POLA KONSUMSI DAN STATUS ANEMIA MAHASISWI JURUSAN

TARI DI INSTITUT SENI INDONESIA (ISI) DENPASAR

Ni Luh Asri Asih1, Ni Made Dewantari2, I Wayan Ambartana3
1
Alumni Program Diploma III Gizi Poltekkes Denpasar
2.3
Dosen Jurusan Gizi Poltekkes Denpasar

Abstract. Anemia is a condition of hemoglobin (Hb) levels inside the blood is lower than
normal. The proportion of anemia age 15-24 years as many as 18,4 % based on riskesdas
2013. A lot of factors affect status anemia one of them is consumption patterns. The purpose
of this research is to find consumption patterns and status anemia in Art Institute Indonesia
Denpasar. The type of research is observational with cross sectional design. Sample as 32
samples. Food consumption data was collected by using the method recall two times 24-
hours without sequence by converting (households size) into a measure of weight (gram).
Different a kind of food obtained by counting different a kind of food, frequency of meals
sample obtained by counting the amount of time to eat and the number of consumption the
nutrients obtained by use of application nutrisurvey 2007, by inserting a kind of of food
consumed in a unit of weight (gram). The results are averaged then categorized conforms to
the standards. The status of anemia data collected by examination of blood levels of
hemoglobin uses a tool hemocue. Students who are not anemic was 78,12% and anemic was
21,88%. As many as 34,38 % different a kind of food category enough, 62,5 % moderate
and 3,12 % bad. As many as 71,88 % frequency of meals in accordance. As many as 37,5 %
rate of protein above needs, 28,13 % normal, and 34,37 % deficit. As many as 37,5 % rate
of consumption iron above adequate nutrition, 28,13 % normal, and 34,3 % deficit. As many
as 50 % rate of consumption vitamin C above adequate nutrition, 21,87 % normal, and
28,13 % deficit.
Keywords: Anemia Status, Consumption Pattern, Intake of Nutrient

Masa remaja adalah masa peralihan dimana
perubahan secara fisik dan psikologis dari
masa kanak-kanak ke masa dewasa. Masa ini
rentan akan persepsi seperti persepsi body
image (Merryana Adriani, 2012). Hasil
penelitian Kusumajaya, dkk sebanyak 23,8%
memiliki persepsi negatif atau menganggap
diri mereka lebih gemuk (body image).
Terdapat sebanyak 41,1% sampel merasa
memiliki berat badan yang lebih dibandingkan
dengan keadaan yang sebenarnya yaitu
mereka merasa gemuk akan tetapi keadaan
sebenarnya kurus, merasa normal tetapi kurus
dan bahkan ada yang merasa gemuk padahal
sudah memiliki status gizi normal (A.A
Kusumajaya dkk, 2008). Apabila, masalah
body image ini berlangsung dalam jangka
waktu yang lama terjadi pada penari maka hal
ini dapat berdampak buruk terhadap kesehatan
penari yaitu cepat merasa lelah, pusing dan
kurang bertenaga dalam beraktivitas, terhadap menstruasi, kehamilan, melahirkan sampai
penampilan atau performance dari penari juga dengan menyusui (Merryana Adriani, 2012).
akan menjadi kurang menarik dan lesu. Dengan demikian, pengaruh persepsi tentang
Seperti penelitian yang dilakukan pada body image dikalangan remaja ditambah
mahasiswa/i UIN Alauddin Makasar kepadatan aktivitas sebagai mahasiswa serta
menyebutkan bahwa begadang merupakan jadwal pentas menari yang padat
faktor resiko yang sangat besar menyebabkan menyebabkan tidak terpenuhinya kecukupan
anemia dimana ketika begadang asupan zat gizi yang diperlukan oleh tubuhnya
oksigen ke otak menjadi sedikit sehingga sehingga akan berdampak pula terhadap
proses penyebaran cairan darah dan oksigen masalah anemia. Berdasarkan uraian di atas
menjadi tersendat, sehingga otak yang maka peneliti tertarik untuk meneliti pola
memerlukan oksigen untuk melakukan proses konsumsi dan status anemia mahasiwi Jurusan
metabolisme sel akan tidak terpenuhi sehingga Tari di Institut Seni Indonesia (ISI) Denpasar.
menyebabkan anemia (Almatsier, 2001). Metode
Masalah yang akan sering timbul pada remaja Jenis penelitian yang digunakan adalah
yaitu anemia merupakan penyakit kurang observasional dengan rancangan crossectional.
