasukladnokoeficijentuizProstornogplanaureenjaOpineTrpinja(Službeni
glasnikVukovarskosrijemskežupanije,br.12/07)iznosi:

12.274tovljenikax0,25=3.098UG

Na farmi je predvieno osam objekata tovilišta sa po dva odjeljka (u svakom odjeljku 38
boksova)ijedanobjekts38boksova.Objektitovilištapovezatesepoprenimzatvorenim
hodnikom širine cca 2,10 m kojim je osigurana komunikacija izmeu svih proizvodnih
objekata farme te upravne zgrade i prostorija centralne kuhinje. Prasad e se u prosjenoj
težiniod27kgdovozitiuobjektetovilištaizuzgojnefarmepoprincipu„sveunutrasvevan”
zasvakipojediniodjeljak.Punjenjesevršisajedneuzgojnefarmesasvrhomodržavanjaistog
zdravstvenogstatusanafarmi.Utovilištuprasadostajeprosjeno105dana.

Isporuka tovljenika e se obavljati u dva navrata. Prvo e se isporuivati svinje koje su
dostigleželjenutežinuanakon57danaeseisporuitisveostale.Natajnainsepostižeda
susveživotinjekojeseisporuujupodjednakeveliineimase.Kamionizaprijevozživotinja
esepovezatirampompokretnimdijelom.Utovareseobavljatipogrupamasaštomanje
stresazaživotinje.

Utekstukojislijedinavodesekarakteristikesvihpredvienihobjekatanafarmi.

1.1. Glavniproizvodniobjekti

1.1.1 Tovilište

Tovilištasuobjektiilidioobjektaukojemuseobavljatovsvinjaod25110kg.Osamobjekata
tovilištabitiedimenzije90,10x15,20mivisinegraevineusljemenucca5,5mmjerenood
okolnog terena. Ukupna bruto površina iznosit e 1.370 m2. Jedan objekt tovilišta biti e
dimenzija 46,20 x 15,20 m i visine graevine u sljemenu cca 5,5 m mjereno od okolnog
terena.Ukupnabrutopovršinaiznosite703m2.
Objekti tovilišta povezat e se poprenim zatvorenim hodnikom širine cca 2,10 m kojim je
osigurana komunikacija izmeu svih proizvodnih objekata farme te upravne zgrade i
prostorijacentralnekuhinje.
Prasadseuprosjenojtežiniod27kgdovoziuobjektetovilištaizuzgojnefarmepoprincipu
„sve unutra sve van” za svaki pojedini odjeljak. Punjenje sevrši sa jedne uzgojne farme sa
svrhomodržavanjaistogzdravstvenogstatusanafarmi.Utovilištuprasadostajeprosjeno
105dana.
Na farmi se nalazi osam objekata po dva odjeljka (u svakom odjeljku 38 boksova) i jedan
objekt sa 38 boksova. Punjenje objekata vrši se sukcesivno u jednakim vremenskim
razmacimatakodaseproizvodnjaodvijakontinuiranotijekomcijelegodine.Tjednopunjenje
tovilištaiznosi700prasadi.Prilikompunjenjausvakomodjeljkuostajuprazna2boksakoja
služezasmještajslabijeprasadiutokuproizvodnje.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Prasadsegrupirauboksovepremaveliini.Boksovisudimenzija6,9x2,3m.Usvakiboksse
smješta 19 prasadi sa podnom površinom po životinji od 0,74 m². Pod u boksovima je
potpuno rešetkast i izvest e se od betonskih rešetki ispod kojih je sustav kanala za
izgnojavanje.

Prostorzasmještajtovljenikamorabitipripremljenzaprijemprasadi(oišen,dezinficirani
odmoren)a24sataprijeulaskaprasaditrebaukljuitiventilacijuigrijanjeteprekontrolirati
sistemezanapajanjeihranjenje.
Isporuka tovljenika e se obavljati u dva navrata. Prvo e se isporuivati svinje koje su
dostigleželjenutežinuanakon57danaeseisporuitisveostale.Natajnainsepostižeda
susveživotinjekojeseisporuujupodjednakeveliineimase.Kamionizaprijevozživotinja
esepovezatirampompokretnimdijelom.Utovareseobavljatipogrupamasaštomanje
stresa.

