UNIVERZITET U SARAJEVU

PRIRODNO-MATEMATIČKI FAKULTET

ODSJEK ZA BIOLOGIJU

SMJER BIOHEMIJA I FIZIOLOGIJA

ULOGA ŽITARICA U ODRŽAVANJU OPTIMALNE

TJELESNE MASE BALKANSKOG GONIČA
Magistarski program I

Student: Salem Hadžić Profesor: prof.dr. Enad Korjenić

Februar,2020.
SADRŽAJ:

1 UVOD........................................................................................................................................................3
2 ZAŠTO JE BITNO ZA PSE DA JEDU HLJEB I NAMIRNICE BOGATE ŽITARICAMA...........................................4
3 ZNAČAJ VALAKANA U PSEĆOJ ISHRANI.....................................................................................................5
4 VRSTE ZNAČAJNIH ŽITARICA U ISHRANI BALKANSKOG GONIČA..............................................................7
4.1 RIŽA U HRANI ZA PSE.........................................................................................................................7
4.2 KUKURUZ U HRANI ZA PSE.................................................................................................................8
4.2.1 DA LI KUKURUZ MOŽE BITI ŠTETAN ZA PSE.................................................................................9
4.3 PŠENICA I HLJEB...............................................................................................................................10
4.4 MOGU LI PSI JESTI HLJEB.................................................................................................................11
4.4.1 PREDNOSTI HLJEBA U ISHRANI PASA........................................................................................11
4.5 ZOB U HRANI ZA PSE........................................................................................................................12
5 KAKO PRAVILNO KUHATI HRANU ZA PSE................................................................................................13
6 ZAKLJUČAK..............................................................................................................................................14
7 LITERATURA............................................................................................................................................15

2
1 UVOD

Ishrana pasa je veoma bitna za njihov razvoj. Od ishrane zavisi zdravstveno stanje, kondicija,
kao i raspoloženje pasa za rad, odnosno u ovom našem slučaju za lov. Kao što sam naslov kaže u
ovom seminarskom radu baviti čemo se ulogom žitarica u ishrani pasa, odnosno njihvom ulogom
u održavanju optimalne tjelesne mase lovačkih pasa iz pordice goniča. Hrana treba da sadrži
dovoljne količine organskih i mineralnih materija radi normalnog razvoja i obnove organizma.
Važno je napomenuti da se ostaci od čovjekove ishrane mogu slobodno davati kao hrana psima,
jer sadrže materije koje pseći organizam koristi. Jedino o čemu treba voditi računa jeste da hrana
ne smije biti pokvarena niti jako začinjena. U kvalitetnoj ishrani lovačkih psa, osnov treba da
sačinjavaju žitarice koje su i predmet našeg istraživanja, kao i dodatak 20 – 30 % proteina uz
nešto povrća, vitamina i minerala. Žitarice su jednogodišnje biljke iz porodice trava
(Gramineae), čiji zrnasti plodovi služe za prehranu kako ljudi tako i životinja i kao sirovina u
prehrambenoj industriji. Dakle to su vrsta trave koja se uzgaja iz jestivog zrna vrste voća koje se
zove caryopsia, a u sebi sadrži klice i mekinje. Žitarice u zrnu uzgajaju se u većim količinama i
pružaju više energije od bilo koje druge vrste usjeva, one su dakle sortirani usjevi. Neke biljke se
nazivaju žitaricama iako nisu trava. Žitarice imaju vrlo važnu ulogu u prehrani lovačkih pasa,
zato što su plodovi žitarica bogati ugljikohidratima, bjelančevinama, celulozom, mineralima i
vitaminima, što u konačnidi dovodi do pravilnog rasta i razvoja naših pasa. Balkanski gonič je
pas srednje veličine i robusne građe. Pasmina je visoka izmedju 43 i 53 centimetara i ima
prosjećnu težinu od 20 kilograma. Vaoma je važno održati tu optimalnu težinu psa kako bi pas
bio maksimalno djelotvoran tokom lova. Da bi pas održao svoju optimalnu tjelesnu masu jako je
bitan unos ugljikohidrata koje nalazimo u namirnicama bogatim žitaricama. Bez unosa dovoljne
količine ugljikohidrata lovačkim psima zbog njihove velike potrošnje energije tokom lova I trke
za divljači prijeti opasnost od neuhranjenosti što u konačniti slabi i njihovu funkcionalnu ulogu
zbog koje su i biti čovjeku.