darah yang ditandai dengan kadar hemoglobin Populasi penelitian ini adalah seluruh
dan sel darah merah lebih rendah mahasiswa Jurusan Tari di ISI Denpasar yang
dibandingkan normalnya. Gejala anemia berjumlah 72 orang. Besar sampel yaitu
biasanya sering mengalami pusing, cepat sebanyak 32 sampel. Penelitian ini
merasa lelah, tidak bertenaga atau bergairah dilaksanakan di Institut Seni Indonesia (ISI)
dalam beraktivitas (Merryana Adriani, 2012). Denpasar. Waktu yang digunakan penelitian
Berdasarkan Data Riskesdas tahun 2013 di adalah bulan Juni pada hari Senin, 13 Juni
Provinsi Bali, proporsi anemia umur 15 – 24 2016 dan Rabu, 15 Juni 2016. Data yang
tahun sebanyak 18,4 %. Kekurangan zat besi dikumpulkan adalah data identitas sampel
(Fe) akan berdampak pada penyakit anemia (nama, tanggal lahir/umur, agama, alamat,
yang dimana anemia ini banyak menimpa semester dan kadar Hb) dan kuisoner
wanita usia subur dan masih produktif karena (aktivitas menari, pola konsumsi dan pola
dipicu oleh proses reproduksi mulai dari menstruasi). Data konsumsi makanan
dikumpulkan menggunakan metode recall 2 besar sampel berasal dari semester IV yaitu
kali 24 jam tanpa berurutan dengan 25 sampel (78,12%) dan sisanya berasal dari
mengkonversikan URT (ukuran rumah semester VI.
tangga) kedalam ukuran berat (gram). Beda Status Anemia
jenis bahan makanan diperoleh dengan Status anemia didapatkan berdasarkan
menghitung beda jenis bahan makanan, pemeriksaan kadar hemoglobin darah dimana
frekuensi makan diperoleh dengan diolah dengan membandingkan hasil
menghitung jumlah waktu makan dan jumlah pengukuran dengan standar alat yaitu kadar
konsumsi zat gizi diperoleh dengan hemoglobin normal berkisar 12 – 15 gr/dl.
menggunakan aplikasi Nutrisurvey 2007, Data kadar hemoglobin darah dapat dilihat
dengan memasukkan jenis bahan makanan pada Gambar 1.
yang dikonsumsi dalam satuan berat (gram). 21.88% Anemia
Hasil dirata-ratakan kemudian dikategorikan 78.12% Tidak Anemia

sesuai standar. Data status anemia

Gambar 1
dikumpulkan dengan pemeriksaan kadar Sebaran Status Anemia Sampel
hemoglobin darah menggunakan alat
Berdasarkan Gambar 1, sebagian besar sampel
hemocue. Data sekunder yaitu data mengenai
tidak mengalami anemia yaitu sebanyak 25
gambaran umum atau profil ISI Denpasar.
sampel (78,12%).
Data identitas sampel, pola konsumsi dan
Pola Konsumsi
kadar Hb dianalisis secara deskriptif
Pola konsumsi adalah susunan jenis dan
menggunakan tabel distribusi frekuensi dan
jumlah pangan yang dikonsumsi seseorang
tabel silang (kontingensi).
atau kelompok orang pada waktu tertent atau
Hasil dan Pembahasan
gambaran mengenai jumlah, jenis dan
Karakteristik Sampel
frekuensi bahan makanan yang dikonsumsi
Berdasarkan penelitian yang dilakukan
seseorang sehari-hari. Data pola konsumsi
diperoleh 32 sampel yang memenuhi kriteria
dapat dilihat pada Tabel 1.
penelitian dengan umur 19 dan 20 tahun.