1.2. Pomoniobjekti

- upravnazgrada
- preradavode
- spremnicignojovkeiodvodnjagnojovke
- hladnjaakontejnerzauginuleživotinjesureajemzahlaenje
- bunar
- nadstrešnica
- centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom
- dezobarijerazavozilaipješaketemanipulativnepovršine.


1.2.1 Upravnazgrada

Upravnazgradaprojektiranajekaoslobodnostojeaprizemnicadimenzija11,39x22,19mi
povezana je sa tovnim objektima farme preko spojnog hodnika na jugoistonom proelju.
Ukupnabrutopovršinaobjektajecca253m2.
Objekt kao dio cijelog proizvodnog procesa predvia suvremene prostorije za higijenu
zaposlenika, koje su preduvjet zadovoljavajueg higijenskog stanja na samoj farmi, ali i što
boljeg zdravstvenog stanja zaposlenika. U skladu s tim planira se ureenje sanitarnih
propusnika koji bi bili obvezatna procedura prilikom ulaska u unutrašnjost farme za sve
posjetiteljeiradnikenafarmikakobiseosiguralibesprijekornisanitarniuvjetizaživotinjena
farmi. Unutar objekta predvien je prijemni prostor za posjetioce farme koji ne moraju
ulaziti u proizvodni „isti“ dio farme. Objekt e initi muški i ženski sanitarni propusnik, s
pripadnimsanitarnimvorovima,uredveterinarailaboratorij,uredupravitelja,ajnakuhinja
sblagovaonicom,praonicasasušionicomteizdvojenaspremištazadezinficijenseilijekove.


Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

1.2.2 Preradavode

Prostorijazapreraduvodepredvienajeunutarupravnezgrade.Vodakojaesezahvaatiiz
bunara preradit e se u jedinici za preradu vode do kakvoe odreene Pravilnikom o
zdravstvenojispravnostivodezapie(NN47/08).

1.2.3 Spremnicignojovke

Izgnojavanjeproizvodnihobjekataobavljateseputemsistemapotpunorešetkastogpodau
objektima.Gnojovkaesezadržavatiuvodonepropusnimarmiranobetonskimkanalimakoji
su otporni na gnojovku dubine 63 cm ispod rešetkastog poda. Naizmjeninim otvaranjem
epova na ispustima gnojovka se promiješa i odvodnim cjevovodom od kanalizacijskih PVC
DNcijevitransportiradobetonskesabirnejamekapaciteta40m3izkojeseprepumpavau
zatvorene spremnike. Kapacitet kanala za zadržavanje gnojovke ispod objekata tovilišta
iznosi 6.302,81 m3. Idejnim projektom predviena su tri elina spremnika, 2 proizvoaa
Vitkovicezapremine4.528m3 ijedanproizvoaaHarvestorezapremine4.403m3.Ukupan
kapacitetspremnikazagnojovkuiznosite13.459m3 .Predvienispremnicizagnojovkusu
elini, vodonepropusni i otporni na sastav gnojovke i kao takvi ne dopuštaju istjecanje
sadržaja,imesuzadovoljeninajvišiekološkistandardi.Gnojovkasepomoupumpiiputem
metalnih cijevi prepumpava u spremnike gdje se pumpama može i homogenizirati sadržaj.
Maksimumpunjenjajeosiguranprekospecijalnihdetektoranakonegaseaktiviraoptikiili
akustinialarm.Spremnicimaseupravljaprekokomandneploe.
Izsveganavedenogslijedidaukupnikapacitetzaskladištenjegnojovkeiznosi19.801,81m3.
Obziromdajepredvienodaesegodišnjenafarmiproizvoditi22.660m3gnojovketedae
sespremnicignojovkepraznitisvakih6mjeseci,odnosno2putagodišnje,navedenikapacitet
zaskladištenjegnojovkebitiedostatanzatehnološkiprocesnafarmizatovsvinjaBobota.
Gnojovka e se sa farme odvoziti posebnim vozilima za aplikaciju gnojovke (cisterna s
injektorom)zapremine25m3.