3
2 ZAŠTO JE BITNO ZA PSE DA JEDU HLJEB I NAMIRNICE BOGATE
ŽITARICAMA

Balkanski gonič je lovački pas srednje veličine i robusne građe. Pasmina je visoka izmedju 43 i
53 centimetara i ima prosjećnu težinu od 20 kilograma. Veoma je važno održati tu optimalnu
težinu psa kako bi pas bio maksimalno djelotvoran tokom lova. Da bi pas održao svoju
optimalnu tjelesnu masu jako je bitan unos ugljikohidrata koje nalazimo u namirnicama bogatim
žitaricama. Bez unosa dovoljne količine ugljikohidrata lovačkim psima zbog njihove velike
potrošnje energije tokom lova i trke za divljači prijeti opasnost od neuhranjenosti što u konačniti
slabi i njihovu funkcionalnu ulogu zbog koje su i biti čovjeku. Hljeb i žitarice su dobar izvor
biljnih vlakana, ugljikohidrata, bjelančevina te raznih vitamina i minerala. Ova skupina
namirnica svim psima a narošito lovačkim treba biti glavni izvor energije u prehrani, jer lovački
psi, u odnosu na druge vrste, trebaju nešto više energije potrebne za rast i svakodnevne aktivnosti
koje iziskuju veliku potrošnju energije. Žitarice su važan dio njihove pravilne prehrane, jer daju
dovoljnu količinu ugljikohidrata koja obezbjeđuje lovačkom psu veliku rezervu energije u
njegovom iscrpljujučem traganju za plijeno. Postoje različiti načini pripreme, različita jela
kojima možemo psima pružiti različite vrste žitarica, koje se opet mogu dodatno obogatiti
drugim namirnicama i tako doprinjeti boljoj hranjivosti. Psima žitarice dajemo u sastavu
komercijalne pseće hrane koju svakodnevno viđamo na policama u različitim tržnim centrima i
dučanima za pseću hranu.

Slika 1. Optimalna tjelesna masa Balkanskog goniča

4
3 ZNAČAJ VALAKANA U PSEĆOJ ISHRANI

Psi su po prirodi mesojedi, ipak osim proteina u hrani potrebna su im i vlakna. Postoje dva tipa
vlakana: topiva i netopiva. Topiva vlakna nisu probavljiva za psa, ali u lumenu crijeva
fermentiraju i služe kao izvor hrane crijevnim bakterijama. Netopiva vlakna nisu uopće
probavljiva, ali osiguravaju volumen fecesa i ujedno pomažu motilitetu debelog crijeva i
izbacivanju sadržaja van. Izbalansirana prehrana u psa mora sadržavati oba tipa vlakana a
najčešće se izvor vlakana pronalazi u žitaricama kao i u povrću i voću. Koristi od vlaknatog
dijela obroka u psa su mnoge. Istraživanja su pokazala kako obroci bogati određenim tipom
topivih vlakana dovode do veće probavljivosti što znači da organizam psa može iskoristiti više
nutrijenata iz obroka hrane što u konačnici daje manje otpadne tvari, odnosno izmeta. Sljedeće,
vlakna koriste i kod kontrole tjelesne težine iz razloga što hrane sa višim udjelom vlakana
smanjuju ukupnu kalorijsku vrijednost hrane, i dovode do većeg osjećaja sitosti. Zatim, vlakna
koriste formiranju stolice, odnosno osiguravaju formiranu i čvrstu stolicu za razliku od mekane i
kašaste. Mnogobrojna istraživanja pokazala su kako se količina sirove vlaknine u gotovoj hrani
za pse kreće od 2,5 do maksimalno 4%. Ovdje se radi o količini koja zadovoljava sve gore
navedene koristi za zdravog psa. No, u hranama koje su formulirane i osmišljene u svrhu
redukcije tjelesne težine u ljubimca, kontrole dijabetesa te u svrhu prevencije dijabetesa i
megakolona, količina sirove vlaknine je mnogo veća i to između 9 i 10%. Što se tiče kalorijske
vrijednosti hrane, pravi broj kalorija koje psi trebaju ovisi o njihovoj veličini, pasmini i količini
dnevnih aktivnosti. Starost psa također čini razliku: štenad, odrasli psi, psi u poodmakloj dobi,
skotne ili kuje sa štenadi, svi oni imaju različite dnevne potrebe za unosom energije o čemu se
mora voditi računa kada im se puni zdjelica s hranom. U novije je vrijeme postalo sve
popularnije hranjenje pasa sa hranama bez žitarica i s visokim udjelom proteina, slijedeći
prirodnu prehranu pasa u divljini. Najčešći razlog odabira ovakve prehrane za ljubimca je pojava
alergija na žitarice, no u zdravih pasa je odličan odabir slijedeći prirodan način njihova hranjenja.
Najbolji način prehrane pasa vjerojatno ima najviše mišljenja pa tako i dilema, kako među
uzgajivačima, vlasnicima pasa, tako i među znanstvenicima i veterinarima praktičarima. Stolica
psa bi trebala biti uvijek ujednačene čvrste konzistencije, količinski ne bi trebala biti veća nego
što je to količina konzumirane hrane. Isto tako, ženke ne bi trebale imati čujne peristaltičke
pokrete od hrane, a tijekom perioda oko 4-6 tjedana dlaka bi trebala ostati sjajna, a koža čvrsta i