Sebagian besar sampel berumur 20 tahun
(65,62%) dan sisanya 19 tahun. Sebagian
 Tabel 1 kategori diatas kebutuhan yaitu 12 sampel
Sebaran Pola Konsumsi Sampel
Pola Sampel
(37,5%) dan dalam kategori normal yaitu 9
Kategori
Konsumsi n % sampel (28,13%). Paling banyak sampel
Beda Jenis 11 34,38
Cukup
BM memiliki tingkat konsumsi zat besi (Fe) diatas
Sedang 20 62,5
Buruk 1 3,12 AKG yaitu 12 sampel (37,5%) dan tingkat
Frekuensi 23 71,88
Sesuai konsumsi zat besi (Fe) dalam kategori normal
Makan
Tidak Sesuai 9 28,12
yaitu 9 sampel (28,13%). Separuh sampel
Tingkat 12 37,5
Konsumsi Diatas Kebutuhan memiliki tingkat konsumsi vitamin C dalam
Protein
Normal 9 28,13 kategori diatas AKG yaitu 16 sampel (50%)
Defisit Tingkat Ringan 5 15,62
Defisit Tingkat Sedang 2 6,25 dan tidak ada sampel memiliki tingkat
Defisit Tingkat Berat 4 12,5
Tingkat 12 37,5 konsumsi vitamin C dalam kategori defisit
Diatas AKG
Konsumsi Fe tingkat sedang.
Normal 9 28,13
Defisit Tingkat Ringan 2 6,25 Pembahasan
Defisit Tingkat Sedang 2 6,25
Defisit Tingkat Berat 7 21,9 Anemia didefinisikan sebagai suatu keadaan
Tingkat 16 50
Konsumsi Diatas AKG kadar hemoglobin darah lebih rendah dari
Vit.C
Normal 7 21,87 normalnya. Batas normal kadar hemoglobin
Defisit Tingkat Ringan 2 6,26
darah untuk wanita yaitu 12 gr/dl (WHO
Defisit Tingkat Berat 7 21,87
dalam Arisman 2004). Berdasarkan penelitian
Berdasarkan Tabel 1, sebagian besar sampel terhadap mahasiswi Jurusan Tari di ISI
memiliki beda jenis bahan makanan dalam Denpasar, sebagian besar sampel tidak
kategori sedang yaitu sebanyak 20 sampel mengalami anemia yaitu sebanyak 25 sampel
(62,5%) dan tidak ada sampel yang memiliki (78,12%) akan tetapi sebanyak 7 sampel
beda jenis bahan dalam kategori baik. (21,88%) mengalami anemia. Berdasarkan
Sebagian besar sampel memiliki frekuensi hasil Riskesdas tahun 2013 untuk di Provinsi
makan yang sesuai yaitu 3 sampai 6 kali Bali, prevalensi anemia untuk umur 15 – 24
makan sehari yaitu sebanyak 23 sampel (71,88 tahun sebesar 18,4%. Jika dibandingkan
%) dan yang tidak sesuai yaitu sebanyak 9 dengan data Riskesdas tahun 2013 prevalensi
sampel (28,12%). Paling banyak sampel yang anemia di Jurusan Tari ISI Denpasar
memiliki tingkat konsumsi protein dalam cenderung lebih tinggi. Terdapat banyak
faktor yang dapat mempengaruhi timbulnya
penyakit anemia seperti kehilangan darah
kronis, pola haid dan pola konsumsi. Dilihat
dari frekuensi makan, sebaran status anemia
berdasarkan frekuensi makan dimana sampel
yang mengalami anemia lebih banyak
memiliki frekuensi makan tidak sesuai dengan
standar yaitu sebanyak 4 sampel (57,2%). Hal
ini menunjukkan adanya kecenderungan
antara frekuensi makan dan status anemia.
Berdasarkan beberapa penelitian, remaja putri
dengan frekuensi makan < 3 kali sehari
mempunyai peluang 1,729 kali beresiko untuk
menderita anemia dibandingkan dengan
remaja putri dengan frekuensi makan 3 kali
sehari (Raptauli, 2012). Ada beberapa alasan
yang menyebabkan seseorang malas untuk
makan antara lain karena merasa dalam
keadaan terburu-buru, menghemat waktu,
menjaga berat badan dan tidak tersedianya
makanan yang akan dimakan dirumah (Brown
et al. 2005). Selain beda jenis bahan makanan
dan frekuensi makan, tingkat konsumsi zat
gizi khususnya zat pembentuk hemoglobin
darah yang kurang. Jika dilihat dari sebaran
status anemia berdasarkan tingkat konsumsi
protein, sebanyak 4 sampel (12,5%) yang
mengalami anemia memiliki tingkat konsumsi
protein dalam kategori defisit tingkat berat.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa
remaja putri yang asupan protein nya kurang
dari AKG memiliki resiko lebih 5,3 kali
terkena anemia dibandingkan dengan remaja
putri yang asupan proteinnya cukup dan
normal (Safyanti, 2002 dalam Pratiwi 2016).