1.2.4 Hladnjaa

Hladnjaajeobjektpredvienzadržanjeuginulihsvinja.Postavljanjehladnjaepredvieno
jenazapadnompodrujulokacijezahvata,uzspremnikezagnojovku.Dimenzijeobjektasu
2,5 x 6,00 m, visina graevine u sljemenu cca 3,00 m, ukupne bruto površine 15,00 m2.
Uginulesvinjedržatieseukontejnerima,unutarhladnjae,donjihovogodvozaunajbližu
kafileriju. Temperatura u hladnjai e se kretati od +4 do +8°C. Hladnjaa e biti obložena
termoizoliranimelinimpanelimadebljine100mm.
Uz hladnjau je predviena sabirna jama kapaciteta 5 m3 za sakupljanje otpadnih voda od
njezinog pranja. Nakon pražnjenja hladnjae, ista e se oprati i dezinficirati biorazgradivim
sredstvima koja posjeduju sigurnosno tehniki list i vodopravnu dozvolu. Sadržaj sabirne
jameprazniteseizbrinjavatiodstranelokalnogkomunalnogpoduzea.


Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

1.2.5 Bunar

Zapotrebevodoopskrbe,nafarmieseizgraditibunarizkojegesezahvaativoda.Voda
kojaesezahvaatiizbunaraeseprijeuporabeobraditidokakvoeodreenePravilnikom
o zdravstvenoj ispravnosti vode za pie (NN 47/08). Nakon toga voda e se tlakom crpki
opsluživativodoopskrbnuihidrantskumrežufarme.

1.2.6 Nadstrešnica

Nadstrešnicajeobjektkojijepredviennajugozapadnomdijelulokacijezahvata.Dimenzije
objektasu6,50x23,55m,visinagraevineusljemenucca4,50m,ukupnebrutopovršine
cca153m2.Objekteslužitizaspremištealataiostalihpotrepštinazaodržavanjefarme.

1.2.7 Centralnakuhinjaskotlovnicomielektroprostorijom

Objektcentralnekuhinjesprateimprostorijama(kotlovnicaielektroprostorija)predviena
je izmeu proizvodnih objekata tovilišta na farmi. Graevina je dimenzija 8,30 x 32,60 m,
visinagraevineusljemenucca9,50m.Ukupnabrutopovršinaobjektaiznosicca271m2.Sa
tovnim objektima farme povezana je preko spojnog hodnika na južnom proelju. U sklopu
ovog objekta izvest e se utovarno istovarna kamionska rampa preko koje e se obavljati
punjenjeipražnjenjetovilišta.
Prostorija centralne kuhinje služi za pripremu tekue hrane na farmi te sadrži silose i
spremnikezaskladištenjesmjese,kvascaisirutke.Hranidbomseupravljaautomatskipreko
kompjutera.Svakidan,premazadanojrecepturi,umixtankumiješasesmjesasasirutkomi
kvascemuodreenimomjerimateputemtlanihcijevitransportiradovalovazahranidbu.
Hranidba je restriktivna i rasporeena na 34 obroka dnevno. Predvieno je postavljanje
sljedeihobjekatazaskladištenjesmjesaipripremanjetekuehrane:
– 3silosazasuhusmjesu(svakipo40m3),
– 4prijemnaspremnika(svakipo20m3)ito2zaskladištenjepivskogkvascai2za
sirutkute
– 2mixtankazapripremanjetekuehrane(svaki4m3)

Zbogpotrebezapripremomtoplevodekojasekoristizazagrijavanjeprostorijauupravnoj
zgradi i u proizvodnim objektima potrebno je izgraditi kotlovnicu. Predviena je izgradnja
jednekotlovnice,snage540kW.Kaogorivokoristitesezemniplin.


1.2.8 Dezobarijerazavozilaipješake

Na ulazuizlazu iz farme izvest e se dezinfekcijski bazen dimenzija 11,6 x 3,6 x 0,25 m za
vozila koja izlaze/ulaze na farmu. Takoer, postavit e se pješaki dezinfekcijski bazen
dimenzija1,0x0,5x0,05mtakoernaulazu/izlazufarme.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Navedenebarijerebitieispunjenjevodenomotopinomdezinficijensazadezinfekcijuvozila
i obue. Kolne i pješake dezinfekcijske barijere e biti izvedene na nain koji omoguava
išenje i pranje te ispuštanje tekueg sadržaja kroz ispusni otvor u vodonepropusnu AB
sabirnujamu.Sabirnajamabitiezajednikazasakupljanjeotpadnihvodadezobarijereza
vozilaidezobarijerezapješakeapredvienajeuzdezobarijeruzavozila.