5
elastična. Naime, koža i dlačni pokrivač ogledalo su zdravlja lovačkog psa. Također, prilikom
odabira hrane moramo, naravno, voditi računa i o dostupnosti na policama trgovina jer se čestim
mijenjanjem proizvođača i tipa hrane nerijetko probava vrlo teško ili pak nikako ne stabilizira.
Eventualna promena hrane mora biti postepena. No, bez obzira na to koju hranu odaberemo za
svog psau, svako nam je najbolje da je ne mijenjamo, dokle god je ona dobro prihvaća, a pas
ima urednu stolicu, sjajnu dlaku i sve ostale karakteristike zdravog i sretnog psa. Osim
navedenoga, voda uvijek treba biti dostupna kako pas ne bi žednio. Važno je napomenuti da
prilokom kupovine hrane za lovačke pse nikada ne trebamo kupovati hranu u tzv. rinfuzi,
prepakiranim manjim vrećicama iz originalnih velikih vreća hrane, jer kod takvih prepakiranih
proizvoda nikada ne možemo biti sigurni što kupujemo, koji je rok trajanja i jesu li očuvani svi
hranjivi sastojci.

6
4 VRSTE ZNAČAJNIH ŽITARICA U ISHRANI BALKANSKOG GONIČA

Žitarice su skupina jednogodišnjih biljaka iz porodice trava. Plodove žitarica nazivamo zrna ili
pšena. Osim što su od iznimnog značaja u prehrani ljudi, žitarice se koriste i za prehranu
životinja te u prerađivačkoj industriji. Žitarice se sastoje prvenstveno od ugljikohidrata,
uglavnom škroba, te bjelančevina, celuloze, nešto masti, vitamina, minerala i enzima. Omjeri
ovih tvari se razlikuju od žitarice do žitarice.

4.1 RIŽA U HRANI ZA PSE

Smeđa riža, ječam i zob podstiču probavu, što je zgodno ako pas ima problema sa varenjem Riža
sadrži 70 – 80% ugljikohidrata (škroba), 10% vlakana, oko 7% bjelančevina i 1% masti. Od
minerala su najzastupljeniji fosfor i kalij, a osim njih valja spomenuti željezo, magnezij, mangan,
kalcij, sumpor, cink, bakar, kobalt i fluor. Rižina klica sadrži vitamin E, dok ovojnica obiluje
vitaminima B skupine. Visok udjel škroba i minerala kalija te laka probavljivost razlozi su zbog
kojega se pseća hrana bogata rižom preporučuje bolesnim psima oboljelima od želučanih i
crijevnih bolesti. Riža također utječe na poboljšano izlučivanje mokraće pasa. Rižu moženo
pronači u brojnim dodacima ishrani lovačkih pasa kao sekundarni parameter. Jeadan od
proizvoda u kojem se nalazi značajan udio riže ali kukuruza je poznati proizvod “Royal
Canin”.Ovaj proizvod predstavlja osiguran razvoj uravnotežene crijevne flore. Osigurva zaštitu
zglobova pasa već u ranoj životnoj dobi zahvaljujući sadržaju glukozamina, kondroitina i
Omega-3 masnih kiselina koje imaju i protuupalna svojstva. Stimulira se izgradnja snažnog
imunološkog sustava pomoću patentiranog kompleksa antioksidansa.Sastojci “Royal Canin-a” su
dehidrirano meso peradi, riža, izolat biljnih proteina , kukuruzni gluten, životinjska mast,
životinjski proteini visoke probavljivosti, kukuruzno brašno kao i mnogi drugi parametric. Na
osnovu navedenog mežemo zaključiti da je proizvod Royal Canin odličan izvor žitarica, naročito
riže.