Seperti teori yang diungkapkan oleh Gibson
tahun 2005 mengungkapkan bahwa terdapat
beberapa zat penghambat seperti tanin, oksalat
dan fitat. Beberapa zat ini dapat menggangu
proses penyerapan dari protein sehingga tidak
mampu untuk melakukan sintesa dengan zat
besi (heme) yang kemudian akan berdampak
pada kekurangan darah yaitu anemia
(Almatsier, 2002). Selain protein, zat besi (Fe)
merupakan faktor penting dalam pembentukan
hemoglobin darah. Ditinjau dari sebaran status
anemia berdasarkan tingkat konsumsi zat besi
(Fe), sebanyak 7 sampel (21,9%) yang
mengalami anemia memiliki tingkat konsumsi
zat besi (Fe) dalam kategori defisit tingkat
berat. Berdasarkan penelitian Pratiwi (2016)
pada siswi MTs, dari hasil uji statistic
menunjukkan bahwa ada hubungan yang
bermakna antara asupan zat besi (Fe) dengan
kejadian anemia. Hal ini menunjukkan bahwa
remaja putri dengan asupan zat besi (Fe)
rendah memiliki resiko 5,906 kali lebih besar
untuk mengalami kejadian anemia. Menurut
Depkes tahun 2003 remaja putri umumnya
mengonsumsi makanan nabati lebih tinggi
dibandingkan makanan hewani sehingga
kebutuhan Fe tidak terpenuhi dengan baik,
kemudian sering melakukan diet
(pengurangan makan) karena ingin tetap
langsing dan mempertahankan berat badan
ideal, pengetahuan gizi yang kurang mengenai
jenis-jenis bahan makanan yang mengandung
tinggi zat besi (Fe). Terdapat zat gizi yang
membantu meningkatkan penyerapan zat besi
(Fe) didalam tubuh yaitu vitamin C. Jika
dilihat dari sebaran status anemia berdasarkan
tingkat konsumsi vitamin C, sebanyak 7
sampel (21,9%) yang mengalami anemia
memiliki tingkat konsumsi vitamin C dalam
kategori defisit tingkat berat. Pengaruh asupan
vitamin C terhadap kejadian anemia
dibuktikan dalam penelitian Kirana (2011)
diketahui bahwa ada keterkaitan antara asupan
vitamin C dengan kejadian anemia dimana
korelasinya bersifat positif yang menunjukkan
semakin tinggi asupan vitamin C maka kadar
hemoglobin darah akan semakin tinggi pula
yang berarti kejadian anemia semakin rendah.
Hal ini dikarenakan remaja memiliki
ketidakteraturan dalam makan, remaja lebih
suka mengonsumsi makanan ringan dengan
nol kalori dibandingkan mengonsumsi buah
dan sayuran (Merryana,2012). Berdasarkan
penelitian yang dilakukan pada 32 sampel
mahasiswi Jurusan Tari di ISI Denpasar
didapatkan rata-rata beda jenis bahan makanan
yang dikonsumsi per hari yaitu 7 jenis bahan
makanan, dengan beda jenis bahan makanan
yang paling sedikit yaitu 5 jenis bahan
makanan diantaranya nasi, ayam, babi,
alpukat, dan teh. Beda jenis bahan makanan
yang paling banyak yaitu 9 jenis bahan
makanan diantaranya nasi, roti, telur ayam,
ayam, daging sapi, kangkung, mie, pepaya dan
melon. Terdapat 11 sampel (34,38%) memiliki
beda jenis bahan makanan dalam kategori
cukup (8 – 11 jenis), sebanyak 20 sampel
(62,5%) yang memiliki beda jenis bahan
makanan dalam kategori sedang (5 – 7 jenis),
dan sebanyak 1 sampel (3,12%) memiliki beda
jenis bahan makanan dalam kategori buruk (≤
4 jenis). Berdasarkan Daftar Komposisi Bahan
Makanan, rata-rata jenis bahan makanan yang
dikonsumsi oleh sampel memiliki kandungan
zat besi yang rendah seperti bayam memiliki
kandungan zat besi sebesar 3,9 mg, kangkung
sebesar 2,5 mg dan sawi sebesar 2,9 mg
dibandingkan dengan kandungan zat besi yang
terdapat pada tempe yaitu sebesar 10,0 mg,
kacang hijau sebesar 6,7 mg, kacang merah
sebesar 5,0 mg, udang sebesar 8,0 mg, hati
sapi sebesar 6,6 mg (Almatsier, 2002). Selain
beda jenis bahan makanan, frekuensi makan
merupakan bagian dari pola konsumsi.