1.3. Ostalikorisniprocesi

- hranidba
- rasvjeta
- ventilacija
- išenjeidezinfekcija
- izgnojavanjeobjekta
- kontrolaživotinja

1.3.1 Hranidba

NafarmizatovsvinjaBobotahranidbatovljenikaebititekua.Uzproizvodneobjektenalazi
se centralna kuhinja za tekui tov sa silosima za skladištenje smjese, kvasca i sirutke.
Hranidbom se upravlja automatski preko raunala. Svaki dan, prema zadanoj recepturi, u
mixtankovimamiješasesmjesasasirutkomikvascemuomjerutekuegisuhogdijela3,2:1
samaksimalno3%kvascausmjesi.Hranidbenisustavcijevihermetikijezatvorenineispire
sevodomjerjehranaucijevimastalnoprisutna.Diosustavakojijeprazanizmeuvremena
hranjenja i noi su mix tankovi koji se dezinficiraju zamagljivanjem mješavinom
biorazgradivihkiselina(mravljeipropionskekiseline).

ZapodmirenjehranidbenihpotrebatovljenikanafarmizatovsvinjaBobotaupotrebljavate
se smjesa tekueg krmiva iji sastav je prilagoen prehrambenim potrebama tovljenika a
prikazanjeutablici3.

Tablica3.Prosjeansastavkrmivazatovljenike(Izvor:Beljed.d.,PCTvornicastonehrane)

Sastojak/podatak Tovljenici
Suhatvar(%) 88,7939
Proteini(%) 15,0162
Masti(%) 2,4823
Vlaknine(%) 5,5028
MetabolikaenergijaMJ/kgsmjese 12,8996
Metionin(%) 0,2714
Cistin(%) 
Met:+Cist(%) 0,5512
PR:M+CS(%) 0,4535
PR:Met:S(%) 0,2360
Lizin(%) 0,8578

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Sastojak/podatak Tovljenici
PR:LIZ:S(%) 0,7069
Treonin(%) 0,5696
PR:Tre:P(%) 
PR:Tre:S(%) 0,4471
Triptofan(%) 0,1793
PR:Tri:P(%) 
PR:Tri:S(%) 0,1449
LIN:KIS:(%) 1,2746
Kalcij(%) 0,8736
Ukupnifosfor(%) 0,5555
Iskoristivifosfor(%) 0,2250
NA(%) 0,1939

Smjesa za potrebe pripreme tekueg krmiva za tov tovljenika farme za tov svinja Bobota
pripremateseuTvornicistonehrane,Darda(Beljed.d.),sirutkaesenabavljatiuTvornici
mlijenihproizvoda,BeliManastir(usastavuBeljed.d.),atekuikvasacunekojodpivovara.
Optimalansastavkrmiva(suhogitekueg)esekontinuiranopratitiikorigiratiuskladusa
potrebamaživotinja.Potrebansadržajbjelanevinauhranizaprasad(NRT)premarazliitim
uzgojnimfazamaprikazanjeutablici4.

Tablica4.Indikativnisadržajsirovihproteinaukrmivuzasvinjesusporedbomostvarenjana
farmizatovsvinjaBobota
Preporukasadržaja Ostvarenjesadržaj
Životinja Uzgojnafaza sirovihproteina sirovihproteina Napomena
(%ukrmivu) (%ukrmivu)
Opraseno
<10kg 19–21
prase  Sodgovarajuim
Prase <25kg 17,5–19,5 odnosomi
25–50kg 1517 optimalnom
Tovljenik 15,02
50–110kg 1415 digestibilnošu
Tjeranje/suprasna 1315  aminokiselina.
Krmaa
laktacija 1617 
(ReferenceDocumentonBestAvailableTechniquesinIntensiveRearingofPoultryandPigs,
July2003tablica5.1.,poglavlje5.2.1.1.).


