ZAGREBAČKE KREMŠNITE ZA SAMO POLA SATA PRAVIM IH VEĆ DRUGI PUT U SEDAM DANA

Sastojci
250 g zamrznutog lisnatog tijesta
Za kremu:
1 Krema za kremšnite Dolcela
500 ml vode
Za šlag:
600 ml vrhnja za šlag
2 Šlagfixa Dolcela
Za glazuru:
200 g čokolade
30 g maslaca

Priprema
1.Lisnato tijesto odmrznite i razvaljajte na pobrašnjenoj površini na veličinu lima za pečenje (20×30
cm).
2.Razvaljano tijesto prebacite u lim i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C. Pečenu koru
ostavite da se ohladi 20-30 minuta.
3.U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano
promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).
4.Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta i poravnajte površinu.
5.U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.
6.Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve
dok masa ne postane čvrsta.
7.Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.
8.Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko
kolača.
Posluživanje
Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.
Savjet
Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.
NEBESKI KOLAČ – BRZA PRIPREMA, IZUZETNO FIN, UKUSAN I NAPROSTO NEODOLJIV!

Sastojci
Biskvit
– 6 kom bjelanjaka
– 6 žlica šećera
– 4 žlice brašna
– 14 žlica kokosovog brašna
– nadjev od višanja
– 680 g višanja (iliti 1 tegla)

– 1 paketić pudinga od vanilije

– 3 žlice šećera
Krema
– 2 paketića pudinga od vanilije
– 4 žlice šećera
– 750 ml mlijeka
– 500 ml vrhnja za šlag
Čokoladna glazura
– 100 g čokolade za kuhanje
– 50 g maslaca (ili margarina)

Priprema
Za biskvit dobro istući bjelanjke, zatim dodati šećer, pa postepeno, na najmanjoj frzini miksera brašno
i kokos. pažljivo rasporediti po pomašćenoj i pobrašnjenoj tepsiji (velika od rerne) i peći 15-20 min.
na 180 stupnjeva.

Teglicu višanja ocijediti, u soku ukuhati puding i šećer, te dodati višnje, pustiti da provrije, skinuti sa
vatre i preliti preko ohlađenog biskvita.
Skuhati puding od vanilije (+šećer), ohladiti i u hladno dodati prethodno umućen šlag, te premazati
ohlađen kolač.
Čokoladu i maslac (margarin) polako otopiti na laganoj vatri i premazati kolač, ohladiti, rezati i uživati
u čaroliji laganog i osvježavajućeg okusa :-))
RECEPT ZA LEPINICE KOJE SAM DOBILA OD MOJE SUSEDE ZA DORUČAK SU PUN POGODAK

SASTOJCI:

1 kocka kvasca

1 kg brasna mekog

1 supena kasika ulja

2 kasicice male secera

1 kasicica soli

mlaka voda da se zamjesi onako kao za hljeb ili pitu (ne premeko ne pretvrdo )

PRIPREMA:

1. Pripremiti kvasac u mlaku vodu sa malo secera brasna ,ostaviti da nadodje.

2. Nadosli kvasac i ostale sastojke pomjestai i ostaviti da nadodje ….zamjesiti onako mekse kao za
hljeb ili pitu .

3. Nadoslo tjesto staviti na pobrasnjen stol i napraviti loptice koje hocete velicine i izraditi ih istanjiti
na debljinu (2cm) i precnik 20cm.
(Sa oklagijom ili rukama kako vam je lakse)

4. Prziti ih u vrelom ulju, kada su gotove staviti ih na kuhinjski papir da pokupi ostatak masnoce .

Posluživanje

Sluziti ih tako tople uz casu jogurta, sir, razni namazi i salatice ili slatka varijanta marmelade ili posuti
secerom u prahu!
LUDO TESTO SA JOGURTOM-TESTO ZA SVE VRSTE PECIVA

Od ludog testa se mogu praviti sve vrste peciva, od pogača do kiflica i mekika, ma šta god da
zamislite. I sve je odličnog ukusa i meko ko duša. Najbolje od svega je što može da stoji u frižideru po
nekoliko dana i uvek je kao da ste ga tek umesili, ali bukvalno!
SASTOJCI
Oko 1 kg brašna (spremite još 200g za svaki slučaj),
500 ml mlakog mleka,
200 ml jogurta,
2 jaja,
2 kašičice soli,
1 kašičica šećera,
1 kocka kvasca.