Sebagian besar sampel memiliki frekuensi
makan yang sesuai dengan standar yaitu
sebanyak 23 sampel (71,88%) dengan
frekuensi makan 3 kali sampai 6 kali sehari
dan sebanyak 9 sampel (28,12%) yang
frekuensi makan tidak sesuai standar dengan
frekuensi makan 2 kali dan lebih dari 6 kali
sehari. Masalah gizi yang sering timbul pada
remaja yaitu tidak teratur makan, biasanya
remaja melewatkan waktu makan pagi dan
makan siang yang biasanya pada masa remaja
melakukan diet untuk menjaga bentuk tubuh
agar tetap ideal (Merryana, 2012). Protein
merupakan zat gizi yang secara langsung
mempengaruhi kadar hemoglobin darah
dikarenakan hemoglobin darah dibentuk dari
konjugasi suatu protein yaitu globulin dan zat
besi yaitu heme. Berdasarkan penelitian,
semua sampel memiliki tingkat konsumsi
protein dalam kategori defisit yaitu defisit
tingkat berat sebanyak 4 sampel (12,5%),
defisit tingkat sedang sebanyak 2 sampel
(6,3%) dan defisit tingkat ringan sebanyak 1
sampel (3,1%). Menurut (Bridges 2008 dalam
Yasmin 2012) menyatakan bahwa protein juga
mempunyai peranan penting dalam
transportasi zat besi didalam tubuh, kurangnya
asupan protein akan mengakibatkan
transportasi zat besi menjadi terlambat sehigga
akan terjadi defisiensi zat besi. Zat besi
merupakan unsur yang utama dalam
pembentukan hemoglobin darah. Dimana
hemoglobin darah merupakan parameter untuk
menentukan status anemia pada skala luas.
Berdasarkan penelitian terhadap 32 sampel,
tingkat konsumsi zat besi (Fe) dalam kategori
defisit tingkat berat yaitu sebanyak 7 sampel
(21,9%), kategori defisit tingkat sedang yaitu
sebanyak 2 sampel (6,25%) dan kategori
defisit tingkat ringan yaitu sebanyak 2 sampel
(2,65%). Sesuai dengan teori Gibson 2005
terdapat zat penghambat dalam proses
penyerapan zat besi (Fe) seperti tanin, oksalat,
dan fitat yang biasanya terdapat pada teh dan
kopi. Selain faktor penghambat, terdapat juga
bahan makanan yang membantu penyerapan
zat besi (Fe) didalam tubuh yaitu vitamin C.
Berdasarkan penelitian terhadap 32 sampel,
tingkat konsumsi vitamin C dalam kategori
defisit tingkat berat yaitu sebanyak 7 sampel
(21,87%), dalam kategori defisit tingkat
ringan sebanyak 2 sampel (6,26%). Sebagian
besar remaja sekarang sering mengonsumsi
makanan dan camilan di luar rumah seperti
makanan cepat saji. Perubahan pola makan
remaja sekarang menyebabkan kurangnya Saran yang dapat disampaikan adalah untuk
mengonsumsi makanan yang sehat. Pada Institusi dimana prevalensi anemia di Jurusan
survey lain 75 % remaja makan di restoran Tari ISI Denpasar lebih tinggi dibandingkan
cepat saji, hal ini menunjukkan frekuensi dengan data Riskesdas tahun 2013 untuk
konsumsi makanan cepat saji berbanding Provinsi Bali dimana tingkat konsumsi zat
terbalik dengan sajian harian sesuai pedoman besi dan vitamin C sebagian masih tergolong
gizi seimbang yaitu sayuran, buah dan produk kategori defisit yang merupakan faktor
susu sehingga terjadilah defisiensi zat gizi penyebab anemia. Hal ini perlu mendapatkan
yaitu vitamin C yang dimana sumber vitamin perhatian karena hemoglobin memiliki
C tinggi pada buah dan sayuran (Judith dan peranan penting dalam tubuh yaitu untuk
Sari, 2015). mengangkut oksigen dari paru-paru menuju
Kesimpulan dan Saran seluruh tubuh termasuk menuju ke otak,
Berdasarkan hasil penelitian didapatkan sehingga perlu dilakukan peningkatan
kesimpulan yaitu sebanyak 21,88% mahasiswi pengetahuan gizi melalui penyuluhan atau
Jurusan Tari ISI Denpasar mengalami anemia. edukasi gizi. Edukasi gizi ini dapat
Beda jenis bahan makanan yang dikonsumsi dilaksanakan pada akhir semester atau
mahasiswi Jurusan Tari ISI Denpasar dengan disisipkan pada beberapa mata kuliah. Selain
kategori cukup 34,38%, sedang 62,5% dan itu, memperbanyak informasi mengenai gizi,
buruk 3,12%. Frekuensi makan mahasiswi dengan memajang informasi pada papan
Jurusan Tari ISI Denpasar dengan kategori pengumuman atau majalah dinding. Perlu
tidak sesuai 28,12%.Tingkat konsumsi protein dilakukan penelitian lebih lanjut dengan
mahasiswi Jurusan Tari ISI Denpasar dengan variabel dan rancangan yang berbeda yaitu
kategori diatas kebutuhan 37,5%, normal tentang hubungan aktivitas fisik penari dengan
28,13% dan defisit 34,37%. Tingkat konsumsi status anemia sehingga hasil dapat
zat besi (Fe) dengan kategori diatas AKG dipublikasikan.