1.3.2 Rasvjeta

Potrebnarasvjetazatovsvinjaje2W/m²ili40Luxaaduljinaosvjetljenja12sati.Rasvjeta
trebabitiravnomjerna.Ugraenisuboniprozorikojiosiguravajuulazakdnevnogsvijetlate
usluajukvaranaureajimazaventilacijuzaulazzraka.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

1.3.3 Ventilacija

Ventilacija proizvodnih objekata se provodi putem klapni za ulaz zraka i krovnim
ventilatorimazaizlazzraka.Izlazzrakakrozkrovneventilatoreuodjeljkustvarapodtlakkoji
uzrokujeulazzrakakrozzidneklapne.Uobjektimajepredvienodogrijavanjezrakapomou
grijaih toplovodnih konvektora tijekom zimskog perioda i prilikom punjenja objekata sa
odojcimanaoptimalnutemperaturuod21ºCnakonegaesesvakislijedeitjedanspuštati
temperaturaza1ºCdotemperatureod16ºC.Optimalnatemperaturautovilištuiznosi16
21ºCavlaga6070%.
Brzinastrujanjazrakaneprelazi0,2m/s.Ventilatorisusmješteniudimnjakeimeusobno
povezani preko upravljake jedinice. Promjenom broja okretaja ventilatora održava se
potrebna izmjena zraka od 1 m³ po satu i kg svinje u odjeljku. Upravljanje ventilacijom,
grijanjemihlaenjemjeprekocentralneupravljakejedinicezajedanobjektpoodjeljcima.
Svakiobjektimaalarmnisustavkojisvjetlosnimizvunimsignalomupozoravanapojedine
problemeradasustava.Sviobjektisupovezaniinformatikimkablomnacentralnikompjutor
kojibilježisveparametreradasustavateimasustavzadojavualarma.

1.3.4 išenjeidezinfekcija

Nakonzavršeneproizvodnje,objektiseprijepranjanatapajuraspršivaimaimesepostiže
lakše i uinkovitije pranje sasušenih neistoa. Nakon toga objekti se peru visokotlanim
ureajimazapranjeiuklanjajusesvizaostaciorgansketvari.Dezinfekcijaobjekataobavljase
48satiprijeulaskasvinjasaodabranimbiorazgradivimdezinfekcijskimsredstvom.

1.3.5 Izgnojavanjeobjekata

Planirano je izgnojavanje putem sistema potpuno rešetkastog poda u objektima. Gnojovka
kojasesastojiodfekalijautekuemikrutomoblikupomiješanasvodomodpranjanastambi
zadržava se u kanalima ispod rešetkastog poda. Naizmjeninim otvaranjem  epova na
ispustima tekua faza se promiješa i gnojovka se cijevima transportira do sabirne jame
kapaciteta40m3odaklesepomoupumpiimetalnihcijeviprepumpavaunadzemneeline
spremnikezagnojovku.
Spremnici za gnojovku izraeni su od nepropusnog materijala, otpornog na gnojovku i kao
takvinedopuštajuistjecanjesadržaja,imesuzadovoljeninajvišiekološkistandardi.Gornja
stranicaspremnikajezatvorena.Maksimumpunjenjajeosiguranprekospecijalnihdetektora
nakonegaseaktiviraoptikiiliakustinialarm.Spremnicimaseupravljaprekokomandne
ploe.
Spremnici za gnojovku se prazne dva puta godišnje a obzirom na proraunatu godišnju
koliinu proizvedene gnojovke (tablica 5) predvieno je postavljenje 3 spremnika, 2
zapremine4.528m³ijedanzapremine4.403m³štoukupnoiznosi13.459m3.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Gnojovkaseprilikomuzgojaprocjeujeukanalezaprikupljanje/skladištenjegnojovkekojise
nalaze ispod svakog proizvodnog objekta. Kapacitet kanala za skladištenje gnojovke ispod
objekatazauzgojukupnoiznosi6.302,81m3.
Iz navedenog proizlazi da ukupni kapacitet na farmi za skladištenje gnojovke iznosi
19.801,81 m3. Obzirom da se spremnici prazne dva puta godišnje a sukladno godišnjoj
proizvodnjignojovke(viditablicu5)navedenikapacitetskladišnogprostorabitiedostatan
zapolugodišnjeskladištenjeproizvedenegnojovke.

Tablica5.ProraungodišnjekoliineproizvedenegnojovkenafarmizatovsvinjaBobota
Proizvodnjagnojovke:  m³/god.
Prasadtovilište 12.274x4,5kg/dan/živx365dana/1.000 20.160
Tehnološkavodaodpranja
 2.500
objekata(tovilište)
UKUPNO  20.660
Podacikorišteniuizraunimapotjeuizstruneliterature(ReferenceDocumentonBestAvailable
TechniquesinIntensiveRearingofPoultryandPigs,July2003)ivlastitihiskustavauproizvodnjina
farmama.
Gnojovka e se aplicirati na poljoprivredne površine te prema Pravilniku o dobroj
poljoprivrednoj praksi u korištenju gnojiva (NN 56/08) koji propisuje da se u prve etiri
godine u tlo može aplicirati 210 kg N/ha a u narednom razdoblju 170 kg N/ha (na bazi
svinjske gnojovke sa 0,5% N) potrebno je osigurati 346 ha poljoprivrednih površina za
aplikacijuproizvedenegnojovke.
PC Ratarstvo izdalo je Suglasnost PC Svinjogojstvo za aplikaciju gnojovke sa farme za tov
svinjaBobotana595,8840hapoljoprivrednihpovršina.

1.3.6 Kontrolaživotinja

Redovitimkontrolamasvesumnjiveibolesneživotinjeseizdvajajuuposebneboksovetese
nadnjimaprovodeodgovarajuiveterinarskizahvati.Uginuasesanirajunaneškodljivnain,
prema propisanim postupcima za što na farmi postoji posebni kontejner/hladnjaa s
ureajima za hlaenje do odvoza trupla u kafileriju. Na farmi se redovito provode sve
potrebneveterinarskosanitarnemjerekaoiDDD.






Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

1.4. Infrastruktura

VODOOPSKRBA

Obzirom da šira okolica lokacije zahvata nema izgraen vodovodni sustav, pitanje
vodoopskrberiješitiesebunaromnasamojfarmi.Vodaesecrpitiizbunara,obraivatido
kakvoe vode za pie te opsluživati vodoopskrbnu i hidrantsku mrežu farme koje su
dimenzioniranenaukupnepotrebenafarmi.
Potrebezavodomnafarmiprikazanesuutablici6.

Tablica6.Prikazukupnegodišnjepotrebe/potrošnjevodenafarmizatovsvinjaBobota
Br. Potr.vode Potrošnjavode
Kategorija
Potrošnjavode životinja (l/živ./dan) (m³/god.)
zanapajanje
tovljenici 12.274 6,5 29.120*

Br. Potr.vode Potrošnjavode

Potrošnjavode Objekt
životinja (m³/živ./god.) (m³/god.)
zapranje
tovilište 12.274 0,2 2.500
Ukupno    31.620
Potrošnjavodezasanitarnepotrebezaposlenika(12) 438
Potrošnjavodeudezobarijerama 200
Potrošnjavodezapranjehladnjae 5
Potrošnjavodezapranjefilteraupostrojenjuzapreraduvode 3.650
UKUPNAPOTROŠNJAVODENAFARMI 35.913m³/god.

*od ukupne godišnje koliine vode za napajanje (29.120 m3), 24.674 m3 vode tovljenici
dobijukroztekuuhranidbuaostatakod4.446m3vodepopijukrozpojilice1.

PROMETNORJEŠENJEIPRIKLJUENJENAJAVNUPROMETNUPOVRŠINU

Prikljuenje farme za tov svinja Bobota na javnoprometnu površinu osigurano je sa
sjeverozapadnestraneprijekopostojeegputanak..br.2214;k.o.Bobota.Naulazuiizlazu
izproizvodnogdjelafarmeizvestiesedezinfekcijskibazenizavozila kojaizlazeiliizlazes
farme.Prikljuaknajavnuprometnupovršinuizvestiesetakodanenarušipostojeirežim
odvodnje. Prikljuak je projektiran u skladu s Pravilnikom o uvjetima za projektiranje i
izgradnjuprikljuakaiprilazanajavnucestu(NN119/07)ihrvatskimnormamazapovršinske
voroveU.C.4.050.Proizvodniobjektifarmeudaljenisuodputanakojiesefarmaprikljuiti
minimalno5m.

1
Tekua ishrana bazira se na omjeru tekueg i suhog dijela 3,2:1 pri emu dnevna potrošnja suhe hrane iznosi
27.000 kg što je godišnje 9.855.000 kg suhe hrane. Potrebna koliina tekuine za pripremu hrane godišnje iznosi
31.536 m3, od ega 6.862 m3 tekuine dolazi iz sirutke a ostatak od 24.674 m3 tekuine ini voda.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„


ELEKTROOPSKRBA

Na predmetnoj estici instalirat ese stupna trafostanica i to prema uvjetima distributera.
Lokacijazatrafostanicunalazisekrajparkiralištanaulazuufarmu.Nafarmieseinstalirati
dizelski agregat koji se sastoji od spremnika lož ulja (do 500 l) na kojem se nalazi motorni
agregat instalirane snage cca 250 kW dovoljne za provedbu svih procesa na farmi ukoliko
doedonestankaelektrineenergije.Agregatebitismještenuzasebnomkuištukoještiti
odširenjabukeivibracija,teonemoguavabilokakvoizlijevanjegorivauokoliš.