7
 Slika 2. Proizvod pseće hrane izuzetno bogat rižom

4.2 KUKURUZ U HRANI ZA PSE

Istraživanja pokazuju da je kod pasa hrana kukuruza lako probavljiva kada se prerađuje za dijete
od pasa, pružajući iznadprosječnu razinu hranjivih tvari, ali ne toliko energije kao što je ishrana
od riže. Ovo istraživanje kaže da je kukuruz dobar sekundarni izbor, iza riže, za primarnu
žitaricu u hrani dizajniranoj za pse. Međutim, mnoge pasne hrane ne sadrže stvarni kukuruz, već
obrađeni kukuruz zvan kukuruzni škrob.To je visoko kalorijsko punilo, i nema hranjivih tvari
koje ima kukuruz.Kukuruzni škrob pomaže u postizanju razumijevanja hrane za pse, ali njegova
svojstva punjenja čine manje vjerojatnim da će vaš pas dobiti hranjive tvari koje treba, čak i ako
hrana sadrži dodatke vitamina. Kukuruz može biti dobar izvor proteina, ugljikohidrata,
antioksidansa i linolnih kiselina. Različite vrste kukuruza i uvjeti rasta utjecat će na hranjivost
kukuruza. Način kuhanja također utječe na nutritivnu vrijednost. Obrađena zrna kukuruza u
psećoj hrani sadrže škrob, ne-škrobni polisaharide, proteine i lipide. Oni također imaju celulozu
u njima.Ugljikohidrati čine najveći dio hranjive vrijednosti kukuruza, nakon čega slijedi protein.

8
Kukuruz se sastoje od 6-12 posto proteina, te može biti važan izvor proteina u psećoj prehrani.
Klica kukuruza sadrži 3-6 posto lipida. Pod određenim uvjetima, kukuruz može biti dobar izvor
dijetalnih vlakana. Glavno ograničenje kukuruza kao izvor prehrane je ograničena količina
vitalnih životinjskih kiselina koje sadrži.Lizin i triptofan su među aminokiselijama koje kukuruza
nedostaje u izobilju.Dakle, kukuruz ima neku nutritivnu vrijednost, a kukuruz za pse može
pružiti proteine, određene vitamine i energiju.Ali to nije prirodna hrana za pse, i oni neće dobiti
toliko daleko od toga kao hrana koja se evoluirala da bi ih lako progutala.

4.2.1 DA LI KUKURUZ MOŽE BITI ŠTETAN ZA PSE

U većini slučajeva, malo kukuruza dobro je uključiti u prehranu lovačkih pasa. Kao i sa svim
ljudskim hranama koje su dodane u prehranu pasa, trebali bismo uzgajati kukuruz umjereno, a ne
dopustiti da takve poslastice premašuju 10 posto prehrane našeg psa. Previše ljudske hrane može
učiniti prehranu našeg psa neadekvatnim njegovim nutricionističkim potrebama. Važno se
pobrinuti da kukuruz nije prekriven maslacom i solima ili drugim sredstvima za pojačavanje
masnih okusa. Kao i kod ljudi, malo masti je dobro, ali previše masnoća i soli loše su za pse i
mogu dovesti do pretilosti ili problema s želučanstvom.Kukuruz može biti dio uravnotežene
prehrane za bilo kojeg psa.Međutim, trebali bismo primijetiti da su hrabrosti psa dizajnirani za
uglavnom mesoždernu prehranu.Ideja hranjenja pasa voća i povrća nedavna je. Psi neće dobiti
sve potrebne hranjive sastojke iz biljnih namirnica. Općenito, kukuruz je relativno siguran u
umjerenim količinam, sve dok ne dajemo psu kukuruz na kuglu. Međutim, neki psi mogu biti
alergični, stoga trebamo biti oprezni prilikom uvođenja ove hrane. Imajmo na umu da psi mogu
također razviti alergije kasnije u životu. Dakle, čak i ako je naš pas dobro s kukuruzom, to možda
nije uvijek slučaj. Simptomi alergija kod pasa uključuju ponavljajuće probleme s kožom ili
problemi sa stomakom, što rezultira proljevom ili labavim stolicama.