PRIPREMA
U vanglu prosejte kilo brašna i napravite udubljenje.
Sipajte u to udubljenje malo mlakog mleka i izmrvite kvasac i pospite šećerom.
Izmešajte sa malo brašna i ostavite da kvasac naraste.
Dodajte sve ostale sastojke i umesite glatko testo.
Po potrebi dodajte još malo brašna sve dok testo prestane da vam se lepi za ruke.
Prekrijte testo krpom i ostavite da ga lepo naraste.
Od ovog testa možete pravite pogače, kiflice, mekike, picu, ma šta god poželite.
Ako ne potrošite sve umotajte testo u najlon kesu i ostavite ga u frižideru i do nekoliko dana.
Izvor: receptizasvakupriliku.info/
NAPRAVITE SAVRŠENE KNEDLE OD GRIZA ZA 10 MINUTA

Ima li ljepšeg ukusa od knedli koje se tope u ustima? Pravljenje savršenih knedli od griza su obavezna
vještina svake dobre kuharice. A evo kako da ih napravite!

Sastojci:
jaje
90 g griza (oko 8 punih kašika)
8 kapi ulja
prstohvat soli

kašičica sjeckanog lista peršuna, po želji

Priprema:
Odvojte bjelance od žumanceta. Bjelance s prstohvatom soli čvrsto umutite viljuškom, pa dodajte
žumance i ulje i sve lijepo sjedinite.

Stavljajte kašiku po kašiku griza, svo vrijeme miješajući viljuškom. Po želji, na kraju možete da dodate
i peršun.
Ostavite nekoliko minuta da griz nabubri, pa vlažnom kašičicom stavljajte knedlice u vrijuću supu.
BRZE KREMASTE KOCKE SA PETIT KEKSOM

Potrebno je:
Za koru:
6 belanaca
100 gr šećera
100 gr kokosa
1 kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 dcl mleka

Za fil prvi:
6 žumanaca
100 gr šećera
200 gr putera
300 ml slatke pavlake
300 gr čokolade sa rižom

Za fil drugi:
200 gr čokoladnog šlag krema u prahu

Potrebno je još:
150 gr keksa
1 dcl mleka

Priprema:
Umutiti 6 belanaca sa 100 gr šećera, dodati kokos, brašno i prašak za pecivo.
Masu staviti u kalup veličine 20×30 cm prethodno obložen papirom.
Peći na 180 stepeni 15 minuta.

Pečenu koru još toplu preliti sa 1 dcl hladnog mleka.

Umutiti 6 žumanaca sa 100 gr šećera, kuvati na pari dok se ne zgusne. Ohladiti i dodati 200 gr
umućenog putera.
U posudu staviti 300 ml slatke pavlake i kockice čokolade sa rižom, zagrevati na tihoj vatri ( masa ne
sme da provri) dok se čokolada ne istopi. Dobro ohladiti najmanje 2 sata u frižideru i mikserom
umutiti 2 -3 minuta. U ovu masu dodati fil od žumanaca i putera.
Preko hladne kore staviti 1/2 fila, red keksa prethodno potapan u mleko, 2/2 fila.
Umutiti šlag u prahu po upustvu na kesici i premazati kolač. Ukrasiti rendanom čokoladom.
PRAVI STARINSKI KOLAČ SA VIŠNJAMA

SASTOJCI:
5 jaja
1,5 čaša šećera
1 čaša jogurta
1 čaša ulja
2 čaše brašna

1/2 kesice praška za pecivo

400 – 500 gr višanja
malo prah šećera za posipanje kolača
mjera : čaša = 2 dl

PRIPREMA:
Razbiti jaja i odvojiti belanca od žumanaca. Belanca mikserom umutiti u čvrst sneg, pa im postepeno
dodavati šećer. Mutiti još malo, pa odložiti mikser. Dodati žumanca, pa ih umešati polako, špatulom.
Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjedinjavati sa
belancima. Kad testo bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh.

Na testo staviti višnje (sveže, iz zamrzivača ili iz kompota) koje su malo oceđene od viška soka.
Da višnje ne bi ostale na vrhu kolača i osušile se, već da malo utonu u kolač, a da ne padnu sasvim na
dno, ja ih vrhom nožića malo gurnem nadole. Staviti kolač u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se
ispeče. Smanjiti na 180 stepeni. Kolač je brzo gotov, a to se vidi po tome što se ivice testa počinju
odvajati od suda u kom se kolač peče. Ohladiti kolač, pa ga obilno posuti prah šećerom i iseći na
kocke.