37,5%, normal 28,13% dan defisit 34,3%. Daftar Pustaka
Adriani, Merryana. dkk. 2012. Pengantar Gizi
Tingkat konsumsi vitamin C dengan kategori
Masyarakat. Jakarta : Kencana
diatas AKG 50%, normal 21,87% dan defisit ______. 2012. Peranan Gizi dalam Siklus
Kehidupan. Jakarta : Kencana.
28,13%.
Almatsier. 2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi.
Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
______. 2002. Prinsip Dasar Ilmu Gizi.
Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama
______ dkk. 2003. Penuntun Diet Dasar.
Jakarta : Tim Dietesien Intalasi Gizi
Perjan RS Dr. Cipto Mangunkusumo
dan Aosiasi Dietesien Indonesia
(AsDI)
Arisman. 2004. Gizi dalam Daur Kehidupan :
Buku Ajar Ilmu Gizi , Ed. 2. Jakarta :
Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Ariyani, Yuni. 2011. Aktivitas Fisik, Tingkat
Konsumsi Energi dan Protein serta
Status Gizi Remaja di Panti Asuhan
Dharma Jati II Denpasar Timur.
Denpasar : Poltekkes Kemenkes
Denpasar
Brown, Judith E. el al. 2005. Nutrition
Trhough The Life Cycle (2 nd ed).
Wadsworth : USA
Departemen Kesehatan RI. 2003. Pedoman
Umum Gizi Seimbang. Jakarta :
Depkes RI
Dewi, Kumala. 2013. Skripsi Meningkatkan
Kelenturan Tubuh Anak Melalui Seni
Tari Tradisional di TK Izza Islam
Lebong. Bengkulu : Universitas
Bengkulu (online) available
http://repository.unib.ac.id/4183/1/I,II,
III-1-13-mel-FI.pdf. Diakes pada : 23
November 2015
Gibson, 2005. Principles of Nutritional
Assessment. New York : Oxford
University Press
Griadhi, Adiartha. dkk. 2014. Proceeding
Joint International Conference.
Denpasar : Udayana University Press.
(online) available
http://repositori.unud.ac.id/upload/rep
ositori/25e9053b6cbad677838d8f6e7
5cc5a8e.pdf. Diakses pada : 23
November 2015
Intan, Ade. 2014. Proposal Penelitian
“Gambaran Aktivitas Fisik (Belajar),
Pola Konsumsi dan Status Gizi pada
Remaja Putri di SMA Negeri 2
Bangli”. Denpasar : Poltekkes
Kemenkes Denpasar
Kementerian Kesehatan RI. 2013. Angka
Kecukupan Gizi 2013 Kecukupan Zat
Gizi Remaja
______. 2013. Riset Kesehatan Dasar 2013.
Badan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan
Kirana, Dian. 2011. Hubungan Asupan Zat
Gizi dan Pola Menstruasi dengan
Kejadian Anemia pada Remaja Putri
di SMA N 2 Semarang. Skripsi,
Program Studi Ilmu Gizi Fakultas
Kedokteran Universitas Diponegoro:
Semarang. (online) available :
https://core.ac.uk/download/files/379/
11731609.pdf. Diakses pada : 1 Juli
2016
Kusumajaya, A.A. Ngurah. dkk. 2008. Jurnal
“Persepsi Remaja Terhadap Body
Image (Citra Tubuh) Kaitannya
Dengan Pola Konsumsi Makan dan
Status Gizi”. Denpasar : Poltekkes
Kemenkes Denpasar
: Nursari, Dilla. 2010. Gambaran Kejadian
Anemia Pada Remaja Putri SMP
Negeri 18 Kota Bogor Tahun 2009.