TELEKOMUNIKACIJE

Predvienjenoviprikljuak,premauvjetimadistributera.

PLINSKEINSTALACIJE

Planiraseprikljuaknapostojeuplinoopskrbnumrežukojapostojinedalekoodlokacije
farme.Zapotrebegrijanjaitoplevodeuobjektimafarmepredvienajejednakotlovnica.

SUSTAVODVODNJE

Planiranojesakupljanjesvihotpadnihvodasalokacijefarmeizbrinjavaneovisnoovrsti
(procesnevodeugnojovku,asanitarneusabirnejame)doksesamodiootpadnihvodaiz
pripremevodeispuštajuprekotaložniceuinternikanalskisustavfarmekojimsevodeodvode
domelioracijskogkanala.Osnovniobjektiplaniranograzdjelnogsustavaodvodnjeotpadnih
vodaFarmezatovsvinjaBobotasu:

¾ Zatvorenisustaviodvodnjegnojovke,
¾ Zatvorenisustavodvodnjeotpadnihvodaoddezinfekcijskebarijere,
¾ Zatvorenisustavodvodnjeotpadnihvodaodpranjahladnjae,
¾ Zatvorenisustavodvodnjesanitarnihotpadnihvoda,
¾ Sustavodvodnjeotpadnevodeizpreradevode,
¾ Sustavodvodnjeoborinskihvoda.

Navedeneotpadnevodesakupljatesenasljedeinain:
Sanitarne otpadne vode iz upravne zgrade sakupljat e se u zasebnu vodonepropusnu
sabirnu jamu koja e se periodino prazniti. Pražnjenje vodonepropusne sabirne jame i
zbrinjavanjesadržajaobavljatiezatoovlaštenatvrtka.
Otpadnevodeizdezinfekcijskebarijeresakupljateseuzasebnuvodonepropusnusabirnu
jamuijiesesadržajperiodinopraznitiinjezinsadržajzbrinjavatizatoovlaštenatvrtka.
Otpadne vode od pranja hladnjae ispuštat e se u sabirnu jamu koja se nalazi uz objekt
hladnjaeteesenjezinsadržajpraznitiizbrinjavatizatoovlaštenatvrtka.

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

Otpadnavodaodpranjafilteraupostrojenjuzapreraduvodeodvoditieseprekoslivnika
dotaložniceodakleeseispuštatiuinternikanalskisustavfarmeidaljeumelioracijskikanal
uzjugoistonugranicupredmetnelokacije.
Oborinska voda s manipulativne površine oko spremnika gnojovke na kojoj e se vršiti
pretovar gnojovke u cisterne za odvoz sakupljat e se u slivnik, a zatim PVC DN cijevima
ispustitiusabirnujamuzagnojovkudimenzije40m3.
Oborinska voda s krovnih površina objekata e se preko horizontalnih i vertikalnih oluka
ispuštatiuokolnuzelenupovršinunafarmi.
Odvodnjaoborinskihvodasinternihprometnicaimanipulativnihpovršinajednimdjelom
riješit e se ispuštanjem u zelenu površinu ili u otvorene odvodne kanale uz same
prometnicekojiebitiprikljueninapostojeiodvodnikanal.

Upoglavlju4.2.prikazanjeprocesnidijagramupravljanjaotpadnimvodamanafarmizatov
svinjaBobota.




Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

2. PROSTORNIPRIKAZOBJEKATAFARMEZATOVSVINJABOBOTA(SITUACIJA)

Br. Objekt Br. Objekt Br. Objekt

1 Upravna zgrada 7 Sabirna jama za gnojovku 19 Sabirna jama dezobarijere
2 Tovilište tip I (8 objekata) 8 Sabirna jama otpadne vode upravne zgrade 20 Sabirna jama hladnjae
2a Tovilište tip II ( 1 objekt) 9 Dezinfekcijska barijera 21 Sabirna jama kotlovnice
Centralna kuhinja, kotlovnica, elektro
3 10 Spremnici gnojovke (2 komada) 22 Prerada vode - taložnik
prostorija
4 Nadstrešnica 11 Agregat 23 Silosi za hranu
5 Hladnjaa 12 Stupna trafostanica Odvodnja
6 Spremnik gnojovke 17 Bunar Opskrba vodom

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

3. BLOKDIJAGRAMPOSTROJENJAPREMAPOSEBNIMTEHNOLOŠKIMDIJELOVIMA



TOVLJENICI SABIRNA
JAMA
OBORINSKI KANAL

ica
ZELENE POVRŠINE

tal taložn
a
ova

nic
OBORINSKI

ož
s krov
e KANAL
tnic
ro me SEPTICKA
PLIN OTPADNA VODA p
KOTLOVNICA TOPLA VODA pra
sanitarna
JAMA
nj e
hla
dnj
a ce

oko
SABIRNA
JAMA
spremnika gnojovke
BUNARSKA

TOVILIŠTE
PRERADA PRERAÐENA VODA
VODA
SPREMNIK APLIKACIJA
GNOJOVKA GNOJOVKE NA TLO

NH3, CH4, MIRIS EMISIJE U ZRAK

SILOS SUHA HRANA

ODVOZ U
UGINULE ŽIVOTINJE HLADNJAK
KAFILERIJU

SILOS KUHINJA TEKUCA HRANA

SIRUTKA

ODVOZ PRASADI

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

4. PROCESNIDIJAGRAMITOKA

4.1.Procesnidijagramproizvodnogprocesa


ZAJEDNIKODRŽANJE
KRMAAINAZIMICA
NE
PRIPUŠTALIŠTE

GONJENJE

NE DA

OPLODNJA(NERAST/
UMJETNO)

KRMAE
SUPRASNE

DA

ZAJEDNIKODRŽANJE
EKALIŠTE

SUPRASNIHPLOTKINJA
NE

KRMAE ZA
PRASENJE

DA
PRASILIŠTE

ODVOJENODRŽANJE
KRMAESAPRASADI

ODABIR
PRASADI
TOVILIŠTE ODGAJALIŠTE

PRASAD

TOVLJENICI






Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

4.2.Procesnidijagramupravljanjaotpadnimvodama



OTPADNEVODE

OTPADNEVODEOD
PRANJE SANITARNE OTPADNEVODEIZ ZATVORENISUSTAV SUSTAVODVODNJE
PRANJAFILTERAZA
HLADNJACE VODE DEZOBARIJERE ODVODNJEGNOJOVKE OBORINSKIHVODA
PRERADUVODE

Sustavrešetkastogpoda

Manipulativne
Betonskivodone  Krovne Parkirnapovršina
površineoko
Vodo propusnikanali spremnikagnojovke iinterne
Vodo površine
nepropusna
nepropusna Vodonepropusna
sabirna Taložnica
sabirnajama sabirnajama
jama
Slivnik
Sabirnajamaza Horizontalnii
gnojovku vertikalni
Pražnjenjei Oborinskikanal oluci
Pražnjenjei Pražnjenjei
odvoz odvoz odvoz
(komunalna (komunalna (komunalna Neporopusnispremnici
tvrtka) tvrtka ) tvrtka) zagnojovku
Oborinski
Zelenepovršine
kanal
Odvoziaplikacijanatlo

Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

5. PROCESNADOKUMENTACIJAPOSTROJENJA

1. Idejno rješenje; Izgradnja farme za tov svinja Bobota, SIRRAH projekt d.o.o., Osijek,
svibanj2010.


Br.dokumenta:3651125/60  
„TehnikotehnološkorješenjezazahvatizgradnjefarmezatovsvinjaBobota„

6. OSTALADOKUMENTACIJA

1. Zakonozaštitiokoliša(NN110/07)
2. Uredbaopostupkuutvrivanjaobjedinjenihuvjetazaštiteokoliša(NN114/08)
3. Integrated Pollution Prevention and Control (IPPC): Reference Document on Best
AvailableTechniquesforIntensiveRearingofPoultryandPigs,July2003.
4. Uremovi, M. i Uremovi, Z.: "Svinjogojstvo", Agronomski fakultet Sveuilišta u
Zagrebu,(1997.)
5. Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Vodi o zaštiti svinja na
farmama,Zagreb,2008.

Br.dokumenta:3651125/60