9
 Slika 3. Proizvod pseće hrane bogat kukuruzom

4.3 PŠENICA I HLJEB

Pšenična trava je od velike koristi za naše pse, bez obzira na to što psi spadaju u mesoždere. Psi i
mačke, iako spadaju u mesoždere, moraju da unose i biljke. Naši ljubimci će sami jesti travu ako
im je damo. Ne treba brinuti, to je savršeno normalno jer iako nema nikakvu nutritivnu vrednost
za njih, travke pomažu njihovom digestivnom traktu. Pšenična trava je bogata vitaminima A, C i
E, magnezijumom, cinkom, selenom, esencijalnim aminokiselinama, antioksidantima i vlaknima.
Za ljudsku ishranu, treba je jesti kada izraste između 10 i 15 centimetara. Žitarice koje su
najčešće izvor ugljikohidrata u prehrani pasa su pšenica i kukuruz. Dodaju se termički obrađene
u dehidriranu hranu i konzerve. Međutim, hljeb se proizvodi od različitih žitarica u čije se brašno
mogu dodati različiti aditivi s ciljem postizanja poželjne boje, okusa ili izgleda.

10
4.4 MOGU LI PSI JESTI HLJEB

Da, sigurno je da psi jedu hljeb, ali, kao i ljudi, hljeb treba konzumirati umjereno. Ako naš pas
nema alergije, male količine običnog bijelog ili pšeničnog hljeba dobre su mu za uživanje. Iako
je običan hljeb prihvatljiva poslastica za pse, oni bi uvijek trebali imati potporu i zdrave
prehrane. Hljeb ne smije biti glavna stavka u prehrani našeg psa i treba ga hraniti samo
umjereno. Hljeb je ispunjen ugljikohidratima i ne daje nikakve dodatne hranjive tvari. Previše
hljeba može dovesti do pretilosti kod našeg psa. Stoga ukoliko ponovo tretiramo hljeb kao
poslasticu trebamo se pobrinimo da naš pas,naročito ako se radi o lovačkim psima, dobiva puno
vježbi. Ako dajemo hljeb svom psu, on mora biti običan i neobrađen. Aromatizirani hljeb može
sadržavati sastojke koji su otrovni za naše ljubimce, kao što su češnjak ili luk. Zbog toga,
najbolje je ne hraniti pse iz našeg tanjura koji su možda pomiješani s drugim sastojcima koji su
potencijalno štetni. Pored hljeba trebamo se čuvati i se drugih sastojaka, kao što su grožđice i
orašasti plodovi, koji se mogu naći u hljebu ili drugim pečenim proizvodima. Grožđice su
otrovni za pse i mogu dovesti do uznemirenog trbuha i pankreatitisa. Još štetnije za pse je tijesto
za kruh. Psi ne smiju nikada uzimati sirovo tijesto. Kvasac u tijestu će ostati u trbuhu našeg psa i
otpuštati otrovne razine etanola u krvotok.

4.4.1 PREDNOSTI HLJEBA U ISHRANI PASA

Vjeruje se među mnogim vlasnicima pasa da hljeb pomaže u liječenju psa uznemirenog trbuha.
Ako je naš pas slučajno progutao nešto s oštrim rubovima poput slomljene kosti ili štapa, vjeruje
se da hljeb može pomoći psu da prođde opasni materijal glatko. Iako je to ponekad istina, postoje
i boljih alternativa. Veterinarski priručnik “Merck” preporučuje hranjenje našeg psa sa kuhanom
rižom i kuhanom piletinom za pomoć s uzrujanim želucom. Ako naš pas proguta nešto oštro i
opasno, odmah se trebamo posavjetujtovati sa veterinarom. Tada ćemo dobiti valjan stručni
savjet. Bijeli ili pšenični hljeb jednostavno je za hraniti našeg psa ali samo u frmi povremene
poslastice. Važno se pobriniti da svaki hljeb koji naš pas jede ne sadrži toksične sastojke poput

11
češnjaka, luka, grožđica ili orašastih plodova. Ako naš pas ingestira jedan od tih otrovnih
sastojaka ili unese sirovo tijesto, odmah se trebamo posavjetovati sa veterinarom. Moramo paziti
na opće zdravlje našeg lovačkog psa kako bismo moksimalno održali njegovu optimalnu tjelesnu
masu koja će psu pomoći da bude što reproduktivniji kada je sam lov u pitanju.

4.5 ZOB U HRANI ZA PSE

Zobena je kaša dobar izvor topivih vlakana i osobito će biti korisna u prehrani starijih pasa koji
imaju problema s probavom. Zob uvijek mora biti kuhana i bez dodanog šećera i začina.
Navedene su namirnice dobre za prehranu našeg psa, no prije bilo kakvih velikih promjena
svakako se trebamo konzultirati sa veterinarom kako ne bismo ugrozili zdravlje našeg psa. Kada
je riječ o psima koji boluju od dijabetesa teško pripremiti izbalansiranu hranu, ali za tu priliku
odličan izbor je upravo zobena kaša. Obrok bi trebao sadržavati 50-55% visoko kvalitetnih
složenih ugljikohidrata koje nalazimo u ovoj žitarici, bez jednostavnih šećera kao saharoza, masti
do 20%, bjelančevina 15-30%. Hrana bogata složenim ugljikohidratima kao što su vlakna
usporava probavu i absorpciju ugljikohidrata, a time se sprječava "divljanje" glukoze u krvi. Iz
tog razloga zob, povrće i krumpir se mnogo sporije probavljaju i resorbiraju od riže.

12
5 KAKO PRAVILNO KUHATI HRANU ZA PSE

Ukoliko imamo vremena da svaka dva,tri dana skuamo nešto, naš pas će nam biti izuzetno
zahvalan. Zato vam predstavljamo nekoliko savjeta kako da kuhanje hrane ljubimcu ne preraste u
mučenje. Kućni ljubimci kao i lovački psi imaju vrlo specifične prehrambene potrebe i nikada ne
bi trebalo da ih hranimo ostatcima sa naše trpeze. Masno meso, koža peradi i slani sosevi
stvaraju kod pasa smetnje ne samo u varenju, već utiču na cijeli organizam. Prva i osnovna stvar
je da se posavetujete sa veterinarom koja je to hrana koja bi prijala vašem psu. Svaka rasa, uzrast
i pokretljivost psa određuju šta im je porebno i kolika porcija. Uobičajeno pravilo porcije je: 1/3
mesa (junetina, juneće srce, pileća leđa…), 1/3 riže, tjestenine, krompira, kačamaka i 1/3 povrća
bilo koje vrste. Meso trebamo dobro isitnuti i izmešati sa ostalim namirnicama, jer psi imaju
običaj da iz činije izvuku i pojedu samo meso, a ostalo promrljave i ostave. Promjene u prehrani
trebalo bi da uvedemo postepeno da ne bi uznemirili veoma nježan želudac kod životinja.
Navikavanje na novu vrstu hrane obično traje oko sedam dana. Psima neke vrste hrane mogu da
ne prijaju, baš kao i ljudima, pa moramo biti oprezni. Recepte ili sastojke moramo mijenjati da bi
bilo raznolikosti na psećem meniju. Smeđa riža, ječam i zob podstiču probavu, što je zgodno ako
pas ima problema sa varenjem, a jogurt je odličan zbog bakterija koje podstiču probavu i
kalcijuma koji jača kosti i zube. Ne smijemo hraniti pse kostima, posebno kuhanim jer će parčići
koje odlomi dok ih grize mogu da zapnu negde u digestivnom traktu i naprave ozbiljan problem.
Ostale namirnice koje su opasne za pse su čokolada, avokado, pečurke, orašasti plodovi, grožđe,
grožđice, luk, bijeli luk.

Slika 4. Pravilno skuhana hrana za pse

13
6 ZAKLJUČAK

Na kraju ćemo u ovom poglavlju sumirati glavne zaključke do kojih smo došli prilikom
istraživanja utjecaja žitarica na optimalnu tjelesnu masu Balkanskog goniča. U kvalitetnoj ishrani
psa, osnov treba da sačinjavaju žitarice uz dodatak 20 – 30 % proteina uz nešto povrća, vitamina
i minerala. Pored kvalitetnog svježeg mesa koje je skupo, preporučuju se iznutrice koje treba
davati kuhane, za što smo odvojili jedno poglavlje i objasnili na koji način treba kuhati meso u
kombinaciji sa žitaricama. Mnogi ljudi vjeruju da psi ne treba da jedu žitarice, smatrajući ili da
žitarice nisu dio njihove prirodne ishrane i da ih pas ne može svariti, ili da će njihov pas imati
negativnu reakciju na takvu hranu.Istina je da su ovakva vjerovanja relativno rasprostranjene
predrasude i mitovi. Psi zapravo imaju veće šanse da negativno reaguju na proteine životinjskog
porijekla u svojoj hrani nego na proteine biljnog porijekla iz žitarica. Kada se obrade na pravilan
način, žitarice obezbjeđuju dragocjene hranljive sastojke u ishrani pasa koje bi bilo veoma teško
ili nemoguće obezbjediti ishranom koja se sastoji samo od mesa. Zapravo, pravilno prerađene
žitarice sadrže daleko više hranljivih sastojaka nego sastojci koji se često koriste kao zamjena u
ishrani koja ne sadrži žitarice. Jedini nesvarljiv dio žitarica je čahura ili ljuska. To nije samo
zrno. Ljuska je nesvarljiva za pse, što znači da ima malu nutricionističku vrednost i izbacuje se
putem stolice. Izbacivanjem ljuske, proizvođači hrane za pse eliminišu dio žitarice koji ima malu
nutricionističku vrednost, zadržavajući samo vitamine, minerale i druge važne sastojke koji su
neophodni za zdravlje psa.

14
7 LITERATURA

Knjige:

1.Balac J.(1987)Lov i lovna kinologija-Veterinarski fakultet,Zagreb

2.Cvetnic S.(2003)Lovna kinologija-Poljprivredni fakultet Beograd

3.Vujic R.(2003)Lov,lovstvo i lovni psi-Narodna biblioteka

4.Prvan L.(2oo1)Obuka gonica,uzgoj,lov-Sveucilisna knjižica,zagreb

5.Pugnestiga G.(1983)Sve o psima-Narodna knjiga,Zagreb

6.Urosevic M.(2006)Srpski i slicni psi-Narodna biblioteka

Internet stranice:

1. https://hr.pctech-support.com/17056-------

2. https://zdravozdravo.blogspot.com/2014/12/zitarice.html

3. https://www.lovacke-price.com/kinologija/item/278-ishrana-lovackih-pasa.html

4. https://hr.wikipedia.org/wiki/%C5%BDitarice

5. https://www.agrobiz.hr/agrovijesti/vodic-kroz-integralne-zitarice-8825

6. https://www.tportal.hr/lifestyle/clanak/sve-sto-trebate-znati-o-zitaricama-20120223

7. https://www.plivazdravlje.hr/centar/prehrana/namirnica/28/Zitarice.html

15
8. https://www.facebook.com/notes/royal-canin-srbija/da-li-je-hrana-bez-%C5%BEitarica-
ili-bez-glutena-dobra-za-mog-psa/763276670492487/

9. http://moj.pet-centar.hr/Pitajte-nase-veterinare-Psi/Kruh-u-ishrani-psa-1456.html

10. https://www.tportal.hr/lifestyle/clanak/kako-imati-zdravog-i-sretnog-psa-20141014

11. https://www.klix.ba/lifestyle/psi-koji-konzumiraju-hranu-bez-zitarica-skloni-su-razvoju-
uvecanog-srca/180809083

12. https://www.agroklub.ba/stocarstvo/sto-jedu-ovcarski-psi/32326/

13. https://gorila.jutarnji.hr/vijestigorila/gorilopedija/lifestyle/ljubimci/kuhana_hrana_za_pse/

16