Skripsi, Program Studi Kesehatan
Masyarakat Fakultas Kedokteran dan
Ilmu Kesehatan Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
(online) available :
http://perpus.fkik.uinjkt.ac.id/file_digi
tal/DILLA%20NURSARI.pdf.
: Diakses pada : 1 Juli 2016
Okviani, Wati. 2011. Hubungan Pola Makan
dengan Gastritis pada Mahasiswa S.1
Keperawatan Program A FIKES UPN
“VETERAN” JAKARTA. JAKARTA :
 Universitas Pembangunan Nasional
“Veteran (online). Available :
http://library.upnvj.ac.id/pdf/3kepera
watanpdf/207312041/bab2.pdf.
Diakses pada : 23 November 2015
Pratiwi, Eka. 2016. Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi Anemia pada Siswi
MTs Ciwanda Cilegon Banten Tahun
2015. Skripsi, Program Kesehatan
Masyarakat Fakultas Kesehatan dan
Kedokteran UIN Syarif Hidayatullah.
(online) available
http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bi
tstream/123456789/29680/1/EKA%2
0PRATIWI-FKIK.pdf. Diakses pada :
1 Juli 2016
Profil Institut Seni Indonesia (ISI) Denpasar.
(online) available : http://www.isi-
dps.ac.id/. Diakses pada : 1 Juli 2016
R.Siregar, Enike. 2009. Gambaran
Pengetahuan Gizi, Pola Konsumsi
Pangan dan Status Gizi pada Supir
Angkot Rahayu Medan Ceria Trayek
104 di Kota Medan Tahun 2008.
Sumatra Utara : FKM USU. (online)
available
http://repository.usu.ac.id/bitstream/1
23456789/14623/1/09E01234.pdf.
Diakses pada : 23 November 2015
Raptauli, Nashty . 2012. Faktor-Faktor yang
Berhubungan dengan Status Anemia
pada Remaja Putri di Wilayah Depok
Tahun 2011 (Analisis Data Sekunder
Survey Anemia Remaja Putri Dinas
Kesehatan Kota Depok Tahun 2011).
Jakarta : FKM UI Program Pasca
Sarjana Kesehatan Masyarakat.
(online) available
http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/202
93028SNahsty%20Raptauli%20Siaha
an.pdf. Diakses pada : 1 Juli 2016
Roedjito, D. 1989. Kajian Peneliti Gizi.
Jakarta : PT. Mediyatama Sarana
Perkasa
Rosita Dewi, Shely. 2013. Hubungan Antara
Pengetahuan Gizi Sikap Terhadap
Gizi Dan Pola Konsumsi Siswa Kelas
XII Program Keahlian Jasa Boga DI
SMK Negeri 6 Yogyakarta. Skripsi.
Yogyakarta : Fakultas Teknik
Universitas Negeri Yogyakarta.
(online) available :
: http://eprints.uny.ac.id/19392/1/6.pdf.
Diakses pada : 23 November 2015
Safyanti. 2002. Faktor-Faktor yang
Berhubungan dengan Anemia Pada
Remaja Putri SMUN 3 Padang
Provinsi Sum-Bar Tahun 2001
(Analisis Data Sekunder). Depok :
Thesis FKMUI (online) available :
http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bi
tstream/123456789/29680/1/EKA%2
0PRATIWI-FKIK.pdf. Diakses pada :
1 Juli 2016
Supariasa, 2001. Penilaian Status Gizi. Jakarta
: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
: Yasmin, Tenri. 2012. Hubungan Pola Asupan
Gizi dan Faktor Lain yang
Berhubungan dengan Kejadian
Anemia pada Remaja Putri SMA
Kabupaten Kepulauan Selayar Tahun
2012. Skripsi, Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Indonesia :
Depok (online) avalaible :
http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/2031
8026-S-Tenri%20Yamin.pdf. Diakes
pada : 1 Juli 2016
: