اسس صناعة الصابون PDF

‫‪Copyright © Tarek Kakhia. All rights reserved. http://tarek.kakhia.
org‬‬
‫األسس الحديثة الختيار الدهون والزيوت‬

‫لصناعة الصابون‬
‫(( قراءة تحليلية في المواصفات القياسية‬

‫الخاصة بأنواع الصابون وبرش الصابون ))‬
‫المواصفات القياسية السورية نموذجا‬
‫تقديم الكيميائي‬
‫طارق إسماعيل كاخيا‬
‫‪1‬‬
Copyright © Tarek Kakhia. All rights reserved. http://tarek.kakhia.org
2
‫‪Copyright © Tarek Kakhia. All rights reserved. http://tarek.kakhia.org‬‬
‫تقديم‬
‫إن الزيادة المطّردة في عدد سكان العالم والتقدم التكنولوويي فوي الميواال المتعوددة‬
‫‪ .‬ويعتبوور البووابون موون م ووا ر و ا التقوودم‬ ‫أدى إلووا اسووت دام وسوواقد التقوودم ال وودي‬
‫التق وودم ف ووي بع وود م وون البع وودان ووو مق وودار م ووا‬ ‫ت ووا أن بع ووم الععم ووان يعتب وور أن مقي ووا‬
‫يستهعكه المواطن من البابون ‪.‬‬
‫ومن قرن تقريباً لم تكن وساقد التن يف والبوابون معروفوإ إا مون قبود طبقوإ قعيعوإ‬
‫أما اليوم فقد انتشر وكثر استعماد البابون ععا نطاق واسع وععا كافإ المستويال‬
‫وفووي كوود يوووم ت هوور فووي اعس وواق أنووام يديوودة وبسسوومان عديوودة ووسوواقد الدعايووإ‬
‫تروج لها لبيعها ععا نطاق واسع ‪.‬‬
‫بدور ا ّ‬
‫ول ا تعتبر بناعإ البوابون فوي و أل اعيوام مون البوناعال الهاموإ فوي كود البعودان‬
‫و ا موون‬ ‫عنهوا تسوتهعب بنسوبإ كبيورة فوي البيوول والمبوانع والم ولل وفوي كود مكوان‬
‫يهإ ومن يهإ أ رى فإن مواد ا اعوليإ تتوفر لدى مع م البعدان إن لم نقد كعها‪.‬‬
‫ولووم تعوود بووناعإ البووابون ك و اًر يتوارثووه اعبنووان عوون ا بووان ‪ ,‬بوود أبووبم ععم واً لووه‬
‫اسسه ون رياته ‪ ,‬ولكد نوم من البابون مياد است دام اص ‪.‬‬
‫و ما إن أنتهيل من كتابإ مقدمإ كتاب الزميعإ الكيمياقيإ لمياء شيي عثميان وود‬
‫تكنولوجييييا الزييييوت واليييدهون ت ووا ق وودمل ل ووي كتابه ووا و و ا ووود ‪ :‬األسيييس الحديثييية‬
‫الختيييار الييدهون والزيييوت لصييناعة الصييابون ‪ .‬لمرايعتووه وكتابووإ مقدمووإ لووه وقوود بوودأل‬
‫ا بعم إ تاري يإ عن بناعإ البابون ثم استعرضل المواد اعوليإ اللزمإ‬ ‫كتابها‬
‫وط وورق ت ض ووير ا ومب ووادر ويود ووا و واب ووها الييزياقي ووإ والكيمياقي ووإ وتركيبه ووا ‪ .‬كم ووا‬
‫تعرضل لعموابيال القياسيإ السوريإ ال ابإ في أنووام البوابون وبورا البوابون ‪.‬‬
‫أتمنووا لهووا دوام التوفيووق والنيووا ‪ ,‬وأن تت ينووا بكتووب أ وورى تتععووق بتكنولوييووا الزيووول‬
‫والد ون والبابون ‪.‬‬
‫الكيمياقي‬
‫طارق إسماعيل كاخيا‬ ‫مص في تشرين ثاني ( نوفمبر ) ‪0223/‬‬
‫‪3‬‬
4
‫ملخص البحث‬
‫أ ‪ -‬لوم تعود تكنولوييووا بوناعإ البوابون وا تيووار زيوتهوا كو اًر وسو اًر يتعقواأل اعبنووان‬
‫عن ا بان بد أببم لب ععماً له قواعدأل وأسسه وأب اثه ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬ووددل مع ووم الموابوويال القياسوويإ العالميووإ والسوووريإ لعبووابون بسنواعووه‬
‫ال د اعدنا لعدسم الكعوي فوي البوابون ولوم تتعورم لنوعيوإ الموادة الدسومإ و وابوها‬
‫الييزياقيوإ والكيمياقيوإ ولنسوبإ ونوعيوإ اع موام الدسومإ الدا عوإ فوي تكوينهوا والتييي‬
‫من أهمها ‪:‬‬
‫أوال ‪ -‬نقطة التجمد ) ‪Titre Point ( T . P‬‬

‫فكعما ارتيعل وازدادل دريإ التيمد لعمادة الدسمإ كعما ‪:‬‬
‫‪ -1‬ازدادل بلبإ الد ن ‪.‬‬
‫‪ -0‬ازدادل نسبإ اع مام المشبعإ وقعل نسبإ اع مام الغير مشبعإ ‪.‬‬
‫‪ -3‬ازدادل بلبإ البابون و وبانيته وقدرته ععا التن يف ‪.‬‬
‫‪ -4‬قعل سرعإ تكوين الرغوة وفترة ثباتها و يم فقاعاتها‪.‬‬
‫‪ -5‬ت سن تسثير البابون ععا اليعد ن و التسثير اعلطف ‪.‬‬
‫وييضد أن تكون دريإ التيمد لعمواد الدسمإ المبنوم منها البابون ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬بالنسبإ لبابون التواليت بين ‪ 44 – 42‬م ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬وبالنسبإ لبابون التنظيف بين ‪ 42 – 33‬م ‪.‬‬
‫ثانيا ‪ -‬الرقم اليودي ) ‪Iodine Number ( I . N‬‬

‫وارتيام الرقم اليودي لعمادة الدسمإ يدد ععا أن ‪:‬‬
‫‪ -1‬المادة الدسمإ ت توي ععا نسبإ عاليإ من اع مام الد نيإ الغير مشبعإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬المادة الدسمإ معرضإ لألكسدة بسرعإ ‪.‬‬
‫البابون أكثر طراوة ونعومإ و وباناً ‪.‬‬
‫‪5‬‬
‫ثالثا ‪ -‬رقم التصبن ) ‪Saponification Number ( S . N‬‬

‫يدد رقم التببن المرتيع ععا ويود أ مام د نيإ من يضإ الوزن اليزيقي ‪.‬‬
‫وتنتج اع مام الد نيإ من يضإ الوزن اليزيقي بابونا له ال واص التاليإ ‪:‬‬
‫‪ -1‬بعب متماسب النسيج ‪.‬‬
‫‪ -0‬ي وب بسهولإ كبيرة بالمان ‪.‬‬
‫‪ -3‬سهد الترغيإ ‪.‬‬
‫غزير الرغوة ولكن ا تستمر طويلً ‪.‬‬
‫رابعا ‪ -‬رقم أو قرينة ‪I . N . S‬‬

‫رقم ‪ = I . N . S‬رقم التصبن ‪ – S . N‬الرقم اليودي ‪I . N‬‬
‫التغيرال ا تيإ ‪:‬‬ ‫وقد ويد أنه كعما ارتيعل قيمإ رقم ‪ I . N . S‬ت د‬
‫‪ -1‬تزداد بلبإ المادة الد نيإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬تزداد بلبإ البابون الناتج ‪.‬‬
‫‪ -3‬يقد ا تماد التزنخ بمضي الوقل ‪.‬‬
‫‪ -4‬يزداد ثبال رغوة البابون ‪.‬‬
‫‪ -5‬تقد دريإ وبان البابون ( ماعدا بابون زيل يوز الهند وبابون زيل نوى‬
‫الن يد )‬
‫‪ -6‬تقد نوعيإ الترغيإ ( ماعدا بابون زيل يوز الهند وبابون زيل نوى الن يود‬
‫)‬
‫‪ -7‬تقد قوة تن يف البابون ( ماعدا بابون زيل يوز الهند وبوابون زيول نووى‬
‫الن يد )‬
‫‪ -3‬يت سن لون البابون ‪.‬‬
‫وييضد أن تكون قيمإ الرقم ‪ I . N . S‬لع بود ععا ‪:‬‬
‫آ ‪ -‬بابون غسييل ييد النوعيإ بين ‪. 146 – 130 :‬‬
‫‪6‬‬
‫ب ‪ -‬بابون تواليت ييد النوعيإ بين ‪. 170 – 165 :‬‬

‫خامسا ‪ -‬نسبة أو قرينة الذوبان للصابون‬
‫) ‪Soap Solubility Ratio ( S . S . R‬‬
‫و رقم يعبر عن ال واص المميزة لعبوابون مون يو القودرة ععوا الو وبان وتكووين‬
‫الرغوة وت سب قرينإ ال وبان لبابون مبونوم مون عويط موواد دسومإ بقسومإ ابود‬
‫يمع أرقام ‪ I . N . S‬لكد مكونوال ال عويط الدسوم ععوا ابود يموع أرقوام ‪I . N . S‬‬
‫لمكونوال ال عويط اعكبور مون ‪ 132‬فيموا عودا أرقوام ‪ I . N . S‬لزيول يووز الهنود وزيول‬
‫نوى الن يد ‪.‬‬
‫ومن الميضد أن تكون قيمإ رقم ال وبان النسبي ‪:‬‬
‫‪3 -0‬‬ ‫=‬ ‫أ ‪ -‬بالنسبإ لبابون التواليت‬
‫= ‪0.5 – 1.5‬‬ ‫ب ‪ -‬بالنسبإ لبابون التنظيف‬
‫وكعما ارتيعل قيمإ قرينإ ال وبان كعما ت سونل ابويإ الو وبان والترغيوإ لعبوابون‬
‫‪.‬‬
‫سادسا ‪ -‬االستفادة من قيمتي (‪) I . N . S ( )S . S . R‬‬

‫البلبإ وال وبان والرغوة‬ ‫‪ -1‬يم ّكنان معاً من التنبؤ ببيال البابون من ي‬
‫‪ -0‬يم ّكنان بانع البابون من إنتاج بابون مو د البيال تا لو اضوطر إلوا‬
‫تغيير أو استبداد تركيب ال عيط ‪.‬‬
‫) ‪Hardness Number ( H . N‬‬ ‫سابعا ‪ -‬رقم الصالبة‬

‫و رقم ييمع بين كد من رقم ‪ I . N . S‬ورقم التتر ‪ T. N‬وي دد بالمعادلإ التاليوإ‬
‫‪T. N × 3 .7 + I . N . S = H . N‬‬ ‫‪:‬‬
‫وقد ويد أن رقم البلبإ المثعا ‪:‬‬
‫‪075‬‬ ‫أ ‪ -‬لبابون التواليت و ب دود‬
‫‪036‬‬ ‫ب ‪ -‬ولبابون الغسيل و ب دود‬
‫‪7‬‬
‫ومن الشرح السابق يمكن استنتاج ما يلي ‪:‬‬

‫‪ -1‬ابود مون اسوت دام رقوم ‪ I . N . S‬ورقوم ‪ S . S . R‬لتقودير نسوبإ الود ون‬
‫والزيول الم تعيإ المطعوبإ إلنتاج بابون ييد ‪.‬‬
‫‪ -0‬إن الد ن أو الزيل ال ي له رقم ‪ I . N . S‬يتراو بين ‪ 162 – 132‬المنيرد (‬
‫غيوور الم عوووط مووع غيوورأل ) ا يبووعم و وودأل فووي إنتوواج بووابون بسووبب ضووعيه فووي إنتوواج‬
‫الرغوة كزيل الغار والش م وزيل وأولين واستيارين الن يد ‪.‬‬
‫‪ -3‬أن الد ن أو الزيل ال ي له رقم ‪ I . N . S‬من يم ي يوم بولبإ البوابون‬
‫ويزيوود موون وبانووه ورغوتووه ولكوون لسووون ال و تكووون الزيووادة فووي معوودد التطريووإ أكبوور‬
‫من معدد الزيادة في ال وبانيإ ‪.‬‬
‫‪ -4‬في ال اال التي تكوون فيهوا أرقوام ‪ I . N . S‬متسواويإ عكثور مون موادة دسومإ‬
‫ميردة‬
‫فإن أفضد طريقإ لعتيرقإ بين بلبإ بوابونيهما وو اسوت دام دريوإ التيمود فكعموا‬
‫كانل دريإ التيمد مرتيعإ كان البابون أكثر بلبإ ‪.‬‬
‫‪ -5‬لع بود ععا بوابون ي نوعيوإ وا ودة وييودة ييوب أن تكوون قيموإ القوراقن‬
‫الم تعيإ و ي ‪ :‬رقوم ( ‪ ) T . P‬ورقوم ( ‪ ( I . N . S‬ورقوم ( ‪ ) S . S . R‬فوي ودود‬
‫معينإ مهما كان نوم ال عيط الدسم ‪.‬‬
‫ويجب أن نالحظ ما يلي ‪:‬‬
‫‪ -1‬ا ي سوب رقوم ‪ I . N . S‬وقرينوإ الو وبان لعبوابون ‪ S . S . R‬ورقوم‬
‫البولبإ ‪ H . N‬لكوود ويبوإ ترسوود إلووا عوإ التبووبن ولكوون ت سوب فقووط عنوود تغيوور‬
‫نسب المكونال لع عيط ولتكوين عيط يديد ‪.‬‬
‫وا تورتبط بتوسثير الموواد المالقوإ‬ ‫أل القراقن الثلثإ ععا بوابون اعسوا‬ ‫‪ -0‬تطبق‬
‫أو البنانة أو أي معاليإ ميكانيكيإ ‪.‬‬
‫‪8‬‬
‫‪ -3‬إن لعهوور والعيوون العووالي الضووغط والمتكوورر لكتعووإ البووابون القوودرة ععووا رفووع‬
‫كيووانة البووابون إلووا موودى مسووتقد عوون العواموود الثلثووإ السووابقإ ‪ .‬ولو لب تت سوون نوعيووإ‬
‫الرغوة وال وبانيإ كعما رسل وعينل كتعإ البابون ‪.‬‬ ‫البابون من ي‬
‫أسس اختيار الدهون والزيوت لصناعة الصابون‬
‫تععب عمعيإ ا تيار الد ون والزيول النباتيإ لبناعإ البابون دو اًر اماً في ت ديد‬
‫ا في ااعتبار‬ ‫نوعيإ البابون النهاقي وتويد عدة عوامد فنيإ واقتباديإ ييب أ‬
‫قبد أن يقرر بوانع البوابون نوعيوإ الود ون والزيوول المطعوبوإ ومون و أل العوامود‬
‫ما يعي ‪:‬‬
‫‪ -1‬سهولإ ال بود ععا المادة الدسمإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬السعر المناسب ‪.‬‬
‫‪ -3‬ال واص الطبيعيإ لعمادة الدسمإ‪.‬‬
‫‪ -4‬التزّنخ المويود بالمادة الد نيإ والمعاليإ المسبقإ المطعوبإ ‪.‬‬
‫‪ -5‬ال واص الكيمياقيإ لعمادة الدسمإ ‪.‬‬
‫‪ -6‬نوعيإ البابون المطعوبإ مثد البلبإ والقوة التن يييإ والعون … الخ‪.‬‬
‫‪ -7‬ااستعماد النهاقي لعبابون ‪.‬‬
‫‪ -3‬اليعيسرين المستريع ‪.‬‬
‫‪ -9‬نوم اعيهزة المتا إ ت ل يد بانع البابون وطريقإ التبنيع المستغعإ‬
‫‪ - 12‬العوامد التي تؤثر ععا ال واص الرقيسيإ لعبابون ( مثد بلبته وبيال‬
‫رغوته وقوته التن يييإ … الخ ) وطريقإ تطبيقها ‪ .‬والتي من أ مها ‪:‬‬
‫‪Melting Point‬‬ ‫‪ _ 1‬نقطة االنصهار‬
‫) ‪Titer Point ) T . P‬‬ ‫‪ - 0‬نقطة التجمد‬
‫‪Iodine Number‬‬ ‫)‪)I.N‬‬ ‫‪ - 3‬الرقم اليودي‬
‫‪Saponification Number‬‬ ‫)‪)S.N‬‬ ‫‪ - 4‬رقم التصبن‬
‫‪ - 5‬رقم أو قرينة الي ‪I . N . S‬‬
‫‪9‬‬
‫‪Soap Solubility Ratio ( S . S . R‬‬ ‫‪ - 6‬قرينة اليذوبان للصيابون‬

‫)‬
‫) ‪Hardness Number ( H . N‬‬ ‫‪ - 7‬رقم الصالبة‬
‫أل العوامد ‪.‬‬ ‫ا وقد غيعل مع م الموابيال القياسيإ العالميإ والسوريإ عن‬
‫السووريإ أربعوإ موابويال قياسويإ‬ ‫فقد بدرل عن الهيقإ العامإ لعموابيال والمقايي‬
‫ت ودد الشوروط القياسويإ الوايوب توفر وا فوي اعنووام الم تعيوإ لعبوابون وبورا البووابون‬
‫و ي ععا الن و التالي ‪:‬‬
‫أوالّ – المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1989 / 139 :‬‬
‫‪ – 1‬المجال‬
‫ت وودد و و أل المواب وويإ القياس وويإ الش ووروط الواي ووب توافر ووا ف ووي ‪ :‬صيييابون الزينييية‬
‫كما تتضمن طراقق ااعتيوان‬ ‫وصابون االستعماالت المنزلية والصابون المبشور‬
‫وبطاقإ البيان وتشير إلا مرايع طراقق الي ص واا تبار‪.‬‬
‫‪ – 2‬التعريف‬
‫البابون و المادة الناتيإ من تياعد المواد الدسومإ موع القعويوال ويمكون إضوافإ‬
‫المواد التي تساعد ععا ت سين باقبه وقدرته التن يييإ ‪.‬‬
‫‪ – 3‬الشروط العامة‬
‫‪ 1/3‬ييب أن ي قق البابون الشروط التاليإ ‪:‬‬
‫‪ 1/1/3‬أن يكون بشكد قوالب متماسكإ مبقولإ أو مبشو اًر ‪.‬‬
‫‪ 0/1/3‬أن يكون كامد التببن ومتيانساً و الياً من الرواقم غير المقبولإ ‪.‬‬
‫‪ 3/1/3‬أن يرغو في المان بسهولإ وأن يكون له قدرة تن يييإ ييدة ‪.‬‬
‫‪11‬‬
‫‪ 0/3‬صابون الزينة ‪:‬‬

‫ييووب أن يكووون ا راق ووإ مقبولووإ وأن يكووون تركيبووه فووي وودود النسووب المبينووإ فووي‬
‫اليدود الل ق ‪:‬‬
‫‪ 3/3‬صابون االستعماالت المنزلية ‪:‬‬

‫ييب أن يكون ا راق إ مقبولإ ورغوة ييدة وأن ا تد د في تركيبه أيوإ موادة‬
‫ضووارة بالب و إ ويبوونف و ا البووابون فووي نوووعين ي وودد تركيبهمووا فووي وودود النسووب‬
‫المبينإ في اليدود الل ق ‪:‬‬
‫‪ 4/3‬الصابون المبشور ‪:‬‬

‫يكون تركيبه في دود النسب المبينإ في اليدود الل ق ‪:‬‬
‫ثانياً ‪ -‬المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1993 / 1314 :‬‬
‫ت ودد و أل الموابوويإ القياسويإ الشوروط الوايووب توافر وا فوي البييرش الصييابوني‬
‫للغسييل لغغيرال المنزلييية كمووا ت ودد التعبقووإ وااعتيوان وتشووير إلوا م اريووع الي ووص‬
‫واا تبار ‪.‬‬
‫البوورا البووابوني لعغسوويد ووو بووابون مبشووور مضوواف إليووه مركبووال لت سووين‬
‫وابه الييزياقيإ والتن يييإ ‪.‬‬
‫‪11‬‬
‫ثالثاً ‪ -‬المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1996 / 267 :‬‬
‫أل الموابيإ القياسيإ الشروط الوايب توافر ا في الصابون الطبي‬ ‫تتضمن‬
‫المسووتعمد لغايووإ طبيووإ كووالتطهير والقضووان ععووا اليطووور والي وراثيم و مايووإ اليعوود موون‬
‫الت و وريا وغي وورأل كم ووا تتض وومن التعبق ووإ وااعتي ووان وتش ووير إل ووا م اري ووع ط ارق ووق الي ووص‬
‫واا تبار ‪.‬‬
‫الب ووابون الطب ووي ووو الب ووابون المرك ووب إم ووا م وون الزي ووول وال وود ون النباتي ووإ‬
‫وال يوانيووإ أو موون ال موووم الدسوومإ المشووتقإ منهووا ال النقوواوة العاليووإ يووداً المبو ّوبنإ‬
‫أو يدروكسيد اعمونيوم ‪ .‬واما مون المشوتقال الكيمياقيوإ التركيبيوإ‬ ‫بالبودا أو البوتا‬
‫يمك وون اس ووتعماله‬ ‫اعغو ورام الم توي ووإ عع ووا مو وواد اب ووإ ب يو و‬ ‫الت ووي تس ووتعمد ل ووني‬
‫عغرام طبيإ ‪.‬‬
‫‪ – 3‬الشروط العامة‬
‫‪ 1/3‬ييووب أن يب وونع الب ووابون الطبووي م وون الزي ووول والوود ون النباتي ووإ وال يواني ووإ‬
‫النقي ووإ وال ديث ووإ وغي وور ال اوي ووإ عع ووا مو وواد متزن ووإ أو م وون المش ووتقال الكيمياقي ووإ ال‬
‫ال واص المماثعإ ‪.‬‬
‫‪ 0/3‬ييوب أن ا تود د فوي تركيوب البوابون الطبوي زيوول تتورب آثوار سوعبيإ ععووا‬
‫أل البناعإ ‪.‬‬ ‫اليعد عند إضافتها أو زيادة نسبها عن القيم المسمو بها في مثد‬
‫‪ 3/3‬المواد البيدانيإ المضافإ لعبابون الطبي من أمثاد ‪:‬‬

‫– الكوافور –‬ ‫اليينود – الكريزود – قار ال شب – مم البيباف – البوراك‬
‫مركباته العضوويإ المسوت دمإ فوي الطوب – اليورموود – مركبوال الزقبوق‬ ‫الكبريل أو‬
‫‪12‬‬
‫(يووود الزقب ووق) – ارك ووازان… وغير ووا م وون الم وواد المس وومو باس ووت دامها ض وومن النس ووب‬
‫الم ددة في دساتير اعدويإ ‪.‬‬
‫رابعاً ‪ -‬المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1998 / 377 :‬‬
‫ت وودد و و أل المواب وويإ القياس وويإ الش ووروط الواي ووب توافر ووا ف ووي صيييابون الغيييار كم ووا‬
‫تتضمن ااعتيان وبطاقإ البيان وطراقق اا تبار ‪.‬‬
‫ييب أن يكون البابون من النووم الييود ي الراق وإ المقبولوإ ال ابوإ بزيول الغوار‬
‫وأن يكون ييد التببن ومعداً ععوا شوكد قوالوب كموا ييوب أن يرغوو بسوهولإ فوي الموان‬
‫اليسر وأن يكون ي قابعيإ تن يف ييدة ‪.‬‬
‫‪ – 3‬التصنيف‬
‫‪ 1/3‬صنف أول ‪:‬‬
‫ا البنف من البابون ععا ‪:‬‬ ‫ييب أن ي توي‬
‫‪ % 52‬زيل نوى الزيتون ( زيل المطراف ) داً أدنا ‪.‬‬
‫‪ % 12‬زيل غار داً أدنا ‪.‬‬
‫‪ % 16‬مواد دسمإ أ رى ( غير يوانيإ المنشس ) ‪.‬‬
‫‪ 0/3‬صنف ثان ‪:‬‬

‫‪ %‬زيل غار داً أدنا ‪.‬‬ ‫‪7.5‬‬
‫‪ % 13.5‬مواد دسمإ أ رى ( غير يوانيإ المنشس ) ‪.‬‬
‫‪13‬‬
‫‪ 3/3‬صنف ثالث ‪:‬‬

‫‪ %‬زيل غار داً أدنا ‪.‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪ % 01‬مواد دسمإ أ رى ( غير يوانيإ المنشس ) ‪.‬‬
‫‪14‬‬
‫الصابون‬ ‫برش‬ ‫الصابون‬ ‫صابون االستعماالت المنزلية‬ ‫صييييييابون‬

‫ابون الغار‬
‫الطبي‬ ‫صابوني للغسيل‬ ‫المبشور‬ ‫نوع ثاني‬ ‫نوع أول‬ ‫الزينة‬
‫‪15‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪76‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪64.5‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪75.50‬‬
‫‪0.075‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪0.15‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪%‬‬

‫‪0.25‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪0.6‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪0.25‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪2.5‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.8‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫‪%‬‬
‫(‪)3‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪0.3‬‬
‫‪0.8‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪0.4‬‬ ‫)‪%‬‬
‫‪2.5‬‬ ‫(‪)1‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪2.5‬‬
‫‪3‬‬
‫‪-‬‬ ‫(‪)2‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪0.5‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪0.3‬‬
‫‪0.3‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫( ‪ ) 2‬ما عدا المواد الفعالة الطبية غير المنحلة في الماء والمصرح عنها‬ ‫لة في الكحول والمصرح عنها‬
‫سموح بها للمواد غير المتصبنة والقابلة للتصبن‬
‫‪15‬‬
‫أوال ‪ -‬نقطة ( درجة ) االنصهار ‪Melting Point‬‬

‫تعرييهووا ‪ « :‬هييي درجيية الح يرارة التييي تبييدأ عنييدها المييادة الدسييمة المتجمييدة فييي‬
‫االنصهار عند تسخينها تدريجيا » ‪.‬‬
‫ولشر معنا دريإ اانبهار – ان ر الرسم البياني التالي ‪:‬‬
‫من الرسم البياني نيد ما يعي ‪:‬‬

‫‪ -1‬عند تسو ين الشو م ال يوواني البوعب موثلً ( التوي تمثعوه النقطوإ أ بالشوكد )‬
‫توا تبود إلوا دريوإ و اررة ‪ 42‬م‬ ‫فإن اررة التس ين تستني في رفع دريإ اررته‬
‫مع بقاقه ععا ال الإ البعبإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬مووع اسووتمرار تس و ين الش و م ال ي وواني البووعب فووإن دريووإ اررتووه تثبوول دون‬
‫ارتيووام وتسووما و أل الدريووإ الثابتووإ موون ال و اررة ( و ووي فووي مثالنووا ال ووالي ‪ 42‬م )‬
‫تسووتني الطاقووإ ال ارريووإ المكتسووبإ فووي ت ويوود الوود ن تمامواً موون‬ ‫بدريووإ اانبووهار يو‬
‫ال الووإ البووعبإ إلووا ال الووإ السوواقعإ ‪ .‬وتسووما الطاقووإ ال ارريووإ المسووتني ة و أل بالطاقيية‬
‫الكامنة لالنصهار ‪.‬‬
‫‪ -3‬مووع اسووتمرار تس و ين الش و م ال ي وواني السوواقد فووإن دريووإ اررتووه ترتيووع م ورة‬
‫أ رى من ‪ 42‬م إلا أععا من لب ‪.‬‬
‫‪16‬‬
‫وممييا سييبق نجييد أن الطاقيية الحرارييية التييي تيزود بهييا المييادة الدسييمة الصييلبة‬
‫تستنفذ في ‪:‬‬
‫‪ -1‬رفع دريإ رارتها‪.‬‬
‫‪ -0‬ت ويعها من ال الإ البعبإ إلا ال الإ الساقعإ ‪.‬‬
‫ثانيا ‪ -‬نقطة ( درجة ) التجمد ‪Titre Point‬‬

‫تعرييهووا ‪ « :‬هييي أعلييى درجيية ح يرارة تبييدأ عنييدها المييادة الدسييمة المنصييهرة فييي‬
‫التجمد عند تبريدها تدريجيا » ‪.‬‬
‫ولشر معنا دريإ البلبإ – ان ر الرسم البياني التالي ‪:‬‬
‫من الرسم نيد ‪:‬‬

‫‪ -1‬عنود تبريود الشو م السواقد فوي مثالنووا السوابق ( والتوي تمثعووه النقطوإ ب بالشووكد )‬
‫تن يم دريإ اررته إلا ‪ 42‬م مع بقاقه في ال الإ الساقعإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬م ووع اس ووتمرار ي ووم دري ووإ ال وو اررة يب وودأ الشو و م ف ووي الت ووود م وون ال ال ووإ‬
‫والتكون تنطعووق منهووا طاقووإ‬
‫السوواقعإ إلووا ال الووإ البووعبإ وعنوودما تبوودأ بعّووورال الش و م بو ّ‬
‫ارريوإ تسووما بطاقيية التكييوين أو الطاقيية الكامنيية للتجمييد فترتيوع دريووإ و اررة الشو م‬
‫‪17‬‬
‫مرة أ رى ب والي ‪ 0‬أو ‪ 3‬م لتبد إلا ‪ 40‬م أو ‪43‬م وتسوما و أل الدريوإ العاليوإ‬
‫من ال اررة عندق بدرجة التجمد أو التتر ‪.‬‬
‫‪ -3‬مع استمرار التبريد تبدأ دريإ اررة الش م في اان يام مرة أ ورى موع ت و ّود‬
‫الش م من ال الإ الساقعإ إلا ال الإ البعبإ ‪.‬‬
‫وكلما ارتفعت وازدادت درجة التجمد للمادة الدسمة كلما ‪:‬‬
‫‪-1‬ازدادل بلبتها‪.‬‬
‫‪-0‬ازدادل نسبإ اع مام المشبعإ وقعل نسبإ اع مام الغير مشبعإ فيها ‪.‬‬
‫‪ -3‬ازدادل بلبإ البابون المبنوم منها‪.‬‬
‫‪ -4‬قعل وبانيإ البابون المبنوم منها‪.‬‬
‫‪ -5‬قعل سرعإ تكوين الرغوة ‪.‬‬
‫‪ -6‬قعل فترة ثبال الرغوة ‪.‬‬
‫‪ -7‬بغر يم فقاعال الرغوة ‪.‬‬
‫‪ -3‬قعل قدرة البابون المبنوم منها لعتن يف ‪.‬‬
‫‪ -9‬ت سن تسثير البابون المبنوم منهاععا اليعد ن و التسثير اعلطف ‪.‬‬
‫‪ -12‬قعل دريإ البابون ععا إمساب المواد المالقإ مثد سعكيال البوديوم ‪.‬‬
‫وععا بانع البابون ال ي يعتمد ععا دريإ التيمود عنود ا تيوار ال عويط الدسوم‬
‫إلنتوواج بووابون أن ي تووار ال عوويط ال و ي ي توووي ععووا أ مووام د نيووإ مشووبعإ وغي ور‬
‫مشبعإ ‪ .‬ويفضل أن تكون درجة التجمد ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬لبابون التواليت بين ‪ 44- 42 :‬م ‪.‬‬
‫ب‪ -‬ولبابون الغسييل بين ‪ 42 – 33 :‬م ‪.‬‬
‫ثالثا ‪ -‬الرقم اليودي أو قيمة اليود‬

‫‪Iodine Number – or – Iodine Value‬‬
‫م وون المع ووروف أن الي ووود يتياع وود مو ووع رال الكرب ووون ال ال ووروابط الثناقي ووإ غيو وور‬
‫المشبعإ المويودة في السعسعإ الكربونيإ الد نيإ كما يعي ‪:‬‬
‫‪18‬‬
‫‪I‬‬ ‫‪I‬‬
‫‪C‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪I2‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪C‬‬
‫ويعورف الرقم الييودي بسنوه وو ‪ « :‬عيدد الغراميات مين الييود المميتص بواسيطة‬
‫‪ 111‬غرام من الدهن أو الزيت أو الحمل الدهني » ‪.‬‬
‫وي وودد الو ورقم الي ووودي المرتي ووع عع ووا أن الم ووادة الدس وومإ غني ووإ باع م ووام الد ني ووإ‬
‫الغير مشوبعإ مثود موم اعوليوب والعينوليوب والعينولينيوب وبالتوالي يودد ععوا بولبإ‬
‫معينإ لعبابون ‪.‬‬
‫ويوودد ال ورقم اليووودي الموون يم ععووا أن المووادة الدسوومإ غنيووإ باع مووام الد نيووإ‬
‫المشبعإ مثد مم الستياريب وبالتالي ععا أن البابون أكثر بلبإ ‪.‬‬
‫وارتفاع الرقم اليودي في حالة دهن أو زيت منفرد يدد ععا أن ‪:‬‬
‫‪ -1‬المادة الدسمإ ت توي ععا نسبإ عاليإ من اع مام الد نيإ الغير مشبعإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬المادة الدسمإ معرضإ لألكسدة بسرعإ ‪.‬‬
‫‪ -3‬البابون أكثر طراوة ونعومإً و وباناً ‪.‬‬
‫أما في حالة خليط من الدهون والزيوت ‪:‬‬
‫فإنووه ا يمكوون ااعتموواد ععووا الورقم اليووودي و وودأل كوودليد ععووا بوولبإ البووابون‬
‫الم تمعووإ فقوود تويوود عطووال د نيووإ م تعيووإ لهووا رقووم يووودي وا وود ولكوون بووابونها لووه‬
‫بوولبإ م تعيووإ ‪ .‬وب و لب ا يمكوون أن يوودد ال ورقم اليووودي و وودأل ععووا الطبيعووإ ال قيقيووإ‬
‫لأل مام الدسمإ ‪ .‬وب ابإ عندما ي توي ال عيط ععوا زيول يووز نود أو زيول نووى‬
‫ن يد انظر الجدول التالي ‪:‬‬
‫الرقم‬
‫نوع الصابون‬ ‫رقم التصبن‬ ‫النسبة‬ ‫الخليط الدهني‬
‫اليودي للخليط‬
‫‪ -1‬أكثر بلبإ‬
‫‪٪ 13‬‬ ‫زيل نوى ن يد‬
‫‪ -0‬أكثر وباناً‬ ‫‪023‬‬ ‫‪93‬‬
‫‪٪ 30‬‬ ‫زيل ب رة القطن‬
‫‪ -3‬رغوته أكثر انطلقاً‬
‫‪ -1‬أطرى قعيلً‬ ‫‪194‬‬ ‫‪93‬‬
‫‪٪ 05‬‬
‫ش م بقر‬
‫‪٪ 75‬‬
‫‪19‬‬
‫‪ -0‬أضعف وباناً‬ ‫زيل ب رة القطن‬

‫‪ -3‬رغوته أبطس‬
‫ومن الجدول السابق يتضح ما يلي ‪:‬‬

‫‪ -1‬أن الورقم اليووودي المتسوواوي لعم عوووطين يعنووي أنهمووا ي تويووان تقريبواً ععووا دريووإ‬
‫متساويإ من اع مام الد نيإ الغير المشبعإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬ا يوي وود م ووا ي وودد عع ووا وي ووود ا ووتلف كبي وور ف ووي و وواص اع م ووام الد ني ووإ‬
‫المشووبعإ التووي ي تويهووا كوود موون الم عوووطين وبالتووالي ا يويوود مووا يوودد ععووا وواص‬
‫البابون الناتج ‪.‬‬
‫ومما سبق نجد أن الرقم اليودي يعطي نصف الحقيقة والنصف اآلخر يوجد في‬
‫رقم التصبن ‪.‬‬
‫‪Saponification Number‬‬ ‫رابعا ‪ -‬رقم التصبن‬

‫يدد رقم التببن ععا الوزن اليزيقي لأل مام الد نيإ ‪ .‬فمن المعروف أن القعوي‬
‫والب ووود ) يتياع وود م ووع الم ووادة الد ني ووإ أو ال م ووم ال وود ني مكونو واً‬ ‫الك وواوي ( البوت ووا‬
‫البابون‪.‬‬
‫ويعرف رقم التصبن بسنه ‪ :‬عدد غرامات البوتياس الكياوي الالزمية للتصيبن الكاميل‬
‫لمائة غرام من المادة الدهنية ‪.‬‬
‫وبمعرفإ رقم التببن يمكن استنتاج ما يعي ‪:‬‬
‫‪ -1‬كميإ القعوي اللزمإ لتببن المادة الد نيإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬كميإ البابون الناتج ‪.‬‬
‫‪ -3‬كميإ اليعيسرين المويودة في المادة الد نيإ ‪.‬‬
‫‪ -4‬متوسط الوزن اليزيقوي لعموادة الد نيوإ ومون ثوم متوسوط طوود السعسوعإ الكربونيوإ‬
‫الد نيإ ل عيط اع مام الد نيإ المكونإ لعمادة الدسمإ ‪.‬‬
‫ويل و أن رقووم تبووبن مع ووم الموواد الدسوومإ التووي يبوونع منهووا البووابون متقاربووإ‬
‫ومتوسووط رقووم تبووبينها ووو ‪ 192‬بسووبب ا تواقهووا ععووا أ مووام د نيووإ ‪ C18‬مشووبعإ‬
‫‪21‬‬
‫(‬ ‫ك مم الستياريب وغير مشبعإ و ي مم اعولييب و مم العينوليب –‬

‫فيما عدا زيل يوز الهند وزيل نوى الن يد ) ‪.‬‬
‫ي ودد رقووم التبووبن المرتيووع ععووا وي ووود أ مووام د نيووإ من يضووإ الوووزن اليزيق ووي‬
‫وتنتج اع مام الد نيإ من يضإ الوزن اليزيقي بابونا له ال واص التاليإ ‪:‬‬
‫‪ -1‬بعب متماسب النسيج ‪.‬‬
‫‪ -0‬ي وب بسهولإ كبيرة بالمان ‪.‬‬
‫‪ -3‬سهد الترغيإ ‪.‬‬
‫‪ -4‬غزير الرغوة ولكن ا تستمر طويلً ‪.‬‬
‫خامسا ‪ -‬رقم أو قرينة ‪I . N . S‬‬

‫لكي يسهد ااستيادة مون كود مون الورقم اليوودي ‪ I . N‬ورقوم التبوبن ‪S . N‬‬
‫عنوود ا تيووار مكونووال ال عوويط الدسووم الوولزم إلنتوواج بووابون ييوود النوعيووإ أبووبم موون‬
‫الضووروري تبسوويط اس وت دامها فووي دليوود أو رقووم وا وود يشووتمد ععيهووا و و ا ال ورقم ووو‬
‫ابد طر هما من بعم ويسما برقم ‪. I . N . S‬‬
‫رقم ‪ = I . N . S‬رقم التصبن ‪ – S . N‬الرقم اليودي ‪I . N‬‬
‫ا الرقم يمكن التنبؤ ببل يإ البوابون النواتج مون اسوت دام دسوم منيورد‬ ‫وبواسطإ‬
‫أو عيط دسم ك لب يمكن الت كم ببلبإ البابون عمعياً ‪.‬‬
‫ومن السابق نيد ما يعي ‪:‬‬
‫ا‪:‬‬ ‫آ‪ -‬زيل يوز الهند وزيل نوى الن يد لهما أععا رقم ‪ I . N . S‬ويعني‬
‫‪ -1‬ا تواقها ععا نسب كبيرة من اع مام الد نيإ المشبعإ ‪.‬‬
‫وزن اليزيقيإ ع ماضهما من يم ‪.‬‬
‫‪ -0‬متوسط اع ا‬
‫‪ -3‬ميموعووإ اع مووام الد نيووإ ال الوووزن اليزيقووي اعقوود فووي وزنهووا عوون الوووزن‬
‫اليزيقي ل مم البالم تبد إلا ‪. ٪ 32‬‬
‫ين الزيتين بعب بسبب الوزن اليزيقي المن يم ع ماضهما ‪.‬‬ ‫‪ -4‬بابون‬
‫‪21‬‬
‫ب ‪ -‬يعي لوب فوي القيموإ رقوم ‪ I . N . S‬لعود ون البوعبإ التوي ت تووي ععوا نسوبإ‬
‫كبي ورة موون م وم السووتياريب كالش و م ال ي وواني وزيوول الن يوود وسووتيارين الن يوود‬
‫وزيل الغار ويكون بابونها ‪:‬‬
‫‪ -0‬ضعيف الرغوة ‪.‬‬ ‫‪ - 1‬بعباً يداً ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬يسوتمر اان يووام فووي قيموإ رقووم ‪ I . N . S‬لعزيوول السوواقعإ كعمووا زاد مووا‬
‫ي تويه الزيل من أ مام د نيإ غير مشبعإ ويكون بابونها ‪:‬‬
‫‪ -0‬سريع الرغوة ‪.‬‬ ‫‪ - 1‬ليناً ‪.‬‬
‫د‪ -‬كعما ان يم الرقم اليودي كعما ارتيعل بانت ام قيمإ رقم ‪. I . N . S‬‬
‫وقد وجد أنه كلما ارتفعت قيمة رقم ‪ I . N . S‬تحدث التغيرات اآلتية ‪:‬‬
‫‪ -1‬تزداد بلبإ المادة الد نيإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬تزداد بلبإ البابون الناتج ‪.‬‬
‫‪ -3‬يقد ا تماد التزنخ بمضي الوقل ‪.‬‬
‫‪ -4‬يزداد ثبال رغوة البابون ‪.‬‬
‫‪ -5‬تقد دريإ وبان البابون ( ماعدا بوابون زيول يووز الهنود وبوابون زيول‬
‫نوى الن يد ) ‪.‬‬
‫( ماعدا بابون زيول يووز الهنود وبوابون زيول‬ ‫‪ -6‬تقد نوعيإ الترغيإ‬
‫‪ -7‬تقد قوة التن يف لعبابون ( ماعدا بابون زيل يووز الهنود وبوابون زيول‬
‫‪ -3‬يت سن لون البابون ‪.‬‬
‫‪ -9‬تزداد قوة البابون ععا ا توان كميال أكبر من المواد المالقإ المضافإ ‪.‬‬
‫وقد ثبل ععمياً أن أغعب المواد الدسومإ لهوا أكثور مون رقوم يوودي وأكثور مون رقوم‬
‫نوا ميواد مناقشوتها ولو لب يكوون لهوا‬ ‫سوب وروف طبيعيوإ عديودة لوي‬ ‫تببن‬
‫ا المياد الش م ال يواني ‪.‬‬ ‫أكثر من رقم ‪ I . N . S‬وأ مها في‬
‫‪22‬‬
‫والي وودود الت ووالي يوض ووم الق وويم الم تعي ووإ لو ورقم‪ I.N.S‬لعشو و م ال يو وواني و وودأل ف ووي‬
‫م تعف دريال التيمد ‪:‬‬
‫درجة التجمد‬ ‫درجة التجمد‬ ‫درجة التجمد‬

‫‪I.N S‬‬ ‫‪I . N .S‬‬ ‫‪I . N .S‬‬
‫‪‬‬
‫م‬ ‫‪‬‬
‫م‬ ‫‪‬‬
‫م‬
‫‪156.3‬‬ ‫‪45-‬‬ ‫‪141.5‬‬ ‫‪42-‬‬ ‫‪131.5‬‬ ‫‪35-‬‬
‫‪157.3‬‬ ‫‪140.4‬‬ ‫‪130.5‬‬
‫‪45.5‬‬ ‫‪42.5‬‬ ‫‪35.5‬‬
‫‪159.4‬‬ ‫‪143.3‬‬ ‫‪133.5‬‬
‫‪46-‬‬ ‫‪41-‬‬ ‫‪36-‬‬
‫‪161-‬‬ ‫‪144.3‬‬ ‫‪134.6‬‬
‫‪46.5‬‬ ‫‪146.3‬‬ ‫‪41.5‬‬ ‫‪36.5‬‬
‫‪160.6‬‬ ‫‪135.6‬‬
‫‪164.4‬‬ ‫‪47-‬‬ ‫‪147.3‬‬ ‫‪40-‬‬ ‫‪136.6‬‬ ‫‪37-‬‬
‫‪47.5‬‬ ‫‪149.5‬‬ ‫‪40.5‬‬ ‫‪37.5‬‬
‫‪166.0‬‬ ‫‪137.5‬‬
‫‪151.0‬‬
‫‪166.3‬‬ ‫‪43-‬‬ ‫‪43-‬‬ ‫‪133.6‬‬ ‫‪33-‬‬
‫‪150.3‬‬
‫‪171-‬‬ ‫‪43.5‬‬ ‫‪154.5‬‬ ‫‪43.5‬‬ ‫‪139.6‬‬ ‫‪33.5‬‬
‫‪142.5‬‬
‫‪173.5‬‬ ‫‪49-‬‬ ‫‪44-‬‬ ‫‪39-‬‬
‫‪49.5‬‬ ‫‪44.5‬‬ ‫‪39.5‬‬
‫الفائدة من تطبيق رقم ‪ I . N . S‬في صناعة الصابون ‪:‬‬

‫‪ -1‬يمكن تكوين ال عيط الدسم المناسب من الد ون والزيول المتوفرة ‪.‬‬
‫‪ -0‬إمكانيإ الت كم في بلبإ البابون ‪.‬‬
‫الم ه وور وس وورعإ‬ ‫‪ -3‬إمكاني ووإ الو وت كم ف ووي ب وويال الب ووابون ونوعيت ووه م وون يو و‬
‫تكوين الرغوة في أي نوم من أنوام المياأل وتماسكها وثباتها ‪.‬‬
‫وقبل تطبيق رقم ‪ I . N . S‬عملياً يجب مراعاة ما يلي ‪:‬‬

‫‪ -1‬عودم اسوت دام الود ون والزيوول ال قيموإ رقوم ‪ I . N . S‬المتطرفوإ ( العاليوإ‬
‫ال عيط فهي غير مناسبإ إلنتاج بابون منزلي ييد‬ ‫يداً والمن يضإ يداً ) في ني‬
‫‪23‬‬
‫النوعيإ‪ - 0 .‬الش م ال يواني وزيل الن يد لهما رقم ‪ I . N . S‬متوسط و ما أكثر‬

‫المواد الدسمإ المناسبإ واعساسيإ لكد عطال تبنيع البابون البعب ‪.‬‬
‫‪ -3‬الزيول ال رقم ‪ I . N . S‬المن يم تنتج بابوناً ر واً يداً ‪.‬‬
‫وعند تكوين الخليط الدسم يجب تنظيم قيمة الرقم ‪ I . N . S‬باستخدام ما يلي ‪:‬‬
‫‪ -1‬موواد دسوومإ ال رقووم ‪ I . N . S‬مرتيووع مثوود زيوول يوووز الهنوود أو زيوول نوووى‬
‫أل الزيول لعم اف إ ععا بلبإ البابون ‪.‬‬ ‫الن يد تست دم‬
‫‪ -0‬موواد دسومإ ال رقوم ‪ I . N . S‬متوسوط مثود الشو م ال يوواني أو زيول الن يود‬
‫أو سووتيارين الن يوود ‪ .‬ويمكوون أن تتوراو نسووبتها فووي ال عوويط الدسووم موون ‪% 81 - 51‬‬
‫فإ ا كان البابون المطعوب سريع الترغيإ وييد ال وبان كانل الكميوإ بسويطإ أموا إ ا‬
‫لب كانل الكميإ عاليإ ‪.‬‬ ‫كان المطعوب عك‬
‫‪ -3‬مواد دسمإ ال رقوم ‪ I . N . S‬مون يم مثود زيول بو رة القطون أو زيول اليوود‬
‫السوداني وتعتمد كميتها ععا نسب الش م ال يواني وزيول الن يود … الوخ ‪ .‬و سوب‬
‫بلبإ البابون المطعوب ‪.‬‬
‫وللحصول على صابون جيد النوعية يجب أن تكون قيمة الرقم ‪I . N . S‬‬
‫‪. 146 – 130‬‬ ‫آ ‪ -‬لبابون الغسييل بين ‪:‬‬
‫ب ‪ -‬ولبابون التواليت بين ‪. 170 – 165 :‬‬
‫رقوم ‪ I . N . S‬تكوون لوه نيو‬ ‫وقود ويود أن بوابون ال عويط الدسوم الو ي لوه نيو‬
‫البلبإ بغم الن ر عن مكونال ال عيط ‪ .‬وله ا يسوتطيع بوانع البوابون أن يقووم‬
‫بووإ لد واستعاضووإ بعووم المكونووال موون عطاتووه الدسوومإ مووع ععمووه التووام بتووسثير و أل‬
‫التغيرال ععا النوعيإ النهاقيإ لعبابون ‪.‬‬
‫ومون ث ّوم يمكون عمود عودة أنووام مون البوابون لهوا رقوم ‪ I . N . S‬وا ود ( أي ال‬
‫دريإ وا دة من البلبإ ) ولكن لكد منها بيال ت تعف ا تلفاً واسعاً ‪.‬‬
‫‪24‬‬
‫سادسا ‪ -‬كيفية االستفادة مين قيمية رقيم ‪ I . N . S‬للميواد الدسيمة فيي تكيوين‬
‫خليط دهني لصناعة الصابون‬
‫أوالً ‪ :‬تكوين خليط دسم لصابون التواليت ‪:‬‬
‫المطعوب ‪ :‬أن يكون إيمالي ال عيط الدسم له رقم ‪172 = I . N . S‬‬
‫الزيوت المتاحة ‪:‬‬
‫معامل ‪I . N . S‬‬ ‫المادة الدسمة‬
‫‪030‬‬ ‫‪ -1‬زيل نوى الن يد‬
‫‪166‬‬ ‫‪ -0‬ستيارين الن يد‬
‫‪33‬‬ ‫‪ -3‬زيل ب رة القطن‬
‫النسبة المئوية للخليط الدسم ‪:‬‬
‫النسبة المئوية‬ ‫المادة الدسمة‬
‫‪13‬‬ ‫‪ -1‬زيل نوى ن يد‬
‫‪ -0‬ستيارين ن يد‬
‫‪- 30‬‬ ‫‪ -3‬زيل ب رة القطن‬
‫‪% 111‬‬ ‫المجموع‬
‫وت س ووب النس ووبإ المقوي ووإ لك وود م وون اس ووتيارين الن ي وود وزي وول بو و رة القط وون المك ووونتين‬
‫لع عيط ال ي له قيمإ معامد ‪ 171 = I . N . S‬كما يعي ‪:‬‬
‫اإلجمالي‬ ‫النسبة المئوية × ‪I . N . S‬‬ ‫المادة الدسمة‬
‫= ‪4176‬‬ ‫‪030 × 13‬‬ ‫‪ -1‬زيل نوى ن يد‬
‫= ‪166‬‬ ‫× ‪166‬‬ ‫‪ -0‬س و و و و و ووتيارين ن ي و و و و و وود‬
‫= ‪33 - 7016‬‬ ‫× ‪33‬‬ ‫‪- 30‬‬ ‫‪ -3‬زيل ب رة القطن‬

‫= ‪ 78 + 11392‬س‬ ‫‪171 × 111‬‬ ‫إجمالي الخليط‬
‫‪25‬‬
‫= ‪11390 – 17222‬‬ ‫من اليدود السابق نيد أن ‪73 :‬‬

‫= ‪5623‬‬ ‫‪73‬‬
‫س = ‪٪ 7119‬‬ ‫ستيارين الن يد‬ ‫أي أن ‪:‬‬
‫‪٪‬‬ ‫= ‪1111‬‬ ‫)‬ ‫وزيل ب رة القطن = ( ‪– 30‬‬
‫وتصبح مكونات الخليط الدسم ذو رقم ‪ 171 = I . N . S‬هي ‪:‬‬
‫‪13.2‬‬ ‫‪ – 1‬زيل نوى الن يد‬
‫‪71.9‬‬ ‫‪ -0‬ستيارين الن يد‬
‫‪12.1‬‬ ‫‪-3‬زيل ب رة القطن‬
‫‪% 111‬‬ ‫المجموع‬
‫ثانياً ‪ :‬تكوين خليط دسم لصابون تنظيف ‪:‬‬

‫المطعوب ‪ :‬أن يكون إيمالي ال عيط الد ني له رقم ‪146 = I . N . S‬‬
‫رقم ‪I . N . S‬‬ ‫المادة الدسمة‬
‫‪149‬‬ ‫‪ -1‬زيل الن يد‬
‫‪155‬‬ ‫‪ -0‬ش م يواني‬
‫‪030‬‬ ‫‪ -3‬زيل نوى الن يد‬
‫‪33‬‬ ‫‪ -4‬زيل ب رة القطن‬
‫النسب المئوية للخليط ‪:‬‬
‫‪32‬‬ ‫‪ -1‬زيل الن يد‬
‫‪32‬‬ ‫‪ -0‬ش م يواني‬
‫‪ -3‬زيل نوى الن يد‬
‫)‬ ‫( ‪– 42‬‬ ‫‪ -4‬زيل ب رة القطن‬
‫‪26‬‬
‫‪% 111‬‬ ‫اإلجمالي‬

‫) وزيوول ب و رة القطوون‬ ‫وت سووب النسووبإ المقويووإ لكوود موون زيوول نوووى الن يوود (‬
‫) اللزمتين استكماد ال عيط الدسم كما يعي ‪:‬‬ ‫( ‪– 42‬‬
‫= النسبة المئوية × رقم ‪ = I . N . S‬اإلجمالي‬ ‫المادة الدسمة‬

‫= ‪4472‬‬ ‫× ‪149‬‬ ‫‪32‬‬ ‫=‬ ‫‪ -1‬زيل الن يد‬
‫= ‪4652‬‬ ‫‪155‬‬ ‫×‬ ‫‪32‬‬ ‫=‬ ‫‪ -0‬ش م يواني‬
‫= ‪030‬‬ ‫‪030‬‬ ‫×‬ ‫=‬ ‫‪ -3‬زيت نوى النخيل‬
‫= ‪33 – 3502‬‬ ‫) × ‪33‬‬ ‫(‪– 42‬‬ ‫=‬ ‫‪ -4‬زيل ب رة القطن‬
‫= ‪144‬س‪12641 -‬‬ ‫× ‪146‬‬ ‫‪111‬‬ ‫=‬ ‫إجمالي الخليط‬
‫= ‪10642 - 14622‬‬ ‫‪144‬‬ ‫من اليدود السابق نيد أن ‪:‬‬

‫= ‪1962‬‬ ‫‪144‬‬
‫= ‪% 13161‬‬ ‫وبالتالي نسبإ زيل نوى الن يد =‬
‫) = ‪26139 = 13.61 – 42‬‬ ‫ونسبإ زيل ب رة القطن ( ‪– 42‬‬
‫سابعا ‪ -‬نسبة أو قرينة الذوبان للصابون‬

‫) ‪Soap Solubility Ratio ( S. S . R‬‬
‫و رقم يعبر عن ال واص المميزة لعبوابون مون يو القودرة ععوا الو وبان وتكووين‬
‫الرغوة وت سب قرينإ ال وبان لبابون مبونوم مون عويط موواد دسومإ بقسومإ ابود‬
‫يمع أرقام ‪ I . N . S‬لكد مكونوال ال عويط الدسوم ععوا ابود يموع أرقوام ‪I . N . S‬‬
‫لمكونال ال عويط اعكبور مون ‪ 132‬فيموا عودا أرقوام ‪ I . N . S‬لزيول يووز الهنود وزيول‬
‫نوى الن يد ‪.‬‬
‫فيي مثالنا السابق يمكن ساب قيمإ ‪ S . S . R‬كالتالي ‪:‬‬
‫‪27‬‬
‫= النسبة المئوية × رقم ‪ = I . N . S‬اإلجمالي‬ ‫المادة الدسمة‬

‫= ‪4472‬‬ ‫‪149‬‬ ‫×‬ ‫‪32‬‬ ‫=‬ ‫‪ -1‬زيل الن يد‬
‫= ‪4652‬‬ ‫‪155‬‬ ‫×‬ ‫‪32‬‬ ‫=‬ ‫‪ -0‬ش م يواني‬
‫= ‪3155‬‬ ‫‪030‬‬ ‫×‬ ‫‪13..‬‬ ‫=‬ ‫‪ -3‬زيل نوى الن يد‬
‫= ‪0303‬‬ ‫‪33‬‬ ‫×‬ ‫‪06.4‬‬ ‫=‬ ‫‪ -4‬زيل ب رة القطن‬
‫= ‪14598‬‬ ‫× ‪146‬‬ ‫‪111‬‬ ‫=‬ ‫إجمالي الخليط‬
‫‪14593‬‬ ‫=‬ ‫‪14593‬‬

‫= ‪116‬‬ ‫=‬ ‫قرينة ( ‪ ) S . S . R‬لهذا المزيج =‬
‫‪9102‬‬ ‫(‪)4472 + 4652‬‬
‫ويي ووب ضو وبط كمي ووإ الشو و م ال يو وواني وزي وول الن ي وود المس ووت دمإ باس ووتعماد قرين ووإ‬
‫الو و وبان لعب ووابون فو ووإ ا ك ووان البو ووابون يي وود ال و و وبان وسو وريع الرغ وووة كان وول الكميوووإ‬
‫كانل الكميإ المطعوبإ منهما كبيرة‬ ‫المطعوبإ منهما بسيطإ وا ا كان المطعوب العك‬
‫‪.‬‬
‫ومن المفضل أن تكون قيمة قرينة الذوبان النسبي ‪:‬‬
‫‪3 -0‬‬ ‫=‬ ‫أ ‪ -‬لبابون التواليت‬
‫ب ‪ -‬ولبابون الغسييل = ‪0.5 – 1.5‬‬
‫وكلميييا ارتفعيييت قيمييية قرينييية اليييذوبان كلميييا تحسييينت خاصيييية اليييذوبان والترغيييية‬
‫للصابون ‪.‬‬
‫االستفادة من قيمتي (‪ )S . S . R‬و( ‪) I . N . S‬‬

‫البوولبإ والو وبان والرغوووة‬ ‫‪ -1‬يم ّكنووان معواً موون التنبووؤ ببوويال البووابون موون يو‬
‫‪..‬الخ ‪.‬‬
‫‪28‬‬
‫‪ -0‬يم ّكنووان بووانع البووابون موون إنتوواج بووابون مو وود البوويال تووا لووو اضووطر‬
‫إلا تغيير أو استبداد تركيب ال عيط ‪.‬‬
‫‪29‬‬
‫التطبيق العملي لالستفادة منهما ‪:‬‬

‫ييب ععا بانع البابون أن يقرر ما يعي ‪:‬‬
‫‪ -1‬بلبإ البابون المطعوبإ ( أي رقم ‪. ) I . N . S‬‬
‫‪ -0‬واص الترغيإ المطعوبإ ( أي رقم ‪. ) S . S . R‬‬
‫والووتمعن فووي قيمتووي و ين ال ورقمين أو الق ورينتين يوض و ان أ ميووإ زيوول نوووى الن يوود‬
‫وزيوول بو رة القطوون فووي بووناعإ البووابون المنزلووي ‪ .‬وفووي ال قيقووإ موون المسووت يد تكورار‬
‫ين الزيتين ‪.‬‬ ‫ال بود ععا بابون له واص عامإ ييدة بدون است دام‬
‫وفيما يعي توضيم لب ‪:‬‬
‫المطلوب صابون له رقم ‪141 = I . N . S‬‬
‫ورقم ‪0 = S . S . R‬‬
‫رقم ‪I . N . S‬‬ ‫المادة الدسمة‬
‫‪155‬‬ ‫‪ -1‬ش م يواني‬
‫‪33‬‬ ‫‪ -0‬زيل ب رة القطن‬
‫وبإيران العمعيال ال سابيإ كما سبق شر ها لعوبود إلا رقم ‪142 = I .N .S‬‬
‫‪% 77.61‬‬ ‫‪ -1‬كميإ الش م ال يواني في ال عيط ييب أن تكون ‪:‬‬
‫‪% 00.39‬‬ ‫‪ -0‬كميإ زيل ب رة القطن في ال عيط ييب أن تكون ‪:‬‬
‫ونيد أن رقم ‪ S . S . R‬المطعوب و و ( ‪ ) 0‬ا يمكن أن يت قق به أل النسب له ا‬
‫نيد أن نسبإ ‪ S . S . R‬له ا المزيج =‬ ‫المزيج ‪ .‬ي‬
‫‪14222‬‬ ‫‪122 × 142‬‬

‫= ‪10209.55‬‬ ‫‪155 × 77.61‬‬
‫= ‪1.16‬‬
‫‪31‬‬
‫وموون ثووم فووإن البووابون النوواتج موون و ا الموزيج سوووف يكووون لووه البوولبإ الضووروريإ‬
‫ولكنه ضعيف الرغوة ‪.‬‬
‫وا ا أريود ا تيوا مكونوال الموزيج بورقم ‪ 0 = S . S . R‬تكوون مكونوال الموزيج‬
‫كما يعي ‪:‬‬
‫‪% 36.01‬‬ ‫=‬ ‫‪ -1‬ش م يواني‬
‫‪% 63.69‬‬ ‫‪ -0‬زيل ب رة القطن =‬
‫فيكون المزيج له رقم ‪112171 = I . N . S‬‬
‫وسوف يكون البابون الناتج ر و بشكد مؤسف ‪.‬‬
‫ومون المعوروف أن الزيوول التوي لهوا رقوم ‪ I . N . S‬مون يم يكوون تسثير وا ععوا‬
‫تطريإ البابون أكثر وضو اً عن وبانيته ‪ .‬وقبد أن ن بد ععا ال وبانيوإ يكوون قود‬
‫لعبابون تطريإ كبيرة ‪.‬‬ ‫د‬
‫ومووا سووبق يؤكوود أ ميووإ ويووود زيوول يوووز الهنوود أو زيوول نوووى الن يوود فووي مكونووال‬
‫الب ووابون أم ووا ف ووي ال ووإ ع وودم وي ووود أيو واً منهم ووا ف ووإن ال ب ووود عع ووا وباني ووإ يي وودة‬
‫لعبو ووابون سو وووف تكو ووون ععو ووا سو وواب بو وولبته ‪ .‬أو يكو ووون ال بو ووود ععو ووا بو وولبإ‬
‫البابون ععا ساب ال وبانيإ والترغيإ ‪.‬‬
‫‪Hardness Number‬‬ ‫رقم الصالبة ) ‪( H . N‬‬

‫و رقم ييمع بين كد من رقم ‪ I.N.S‬ورقم التتر ‪ T.N‬وي دد بالمعادلإ التاليإ ‪:‬‬
‫‪T. N × 3 .7 + I . N . S = H . N‬‬
‫بمعنا أن رقم البلبإ عي عيط دسم =‬
‫ميموم أرقام ‪ I . N . S‬لعمزيج ‪ × 3.. ( +‬دريإ التيمد ) ‪.‬‬
‫وقد وجد أن رقم الصالبة المثلى ‪:‬‬
‫‪075‬‬ ‫و ب دود‬ ‫آ ‪ -‬لبابون التواليت‬
‫‪036‬‬ ‫و ب دود‬ ‫ب ‪ -‬ولبابون الغسيل‬
‫ومن الشرح السابق كله يمكن استنتاج ما يلي ‪:‬‬
‫‪31‬‬
‫‪ -1‬ابود مون اسوت دام رقوم ‪ I . N . S‬ورقوم ‪ S . S . R‬لتقودير نسوبإ الود ون‬
‫والزيول الم تعيإ المطعوبإ إلنتاج بابون ييد ‪.‬‬
‫‪ -0‬إن الد ن أو الزيل الو ي لوه رقوم ‪ I . N . S‬يتوراو بوين ‪ 162 – 132‬المنيورد‬
‫( غير الم عوط مع غيرأل ) ا يبعم و ودأل فوي إنتواج بوابون بسوبب ضوعيه فوي إنتواج‬
‫الرغوة كزيل الغار والش م وزيل وأولين وستيارين الن يد ‪.‬‬
‫‪ -3‬أن الد ن أو الزيل ال ي له رقم ‪ I . N . S‬من يم ي يوم بولبإ البوابون‬
‫ويزيوود موون وبانووه ورغوتووه ولكوون لسووون ال و تكووون الزيووادة فووي معوودد التطريووإ أكبوور‬
‫من معدد الزيادة في ال وبانيإ ولكي ن بد ععا ال وبانيوإ المطعوبوإ ييوب أن تكوون‬
‫كميإ الزيل الوايب إضافتها كافيإ ليعد البابون ر واً يداً ‪.‬‬
‫‪ -4‬في ال اال التي تكوون فيهوا أرقوام ‪ I . N . S‬متسواويإ عكثور مون موادة د نيوإ‬
‫وا دة كما في ال الإ التاليإ ‪:‬‬
‫أ‪ -‬زيل ب رة القطن له رقم ‪ ( 35 = I . N . S‬دريإ التيمد ‪) 30‬‬
‫له رقم ‪ ( 35 = I . N . S‬دريإ التيمد ‪) 06‬‬ ‫ب‪ -‬زيل السمسم‬
‫يو‬ ‫فإن أفضد طريقإ لعتيرقإ بين بلبإ بابونهما وو اسوت دام دريوإ التيمود‬
‫توضم لنا أن البابون اعود أكثر بلبإ من البابون الثاني ‪.‬‬
‫‪ -5‬لع بود ععا بوابون ي نوعيوإ وا ودة وييودة ييوب أن تكوون قيموإ القوراقن‬
‫الم تعيإ و ي ‪ :‬رقم ( ‪ ) T . P‬ورقم ( ‪ ( I . N . S‬ورقم ( ‪ ) S . S . R‬في ودود‬
‫معينإ مهما كان نوم ال عيط الدسم ‪.‬‬
‫‪ -6‬والبابون الييد ييب أن ي قق مزيج المواد الدسمإ المبنوم منها مايعي ‪:‬‬
‫استعمال‬
‫‪H.N‬‬ ‫‪S.S.R‬‬ ‫‪I.N.S‬‬ ‫‪T.P‬‬
‫الصابون‬
‫‪375‬‬ ‫‪3-0‬‬ ‫‪170 - 165‬‬ ‫‪ 44 - 42‬م‪°‬‬ ‫أ‪ -‬لعتواليل‬
‫‪036‬‬ ‫‪0.5 - 1.5‬‬ ‫‪146 - 130‬‬ ‫‪ 42 - 33‬م‪°‬‬ ‫ب‪ -‬لعغسيد‬
‫ويجب أن نالحظ ما يلي ‪:‬‬
‫‪32‬‬
‫‪ -1‬ا ي سوب رقوم ‪ I . N . S‬وقرينوإ الو وبان لعبوابون ‪ S . S . R‬ورقوم‬

‫البولبإ ‪ H . N‬لكوود ويبوإ ترسوود إلووا عوإ التبووبن ولكوون ت سوب فقووط عنوود تغيوور‬
‫نسب المكونال لع عيط ولتكوين عيط يديد ‪.‬‬
‫وا تورتبط بتوسثير الموواد المالقوإ‬ ‫أل القراقن الثلثإ ععا بوابون اعسوا‬ ‫‪ -0‬تطبق‬
‫أو البنانة أو أي معاليإ ميكانيكيإ ‪.‬‬
‫‪ -3‬إن اا تيار الب يم لعد ون والزيول المعتمودة ععوا و أل العوامود يعتبور بدايوإ‬
‫اايتهاد الب يم إلنتاج بابون ييد أما التببن الغير مناسب لع عيط والغير سعيم‬
‫لعبابون سوف يعطي منتياً أقد يودة بالرغم من العنايإ المب ولإ في ا تيار مكونوال‬
‫المزيج ‪.‬‬
‫‪-4‬إن لعهوور والعيوون العووالي الضووغط والمتكوورر لكتعووإ البووابون القوودرة ععووا رفووع‬
‫كيانة البابون إلا مدى مستقد عون العوامود الثلثوإ السوابقإ ‪ .‬وليذل تتحسين نوعيية‬
‫الصابون من حيث الرغوة والذوبانية كلما هرست وعجنت كتلة الصابون ‪.‬‬
‫‪33‬‬
‫دوار‬ ‫ستيارين‬ ‫اولين‬ ‫نواة‬

‫صويا‬ ‫لفت‬ ‫ذرة‬ ‫نخيل‬ ‫بيرين‬ ‫زيتون‬ ‫قطن‬ ‫شحم‬ ‫غار‬ ‫جوز هند‬
‫النخيل الشمس‬ ‫النخيل‬ ‫النخيل‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪47‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪18‬‬
‫‪7‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬
‫‪4‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪28‬‬ ‫‪16‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪55‬‬ ‫‪68‬‬ ‫‪19‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪52‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪11‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪13‬‬ ‫‪53‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪1‬‬
‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪34‬‬
‫دوار‬ ‫ستيارين‬ ‫اولين‬ ‫نواة‬

‫صويا‬ ‫لفت‬ ‫ذرة‬ ‫نخيل‬ ‫بيرين‬ ‫زيتون‬ ‫قطن‬ ‫شحم‬ ‫غار‬ ‫جوز هند‬
‫النخيل الشمس‬ ‫النخيل‬ ‫النخيل‬
‫‪20-‬‬ ‫‪12-‬‬ ‫‪14-‬‬ ‫‪16-‬‬ ‫‪51-‬‬ ‫‪20-‬‬ ‫‪40-‬‬ ‫‪17-‬‬ ‫‪16-‬‬ ‫‪30-‬‬ ‫‪40-‬‬ ‫‪16-‬‬ ‫‪20-‬‬ ‫‪20-‬‬
‫‪24‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪54‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪26‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪46‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪27‬‬ ‫‪24‬‬
‫‪133‬‬ ‫‪103‬‬ ‫‪130‬‬ ‫‪131‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪59‬‬ ‫‪51‬‬ ‫‪86‬‬ ‫‪84‬‬ ‫‪106‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪18‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪192‬‬ ‫‪195‬‬ ‫‪192‬‬ ‫‪191‬‬ ‫‪202‬‬ ‫‪198‬‬ ‫‪200‬‬ ‫‪193‬‬ ‫‪192‬‬ ‫‪194‬‬ ‫‪197‬‬ ‫‪206‬‬ ‫‪250‬‬ ‫‪257‬‬
‫‪59‬‬ ‫‪92‬‬ ‫‪62‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪166‬‬ ‫‪139‬‬ ‫‪149‬‬ ‫‪107‬‬ ‫‪108‬‬ ‫‪88‬‬ ‫‪155‬‬ ‫‪136‬‬ ‫‪232‬‬ ‫‪247‬‬
‫‪140‬‬ ‫‪142‬‬ ‫‪125‬‬ ‫‪128‬‬ ‫‪360‬‬ ‫‪224‬‬ ‫‪159‬‬ ‫‪188‬‬ ‫‪185‬‬ ‫‪206‬‬ ‫‪314‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪320‬‬ ‫‪328‬‬
‫‪35‬‬
‫هون وزيوت منفردة مكررة ومبيضة ومزالة الرائحة‬
‫االستخدام‬ ‫تأثيره على الجلد‬ ‫الرغوة‬ ‫خواص التنظيف‬

‫تنظيف – منزلي‬ ‫مهيج ( الذع )‬ ‫سريعة كبيرة ال تدوم‬ ‫ممتاز‬
‫تنظيف – منزلي‬ ‫مهيج ( الذع )‬ ‫سريعة كبيرة ال تدوم‬ ‫ممتاز‬
‫عديم التأثير ‪ -‬معتدل تواليت – تنظيف‬ ‫سريعة كبيرة ‪-‬متوسطة الدوام‬ ‫ممتاز‬ ‫البة‬
‫عديم التأثير ‪ -‬معتدل تواليت – تنظيف‬ ‫بطيئة لكنها تدوم‬ ‫حسن‬ ‫البة‬
‫تنظيف – منزلي‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫غير وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫تواليت‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫تواليت‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫تنظيف – منزلي‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫البة‬
‫تواليت – تنظيف‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫تنظيف منزلي جيد‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫بطيئة لكن تدوم‬ ‫جيدة‬ ‫البة‬
‫منزلي رخو‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫منزلي رخو‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫تنظيف – منزلي‬ ‫عديم التأثير‪ -‬معتدل‬ ‫سريعة وافرة سخية دهنية متوسطة الدوام‬ ‫جيدة‬ ‫يونة‬
‫منزلي رخو‬ ‫عديم التأثير معتدل‬ ‫وافرة – دهنية _ متوسطة الدوام‬ ‫مناسب‬ ‫)‬
‫‪36‬‬
‫درجيييييييييييييييييييية‬
‫الوزن الجزيئي‬ I.N. ‫رقم التصبن‬ ‫الرقم اليودي‬
H.N ‫االنصهار‬ ‫ة‬
M.W S S.N I.N
T
118 472 485 485 - -3.4 C6
146 446 383 383 - 16.7 C8
174 439 322 322 - 31.6 C10
202 440 277 277 - 44.2 C12
230 444 243 243 - 54.4 C14
258 450 217 217 - 62.9 C16
286 455 196 196 - 69.9 C18
265 124 120 219 99 1 C16-1
282 161 108 198 90 14.2 C18-1
280 - 19 200 181 -5 C18-2
278 - -73 201 274 -11 C18-3
312 - 98 180 82 - C20-1
340 214 90 165 75 33.5 C22-1
37
338 - 16 166 150 - C22-2
38
‫يبين مواصفات صابون الغار لواستعمل ستيارين البالم إضافة لزيت المطراف وزيت الغار‬
‫كما تحدد المواصفة السورية رقم ‪1998 / 377‬‬
‫الصنف الثالث‬ ‫الصنف الثاني‬ ‫ول‬

‫ستيارين‬ ‫ستيارين‬ ‫ستيارين‬
‫المزيج‬ ‫الغار‬ ‫المطراف‬ ‫المزيج‬ ‫الغار‬ ‫المطراف‬ ‫المزيج‬
‫البالم‬ ‫البالم‬ ‫البالم‬
‫‪76‬‬ ‫‪21‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪76‬‬ ‫‪28.5‬‬ ‫‪7.5‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪76‬‬ ‫‪16‬‬
‫‪100‬‬ ‫‪27.62‬‬ ‫‪6.58‬‬ ‫‪65.80‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪24.34‬‬ ‫‪9.86‬‬ ‫‪65.80‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪21.05‬‬
‫‪30‬‬ ‫‪52.5‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪29‬‬ ‫‪52.5‬‬ ‫‪20‬‬ ‫‪22‬‬ ‫‪28‬‬ ‫‪52.5‬‬
‫‪70.47‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪71.59‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪70‬‬ ‫‪85‬‬ ‫‪72.71‬‬ ‫‪36‬‬
‫‪196.30‬‬ ‫‪202‬‬ ‫‪206‬‬ ‫‪193‬‬ ‫‪196.50‬‬ ‫‪202‬‬ ‫‪206‬‬ ‫‪193‬‬ ‫‪196.60‬‬ ‫‪202‬‬
‫‪125.83‬‬ ‫‪166‬‬ ‫‪136‬‬ ‫‪108‬‬ ‫‪124.87‬‬ ‫‪166‬‬ ‫‪136‬‬ ‫‪108‬‬ ‫‪123.89‬‬ ‫‪166‬‬
‫‪236.83‬‬ ‫‪360‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪189.4‬‬ ‫‪232.21‬‬ ‫‪360‬‬ ‫‪210‬‬ ‫‪189.4‬‬ ‫‪227.49‬‬ ‫‪360‬‬
‫‪39‬‬
2.30 1 1 - 2.32 1 1 - 2.34 1
41
‫مدخييييييييييل‬
‫تطور صناعة الصابون والمنظفات الصناعية‬
‫أوال ‪ -‬تع وود بوووناعإ المو وواد الدسو وومإ ( الشو و وم والزي ووول النباتي ووإ وال يوانيوووإ ) مووون‬
‫البناعال الكيمياقيإ الهامإ عنها تعتبر أساساً لبناعال عديدة وكثيرة ومنهوا بوناعإ‬
‫تش ووكد ب ووناعإ الب ووابون ي ووزناً امو واً م وون ب ووناعإ المو وواد الدس وومإ‬ ‫الب ووابون ‪ .‬يو و‬
‫باإلضافووإ إلا أنها أقدم بناعووإ اعتمدل ععا المواد الدسومإ‬
‫واسم البابون مترادف في كافإ العغال تقريباً ولععه مشتق من البابونين ‪.‬‬
‫والبووابونين مووادة تسووت رج موون ي و ور نبووال العبووعج ال و ي موون وابووه أنووه إ ا مووا‬
‫س و قل و أل الي و ور ونقعوول فووي مووان تكونوول منهووا رغ ووة كرغوووة البووابون ويسووتعمد‬
‫ال يييإ وفي بوناعال أ ورى أ مهوا بوناعإ‬ ‫ا في غسد وتن يف الملب‬ ‫نقيعها‬
‫ال لوة الط ينيإ ومن نا يانل تسميته لدى العامإ بعرق أو شرا ال لوة ‪.‬‬
‫ولم يت قق بعد أن بناعإ البابون في العبور الغابرة تشبه في شين ما بناعإ‬
‫البوابون المعوروف عنودنا ا ن عنهوم كوانوا ي عطوون رمواد اع شواب واععشواب ‪( -‬‬
‫موون المعووروف أن الرموواد ي توووي ععووا الكربونووال ) ‪ -‬بالزيوول أو الوود ن وسووموا و ا‬
‫الموزيج بالبووابون وكووانوا يسووتعمعونه د نواً لووبعم أموورم اليعوود ‪ .‬ثووم تطووورل بووناعته‬
‫ال وي إليوه وتورب الموزيج لعيووم التوالي يو‬ ‫إلا إ ابإ الرماد في المان واضافإ الكعو‬
‫كو ووانوا يس و و ون راققو ووه ‪ ( -‬ال و و ي و ووو عب ووارة عو وون م عو ووود يدروكس وويد البو وووديوم ) ‪-‬‬
‫وي عطونووه مووع الزيوول والش و م مووع التس و ين والت ريووب في بووعون ععووا مووادة يلتينيووإ‬
‫القو ووام اس ووتعمعو ا عليو واً ل ووبعم االتهاب ووال اليعدي ووإ كم ووا اس ووتعمعو ا لعتن ي ووف ف ووي‬
‫المنازد ولغسد البوف المعد لعغزد أو النسيج ‪.‬‬
‫ورغو ووم أنو ووه فو ووي القو وورن الثو وواني بعو وود المو وويلد ورد فو ووي أ و وود كتو ووب الطبيو ووب المشو ووهور‬
‫"يووالينو " كوور البووابون وفاقدتووه لعيسووم طبيواً ولعتن يووف غيوور أن التوواريخ ا يعوورف‬
‫شيقاً كثيو اًر عون تقودم و أل البوناعإ وانتشوار ا رغوم أنهوا انتقعول إلوا أوروبوا مون الوبلد‬
‫بووين الغوورب والشوورق ‪ .‬فكانوول مرسوويعيا‬ ‫العربيووإ وولد فت ورة ال ووروب البووعيبيإ والتمووا‬
‫‪41‬‬
‫تا القرن السابع عشر أكبر سوق لتيارة البابون ثم از متها البندقيإ في إيطاليا‬
‫ثم إنيعت ار إا أنها كانل بناعإ سريإ م تكرة ‪.‬‬
‫ولم تتقدم بناعإ البابون تقدماً م سوساً في يميع البعدان إا بعد انتشار البودا‬
‫البناعيإ "كربونال البوديوم" والتي أمكن ت ضير ا من معاليإ معم الطعام ب مم‬
‫الكبريو وول إلنتو وواج كبريتو ووال البو وووديوم و مو ووم كعو ووور المو ووان ثو ووم معاليو ووإ كبريتو ووال‬
‫البوووديوم بووالكربون وكربونووال الكعسوويوم ( ال يوور الكعسووي ) لع بووود ععووا كربونووال‬
‫توبد العديود مون الععموان لمعرفوإ وواص الموواد الدسومإ‬
‫الوقل ّ‬ ‫البوديوم ‪ .‬وفي ني‬
‫من الزيول والش وم ‪.‬‬
‫ين ااكتشافين كد المشتغعين فوي بوناعإ البوابون وتوبوعوا لنشور‬ ‫فاستياد من‬
‫أل البناعإ في العالم ‪.‬‬
‫ثاني ياً‪ -‬وفووي بدايووإ القوورن العش ورين أمكوون ت ويوود الزيووول السوواقعإ إلووا ش و وم بووعبإ‬
‫و لب بواسطإ دريتها باستعماد النيكود كوسويط منشوط ‪ .‬وبو لب أمكون ال بوود ععوا‬
‫مورد آ ر من الشو وم البوعبإ والتوي دريوإ انبوهار ا بوين ‪ 52 - 42‬م‪ ‬بعود أن كوان‬
‫المب وودر الرقيس ووي لهو و أل الشو و وم الب ووعبإ ووو شو و وم ال يوان ووال ‪ .‬واس ووتيادل ب ووناعإ‬
‫ا ااكتشاف فسمكن بناعإ البابون بالبلبإ المطعوبإ بعد أن توفر‬ ‫البابون من‬
‫ا المورد في اعسواق ‪.‬‬
‫ثالثياً ‪ -‬ثووم تبووع لووب تقطيوور اع مووام الد نيووإ واست لبووها بشووكد نقووي وييوود موون‬
‫أل المووارد لع بوود‬ ‫زيول وش وم رديقإ فسمكن لبانع البابون وقد تيت ل أمامه‬
‫عع ووا اعنو ووام الم تعي ووإ م وون ال وود ن أن يكي ووف ب ووناعته كم ووا يري وود ويعطيه ووا الب وويال‬
‫وال واص التي يرغبها المستهعكين ‪.‬‬
‫مون القورن العشورين ‪ِ ,‬‬
‫وضوعل طريقوإ ال بوود ععوا‬ ‫رابعاً ‪ -‬و لد العقود ال وام‬
‫مواد د نيإ بوناعيإ تركيبيوإ مون البتورود وغيورأل قيود التطبيوق البوناعي وأمكون علمانيوا‬
‫واليابان وغير ما ال بود به أل الطريقإ ععا كميال وافرة من الموواد الد نيوإ لعبوابون‬
‫والتغ يإ دون العيون إلا شران مواد د نيإ من ال ارج ‪.‬‬
‫‪42‬‬
‫والععوم ععوا إنموان مووارد الموواد الد نيوإ والقعويوإ‬ ‫خامساً ‪ -‬ولوم يتوقوف ريواد الب و‬
‫وتوفير ا له أل البناعإ بد تعدوا لب إلوا رفوع السوتار عون عمعيوال التب ّوبن المعقودة‬
‫والتووي كووان البو ّوبانون يسووتسثرون بهووا فووي بوودور م معتموودين كوود ااعتموواد ععووا مورانهم‬
‫الطويد وععا ما ورثوأل من آباقهم ‪.‬‬
‫سادسا ًً‪ -‬كما وضعوا القواعد الععميإ لت ديد قوام البابون وقوة تن ييه ودوام‬
‫وثبووال رغوتووه موون عطووال الزيووول الم تعيووإ وأبووبم البو ّوبانون ا ن أكثوور تيهمووا‬
‫ععميا ل قيقإ التطوورال الم تعيوإ لعمعيوال التبو ّبن فتيت ول اع وان وانكشويل أسورار‬
‫الببان ا ن طالوب ععوم بعود أن تعوددل الن ريوال والتطوورال‬
‫ّ‬ ‫أل البناعإ وأببم‬
‫ال ديثإ في أل البناعإ ‪.‬‬
‫بود كو لب فوي‬ ‫وععوم وتطوور‬ ‫سابعاً ‪ -‬وان ما بد لقطعإ البابون مون ب و‬
‫أدى لووب إلووا منافسووتها الشووديدة لقطووع البووابون‬ ‫يو‬ ‫بووناعإ مسووا يق البووابون‬
‫العادي أو البوابون الطوري فيوي عوام ‪ 1927‬م د عول موادة بربوورال البووديوم فوي‬
‫مسووا يق الب ووابون ثووم د ع وول أم وول فوسوويال الب وووديوم الم تعيووإ والمو وواد اع وورى‬
‫كسيعكال البووديوم وموادة كربوكسوي ميتيود سويعيعوز ( ‪ ( C . M . C‬والتوي هورل‬
‫فواقد ا اليمإ في الغسيد والتن يف لألغرام الم تعيإ ‪.‬‬
‫ثامن ياً ‪ -‬ولووم تقتبوور بووناعإ البووابون فووي الوقوول ال اضوور ععووا الميهووود الععمووي‬
‫توفير مواد وا اعوليوإ‬ ‫ت سين البناعإ وتيهم أسرار عمعياتها ومن ي‬ ‫فقط من ي‬
‫اللزمإ ف سب بود أن ريواد بونع ا ال أيضواً سوا موا مسوا مإ فعالوإ فوي ت سوين‬
‫وا ترام أيهزة يديدة لتبريد البابون وتيميدأل وتييييه وتقطيعه ‪ .‬وب لب سواعدوا ععوا‬
‫توووفير الكثيوور موون الوقوول والمبوواريف واعيوودي العامعووإ ‪ .‬وقوود تعوودى و ا فووي السوونوال‬
‫اع يرة إلا ا ترام أيهزة يديدة لبناعإ البابون بطريقإ مستمرة أتوماتيكيإ أدى إلا‬
‫وب و لب أمكوون توووفير‬ ‫سوورعإ ووفورة اإلنتوواج بيانووب ال بووود ععووا اليعيسورين المركووز‬
‫المواد الو ي كوان يعطود نتييوإ‬ ‫الوقل والعماد والمبواريف عودا اانتيوام بتوداود أر‬
‫لويود البابون في المبانع مدة من الوقل قد تتياوز العام تا يكوون بوال اً لعبيوع‬
‫وااستعماد ‪.‬‬
‫‪43‬‬
‫ا كعه يمكن القود أن مبوبنإ ديثوإ تنشوس اليووم بالمعودال ال ديثوإ ا يمكون‬ ‫وبعد‬
‫طو وورق البو ووناعإ وا ال‬ ‫مقارنتهو ووا بمبو ووبنإ فو ووي عبو وور ‪ 1922‬ومو ووا قبو وود مو وون ي و و‬
‫واعيهزة وفواقد ومزايا استعماد الب ار المباشر وغير المباشر كمولد لع و اررة فوي يميوع‬
‫العمعيال ‪.‬‬
‫وي فووي مبووانع البووابون أمكوون اسووتعماد البووابون‬ ‫وبه و ا النشوواط الينووي الععمووي ا لو ّ‬
‫لعغن ووي واليقي وور عع ووا السو ووان كم ووا ت وووفر لعمب ووانع اع وورى الم تعي ووإ الت ووي تس ووتعمعه‬
‫بموابيال ابإ كدور الغسيد لألقمشإ الم تعيوإ وبوقد اعقمشوإ البووفيإ وبوباغإ‬
‫ال رير وطبع اعقمشإ القطنيإ وتش يم الماكينال إلخ‪...‬‬
‫فون ليبج" الكيمياقي المشهور يمعتوه المعروفوإ ينموا ويود أن‬ ‫ويؤثر عن "يوستو‬
‫زي وادة اسووتهلب البووابون مطووردة موون سوونإ ع وورى قوواد ‪ :‬إن حضييارة وتمييدن الشييعوب‬
‫يمكن أن تقدر بالكمية التي تستهلكها من الصابون ‪.‬‬
‫‪44‬‬
‫التركيب الكيميائي للمواد الدسمة‬

‫مقدمة ‪:‬‬
‫تت عمه المواد الدسمإ بتسثير المان السا ن وت ل الضغط إلا شقين ‪:‬‬
‫آ‪ -‬أ مام عضويإ ندعو ا باع مام الدسمإ ‪.‬‬
‫ب‪ -‬اليعيسرين ( د ن ال عو ) ‪.‬‬
‫كما في المعادلإ التاليإ ‪:‬‬
‫أحمال دسمة ‪ +‬جليسرين‬ ‫مادة دسمة ‪ +‬ماء =‬
‫وق وود وي وود أن ووه ت ووا ي ووتم و و ا الت ع وود يي ووب أن ا تق وود دري ووإ ال و و اررة ع وون‪ 022‬م‪‬‬
‫بمعنووا أن‬ ‫والضووغط عوون ‪ 15‬ك و ‪ /‬سووم‪ 0‬واا فووإن التياعوود يمكوون أن يتيووه بووالعك‬
‫ليكون دسماً ومان من يديد‪.‬‬
‫اليعيسرين يت د مع اع مام الدسمإ ّ‬
‫واع مام الناتيإ من أل العمعيإ ت تعف با تلف المادة الدسمإ ‪ .‬ولكون أشوهر ا‬
‫ثلثإ أ مام تويد مت دة باليعيسرين بنسب م تعيإ و أل اع مام ي‪:‬‬
‫آ‪ -‬مم الستياريب ( مم الشمع ) ‪.‬‬
‫ب‪ -‬مم البالميتيب ( مم الن يد ) ‪.‬‬
‫ج‪ -‬مم اعولييب ( مم الزيل ) ‪.‬‬
‫وعع ووا ل ووب نس ووتنتج أن المو وواد الدس وومإ ووي مركب ووال ناتي ووإ م وون ات وواد اع م ووام‬
‫الدسمإ باليعيسرين ويمكننا أن نوضم التركيب الكيمياقي لعمواد الدسمإ كا تي ‪:‬‬
‫مم الستياريب ‪ +‬اليعيسرين = ستيارال اليعيسرين ‪ +‬مان‬
‫مم البالميتيب ‪ +‬اليعيسرين = بالميتال اليعيسرين ‪ +‬مان‬
‫‪ +‬مان‬ ‫مم اعولييب ‪ +‬اليعيسرين = أولييال اليعيسرين‬
‫ومما تقدم تتضم لنا ال قاقق التاليإ ‪:‬‬
‫‪ -‬إ ا كانل نسبإ أولييال اليعيسرين في أيإ مادة دسومإ مرتيعوإ كوان و ا المركوب‬
‫سوواقلً فووي الدريووإ العاديووإ موون ال و اررة ويسووما ينق و زيتييا ًً عن أولييووال اليعيس ورين‬
‫ساقعإ في الدريإ العاديإ من ال اررة ‪.‬‬
‫‪45‬‬
‫‪ -‬أمووا إ ا كانوول نسووبإ البالميتووال والسووتيارال ووي الغالبووإ كووان المركووب بووعباً فووي‬
‫دريإ ال اررة العاديوإ ويسوما ينقو شيحما ًً عن دريتوي انبوهار ما وي ‪ 65‬م‪ ‬و‬
‫‪70‬م‪ ‬ععا التوالي أي أنهما بعبتان في الدريإ العاديإ من ال اررة‬
‫‪ -‬وا ا كانوول نسووبإ البالميتووال والسووتيارال فووي تقووارب مووع نسووبإ اعولييووال كووان‬
‫المركب طرياً في الدريإ العاديوإ مون ال و اررة أي وسوطاً بوين الزيول والشو م فيسوما فوي‬
‫أل ال الإ دهناً أو سمناً ‪.‬‬
‫أهم المواد الدسمة المستعملة في صناعة الصابون‬
‫‪ -‬زيت جوز الهند ‪: Coconut oil‬‬

‫ي توي لب يوز الهند الياف ععا ‪ ٪ 63 – 63‬زيل و ‪ ٪ 7 – 4‬رطوبإ ‪.‬‬
‫أوال ‪ -‬خواص زيت جوز الهند ‪:‬‬
‫‪ -1‬ساقد عديم العون إلا أبير إلا بني فاتم ‪.‬‬
‫‪ -0‬فووي المنووام المتقعووب يبوودو د نووي القووام ومتبعووور إلووا وود مووا أو فووي شووكد د نووي‬
‫بعب أبيم العون إلا أبير ‪.‬‬
‫‪ -3‬الزيل التياري أو المكرر له راق إ نيا ة مميزة ‪.‬‬
‫‪ -4‬ي توووي ععووا نسووبإ عاليووإ موون اع مووام الد نيووإ المشووبعإ والمن يضووإ الوووزن‬
‫اليزقي والتي يبينها ما يعي ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬رقم التببن المرتيع ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬قرينإ اانكسار المن يضإ ‪.‬‬
‫كما و‬ ‫ج ‪ -‬دريإ اانبهار المن يضإ والتي تتراو ما بين ‪ 07 – 04‬م ( لي‬
‫ال اد في الزيوول العاديوإ والتوي يريوع اان يوام فوي دريوإ اانبوهار فيهوا إلوا زيوادة‬
‫عدم التشبع ) ‪ .‬وله ا فإنه يقاوم التزنخ إلا د كبير‪.‬‬
‫‪ -5‬دريإ اانبهار لزيل يوز الهند التام الهدريإ ‪ 45.1‬م ‪.‬‬
‫‪46‬‬
‫‪ -6‬تبد نسبإ اع مام الد نيإ المشبعإ في الزيل إلا ‪ ٪ 92‬و ي ‪:‬‬
‫درجة االنصهار م‪°‬‬ ‫الحمل الدسم‬
‫‪17‬‬ ‫الكابريعيب‬
‫‪30‬‬ ‫الكابريب‬
‫‪44‬‬ ‫العوريب‬
‫‪54‬‬ ‫الميريستيب‬
‫‪63‬‬ ‫البالمتيب‬
‫‪72‬‬ ‫الستياريب‬
‫‪ -7‬اع مام الد نيإ الغير مشبعإ و ي ‪:‬‬
‫درجة االنصهار م‪°‬‬ ‫الحمل الدسم‬
‫‪72‬‬ ‫اعولييب‬
‫‪16‬‬ ‫العيونيب‬
‫‪ -3‬ي توي الزيل ال ام ععا أ مام د نيإ رة نسبتها ما بين ‪. ٪ 5 – 3‬‬
‫‪ -9‬عنوود عووط يوووز الهنوود مووع الشو م ال يوواني أو مووع الموواد الدسوومإ اع وورى فإنووه‬
‫يمكن ساب نسبإ زيل يوز الهند من رقم تببن ال عيط ‪.‬‬
‫ثانيا ‪ -‬استخدام زيت جوز الهند في صناعة الصابون ‪:‬‬
‫‪ -1‬بم ووا أن زي وول ي وووز الهن وود ي ت وووي عع ووا أ م ووام د ني ووإ من يض ووإ ال وووزن‬
‫اليزقي ل لب فإن بابونه البووديومي يو وب بشودة فوي الموان اليسور والعسور كموا أن‬
‫بووابون الكالسوويوم لهو أل اع مووام يو وب بسووهولإ فووي المووان ب وولف بووابون اعولييووب‬
‫والستياريب الكالسيومي ‪.‬‬
‫‪ -0‬وقوود ويوود أن البووابون المبوونوم موون مووم الكابريعيووب والعوريووب مرتيووع‬
‫التهيج لعيعد ‪ .‬أما بابون اع مام اعععا يكون أقد تهيياً ‪.‬‬
‫‪47‬‬
‫‪ -3‬يت سن البابون المبنوم من اع مام الد نيإ لزيل يوز الهنود بشوكد‬
‫مع وو إ ا قطورل و أل اع موام وأزيعول منهوا اع موام الد نيوإ ال اعقود مون ‪10‬‬
‫رة كربون ‪.‬‬
‫‪ -4‬ي تاج زيل يوز الهند عند تببينه إلا م اليد قعويإ مركزة ب لف الزيول‬
‫والد ون اع رى ‪.‬‬
‫‪ - 5‬ييووب اسووتعماد أ سوون أن ووام و ا الزيوول و ابووإ فووي بووابون التواليوول‬
‫وععا أن اتزيد نسبته بالنسبإ لعزيول اع رى عن ‪ % 15 - 12‬و أل النسبإ كافيوإ‬
‫لع بود ععا ميزال بابونه ‪ ,‬كالرغوة الوفيرة والبلبإ والقابعيإ لإلضافال ‪.‬‬
‫ثالثا ‪ -‬خواص صابون زيت جوز الهند هي ‪:‬‬
‫أ‪ -‬أبيم العون ‪.‬‬
‫ب‪ -‬شديد البلبإ وا يقطع بسهولإ ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ثابل متماسب التكوين ‪.‬‬
‫د ‪ -‬سريع الترغيإ ولكن رغوته تت طم بسرعإ ‪.‬‬
‫و‪ -‬يقاوم اعكسدة بشدة ‪.‬‬
‫و ‪ -‬بابونه يقبد اإلضافال بكميال كبيرة بما في لب المان أو المان الم عوا‬
‫دون أن يتسثر ب لب قوامه وبلبته وشكعه ‪.‬‬
‫ولع بود ععا نوم ييد من الرغوة فإنه ي عط مع الش م ال يواني عن بوابونه لوه‬
‫رغوة مندميإ وأكثر استدامإ ‪.‬‬
‫ز‪ -‬ي وود د زي وول ي وووز الهن وود ف ووي إنت وواج ب ووابون الب وور الوو ي يتطع ووب من ووه عن وود‬
‫است دامه في الم عود المعي أن يكون ‪:‬‬
‫أ‪ -‬سهد الترغيإ ‪.‬‬
‫ب‪ -‬ثابل الرغوة ‪.‬‬
‫ععماً بسنه ‪:‬‬
‫‪ -1‬عندما يكون الرقم اليودي = ‪ 3.7‬يكون مكافئ التببن = ‪017.9‬‬
‫‪- 0‬عندما يكون الرقم اليودي = ‪ 16.3‬يكون مكافئ التببن = ‪032.0‬‬
‫‪48‬‬
49
‫‪ - 2‬زيت نوى النخيل ‪Palm Kernel Oil‬‬

‫ت توي نوى الن يد اليافإ ععا نسبإ ‪ ٪ 53 - 44‬زيل‬
‫أوال ‪ -‬خواص الزيت ‪:‬‬
‫‪ -1‬زيل أبيم العون أو أبير أو بني فاتم ‪.‬‬
‫‪ -0‬له راق إ مقبولإ ‪.‬‬
‫‪ -3‬رقمه اليودي أععا قعيلً من زيل يوز الهند بسبب موا ي تويوه مون اع موام‬
‫الد نيإ الغير مشبعإ زيادة عن زيل يوز الهند ‪.‬‬
‫ثانيا ‪ -‬خواص صابون نوى النخيل ‪:‬‬
‫‪ -1‬بعب ‪.‬‬
‫‪ -0‬له راق إ قويإ نيا ة ‪.‬‬
‫‪ -3‬ي وب بسهولإ في المان ‪.‬‬
‫‪ -4‬له رغوة كثيرة ييدة وغير ثابتإ ‪.‬‬
‫‪ -3‬زيت الغار ) ‪Laurel Oil )Bay Oil‬‬

‫الفصيلة الغارية ‪Fam : Lauraceae :‬‬
‫أل اليبيعإ أشويار داقموإ ال ضورة ببود إرتياعهوا إلوا سوتإ أمتوار‬ ‫نباتال‬
‫تز وور فووي الربيووع الثمووار كرزّيووإ بيضووويإ الشووكد سووودان أو سوومران داكنووإ العووون‬
‫ونسووبإ ل ووم الثمورة إلووا ب و رتها قعيعووإ‪ .‬ونسووبإ الزيوول فووي الثم ورة ب وودود ‪ % 05‬وعوراق‬
‫الغار ولزيته أيضا راق إ عطريإ مميزة‬
‫ينتشر نبال الغار بشكد رقيسي في يزر الهند الغربيإ و ابإ في الدومينيكان‬
‫أما في سوريإ فإنه ينتشر بشكد متواضع ععا يباد السا د ‪.‬‬
‫الفوائد واالستعماالت ‪:‬‬
‫اعتبر نبال الغارفي القدم رم از للنتبار فكان الرومان يكععون ويتويون بسغبوان‬
‫قووادتهم المنتب ورين كمووا اسووت دمل أوراق الغووار وات وزاد تسووتعمد ضوومن‬ ‫الغووار رؤو‬
‫‪51‬‬
‫ميموعإ التوابد في ال سان والموسكوال الدسومإ والم عولل لت سوين طعمهوا وإلعطاقهوا‬
‫نكهإ مقبولإ كما يست دم مر م مس وق اعوراق لعلج الروماتزم ‪.‬‬
‫ولزيل الغار لون أ ضر قاتم ناتج عن الي ضور( الكعوروفيد ) وقوام مر موي‬
‫‪3-0‬‬ ‫بااضافإ إلا الراق إ العطرة الناتيإ من الزيل الطيوار الو ي يويود بنسوبإ‬
‫‪ %‬م وون الزي وول ‪ .‬ويتكوووون الزي وول بشو ووكد أساس ووي م وون غعيسو وويريدال أ م ووام الغو ووار (‬
‫العوريب ) والبالمتيب واعوليب والعينوليوب ‪ .‬ويسوتعمد زيول الغوار بشوكد رقيسوي ممزويوا‬
‫مووع زيوول المط وراف ( زيوول الزيتووون البووناعي ) فووي بووناعإ البووابون المشووهور باسووم‬
‫بوابون الغووار التووي تشووتهر بووه مدينووإ عووب منو مقووال السوونين فيكسووب البووابون راق ووإ‬
‫الغار العطرة كما يد د في بناعإ بعم أنوام الشامبو ‪.‬‬
‫ون ووافع لعمع وودة‬ ‫وم وون ب وواقص و و ا الزي وول الطبي ووإ أن ووه ‪ :‬مطه وور ومنش ووط‬
‫ومبووود ومسووكن ومعوورق ‪ .‬ل و ا فهووو يسووتعمد كثي و ار فووي‬
‫ّ‬ ‫ومضوواد لعتشوونج ومقشووع‬
‫معاليإ اال عسر الهضم والو ن والتعب والكريب واعرق ‪ .‬كما يستعكد دلكا‬
‫لمعاليإ الروماتزم وال كإ واليرب ‪.‬‬
‫‪ -4‬الشحم الحيواني (‪Tallow)1‬‬

‫و ووو الوود ن ال و ي لووه دريووإ تيموود ( تتوور ) أععووا موون ‪ 42‬م وي بوود ععيووه موون‬
‫الماشوويإ بسووعي د ونهووا بالب ووار وتسووما و أل العمعيووإ " السووعي بالب ووار ‪rendering‬‬
‫‪ " Stean -‬فينبهر الد ن ويطيو ععا سطم المان ويسهد كشطه ‪.‬‬
‫وهيذا النيوع مين الييدهن يعتبير الميادة الرئيسيية المسييتخدمة فيي صيناعة الصييابون‬
‫وتدخل بنسبة ‪ ٪ 81‬من مجموع خليط الدهون المستخدمة ‪.‬‬
‫م‪.‬‬ ‫‪‬‬
‫و الد ن ال ي له دريإ تتر أقد من ‪42‬‬ ‫(‪Grease )1‬‬
‫‪‬‬
‫و الد ن ال ي له دريإ تتر أكبر من ‪ 42‬م وينقسم إلا ‪:‬‬ ‫‪Tallow‬‬
‫أ‪ -‬ش م البقر ‪Beef Tallow‬‬
‫ب‪ -‬ش م الضسن ‪Mutten Tallow‬‬
‫‪51‬‬
‫وا‬ ‫ويسووهد تبوونيعه إلووا بووابون تواليوول بووعب متماسووب أبوويم يو اب وي ووتي‬
‫البابون ب واص ييدة فهو ‪:‬‬
‫أ‪ -‬مادة من يإ فعالإ ‪.‬‬
‫ب‪ -‬قوة تسثير في الغسيد ييدة ‪.‬‬
‫ج‪ -‬بطين في تكوين الرغوة لكنها تدوم ‪.‬‬
‫د‪ -‬رغوته ضعييإ ولكنها مكتنزة ‪.‬‬
‫ول لب فإن استعماله اقتبادي ولت سوين بويال الو وبان والرغووة ي عوط و ا الشو م‬
‫كمووا يسووت دم و ا الوود ن ببووورة منيووردة فووي بووناعإ مس و وق‬ ‫مووع زيوول يوووز الهنوود‬
‫ورقاقق البابون لعغسيد التياري عند دريال اررة الغسيد العاليإ نسبياً‬
‫وتويوود عوودة رتووب لعش و م ‪ Tallow‬سووب دريووإ العووون والتتوور واع مووام الد نيووإ‬
‫ال رة والرطوبإ والشواقب والمواد الغير قابعإ لعتببن ‪.‬‬
‫‪ -5‬زيت بذرة القطن ‪Cotton Seed Oil‬‬

‫ت توي البو ور ععوا نسوبإ مون الزيول تتوراو بوين ‪ ٪ 05 – 15‬بينموا ي تووي العوب‬
‫ععا نسبإ من الزيل تتراو بين ‪. ٪ 33 – 32‬‬
‫أوال ‪ -‬خواص الزيت ‪:‬‬
‫آ‪ -‬الزيل ال وام لونوه أ مور قواتم وا يبوعم للسوت دام بسوبب موا ي تويوه مون الموواد‬
‫الغير يعيسريديإ والتي من أ مها مادة اليوسيبود ‪. Gossypol‬‬
‫ب ‪ -‬الزيل المكرر لونه أبير شمعي فاتم ‪.‬‬
‫ج ‪ -‬ي توي زيل ب رة القطن ععوا أ موام د نيوإ مشوبعإ أكثور مون أغعوب الزيوول‬
‫المكافقإ له في الرقم اليودي ومن ثم تكون دريإ التتر له أععا ‪.‬‬
‫‪‬‬
‫د ‪ -‬يتعكر الزيل يزقياً عند ت زينه عند دريإ اررة أقد من ‪ 12‬م ‪.‬‬
‫‪52‬‬
‫و ‪ -‬يمكن الكشف عن زيل ب رة القطن بسهولإ إ ا عط مع الزيوول اع ورى توا‬

‫إاأن تياعوود ووالين ا‬ ‫لووو كووان بكميووال بووغيرة بتياعوود ووالين ‪Halphen Test‬‬
‫‪‬‬
‫يعتمد ععيه إ ا درج الزيل أو س ن إلا أععا من ‪ 022‬م ‪.‬‬
‫و‪ -‬يتبووبن الزيوول ال ووام بسووهولإ بسووبب ا تواقووه ععووا أ مووام د نيووإ ورة أمووا‬
‫الزيل المكرر المتعادد فإنه ا يتببن إا ببعوبإ تا مع الم اليود القعويوإ القويوإ‬
‫ولكنه يتببن بسهولإ إ ا عط مع الد ون اع رى السهعإ التببن ‪.‬‬
‫ثانيا ‪ -‬خواص صابون زيت القطن ( غير مقبولة ) ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬يبعب فبعه بالمعم وا ي رج المان الزاقد منوه توا موع اإلضوافإ الكبيورة مون‬
‫المعم ل لب يستعمد م تعطاً مع الزيول اع رى ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬يتو وزنخ بم وورور ال ووزمن ويب ووبم كري ووه الراق ووإ ‪ .‬ولو و لب ا يس ووتعمد بمي ووردأل ب وود‬
‫م عوطا مع زيول وش وم أ رى بنسب متياوتإ اتزيد ععا ‪. % 32 - 02‬‬
‫أبويم العوون إا أنوه بعود ييافوه وت زينوه ليتورة طويعوإ يت وود‬ ‫يو‪ -‬البابون ال دي‬
‫إلا العون اعبير أو يببم مبقعاً ببقع بيران ‪.‬‬
‫د‪ -‬ر و القوام ‪.‬‬
‫و‪ -‬بعب ال وبان في المان ‪.‬‬
‫ز‪ -‬رغوته غير وافرة وليسل ييدة ومتوسطإ الدوام ‪.‬‬
‫ا الزيول بكثورة فوي بوناعإ البوابون الر وو النواعم اعبوير واعبويم‬ ‫يست دم‬
‫في فبد البيف ‪.‬‬
‫ون و اًر ا تواقووه ععووا كميووإ كبي ورة موون مووم البالمتيووب ‪ ٪ 05 - 02‬فوول يمكوون‬
‫است دامه في الشتان لبناعإ البابون الر و والشياف الناعم لسهولإ تعكيرأل ‪.‬‬
‫‪ -6‬زيت الزيتون ‪Olive Oil‬‬
‫‪53‬‬
‫ن و اًر لغوولن أسووعار زيوول الزيتووون واسووتعماله اعساسووي فووي الطعووام فإنووه ا يسووتعمد‬
‫بكثورة لبووناعإ البووابون إا فووي الووبلد التووي يووزرم فيهووا الزيتووون أو فووي اعن ووام الييوودة‬
‫التي تت مد سعرأل وبابونه مييد يداً لعشعر ‪.‬‬
‫لب ونواة ثمر شير الزيتون المعروف و و من اعشيار‬‫ويست رج زيل الزيتون من ّ‬
‫ال شبيإ المثمرة الداقمإ ال ضرة المعروفإ من قديم الزمان و وي توزرم ععوا ال بووص‬
‫في سوا د الب ر اعبيم المتوسط ‪.‬‬
‫يزرم الزيتون عكد ثمرأل واستعماد زيته في الموواد الغ اقيوإ وزيول الزيتوون وو مون‬
‫أقدم الزيول المعروفإ المستعمعإ في الغ ان وفي بناعإ البابون وغيرأل ‪.‬‬
‫‪ -1‬ت توي الثمرة ععا ‪ ٪ 72 – 35‬زيل ‪.‬‬
‫‪ - 0‬وي توووي زيوول الزيتووون ععووا ‪ % 03‬موون اع مووام الد نيووإ البووعبإ و ‪% 70‬‬
‫من اع مام الد نيإ الساقعإ ‪.‬‬
‫‪ -3‬ويست رج من زيل الزيتون عدة أنوام مون الزيوول أ سونها موا كوان مون ّلبوه‬
‫ويسما بالزيل البكر و و أود قطيإ من عبر الزيتون الناضج الو ي لوم يت ّمور ويعيوه‬
‫وب والنوووى مع واً و ووو أقوود يووودة موون اعود و ووو الزيوول العووادي‬
‫الزيوول المسووت رج موون العو ّ‬
‫ويعيهما الزيل المست رج من الكسبإ ‪.‬‬
‫وأقود أنووام زيول الزيتوون يوودة وو اع ضور الوداكن ‪ Olive Foot‬المسوما بزيول‬
‫الييل ( زيل الييتورة ) و و المسوت رج مون كسوبإ الزيتوون بواسوطإ المو يبال والو ي‬
‫يسووما أيضووا بزيوول الزيتووون المكبوورل ‪ Sulfur Olive‬ولعوود و ا ااسووم يريووع إلووا أن‬
‫المو و يب الو و ي ك ووان ل ووه اس ووت داماً ش وواقعاً ف ووي ااس ووت لص ووو ث وواني كبريتي وود الكرب ووون‬
‫‪ Carbon Bisulfide‬والزيل المست عص يست دم في بناعإ البابون ‪.‬‬
‫‪ -4‬الرتبإ الييدة من الزيل راق تها معتدلإ ومميزة والرتبإ الرديقإ لها راق إ‬
‫غير سارة نيا ة ‪.‬‬
‫‪ -5‬يتنوم لونه من اعبير اليواتم إلوا اعبوير الم ضور إلوا اع ضور الغوامق‬
‫و و ساقد راقق عند دريال ال اررة العاديإ ويرسب " الستيارين " عندما يبرد ‪.‬‬
‫‪54‬‬
‫‪ -6‬بسبب ا تواقه ععا نسبإ من يضإ من مم ‪ Linoleneic‬فإنه اكثر ثباتاً‬

‫ن و اعكسدة من أغعب الزيول الساقعإ – و و زيل فقير في ابيإ اليياف وا يميد‬
‫عن يببم بمغي عند تعريضه ععا شكد طبقإ رقيقإ ‪.‬‬
‫‪ -7‬المكونال غير اليعيسيريديإ لزيل الزيتون قعيعإ ب دود ‪. ٪ 1.5 – 2.5‬‬
‫ا يمكون‬ ‫ا الزيل يمتبه اليعد بدريإ ع يمإ عند التدليب به لمودة ‪ ,‬ب يو‬ ‫‪-3‬‬
‫إ ابته تا بالم يبال ل لب يد د في مست ضرال التيميد لعيعد الياف والد ني ‪.‬‬
‫‪ -9‬وي تعف لون ونوم البابون المبنوم من زيل الزيتوون بوا تلف نووم الزيول‬
‫فالزيوول الييوود ينووتج بووابوناً أبيضواً ييووداً والزيوول الو ي يعيووه فووي اليووودة ينووتج بووابوناً‬
‫سكري العون ماقلً إلا اابيرار والمبنوم من زيل الييل ينتج بابوناً أ ض اًر ‪.‬‬
‫و‬ ‫‪ - 12‬والبووابون المبوونوم موون زيوول الزيتووون بكافووإ أنواعووه يكووون نوواعم المعمو‬
‫راق ووإ مقبولووإ وقوووة تووسثيرأل فووي الغسوويد ييوودة يو وب فووي المووان بسووهولإ ولووه رغوووة ييوودة‬
‫ثابتإ ‪.‬‬
‫‪ -8‬زيت النخيل ‪Palm Oil‬‬

‫ا الزيل يشبه زيل يوز الهند في قوامه وتنموو أشويار الن يود الزيتوي‬ ‫‪-1‬‬
‫ععا سوا د إفريقيا الغربيإ وفي أمريكا الينوبيإ وفي أندونيسيا واليعبين وغير ا ‪.‬‬
‫‪ - 0‬ي توي لب ثمرة الن يد ( البالم ) ععا ‪ ٪ 52‬زيل ‪.‬‬
‫‪ -3‬النوم الييد من الزيل له راق إ ييدة وسارة ‪.‬‬
‫‪ -4‬يقسم الزيل المست رج إلا ثلثإ أنوام ي ‪:‬‬
‫آ ‪ -‬زيل لين إ ا ا توى ععا ‪ ٪ 10‬أ مام د نيإ رة ‪.‬‬
‫ب‪ -‬زيل متوسط العيونإ إ ا ا توى ععا ‪ ٪ 35‬أ مام د نيإ رة ‪.‬‬
‫يو‪ -‬زيل بعب إ ا ا توى ععا ‪ ٪ 45‬أ مام د نيإ رة ‪.‬‬
‫والزيوول ال ووالي موون اع مووام الد نيووإ ال ورة والمكوورر يكووون متوس وط البوولبإ عنوود‬
‫دريإ ال اررة العاديإ ولونه أبيم وراق ته وطعمه مقبوان ‪ .‬والنوم الييد منوه يبوعم‬
‫لعغ ان كزيل يوز الهند ‪.‬‬
‫‪55‬‬
‫‪ -5‬ي توي الزيل ببورة رقيسيإ ععا ‪:‬‬

‫آ ‪ -‬كاروتين و ووال ‪ Carotenoids‬بنس و ووبإ تتو و وراو م و ووا ب و ووين ‪ ٪ 2.5 – 2.0‬و و ووي‬
‫المكونال غير اليعيسيريديإ اعكثر أ ميوإ و وي التوي تكسوب الزيول لونواً أ مور برتقوالي‬
‫قاتم وا يتوسثر و ا العوون كثيو اًر عنود التكريور بوالقعوي ولكون يت وود إلوا العوون اعبوير‬
‫الياتم المماثد لعون الزيول النباتيإ اع رى بعمعيوإ الهدريوإ ويمكون تودمير الكواروتين‬
‫بسهولإ عند دريال ال اررة العاليإ آو باعكسدة بوالهوان آو بالوسواقد الكيمياقيوإ أو عنود‬
‫نزم الراق إ ‪.‬‬
‫‪ - 6‬يعتموود قووام الزيوول ونقطووإ انبووهارأل ععووا مووا ي تويووه موون أ مووام د نيووإ ورة‬
‫فاع مام الد نيإ ال رة تكون دريإ انبهار ا أععا من اليعسريدال ‪.‬‬
‫‪ -7‬البابون الم ضر من زيل الن يد يكون إلا د موا بوعب وا سوهد التيتول‬
‫وا يمكو ون ط ن ووه وم وون ث ووم يمك وون عط ووه م ووع ‪ ٪05 – 02‬زي وول ي وووز الهن وود إلنت وواج‬
‫بابون ييد وبعب وبوعب القطوع أو عطوه موع الشو م ال يوواني أو موع د وون أكثور‬
‫طراوة أو مع الزيول اع رى ‪.‬‬
‫‪ -11‬زيت عباد الشمس ‪Sunflower Oil‬‬

‫‪ -1‬ت توي الب ور بالمتوسط ععا ‪ % 42‬زيل ‪.‬‬
‫‪ -0‬لون الزيل ال ام غير فاتم ‪.‬‬
‫‪ -3‬الزيل له راق إ متميزة غير سارة يمكن إزالتها بنزم الراق إ ‪.‬‬
‫‪ -4‬ي توي الزيل ال ام ععا اليوسياتيدال ومواد متنوعإ أ رى ‪.‬‬
‫‪ -5‬لون الزيل المكرر أبير فاتم ‪.‬‬
‫‪ -6‬يد د في بناعإ البابون الر و ال ي يقاوم ال اررة والبرودة ‪.‬‬
‫خواص صابونه ‪:‬‬
‫‪ -1‬متوسطإ البلبإ ‪.‬‬
‫‪ -0‬لونه أبير فاتم ‪.‬‬
‫‪ -3‬ي وب بسهولإ في المان ‪.‬‬
‫‪56‬‬
‫‪ -4‬له رغوة ييدة يداً ‪.‬‬

‫بمو وواد دس وومإ أ وورى ف ووي ب ووناعإ‬ ‫‪ - 5‬ويست س وون داقم ووا ع ووط زي وول عب وواد الش ووم‬
‫البابون ليكون بابونه أكثر يودة ‪.‬‬
‫‪ -12‬زيت الذرة ‪Corn (Maize) Oil‬‬

‫‪ -1‬ي توي الزيل ععا ‪ ٪ 3 – 1‬من اليوسياتيدال ‪.‬‬
‫‪ - 0‬ي توي ععا ‪ ٪ 1‬أو أكثر من المواد الغير يعيسيريديإ ‪.‬‬
‫‪ - 3‬ي تووي ععوا ‪ ٪ 2.25‬مون الشومع والتوي تسوبب تغوبا الزيول عنود تبريودأل إلوا‬
‫دريإ اررة من يضإ ما لم تزاد بالتبريد ‪.‬‬
‫‪ -4‬الزيل غ اقي مرغوب فيه بسبب ‪:‬‬
‫‪‬‬
‫أ‪ -‬نقطإ تغبشه المن يضإ ( ‪ 9.5-‬م ) ‪.‬‬
‫ب‪ -‬دريإ انبهارأل المن يضإ ‪.‬‬
‫يو‪ -‬ا تيا ه الييد لنوعيته ‪.‬‬
‫‪.‬‬ ‫‪ -6‬ي عط مع الش م ال يواني إلنتاج بابون بعب ييد أمع‬
‫‪ -7‬يس و ووت دم كثيو و و اًر ف و ووي الب و ووابون الش و ووياف اعب و ووير أو اع م و وور الو و و ي ا يت و ووسثر‬
‫بالعوارم اليويإ ويد د بديلً لزيل الكتان ‪.‬‬
‫‪ -13‬زيت بذر اللفت ‪Rape Seed Oil‬‬

‫‪ -1‬ت توي الب ور في المتوسط ععا ‪ ٪ 42‬زيل ‪.‬‬
‫‪ -0‬راق ته نيا ة تشبه راق إ زيل ال ردد ويمكن إزالتها بعمعيإ نزم الراق إ ‪.‬‬
‫‪ -3‬الزيل غير عادي ا تواقه ععا مركبال الكبريل ‪.‬‬
‫‪ -4‬رقم تببن الزيل أقد من الزيول النباتيإ اع رى بسبب ‪:‬‬
‫‪57‬‬
‫أ‪ -‬ا تواقووه ععووا نسووبإ عاليووإ موون مووم اايروسوويب والتووي تبوود إلووا أكثوور موون‬
‫‪ % 42‬من وزن الزيل ‪ .‬ول لب فإن عط و ا الزيول بوالزيول اع ورى يمكون الكشوف عنوه‬
‫أل النسبإ العاليإ من مم اايروسيب ‪.‬‬ ‫بسبب‬
‫ب‪ -‬ا تواقه ععا ‪ ٪12‬من اع مام اع رى التي لها أكثر من ‪ 13‬رة كربون‬
‫‪ -5‬الزيل أكثر لزويإ من الزيول العاديإ ‪.‬‬
‫‪ -6‬قرينإ انكسار الزيل عاليإ بالنسبإ لرقمه اليودي ‪.‬‬
‫‪ - 7‬ورقم التتر له من يم وك لب دريإ التبعب أو التغبا ‪.‬‬
‫‪ -14‬زيت فول الصويا ‪Soya bean Oil‬‬
‫خواص الزيت ‪:‬‬
‫‪ -1‬ت توي الب ور ععا ‪ ٪ 02‬زيل ‪.‬‬
‫‪ -0‬الزيل لونه متغير من اعبير إلا العنبر القاتم سب نوم الب ور ‪.‬‬
‫‪ -3‬يست دم الزيل بشكد واسع في بناعإ الزيول اليافإ ‪.‬‬
‫‪ -4‬يس ووت دم الزي وول الغي وور مه وودرج م عوطو واً م ووع زي ووول أ وورى لك وون ارت ووداد راق ووإ‬
‫الزيل عندما يتعرم لعهوان أو بالتس ين العالي ييععه م دود ااست دام ‪.‬‬
‫‪ -5‬الزيل المهدرج يد د في بناعإ ‪-:‬‬
‫أ‪ -‬السمن البناعي النباتي ‪. Shortenings‬‬
‫ب‪ -‬الزبد البناعي النباتي ‪. Margarines‬‬
‫‪ -6‬ي توي الزيل المسوت عص بالمو يب ععوا ‪ ٪0.5 – 1.5‬مون الموواد الغيور‬
‫يعيس وويريديإ والت ووي تتك ووون أساسو واً م وون اليوس ووياتيدال والت ووي تو وزاد كمي ووإ كبيو ورة منه ووا‬
‫بالغسيد بالمان وينتج العيسيثين به أل الطريقإ ‪.‬‬
‫‪ -7‬يسووتعمد الزيوول فووي بووناعإ البووابون الر ووو ويتبووبن بسووهولإ وبووابونه‬
‫أبير فاتم أو أبيم معتم وله رغوة متوسطإ الثبال وتسثيرأل ععا اليعد معتدد ‪.‬‬
‫‪58‬‬
‫المواد القلوية المستعملة في صناعة الصابون‬

‫القعويووال ووي طاقيووإ موون المركبووال الكيمياقيووإ تمتوواز بسنهووا سووهعإ ال و وبان فووي المووان‬
‫اع مر إلا العون اعزرق ‪.‬‬ ‫عباد الشم‬
‫وأنها تقعب لون ّ‬
‫وتنتج من تياعد المعوادن القعويوإ مثود البووديوم والبوتاسويوم أو أكسويد ا موع الموان‬
‫وي لعيعود‬
‫وإن المورن يشوعر ب اقوإ وت ّودا وك ّ‬
‫وم عود المواد القعويإ لو لمسوته اعبوابع ف ّ‬
‫ول لب سميل م اليعها بالم اليد الكاويإ وله ا ييب ال ر من أن يم م عولها اليعد‬
‫‪.‬‬
‫إاّ أننو ووا فو ووي بو ووناعإ البو ووابون فإننو ووا نعو و ّورف المو ووادة القعويو ووإ بسنهو ووا يدروكسو وويد أو‬
‫وإن الم و وواد القعوي ووإ المشو ووهورة ف ووي بو ووناعإ‬
‫كربون ووال البووووديوم والبوتاس وويوم ‪ .‬وله و و ا ف و ّ‬
‫البابون ي ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬كربونات البوتاسيوم ‪:‬‬

‫ا تويد في الطبيعإ وانما يست بد ععيها بطريقتين ‪:‬‬
‫‪59‬‬
‫كانوا ي رقون بعم النباتال العشبيإ مثد الشنان و وو‬ ‫‪ -1‬الطريقإ القديمإ ‪ :‬ي‬
‫البري المعروف بغيإ ال بود ععوا رماد وا الو ي ي تووي ععوا نسوبإ كبورى مون‬
‫النبال ّ‬
‫كربونال البوتاسيوم ‪.‬‬
‫أن كثي و اًر‬
‫ثووم يعوواليون الزيوول بم عووود و ا الرموواد لع بووود ععووا البووابون و تووا ّ‬
‫من النا كانوا وا ي ازلوون يسوتعمعون م عوود نيو الرمواد لعمعيوال التن يوف لموا يمتواز‬
‫ا الم عود من ابيإ التن يف ن اًر لبياته القعويإ ال يييإ ‪.‬‬ ‫به‬
‫‪-0‬الطريقإ ال ديثإ ‪ :‬ويست بد ععيها ا ن نقيإ بالطرق الكيمياقيإ المتعددة ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬كربونات الصوديوم ( صودا الغسيل‪ -‬القلي‪ -‬صودا آش ) ‪:‬‬

‫تويد في الطبيعإ بكثرة وععا ال بوص في ب يورال وادي النطورون بمبور كموا‬
‫تويو وود فو ووي رمو وواد النباتو ووال القريبو ووإ مو وون ش و وواطئ الب و ووار ‪ .‬ولكو وون كربونو ووال البو وووديوم‬
‫المويودة ا ن في اعسواق تبنع في المبانع الكيمياقيإ الكبيرة المعدة له ا الغرم‬
‫و ي بناعإ واسعإ النطاق وطرق بناعتها عديدة وأ مها طريقإ لبالن التي توتع ص‬
‫فووي ت ويوود معووم الطعووام ( كعووور البوووديوم ) بواسووطإ مووم الكبريوول إلووا كبريتووال‬
‫كبريت ووال‬ ‫الب وووديوم ث و ّوم ت وي وود كبريت ووال الب وووديوم إل ووا كربون ووال الب وووديوم بتكع ووي‬
‫البوديوم بكربونال الكالسيوم والكربون ‪.‬‬
‫وموون أ ووم وواص كربونووال البوووديوم ّأنهووا تتبعووور فووي المووان فتمووتص ‪ 12‬يزيقووال‬
‫مووان تبعووور وتوودعا الكربونووال المتبعووورة ‪ :‬ببووودا الغسوويد أمووا الكربونووال اللمتبعووورة‬
‫فتدعا تيارياً ببودا آا ( أي رماد البودا ) ‪.‬‬
‫وم عووولي كربونووال البوتاسوويوم أو كربونووال البوووديوم وان كانووا ي وووان لووون ورق‬
‫وميل كربونوال‬
‫عباد الشم اع مر إلوا اعزرق إاّ أنهموا ا ي ودثان تعيواً لعيعود ولو ا س ّ‬ ‫ّ‬
‫البوديوم وكربونال البوتاسيوم بالقعويتين ال يييتين ‪.‬‬
‫جي ‪ -‬البوتاس الكاوي ( هيدروكسيد البوتاسيوم ‪ -‬بوتاس كوستي ) ‪:‬‬
‫‪61‬‬
‫المطيوس والموان‬ ‫ون بد ععا و أل الموادة مون تياعود كربونوال البوتاسويوم موع الكعو‬
‫فتتك ووون ‪ :‬كربون ووال الكالس وويوم عع ووا ش ووكد ارس ووب ا يو و وب ف ووي الم ووان و يدروكس وويد‬
‫البوتاسوويوم ععووا شووكد م عووود ‪ .‬فووإ ا أيريوود ت ضووير ا فووي الووإ بووعبإ يس و ن م عولهووا‬
‫تا يبير الم عود مشبعاً ويترب لعتبعور‪.‬‬
‫كما يي بد ععيها ا ن من الت عيد الكهرباقي لم عود أ د أمل البوتاسيوم ‪.‬‬
‫ويستعمد البوتا الكاوي في مبانع البوابون بكثورة فوي بوناعإ بوابون البوتوا‬
‫أو البابون الطري وا ا يمزج مع يدروكسيد البوديوم واستعمد المزيج لتببين أي‬
‫مادة دسمإ فإننا ن بد ععا بابون ّلين و رغوة وفيرة ‪.‬‬
‫د ‪ -‬الصود الكاوي ( صود كوستي – قطرون ‪ -‬هيدروكسيد الصوديوم ) ‪:‬‬

‫الطريق و ووإ الت و ووي اس و ووتعمعل ف و ووي است ب و وواد‬ ‫ن ب و وود عع و ووا الب و ووود الك و وواوي ب و ووني‬
‫يدروكسيد البوتاسيوم ي يي بد ععيه ‪:‬‬
‫المطيس ‪.‬‬ ‫إما من تياعد كربونال البوديوم مع الكع‬
‫أ‪ّ -‬‬
‫ب ‪ -‬أو من الت عيد الكهرباقي لم عود أ د أمل البوديوم ‪.‬‬
‫والبود الكاوي قعوي يداً والماقإ يزن منه ت وب في ‪ 47‬يوزناً مون الموان ‪ .‬و وو‬
‫و اررة شووديدة عنوود ان للووه بالمووان ‪ .‬وموون أ ووم وواص بعووورال‬ ‫موون الم وواد التووي ت وود‬
‫البووود الكوواوي أنهووا إ ا تعرضوول لعه ووان تمووتص الرطوبووإ ( المووان ) موون اليو ّوو بسووهولإ‬
‫وتتمي ووع ث و ّوم تت وود بث وواني أكس وويد الكرب ووون الموي ووود ف ووي الي و ّوو وتت ووود إل ووا كربون ووال‬
‫فعاليتها وتسثير ا إ ا بقيل معرضإ لعهووان مودة طويعوإ‬ ‫البوديوم وب لب تيقد كثي اًر من ّ‬
‫‪ .‬ول و ا يست سوون أن ت و اب بعووورال البووود الكوواوي داقم واً ععووا قوودر ال ايووإ أو ت و اب‬
‫وي ي الم عود في أوان من ال ديد م كمإ القيد ‪.‬‬
‫ويس ووتعمد الب ووود الك وواوي ف ووي مب ووانع الب ووابون لب ووناعإ يمي ووع أنو ووام الب ووابون‬
‫الكاوي ‪.‬‬ ‫البعب و و أر ص من البوتا‬
‫كثافإ م اليد كد من‬ ‫وقد ابطع ل المبابن وكثير من دور البناعإ ععا قيا‬
‫الكواوي ‪-‬كربونوال‬ ‫‪ :‬البود الكاوي ‪-‬كربونوال البووديوم ‪ -‬معوم الطعوام ‪ -‬البوتوا‬
‫‪61‬‬
‫يعين الكثافوإ بودريتها ال قيقيوإ ولكون ععوا‬

‫البوتاسيوم ‪ ,‬بمقيا يدعا بوميه ‪ .‬و و ا ّ‬
‫أن كثافإ م عود كعور البوديوم بتركيوز ‪ % 15‬وفوي‬ ‫ويه التقريب مبطع اً فيه ععا ّ‬
‫دريإ ال اررة العاديإ و في دريإ تركيز ‪ 15‬بوميه ‪.‬‬
‫ودان مون دريوإ البوير توا الدريوإ ‪15‬‬
‫ويدرج مقيا البوميه ععوا و ا اعسوا ابت ً‬ ‫ّ‬
‫يقسووم بووعوداً تووا نبوود بووه إلووا دريووإ ‪ 52‬أو ‪ 72‬دريووإ بوميووه سووب‬
‫بوميووه ثو ّوم ّ‬
‫ال ايإ ‪.‬‬
‫واليدود التوالي يبوين اعود منهموا دريوال البوميوه المقابعوإ لعتركيوز المقووي لكود مون‬
‫الكاوي والبود الكاوي عند دريإ ‪ 15‬مقويإ ‪.‬‬ ‫م عود البوتا‬
‫مالحظة هامة ‪:‬‬

‫الكاوي اللزمإ لتببين الزيل تساوي ابد ضرب كميإ البود‬ ‫إن كميإ البوتا‬
‫ّ‬
‫الكاوي اللزم في ‪: 1.405‬‬
‫الكاوي = ‪ × 1.405‬كميإ البود الكاوي‬ ‫أن كميإ البوتا‬
‫أي ّ‬
‫درجات البوميه المقابلة للتركيز المئوي لكل من الصود والبوتاس الكاوي‬

‫في درجة حرارة ‪ 15‬مئوية‬
‫صود‬ ‫بوتاس‬
‫بوتاس كاوي‬ ‫صود كاوي‬
‫كاوي‬ ‫بوميه‬ ‫كاوي‬ ‫بوميه‬
‫‪%‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪%‬‬ ‫‪%‬‬
‫‪04.02‬‬ ‫‪19.53‬‬ ‫‪06‬‬ ‫‪4.52‬‬ ‫‪3.35‬‬ ‫‪5‬‬
‫‪05.12‬‬ ‫‪02..‬‬ ‫‪07‬‬ ‫‪5.62‬‬ ‫‪4.22‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪9‬‬
‫‪06.12‬‬ ‫‪01.40‬‬ ‫‪03‬‬ ‫‪6.42‬‬ ‫‪4.64‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪07.22‬‬ ‫‪00.64‬‬ ‫‪09‬‬ ‫‪7.42‬‬ ‫‪5.09‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪62‬‬
‫‪03.22‬‬ ‫‪03.67‬‬ ‫‪32‬‬ ‫‪3.02‬‬ ‫‪5.37‬‬ ‫‪9‬‬

‫‪03.92‬‬ ‫‪04.31‬‬ ‫‪31‬‬ ‫‪9.02‬‬ ‫‪6.55‬‬ ‫‪12‬‬
‫‪09.32‬‬ ‫‪05.32‬‬ ‫‪30‬‬ ‫‪12.12‬‬ ‫‪7.31‬‬ ‫‪11‬‬
‫‪32.72‬‬ ‫‪06.33‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪12.92‬‬ ‫‪3.22‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪31.32‬‬ ‫‪07.32‬‬ ‫‪34‬‬ ‫‪10.22‬‬ ‫‪3.63‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪30.72‬‬ ‫‪03.33‬‬ ‫‪35‬‬ ‫‪10.92‬‬ ‫‪9.40‬‬ ‫‪14‬‬
‫‪33.72‬‬ ‫‪09.93‬‬ ‫‪36‬‬ ‫‪13.32‬‬ ‫‪12.26‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪34.92‬‬ ‫‪31.00‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪14.32‬‬ ‫‪12.97‬‬ ‫‪16‬‬
‫‪35.92‬‬ ‫‪30.47‬‬ ‫‪33‬‬ ‫‪15.72‬‬ ‫‪11.34‬‬ ‫‪17‬‬
‫‪36.92‬‬ ‫‪33.69‬‬ ‫‪39‬‬ ‫‪16.52‬‬ ‫‪10.64‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪37.32‬‬ ‫‪34.96‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪17.62‬‬ ‫‪13.55‬‬ ‫‪19‬‬
‫‪33.92‬‬ ‫‪36.05‬‬ ‫‪41‬‬ ‫‪13.62‬‬ ‫‪14.37‬‬ ‫‪02‬‬
‫‪39.92‬‬ ‫‪37.47‬‬ ‫‪40‬‬ ‫‪19.52‬‬ ‫‪15.13‬‬ ‫‪01‬‬
‫‪42.92‬‬ ‫‪33.32‬‬ ‫‪43‬‬ ‫‪02.52‬‬ ‫‪15.91‬‬ ‫‪00‬‬
‫‪40.12‬‬ ‫‪39..‬‬ ‫‪44‬‬ ‫‪01.42‬‬ ‫‪16.77‬‬ ‫‪03‬‬
‫‪9‬‬
‫‪43.42‬‬ ‫‪41.41‬‬ ‫‪45‬‬ ‫‪00.52‬‬ ‫‪17.67‬‬ ‫‪04‬‬
‫‪03.32‬‬ ‫‪13.53‬‬ ‫‪05‬‬
‫المواد المالئة والمساعدة في صناعة الصابون‬

‫أل المواد في تكوين وتركيب البابون وانما يستعمد بعضها إما ‪:‬‬ ‫ا تد د‬
‫آ ‪ -‬لتحسين نوعية الصابون كإعطاقوه راق وإ زكيوإ أو لونواً مقبوواً أو يععوه‬
‫عنهووا بالتيبوويد ‪ ,‬وكمعووم‬ ‫شوويافاً أو لينواً أو بووعباً كووالعطور واعبووبان التووي سوونت د‬
‫الطعام ال ي يزيود الموان مون البوابون البوعب أو السوكر الو ي يسوتعمد فوي بوناعإ‬
‫البابون الشياف ‪.‬‬
‫‪63‬‬
‫لغش الصيابون وحشيوه وملئيه مثود سويعيكال‬ ‫ب ‪ -‬والبعم ا ر يستعمد فقط ّ‬

‫المغنيزيوووم ( بووودرة التالووب ) وغير مووا فه و أل الم وواد لووي لهووا أي علقووإ فووي تركيووب‬
‫البووابون وا تضوواف إليووه إاّ بعوود إتمووام بوونعه و لووب بغيووإ زيووادة وزنووه و يمووه طعبواً‬
‫لزيووادة الوربم أو بقبوود المنافسووإ فووي اعسووعار عن أثمووان و أل الموواد أر ووص بكثيوور موون‬
‫أسعار البابون النقي ‪.‬‬
‫أل المواد اتعود ععا المستهعب بسي فاقدة فقد قامل كثيو اًر‬ ‫ولما كان إضافإ مثد‬
‫موون الوودود وشو ّورعل ق ووانين ت و ّورم اإلكثووار موون و أل اإلضووافال ‪ ,‬التووي وبووعل إلووا و ّود‬
‫غي وور معق ووود ‪ ,‬أض ووف إل ووا ل ووب أن و و أل المو وواد ا ي ي ووا تسثير ووا الض ووار عع ووا اليع وود‬
‫اإلنساني واعقمشإ والمنسويال والثياب ‪.‬‬
‫وأشهر المواد المالقإ والمساعدة المستعمعإ في بناعإ البابون ي ‪:‬‬
‫آ‪ -‬الماء ‪:‬‬
‫يعتبر المان كمادة أوليإ في بناعإ البابون ‪ ,‬فبدون م اليد القعويال فوي الموان‬
‫ا يمكوون تبوونيع البووابون ‪ .‬كمووا أن المووان يعتبوور موون الم وواد المسوواعدة ‪ .‬عن أغعووب‬
‫الم و وواد اع و وورى تضو وواف لعبو ووابون ععو ووا شو ووكد م اليعهوووا فوووي المو ووان ‪ ,‬كم عوووود كعو ووور‬
‫البوووديوم وم عووود سوويعيكال البوووديوم ‪ .‬كمووا أن المووان يعتبوور موون الم وواد ال شووو فووي‬
‫البابون عنه يشكد نسبإ في تركيبه ا تقد عن ‪ % 12‬في أيف أنوام البابون ‪.‬‬
‫ول لب ينبغي أن تكون المياأل المستعمعإ فوي بوناعإ البوابون بوافيإ عديموإ العوون‬
‫ييضد أن ت وي ععا أقد كميوإ ممكنوإ مون أمول‬ ‫اليإ من أي مواد عالقإ بها ‪ .‬كما ّ‬
‫الكالسيوم ال ّوابإ ‪ ,‬أي أن تكون من المياأل اليسرة ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬ملح الطعام ( كلور الصوديوم ) ‪:‬‬
‫يستعمد معم الطعام بكثورة فوي مبوانع البوابون إ أن لوه د ولً كبيو اًر فوي بوناعته‬
‫و لب عن البابون ا ي وب بالمان المالم ( ما عدا البابون المبنوم من زيل يوز‬
‫الهنو وود وزيو وول الن يو وود ) ‪ .‬ل و و لب فعنو وود إضو ووافإ معو ووم الطعو ووام أو م عولو ووه الكثيو ووف ععو ووا‬
‫يطيوو البوابون إلوا أععوا ال عّوإ‬ ‫البابون فإنه يقووم بيبود الموان عون البوابون يو‬
‫‪64‬‬
‫ويبق ووا الم ووان الم ووالم م ووع اليعيسو ورين والب ووود ال ازق وود ع وون‬ ‫ن و و اًر لكثافت ووه المن يض ووإ‬
‫أل العمعيإ بعمعيإ التمعيم ‪.‬‬ ‫وتسما‬
‫ّ‬ ‫التياعد ويميع المواد اع رى في أسيد ال عّإ ‪.‬‬
‫العوين‬ ‫كما أن معم الطعام يستعمد لت ضير البابون البوعب مون بوابون البوتوا‬
‫فووي عمعيووإ التمعوويم تبووادد كيميوواقي بووين البوتاسوويوم فووي البووابون العو ّوين‬ ‫ي وود‬ ‫يو‬
‫وي و و ّد م عو ووه البو وووديوم المويو ووود فو ووي معو ووم الطعو ووام فيتكو ووون نتييو ووإ ل و و لب بو ووابون‬
‫البوووديوم البووعب عوضواً عوون بووابون البوتاسوويوم العو ّوين ويت وود الكعووور الو ي كووان‬
‫ويكون معم كعور البوتاسويوم الو ّواب ‪ .‬وقود كانول و أل‬
‫مت داً بالبوديوم مع البوتاسيوم ّ‬
‫الطريقإ ي المتبعإ سابقاً في ت ضير البابون البعب في الوقل ال ي كوان التب ّوبن‬
‫ي بووود بم عوووود رمو وواد النبو ووال الغنو ووي بالبوتاس وويوم قب وود أن تنتشو وور بوووناعإ كربونو ووال‬
‫البوديوم والبود الكاوي ‪.‬‬
‫وفوق و ا كعوه فكعوور البووديوم يسوتعمد كموادة إضوافيإ فوي بعوم أنووام البوابون‬
‫يسمم بإد اله بنسبإ ‪ % 1‬من وزن البابون ‪.‬‬ ‫ي‬
‫ويشترط في معم البووديوم المسوتعمد فوي بوناعإ البوابون أن يكوون ن ييواً وغيور‬
‫م تعط باعتربإ والرماد وكبريتال المغنيزيوم وكبريتال الكالسيوم ‪.‬‬
‫جي ‪ -‬سيليكات الصوديوم ‪ -‬وسيليكات البوتاسيوم ‪:‬‬
‫)‬ ‫ضر سيعيكال البوديوم أو الزيواج المواقي مون تياعود الرمود( أكسويد السويعي‬ ‫ت ّ‬
‫مووع كربونووال البوووديوم فووي أفوران ابووإ كووسفران بوونع الزيوواج و لوب فووي دريووإ و اررة‬
‫تزيد عن ‪ 1222‬دريإ مقويإ ‪.‬‬
‫وا ا اس و ووتبدلنا كربون و ووال الب و وووديوم بكربون و ووال البوتاس و وويوم ب و ووعناععا س و وويعيكال‬
‫البوتاسوويوم ‪ .‬وكوول المووادتين سوويعيكال البوووديوم أو البوتاسوويوم عبووارة عوون مووادة بعوريووإ‬
‫و ابوإ إ ا كوان‬ ‫مشابهإ لعزياج إاّ أنهما ت تعيان عنه في أنهموا ّوابتوان فوي الموان‬
‫تكونان معه م عواً لزياً قطوري القووام بتركيوز ‪ 62-42‬دريوإ‬
‫قعوي التسثير ويمكن أن ّ‬
‫ا التركيز ‪.‬‬ ‫بوميه ‪ .‬وتباعان لمبانع البابون عند‬
‫‪65‬‬
‫و تسووتعمد مووادة سوويعيكال البوووديوم عووادة كمووادة إضووافيإ ومالقووإ لعبووابون البووعب‬
‫" البووابون البوووديومي " وتسووتعمد مووادة س ويعيكال البوتاسوويوم كمووادة إضووافيإ ومالقووإ‬
‫العين " البابون البوتاسيومي " ‪.‬‬
‫لعبابون ّ‬
‫وعند استعماد ّأياً من اتين المادتين فوي شوو البوابون ييوب أن يكوون البوابون‬
‫قعوي واً عن و أل القعويووإ تسوواعد ععووا امت وزاج البووابون بالسوويعيكال وبمووا أن وواتين‬
‫المادتين من طبيعتهما الوتسثير القعوي ل لب فإن عط ّأياً منهما بالبوابون يق ّووي توسثيرأل‬
‫وعمعه إ ا أضييل إليه بكميال قعيعإ ا تتياوز ‪ % 12‬مون وزنوه ‪ .‬وقود سوم ل أكثور‬
‫القوانين بإد اد سيعيكال البوديوم أوالبوتاسيوم به أل النسبإ ‪.‬‬
‫إاّ أن الب ووابون المض وواف إلي ووه إ وودى وواتين الم ووادتين بكمي ووإ أعع ووا م وون النس ووبإ‬
‫السابقإ فإنه يؤثّر ععا ألياف المنسويال فيتعيها في مدة وييزة ‪.‬‬
‫د‪ -‬سيليكات المغنيزيوم ( بودرة التال ‪ -‬حجر الصابون ) ‪:‬‬
‫توي وود س وويعيكال المغنيزي وووم بكثو ورة ف ووي الطبيع ووإ وعع ووا أنو ووام ع وودة أفض ووعها اله ووا‬
‫اعبيم الو ي يط ون إلوا بوودرة ناعموإ يوداً ‪ .‬تسوتعمد بوودرة التالوب بكثورة كموادة شوو‬
‫ف ووي ب ووناعإ البوي ووال وال ووزف وال ووورق والكاوتش وووب وف ووي ب ووناعإ اعس وومدة والمبي وودال‬
‫الزراعيإ ومسا يق ومست ضرال التيميد وفي بناعإ البابون ‪ .‬ويقبد البوابون‬
‫لهوا أثور قعووي أوأثور من وف ‪ .‬وان‬ ‫إضافإ التالب لغايوإ ‪ % 32‬مون وزنوه ‪ .‬والتوي لوي‬
‫إضافتها لعبابون ي فقط لزيادة وزنه وامتباص الرطوبإ منه ‪.‬‬
‫هي ‪ -‬كربونات الصوديوم ‪ -‬كربونات البوتاسيوم ‪:‬‬
‫تستعمد واتين الموادتين لع شوو فوي بوناعإ البوابون باإلضوافإ إلوا كونهموا مون‬
‫الموواد القعويووإ اعوليوإ فووي بوناعإ البووابون ‪ .‬كمووا أنهموا تضووافان إلوا مسووا يق اليعووي‬
‫والقشط لتن يف اعواني المنزليإ وك لب لمسا يق وبرا البابون ‪.‬‬
‫و‪ -‬أمالح فوسفات الصوديوم المختلفة ‪:‬‬

‫نواب أمول كثيورة لعيوسويال تسووتعمد لعتن يوف واإلضوافإ فوي البوابون والمن يووال‬
‫أل اعمل ‪:‬‬ ‫البناعيإ ومسا يق اليعي ومسا يق التبييم ‪ .‬وأشهر‬
‫‪66‬‬
‫‪ - 0‬ثلثي فوسيال البوديوم ‪.‬‬ ‫‪ -1‬فوسيال ثلثي البوديوم ‪.‬‬

‫و موا عبوارة عون مع وان متبعووران ‪ ,‬لهمووا توسثير قعووي من وف ‪ .‬كموا أنهموا يسوواعدان‬
‫ععا إزالإ عسرة المان ‪.‬‬
‫ز ‪ -‬الجليسرين ‪:‬‬
‫إن اليعيسرين الناتج عن تببين المواد الدسومإ بالطريقوإ البواردة يبقوا أبولً ضومن‬
‫البابون ويشكد نسبإ ‪ % 5-4‬تقريباً من وزن البابون ‪.‬‬
‫أن ويوودأل فيوه يسواعد‬ ‫و يستعمد اليعيسرين بكثرة في بوناعإ بوابون الزينوإ يو‬
‫ععا تعيين اليعد وعدم تشقق لو البابون إ ا وضع ععا المغسعإ ‪.‬‬
‫ح ‪ -‬السكر والكحول ‪:‬‬
‫السكر والك ود يستعملن في بابون الزينإ ليععه شيافاً ‪.‬‬
‫ط ‪ -‬العقاقير واألدوية ‪:‬‬
‫تضاف إلا البابون بعم العقاقير و لب بغيإ ال بود ععا أنوام مون البوابون‬
‫الطبي له أل العقاقير بإضوافتها‬
‫ال استعماال طبيإ متعددة ‪ ,‬بشرط أاّ ييسد الميعود ّ‬
‫لعبابون ‪ .‬ومن أ م أل المواد ‪ :‬الكبريل والقطران واليينوود و موم السالسويعيب‪..‬‬
‫إلخ ‪.‬‬
‫ي ‪ -‬مواد التبييل ‪:‬‬
‫تستعمد مواد التبييم بكميال قعيعإ يداً مع البابون اعسمر لتقبر لونه وتيععوه‬
‫أل المواد ‪:‬‬ ‫فات اً ومن أ م‬
‫‪ - 1‬مادة البلنكيل " يدرو سعييل البوديوم " ‪.‬‬
‫القابر " القبارة " ‪.‬‬ ‫‪ - 0‬م عود كعور الكع‬
‫يبو كعوريل البوديوم ‪.‬‬ ‫‪-3‬‬
‫‪ - 4‬بربورال البوديوم ‪.‬‬
‫‪ -‬مواد الحشو واإلضافة األخرى ‪:‬‬
‫ناب مواد ا فاقدة لها تد د في بناعإ البابون لزيادة الوزن فقط مثد ‪:‬‬
‫‪67‬‬
‫الكاؤلين ‪ -‬سعيال الباريوم ‪ -‬مس وق كربونال الكالسيوم ‪ -‬أنووام الرمود اعبويم‬

‫أي تسثير فعواد فوي التن يوف ‪,‬‬
‫لها ُّ‬ ‫أل المواد ا ت وب في المان ولي‬ ‫الناعم ‪ .‬وكد‬
‫ب‬
‫يكوون لهوا فوي و أل ال الوإ اعثور ال وا ّ‬ ‫إاّ إ ا أد عل في تركيب مس وق اليعوي يو‬
‫لآلنيإ والبلط ‪.‬‬
‫ل ‪ -‬مواد منع األكسدة والتزّن في الصابون ‪:‬‬
‫موون المعووروف أن الم وواد الدسوومإ غيوور المشووبعإ عنوود تعرضووها لعه ووان أو اعكسوويين‬
‫أن الب ووابون يب وونع م وون ال وود ون‬ ‫تتسكس وود وتتو وزّنخ وتتغي وور راق ته ووا وطعمه ووا و يو و‬
‫والزيول ال يوانيإ والنباتيإ فوإن قطوع البوابون تتعورم لألكسودة والزنا وإ فيتغيور لونهوا‬
‫وراق تها بوباً عند الت زين ‪ .‬ل لب ويب ات ا ا تياطال وايرانال عديودة أثنوان‬
‫بناعإ البابون لمنع اعكسدة والم اف إ ععيه بطرق شتّا من أ مها ‪:‬‬
‫‪ - 1‬ييب عدم استعماد المواد الد نيإ ال ام لبناعإ البابون ‪.‬‬
‫‪ -0‬ييب عدم استعماد الزيول اليافإ أو نبف اليافوإ أو الزيوول الزن وإ أو التوي‬
‫ت توي ععا الزيول المؤكسدة وك لب المواد الد نيإ الرديقإ ‪.‬‬
‫يتم التببين في ِ عد ا تبدأ لمنع ويود أمول ال ديود أو الن وا‬ ‫‪ - 3‬ييب أن ّ‬
‫التي تساعد وتنشط عمعيإ اعكسدة ‪.‬‬
‫‪ - 4‬ييب ا توان البابون ععا نسبإ زاقدة ضقيعإ من القعوي ال ّر ‪.‬‬
‫‪ - 5‬العطر المضاف ييب أاّ ي توي ععا عنابر منشطإ لألكسدة ‪.‬‬
‫كما يمكن إضافإ مواد تساعد في منع اعكسدة وثبال الراق إ والعون ‪ .‬منها ‪:‬‬
‫ثيوسووعيال البوووديوم ‪ -‬كعووور القبوودير ‪-‬بنووزوال القبوودير ‪ -‬اليينوووال المركبووإ‬
‫ومشووتقاتها العديوودة وغير ووا موون الم وواد اعمينيووإ العطريووإ إلووخ – ومووادة كسووا كعوووروفين‬
‫المضادة لعيطور والبكتريا ‪.‬‬
‫المواد العطرية المستعملة في الصابون ‪:‬‬
‫‪68‬‬
‫فن واً قاقم واً ب اتووه و بوب واً تعطيوور البووابون‬

‫لقوود أبووب ل مسووسلإ تعطيوور البووابون ّ‬
‫المسووتعمد فووي التيميوود وي توواج و ا اليو ّون إلووا د اريووإ تامووإ بطبيعووإ الزيووول العطريووإ‬
‫المستعمعإ وتركيبها الكيمياقي كما ي تاج إلا اسوإ فنيوإ ابوإ وا يبوعم أي زيول‬
‫عطووري لتعطيوور البووابون ‪ .‬فهنوواب زيووول تتووسثر بووالمواد القعويووإ المويووودة فووي البووابون‬
‫فتتغيوور راق تهووا أو تتعووف ك و لب ا يبووعم أن ييمووزج أي عطوور ب و ر عنووه قوود ي وود‬
‫بينهمووا " عوودم توافووق " فووي التركيووب الكيميوواقي أو فووي الراق ووإ ‪ .‬فمووثلً نيوود أن مع ووم‬
‫العطووور الم ض ورة بووالطرق الكيمياقيووإ مثوود اليووانعين والهعيوووتربين وزيوول القرنيوود وزيوول‬
‫القرفإ تكون سبباً في أن البابون يبير داكن العون بعد مدة من بنعه ‪.‬‬
‫والزيووول العطريووإ التووي كانوول تسووتعمد فووي تعطي ور البووابون مع مهووا موون أبوود‬
‫نباتي وان كانل العطور التركيبيإ ا ن قد بدأل لت د م عها ‪.‬‬
‫وت تعووف الزيووول العطريووإ النباتيووإ فيمووا بينهووا ا تلف واً ّبين واً فووي طبيعتهووا الكيمياقيووإ‬
‫والييزياقيووإ فبينمووا نيوود بعضووها عووديم العووون نيوود بعضووها ال لووون أ ضوور أو ّبنووي‬
‫وكثافوإ و أل الزيوول فوي الغالوب أقود مون كثافوإ الموان ولكون قعويلً منهوا مثود زيول القرفووإ‬
‫أل الزيول تتسكسد في الضون وبالهوان ‪.‬‬ ‫وزيل القرنيد أثقد من المان ‪ .‬ومع م‬
‫وتتك ووون الزي ووول العطري ووإ كيمياقيو واً م وون ع وودة مركب ووال كثيو ورة التعقي وود بعض ووها س وواقد‬
‫ر بعب مويودة ععا يقإ م عود في المركبال الساقعإ اع رى ‪.‬‬ ‫وا‬
‫و ناب موواد عطريوإ تضواف إلوا موواد أ ورى لتسواعد ا ععوا اا تيوا براق تهوا فوي‬
‫تسما " الموواد المثبتوإ "‬
‫البابون لمدة طويعإ دون أن تتغير أو تتعف ومثد أل المواد ّ‬
‫ومن أمثعتها ‪ ( :‬الزبد وبعسم بيرو وزيل البندد والمسوب البوناعي والطبيعوي‬
‫وبنوزوال البنزيوود وغير ووا ) ‪ .‬وفيمووا يعووي سوونتعرم أ ووم الزيووول العطريووإ المسووتعمعإ فووي‬
‫تعطير البابون ‪:‬‬
‫آ ي العطور ذات األصل النباتي ‪:‬‬
‫وي بد ععيه بتقطير براعم ز ور النبال ‪.‬‬ ‫‪ -1‬زيل القرنيد ‪ :‬ي‬
‫‪ - 0‬زيل الييرانيوم ‪ :‬وتويد منه أنوام كثيرة ويستعمد بديلً لزيل الورد ‪.‬‬
‫وي بد ععيه من تقطير ز ور نبال الياسمين ‪.‬‬
‫‪ - 3‬زيل الياسمين ‪ :‬ي‬
‫‪69‬‬
‫وي ضور بتقطيوور ز وور نبوال اللونودة وينموو و ا‬

‫‪ - 4‬زيول اللونودة أو اللفنود ‪ :‬ي‬
‫النبال في وم الب ر اعبيم المتوسط ‪.‬‬
‫وي ضوور موون قشووور العيمووون الطازيووإ التووي تكثوور زراعتهووا فووي‬
‫‪ - 5‬زيوول العيمووون ‪ :‬ي‬
‫منطقإ وم الب ر اعبيم المتوسط ‪.‬‬
‫ويغوا و ا‬
‫‪ - 6‬زيل البريمول ‪ :‬ويست عص بضوغط قشوور ثموار بعوم المووالم ‪ ,‬ي‬
‫الزيل بإضافإ زيل التربنتينا وزيل العيمون البناعي إليه ‪.‬‬
‫‪ - 7‬عطر الورد ‪ :‬وارتيام ثمنه يستبدد بزيل الييرانيوم ‪.‬‬
‫‪ - 3‬زيل النيرود أو زيل النارنج ‪ :‬يي ضر بالتقطير من ز ور النارنج ‪.‬‬
‫‪ - 9‬زيل الميعيسيا ‪ :‬ييست عص بالتقطير من أوراق الميعيسيا ‪.‬‬
‫وي ضر بالتقطير من ي ور نبال السوسن ‪.‬‬
‫‪ - 12‬زيل ي ور السوسن ‪ :‬ي‬
‫‪ - 11‬بعسم بيرو‪.‬‬
‫‪ - 10‬اليواوى ‪ :‬وو إفوراز بومغي لوبعم اعشويار التوي تنموو فوي سوومطرة ويواوة‬
‫وسيام وله راق إ قويإ ويستعمد كمثبل لععطور اع رى ‪.‬‬
‫‪ -13‬زيل التربنتينا ‪.‬‬
‫‪ -14‬زيل شب البندد ‪.‬‬
‫ب ي العطور ذات األصل الحيواني ‪:‬‬
‫‪ – 1‬المسب ‪ :‬و إفراز لوبعم أنووام الغوزاد ‪ ,‬فعنودما ييبواد و ا الغوزاد يقطوع منوه‬
‫الم توووي ععووا المسووب ويتكو ّوون كووي المسووب موون عوودة طبقووال غشوواقيإ يويوود‬
‫ي‬ ‫الكووي‬
‫المسوب بينهوا وي تعووف شوكد المسوب بووا تلف عمور ال يووان واليبوود الو ي أفورزأل فيووه‬
‫بوي أو ععوا شوكد بيبوال داكنوإ العوون سوودان‬ ‫فقد يكون بشكد كتعإ طريإ ال لون‬
‫تقريباً ‪ ,‬والمسب من اكثر المواد العطريإ عرضإ لعغا ‪.‬‬
‫‪ - 0‬الزبوواد ‪ :‬ووو إفوراز يوواني يتكو ّوون فووي ييووب نوواتان يويوود ت وول يوود نوووم موون‬
‫السنور اسمه قط الزباد وي تي به أل ال يوانال لع بود ععا إف ارزاتها من الزباد ‪.‬‬
‫و ا مع ووص لعم وواد العطريووإ ال اعبوود النبوواتي وال ي وواني المسووتعمعإ فووي تعطيوور‬
‫الب ووابون و نو وواب مقو ووال غير ووا مووون الم و وواد العطريو ووإ الب ووناعيإ التوووي تسوووتعمد بكث و ورة‬
‫‪71‬‬
‫لويود وا بكميوال كبيورة وان يوام أثمانهووا بالنسوبإ لعزيوول الطبيعيوإ ‪ .‬ولكون يمكننووا أن‬
‫نقود با تبار أن الكيميان قود ضويقل ال نواق ععوا الطبيعوإ فوي و ا البواب فسبوب ل‬
‫تنتج من العطور ما ا ي تعوف عون العطوور الطبيعيوإ بشوين اطلقواً ا فوي راق تهوا وا‬
‫في وابها الكيمياقيإ والييزياقيإ ‪.‬‬
‫ال التاليإ استعماد العطور في بناعإ البابون ‪:‬‬ ‫بد لنا من كر المل‬ ‫وا ّ‬
‫‪ - 1‬يمك وون اس ووتعماد المس ووب الب ووناعي أو ا ي ووار آي ووار وغير ووا كمثب وول لراق ووإ‬
‫تبقا الراق إ في البابون فترة طويعإ من الزمن ‪.‬‬ ‫العطر في البابون ي‬
‫‪ - 0‬ييوب أاّ تضوواف الموواد العطريووإ البوعبإ ب التهووا الطبيعيوإ إلووا البوابون بوود‬
‫ييب إ ابتها في الك ود أو في العطور الساقعإ قبد إضافتها ‪.‬‬
‫‪ - 3‬بعم الزيول العطريوإ مثود اليوانعين وزيول اليتنوإ وزيول القرنيود والهعيووتروب‬
‫التغيوور بسوورعإ فووي بعووم‬
‫وا ّ‬ ‫تغيوور لووون البووابون اعبوويم إلووا لووون داكوون وي وود‬
‫ال اال ‪ ,‬ول لب ييوب أاّ تضواف و أل العطوور إاّ إلوا اعنووام المعونوإ أو ال العوون‬
‫الداكن من البابون ‪.‬‬
‫‪ - 4‬بعوم اعسوترال مثود البريموول تت عود بتوسثير الموواد القعويوإ ولو لب ييوب أاّ‬
‫تستعمد إاّ لألبناف المتعادلإ من البابون ‪.‬‬
‫‪ - 5‬ييووب إيوران تيووارب ععووا إضووافإ العطووور ععووا كميووال بووغيرة موون البووابون‬
‫تا إ ا ما ازل الرضا تستعمد ععا ويه أكبر ‪.‬‬
‫تتناسوب نوعيوإ‬ ‫‪ - 6‬ييب أن تدر الكعيإ ااقتبواديإ لوثمن الموواد العطريوإ ب يو‬
‫العطر وكميته مع ثمن البابون الناتج ويودته ‪.‬‬
‫‪ - 7‬يست سون مووزج العطوور بكميوإ موون اليعيسورين أو عيينوإ البووابون قبوود إضووافته‬
‫أل الكميإ بالبابون المراد تعطيرأل ‪.‬‬ ‫ثم تيمزج‬
‫ّ‬
‫المواد الملونة " األصباغ " في صناعة الصابون‬
‫‪71‬‬
‫تسووت دم فووي بووناعإ البووابون أنووام كثيورة موون الموواد المعونووإ ت تعووف فووي طبيعتهووا‬
‫ومبدر ا ويمكن تقسيمها إلا ثلثإ أقسام رقيسيإ ‪:‬‬
‫‪ -1‬مواد عضويإ طبيعيإ ‪ :‬مثد ‪ :‬الكعوروفيد اع ضر وغيرأل ‪.‬‬
‫‪ -0‬م و وواد عضو ووويإ بو ووناعيإ ‪ :‬كاعبو ووبان العضو ووويإ التركيبيو ووإ مثو وود ‪ :‬اعيوسو ووين‬
‫وأببان اعنيعين وغير ا ‪.‬‬
‫‪ -‬كبريت ووال ال دي وود‬ ‫‪ -3‬مو وواد معدني ووإ ‪ :‬مث وود أ ض وور الك ووروم ‪ -‬كبريت ووال الن ووا‬
‫وغير ا ‪.‬‬
‫كما تنقسم المواد المعونإ المستعمعإ في بناعإ البابون إلا نوعين ‪:‬‬
‫‪ - 1‬مواد قابعإ لع وبان في المان ‪.‬‬
‫‪ - 0‬مواد عديمإ ال وبان في المان ولكنها ّوابإ في الزيل ‪.‬‬
‫والنوووم اعود يييضوود عنووه موون السووهد يووداً مزيووه بالبووابون تووا بعوود إنتهووان عمعيووإ‬
‫التببين أما الثاني فيضاف لعزيل قبد عمعيإ التببين ‪.‬‬
‫أن كثيو اًر منهووا يتغيوور‬ ‫وليسوول كوود الموواد المعونووإ بووال إ فووي تعوووين البووابون يو‬
‫لونه بالمادة القعويإ المويودة إما في ال اد أو بعد فترة من الزمن ‪.‬‬
‫ويجب أن يتوافر في اللون المستعمل ما يأتي ‪:‬‬
‫‪ -1‬أن يكون قابلً لع وبان في المان أو الزيل ‪.‬‬
‫‪ -0‬أاّيؤثّر فيه القعوي ‪.‬‬
‫غير لونه في الوسط ال ي قد يستعمد فيه البابون ‪.‬‬ ‫‪ -3‬أاّ يت ّ‬
‫‪ -4‬ييووب أن يتناسووب لووون البووابون مووع راق تووه فمووثلً ييووب أن يكووون لعبووابون‬
‫البنيسوويي العووون راق ووإ البنيسووج ولعبووابون الوووردي العووون راق ووإ الووورد ولعبووابون‬
‫اعبير العون راق إ العيمون ولعبابون اعبيم راق إ الياسمين و ك ا‪...‬‬
‫‪72‬‬
‫وفيما يعي بعم اعلوان الشاقعإ ااستعماد ‪:‬‬
‫مصدره‬ ‫اللون‬
‫الكعوروفيو وود المسو ووت عص مو وون النبو ووال اعل و ووان‬
‫ال ضوران العضووويإ البووناعيإ م وزيج موون العووونين‬ ‫األخضر‬
‫اعزرق واعبير مثد ‪ :‬النيعإ و امم البكريب‪.‬‬
‫اعببان العضويإ البناعيإ البنيسييإ مزيج‬
‫البنفسجي‬
‫من اع مر واعزرق ‪.‬‬
‫اعبووبان العضووويإ البووناعيإ ال م وران مثوود ‪:‬‬
‫اعيوسين والييوشين والرودأمين مزيج من العونين‬
‫البنيسيي والبرتقالي كبريل الزقبق اع مر بنسبإ‬ ‫األحمر‬
‫تتو وراو ب ووين ‪ % 2.0 -2.1‬واع م وور اانيعي ووزي "‬
‫أكسيد ال ديد اع مر " ‪.‬‬
‫اعب و و ووبان العض و و ووويإ الب و و ووناعيإ البرتقالي و و ووإ أو‬
‫البو وويران م و وزيج مو وون العو ووونين اع مو وور واعبو ووير‬
‫لعبرتقووالي المغ ورة ال بيووإ أو البوويران كرومووال‬ ‫البرتقالي واألصفر‬
‫مووم البكريووب‬ ‫الربوواص كرومووال الكووادميوم‬
‫لبإ الكركم أو الزعيران ‪.‬‬
‫الس و و و و ووكر الم و و و و ووروق اعب و و و و ووبان العض و و و و ووويإ‬
‫البني و و ووإ مو و و وزيج م و و وون الع و و ووونين اعزرق‬
‫الب و و ووناعيإ ّ‬ ‫الب ّني‬
‫البنيإ ‪.‬‬ ‫واعبير المغرة ّ‬
‫اعبووبان العض ووويإ البووناعيإ الزرق ووان النيع ووإ‬
‫األزرق‬
‫الزرقو و ووان العو و ووونين البنيسو و وويي واع ضو و وور أزرق‬
‫‪73‬‬
‫اعنيعين ‪.‬‬
‫كيف نصنع الصابون من المواد والحمول الدسمة المختلفة‬
‫تعريف الصابون ‪:‬‬

‫نعرف البابون بسنه ‪ :‬معم القعويال لع موم الدسمإ العاليإ ‪.‬‬
‫يمكن أن ّ‬
‫ضر البابون بثل طرق أساسيإ و ي ‪:‬‬ ‫وبنان ععا ا التعريف يمكن أن ن ّ‬
‫ً‬
‫الحرة مع المواد القلوية ‪:‬‬

‫أوالً ‪ :‬بتفاعل األحمال الدسمة ّ‬
‫و لب سب التياعد المبسط التالي ‪:‬‬
‫مم دسم ‪ +‬بود كاوي ‪ ‬بابون بوديومي ‪ +‬مان‬
‫كاوي ‪ ‬بابون بوتاسيومي ‪ +‬مان‬ ‫مم دسم ‪ +‬بوتا‬
‫أل الطريقإ من أيسر طورق ت ضوير البوابون ومع وم مبوانع البوابون‬ ‫وتعتبر‬
‫عن التياعو وود بو ووين‬
‫ّ‬ ‫البو ووغيرة تيضو ووعها عو وون غير و ووا مو وون الطو وورق لسو ووهولتها وبسو وواطتها‬
‫يتم مباشرة و لد زمن يسير ‪.‬‬ ‫ال مم الدسم والقعوي ّ‬
‫ثم يضواف‬ ‫يتم في أل الطريقإ تس ين ال مم الدسم لغايإ دريإ انبهارأل ّ‬ ‫ّ‬ ‫ي‬
‫إليووه توودريييا ًً ومووع الت ريووب م عووود البووود الكوواوي أو البوتووا الكوواوي ‪ .‬فوويل‬
‫ازديوواد لزويووإ الم وزيج توودرييياً لتشووكد البووابون وترتيووع و اررة الم وزيج تعقاقي واً لعتياعوود‬
‫ال ابد بين القعوي وال مم الدسم وبعد إتموام عمعيوإ إضوافإ م عوود البوود الكواوي‬
‫بسكمعووه يضوواف إلووا الم وزيج و ووو سووا ن م وواد ال شووو واإلضووافإ والعطوور المرغوووب‬
‫ثم يي ُّ‬
‫بب المزيج في أوعيإ وقوالب التبريد ‪.‬‬ ‫إضافتها ّ‬
‫وتمتاز أل الطريقإ بما يعي ‪:‬‬
‫‪ - 1‬ا تستغرق عمعيإ التياعد بين ال مم الدسم والقعوي أكثر من ربع ساعإ ‪.‬‬
‫أل الطريقإ لمواد ال شو واإلضافإ ‪.‬‬ ‫‪ - 0‬تقبُّد البابون المبنوم سب‬
‫تتعدى ‪ 75-72‬م ‪. ‬‬
‫عن دريإ رارتها ا ّ‬
‫ّ‬ ‫‪ - 3‬عدم ضيام كميإ من العطر‬
‫‪74‬‬
‫‪ -4‬يمك وون اس ووتعماد أي م ووم دس ووم فيه ووا ويمك وون أيضو واً م ووزج م وووم دس وومإ‬
‫متعددة لع بود ععا أنوام من البابون بموابيال معينإ ‪.‬‬
‫سن مع ووم مبووانع البووابون فووي سوووريإ تسووتعمد ال مووم الدسووم ال و ّور لزيوول‬
‫ععمواً بو ّ‬
‫ويسما لدى أل المبانع بو ‪ " :‬أسيد البالم " ‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫الن يد لت ضير البابون ‪.‬‬
‫ثانياً ‪ :‬بتفاعل المواد الدسمة الحيوانية أو النباتية مع المواد القلوية ‪:‬‬

‫و لب سب التياعد المبسط التالي ‪:‬‬
‫‪ ‬بابون بوديومي ‪ +‬يعيسرين‬
‫مادة دسمإ ‪ +‬بود كاوي ‪‬‬
‫‪ ‬بابون بوتاسيومي ‪ +‬يعيسرين‬
‫كاوي ‪‬‬ ‫مادة دسمإ ‪ +‬بوتا‬
‫و ا التياعد لت ضير البابون يتضمن طريقتين أساسيتين ‪:‬‬
‫الطريقة األولى ‪ :‬تر الصابون مختلطاً مع الجليسرين ( أو الطريقة الباردة ) ‪:‬‬

‫وتعتبوور و أل الطريقووإ غيوور اقتبوواديإ بالنسووبإ لعمبووانع ال الطاقووال الكبي ورة التووي‬
‫ثم است لبه ن اًر ارتيام ثمنه ‪.‬‬
‫تيضد فبد اليعيسرين عن البابون ّ‬ ‫ّ‬
‫أما بالنسبإ لعمبانع البغيرة الطاقإ فتعتبر أل الطريقإ اقتباديإ عنها ‪:‬‬
‫‪ - 1‬أسهد من طريقإ ت ضير البابون من المواد الدسمإ مع فبد اليعيسرين‪.‬‬
‫‪ - 0‬ا تتطعب عمعيال كثيرة كعمعيال التمعيم والغسيد ‪.‬‬
‫إن إبقووان اليعيسورين مووع البووابون يعطووي اليعوود والشووعر طوراوة ونعومووإ إاّ أنووه‬
‫ثو ّوم ّ‬
‫ضوور به و أل الطريقووإ اوي واً ععووا م وواد‬
‫موون يهووإ أ وورى ي شووا أن يكووون البووابون الم ّ‬
‫وين‬
‫دسمإ غير متببنإ أو قعوي ّر غيور متياعود وا ي يىمون ي ّوران لوب التوسثير الس ّ‬
‫ععا يعد وبشرة وشعر اإلنسان ‪.‬‬
‫و أل الطريقإ وان كانل بال إ عغعب المواد الدسمإ ال يوانيإ منها أو النباتيإ‬
‫التببن مع م عود البود الكاوي الكثيف‬
‫ّ‬ ‫إاّ أنها ا تيستعمد إاّ لعمواد الدسمإ السهعإ‬
‫مثد زيل يوز الهند وزيل الن يد وزيل الزيتون والمواد الدسمإ اع رى التي ت توي‬
‫ععا نسبإ من ال موم ال ي ّرة التي تساعد ععا بدأ التياعد ‪.‬‬
‫‪75‬‬
‫وفووي و أل الطريقووإ تس و ّ ن الم وواد الدسوومإ لدريووإ ‪ 72 - 62‬مقويووإ وتضوواف إليهووا‬

‫ييضوود أن يكووون تركيووز م عووود‬
‫الكميووإ اللزمووإ موون م عووود البووود الكوواوي المركووز ( ّ‬
‫نل و أن قووام الموزيج قود‬ ‫يو‬ ‫القعوي ب دود ‪ ) % 05 – 02‬مع التقعيب المسوتمر‬
‫ثَيقد تدرييياً ‪.‬‬
‫وفو ووي و و أل الطريقو ووإ إ ا أردنو ووا أن نضو وويف م و وواد ال شو ووو واإلضو ووافإ والعطو وور والعّو ووون‬
‫وف‬
‫أن قووام الموزيج قود ّ‬ ‫فتضاف لعمزيج بعد أن يضواف م عوود القعووي إليوه ونل و ّ‬
‫ثقد ثانيإ بعد استمرار الت ريب والتقعيب ‪.‬‬ ‫نوعاً ما إاّ أنه ا يعب أن َي ي‬
‫وب العيينووإ فووي قوالووب شووبيإ أو معدنيووإ وتيغطّووا بالقموواا وال وويا‬
‫بعوود لووب تيبو ّ‬
‫اررة البابون و أل ال و اررة التوي نشوسل مون ي ّوران التياعود بوين الموادة الدسومإ‬ ‫لت ي‬
‫ثم ييقطّع‬
‫ويترب البابون ثلثإ أيام ععا اعقد لتمام التياعد ّ‬ ‫وم عود البود الكاوي ‪ .‬ي‬
‫وي تم ‪.‬‬
‫ي‬
‫الطريقة الثانية ‪ :‬فصل الجليسرين عن الصابون ( أو الطريقة الساخنة )‬
‫و أل ي الطريقإ المتبعإ الياً في المبانع الكبيرة الض مإ و لب من أيد ‪:‬‬
‫أ ‪ -‬ال بود ععا اليعيسرين المرتيع الثمن ‪.‬‬
‫ب ‪ -‬ال ب ووود عع ووا ب ووابون يي وود كام وود التب و ّوبن و وواد م وون المو وواد الدس وومإ غي وور‬
‫المتببنإ أو القعوي ال ّر ‪.‬‬
‫أل الطريقإ مواد اإلضافإ وال شو وب لب ينتج البابون‬ ‫يو ‪ -‬ا يقبد البابون في‬
‫نقياً وييداً ‪.‬‬
‫التببن به أل الطريقإ بعدة م ار د و ي ‪:‬‬ ‫ّ‬ ‫وتيري عمعيإ‬
‫تم إما بواسطإ النوار المباشورة التوي توقود ت ول م اريود الطوبخ‬
‫‪ - 1‬مر عإ الغعي ‪ :‬وت ّ‬
‫أو بواسطإ الب ار المباشر أو غير المباشر ‪.‬‬
‫ينيبد المزيج إلا طبقتين ‪:‬‬ ‫‪ - 0‬مر عإ التمعيم ‪ :‬ي‬
‫‪ -‬طبقإ ععويإ و ي البابون ‪.‬‬
‫‪ -‬وطبقإ سيعيإ و ي المواد الغير المتببنإ واليعيسرين والمعم المن ود فوي‬
‫المان ‪.‬‬
‫‪76‬‬
‫تم بعد فبد الطبقإ السيعيإ و لب لغسد طبقإ البابون ‪.‬‬

‫‪ - 3‬مر عإ الغسيد ‪ :‬ت ّ‬
‫ويضاف إليه م عود البود‬
‫‪ - 4‬مر عإ الغعي الثانيإ ‪ :‬ي ييغعا البابون ثانيإ ي‬
‫التببن ‪.‬‬
‫ّ‬ ‫الكاوي اللزم إلتمام عمعيإ‬
‫وي وووي البووابون النوواتج ععووا رطوبووإ تبع و ‪ . % 33‬وا ا كانوول عمعيووإ التبو ّوبن قوود‬
‫أيريوول سووب الشووروط الن اميووإ فيكووون البووابون النوواتج وواد موون ‪ :‬الزيووول والش و وم‬
‫غير المتببنإ والقعويال ال ّرة واليعيسرين والبابون المعدني ‪.‬‬
‫ثالثاً ‪ :‬تحضير الصابون بالتفاعل المزدوج المتبادل ‪:‬‬

‫و و أل الطريقووإ تسووتعمد لت ضووير البووابون الكالسوويومي أو اعلومينووومي المسووتعمعين‬
‫في بناعإ ش وم التزليق والقنابد ال ارقإ ( النابالم ) و لب بمعاليإ م عوود البوابون‬
‫البوووديومي أو البوتاسوويومي بم عووود معووم ّواب لعمعوودن الم وراد ت ضووير بووابونه كمووا‬
‫و واضم في المعادال البسيطإ التاليإ ‪:‬‬
‫بابون البوديوم ‪ +‬كعور الكالسيوم ‪ ‬بابون الكالسيوم ‪ +‬كعور البوديوم‬
‫ّواب بالمان‬ ‫غير ّواب بالمان‬ ‫ّواب بالمان‬ ‫ّواب بالمان‬
‫بابون بوتاسيوم ‪ +‬كبريتال اعلمنيوم ‪ ‬بابون اعلمنيوم ‪ +‬كبريتال البوتاسيوم‬
‫ّواب بالمان‬ ‫غير ّواب بالمان‬ ‫ّواب بالمان‬ ‫ّواب بالمان‬
‫ي و تييبوود طبقووإ البووابون النوواتج غيوور ال ّوابووإ فووي المووان وتييّووف للسووتعماال‬
‫المتعددة ‪.‬‬
‫‪77‬‬
‫أنواع الصابون‬
‫سب وابه واستعماله فهناب مثلً ‪:‬‬ ‫لعبابون أنوام عدة‬
‫‪ - 1‬بووابون الغسوويد ‪ :‬ويسووتعمد فووي المنووزد عغ ورام شووتا فووي الغسوويد واليعووي‬
‫والتن يف ‪.‬‬
‫‪ - 0‬بابون التواليل ‪ :‬ويستعمد لعمغسعإ أو لإلست مام وييوب أن يبونع مون‬
‫أنقا أنوام الزيول والد ون أو ال موم الدسمإ ‪.‬‬
‫وقود ي تووي‬ ‫‪ - 3‬البابون الساقد ‪ :‬و و م عود نقوي وبوافي لبوابون البوتوا‬
‫ا الم عود أو ا ي توي ععا اليعيسرين والك ود ‪.‬‬
‫وييب أن يكون معط اًر بعطر مناسب وأن يكون الياً مون الموواد الغريبوإ وأن‬
‫يرغي بسهولإ إ ا ما دلب بين اليدين ‪.‬‬
‫وأن ا يتوورب أث و اًر كاوي واً أو ضووا اًر ععووا البش ورة وا يتوورب راق ووإ غيوور مقبولووإ بعوود‬
‫استعماله وأن ا تقد نسبإ البابون البافي في م عوله عن ‪. % 02‬‬
‫كامود الكميوإ‬ ‫ا البابون أن الكميإ منه يستعمعها الش ص دون م‬ ‫ومن ميزال‬
‫ولمرة وا دة لفاً لعبابون العادي ال ي تتداود القطعإ منه عدة أيد ‪.‬‬
‫وموون نووا كثوور اسووتعماله فووي الم وولل العامووإ والمستشووييال والمطوواعم ويسووتعمد‬
‫و و ا الب ووابون أيضو واً ف ووي ش ووؤون الت وودليب وغي وور ل ووب ‪ .‬وان و و ّد م ع ووه ا ن المن ووف‬
‫الساقد المبنوم من المن يال الكيمياقيإ السط يإ ‪.‬‬
‫‪ - 4‬البووابون الطبووي ‪ :‬يسووتعمد فووي اعغ ورام الطبيووإ و ابووإ لمعاليووإ بعووم‬
‫اعمرام اليعديإ ‪ .‬وأنوام البابون الطبي عديدة يداً منها ‪ :‬بابون اليينيب وبابون‬
‫اليود وبابون القطران وبابون الكبريل وبابون الكافور‪.‬‬
‫‪78‬‬
‫‪ - 5‬البووابون الشووياف ‪ :‬و ووو موون أن ووام البووابون الم ببووإ المويووودة فووي اعس وواق‬
‫ن اًر لقوامه ولونوه الشوياف وا تواقوه ععوا نسوبإ عاليوإ مون اليعيسورين ولو ا فهوو يسوما‬
‫ببووابون اليعيس ورين ‪ .‬ويبوونع و ا النوووم موون البووابون موون أيووود أن ووام الش و م وزيوول‬
‫يوز الهند وزيل ال روم مع استعماد بود كاوي نقي ‪.‬‬
‫‪ - 6‬بابون ال لقإ ‪ :‬وله أنوام عديدة منها البعب والمر موي والمسو وق و و أل‬
‫اعنوام ييب أن تبنع من أيود المواد اعوليإ وأنقا ا عنها تستعمد ععوا بشورة الويوه‬
‫ثم ييب ت ضير ا بعنايإ تامإ من الدقإ كما ي ضر بابون الزينإ ‪ .‬والمواد الدسومإ‬
‫المس ووت دمإ يي ووب أن ت وووي نس ووبإ عالي ووإ ي ووداً م وون م ووم الس ووتياريب وت ووتم عمعي ووإ‬
‫الك وواويين ليكتس ووب‬ ‫التب ووبين لعن وووم المر م ووي من ووه ع ووادة بمو وزيج م وون الب ووود والبوت ووا‬
‫بابون ال لقإ رغوة وفيرة وثابتإ ‪.‬‬
‫‪ - 7‬مسو وق البوابون ‪ :‬ويبوام للسوت دامال المنزليووإ بشوكد بوودرة أو رقواقق و وو‬
‫عبوارة عوون لقوط متعووددة ‪ ,‬موون الممكون أن ي توووي باإلضوافإ إلوا الم توووى البووابوني‬
‫بع ووم المركب ووال الت ووي ترف ووع وتزي وود م وون اليع وود التن يي ووي مث وود ‪ :‬كربون ووال الب وووديوم‬
‫وسو وويعيكال البووووديوم وثلثو ووي فوسووويال البو وووديوم باإلضو ووافإ إلو ووا بعوووم عوامو وود‬
‫التبييم واليعورة ‪.‬‬
‫يمكوون إضووافإ يميووع و أل الم وواد ععووا البووابون و ووو سووا ن باسووتثنان بربووورال‬
‫البوديوم التي تضاف بال عط الياف البارد ‪.‬‬
‫‪79‬‬
‫العيوب التي تظهر على قطعة الصابون‬

‫أوالً ‪ -‬ظهور رائحة غير جيدة وبدء الزناخة والتي من أهم مسبباتها ‪:‬‬
‫‪ -1‬استعماد مواد د نيإ غير مناسبإ و اميإ وغير مكررة ‪.‬‬
‫‪ -0‬ويود المواد المنشطإ لعزنا إ مثد بدأ ال ديد في ال عإ أثنان عمعيوإ التبوبين‬
‫أو في عإ البود الكاوي أو اعوسام والبدأ المويودة ععا أيهوزة ال وتم والعيون‬
‫‪.‬‬
‫أن كثي و اًر موون العطووور الر يبووإ تتغيوور‬ ‫يو‬ ‫‪ -3‬اسووتعماد عطوور غيوور مناسووب‬
‫موابياتها وراق تها بويود القعوي ‪.‬‬
‫عن لب يؤثر ععا راق ته ومن رأل ولونه ‪.‬‬ ‫‪ -4‬وضع البابون في الشم‬
‫ثانياً‪ -‬ظهور قشور على سطح قطعة الصابون وتشققها ‪:‬‬

‫ولعد من أ م مسبباته ‪:‬‬
‫‪ -1‬ارتيام نسبإ اليعيسرين عند العين ‪.‬‬
‫‪ -0‬أو ارتيام نسبإ المعم عن ال د اللزم ‪.‬‬
‫‪ -3‬أو عدم ويود بابون مو د وفي دريإ يياف مو دة عند التشكيد ‪.‬‬
‫‪81‬‬
‫ثالثا‪ -‬ظهور تفتت وتشقق الصابون ‪:‬‬

‫ولعد من أ م مسبباته ‪:‬‬
‫قاسيإ ويافإ يدا ًً‪.‬‬ ‫‪ -1‬أن تكون قطع البابون عند العين أو الكب‬
‫عند العين ‪.‬‬ ‫‪ -0‬أو عدم توزم ال اررة بشكد متيان‬
‫ولتلفووي لووب ييووب زيووادة رطوبووإ البووابون عوون طريووق إضووافإ بووابون رطووب إلووا‬
‫بإضووافإ ورا المووان ععووا البووابون الي واف‬ ‫البووابون اليوواف فووي يهوواز العيوون ولووي‬
‫مباشرة عن رطوبإ البابون تببم غير متيانسإ ‪.‬‬
‫كموا ييووب أن تكووون تغ يووإ يهوواز العيون بالبووابون منت مووإ ليكووون التوووزم متيانسواً‬
‫ومنت ماً ‪.‬‬
‫ويضوواف عووادة لعبووابون ال و ي يتشووقق أو ت هوور ععيووه قشووور مووادة الكووازقين عنوود‬
‫وتمنو ووع عنو ووه التشو ووقق‪ -‬كمو ووا ييضو وود أيض و واً إضو ووافإ الكو ووازقين‬ ‫عينو ووه لتعطيو ووه التيو ووان‬
‫لعبابون الم توي ععا نسبإ عاليإ من الزيول المهدريإ أو زيل يوز الهنود إلعطاقوه‬
‫بعووم العيونووإ عن البووابون النوواتج عنهووا بوودون إضووافإ الكووازقين يكووون بووعباً قاسووياً‬
‫الدريوإ مون الرطوبوإ ‪.‬‬ ‫بالمقارنإ مع البابون المبنوم من الزيول اع ورى وعنود نيو‬
‫في بعم اع يان أن بابون الزينإ يتشقق عند ا وتلف دريوال ال و اررة‬ ‫ولقد لو‬
‫و بوب واً بووين البوويف والشووتان ول و لب ييووب ي و البووابون فووي م ووازن بعيوودة عوون‬
‫ال اررة والبرودة الشديدتين ‪.‬‬
‫رابعاً‪ -‬عيوب قطعة الصابون عند االستعمال ‪:‬‬

‫باإلضافإ لععيوب السوابقإ فوإن بعوم أنووام البوابون و ابوإ المبونوعإ مون زيول‬
‫الزيتووون البووافي تبووبم لزي وإً عنوود تبععهووا بالمووان ععووا المغسووعإ ( و و ا مووا يوودعا لوودى‬
‫العوام بتم يط البابون ) ‪ .‬ولتلفي لب ينبم بإضافإ بعم الش وم البوعبإ بنسوبإ‬
‫ا تتعدى ‪ % 12‬وبو لب نمنوع هوور و ا العيوب مون يهوإ ولن واف ععوا موابويال‬
‫زيل الزيتون من يهإ أ رى ‪.‬‬
‫‪81‬‬
‫و ووديثاً يييضوود إضووافإ بعووم المركبووال العضووويإ مثوود ‪ :‬ألكينووود أميوودال ال موووم‬
‫يويود أن إضوافإ و أل‬ ‫يو‬ ‫الدسمإ العاليإ ليوز الهنود وغيورأل بنسوبإ اتزيود عون ‪% 5‬‬
‫المواد لعبابون عند العين تعطيه الموابيال ال سنإ التاليإ ‪:‬‬
‫‪ -1‬تمنع ت ّود سط ه إلا مادة لزيإ عند وضعه ععا المغسعإ وتبععه بالمان ‪.‬‬
‫‪ -0‬ت اف ععا طراوة اليدين والويه واليسم عند الغسيد أو ااست مام ‪.‬‬
‫تبقووا قطعووإ‬ ‫مثبوول لععطوور و ابووإ فووي بووابون الزينووإ ي و‬
‫‪ -3‬تعموود كعاموود ّ‬
‫البابون م تي إ بالراق إ تا آ ر يزن منها ‪.‬‬
‫‪ -4‬تزيد من رغوة البابون وتثبتها ‪.‬‬
‫أل المادة في بابون التواليل والزينإ وال ّمام وال لقإ ‪.‬‬ ‫يضد استعماد‬
‫ول ا يي ّ‬
‫‪82‬‬

اسس صناعة الصابون PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

اسس صناعة الصابون PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

‫‪Copyright © Tarek Kakhia. All rights reserved. http://tarek.kakhia.

‫األسس الحديثة الختيار الدهون والزيوت‬

‫(( قراءة تحليلية في المواصفات القياسية‬

‫المواصفات القياسية السورية نموذجا‬

‫طارق إسماعيل كاخيا‬

‫أوال ‪ -‬نقطة التجمد ) ‪Titre Point ( T . P‬‬

‫ثانيا ‪ -‬الرقم اليودي ) ‪Iodine Number ( I . N‬‬

‫ثالثا ‪ -‬رقم التصبن ) ‪Saponification Number ( S . N‬‬

‫رابعا ‪ -‬رقم أو قرينة ‪I . N . S‬‬

‫ب ‪ -‬بابون تواليت ييد النوعيإ بين ‪. 170 – 165 :‬‬

‫سادسا ‪ -‬االستفادة من قيمتي (‪) I . N . S ( )S . S . R‬‬

‫) ‪Hardness Number ( H . N‬‬ ‫سابعا ‪ -‬رقم الصالبة‬

‫ومن الشرح السابق يمكن استنتاج ما يلي ‪:‬‬

‫‪Soap Solubility Ratio ( S . S . R‬‬ ‫‪ - 6‬قرينة اليذوبان للصيابون‬

‫أوالّ – المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1989 / 139 :‬‬

‫‪ 0/3‬صابون الزينة ‪:‬‬

‫‪ 3/3‬صابون االستعماالت المنزلية ‪:‬‬

‫‪ 4/3‬الصابون المبشور ‪:‬‬

‫ثانياً ‪ -‬المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1993 / 1314 :‬‬

‫ثالثاً ‪ -‬المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1996 / 267 :‬‬

‫‪ 3/3‬المواد البيدانيإ المضافإ لعبابون الطبي من أمثاد ‪:‬‬

‫رابعاً ‪ -‬المواصفة القياسية السورية رقم ‪: 1998 / 377 :‬‬

‫‪ 0/3‬صنف ثان ‪:‬‬

‫‪ 3/3‬صنف ثالث ‪:‬‬

‫الصابون‬ ‫برش‬ ‫الصابون‬ ‫صابون االستعماالت المنزلية‬ ‫صييييييابون‬

‫‪76‬‬ ‫‪60‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪64.5‬‬ ‫‪56‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪75.50‬‬

‫‪0.075‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪0.2‬‬ ‫‪0.15‬‬ ‫‪0.07‬‬ ‫‪%‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪25‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬

‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬

‫أوال ‪ -‬نقطة ( درجة ) االنصهار ‪Melting Point‬‬

‫من الرسم البياني نيد ما يعي ‪:‬‬

‫ثانيا ‪ -‬نقطة ( درجة ) التجمد ‪Titre Point‬‬

‫من الرسم نيد ‪:‬‬

‫ثالثا ‪ -‬الرقم اليودي أو قيمة اليود‬

‫‪C‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪+‬‬ ‫‪I2‬‬ ‫‪C‬‬ ‫‪C‬‬

‫‪ -0‬أضعف وباناً‬ ‫زيل ب رة القطن‬

‫ومن الجدول السابق يتضح ما يلي ‪:‬‬

‫‪Saponification Number‬‬ ‫رابعا ‪ -‬رقم التصبن‬

‫(‬ ‫ك مم الستياريب وغير مشبعإ و ي مم اعولييب و مم العينوليب –‬

‫خامسا ‪ -‬رقم أو قرينة ‪I . N . S‬‬

‫درجة التجمد‬ ‫درجة التجمد‬ ‫درجة التجمد‬

‫الفائدة من تطبيق رقم ‪ I . N . S‬في صناعة الصابون ‪:‬‬

‫وقبل تطبيق رقم ‪ I . N . S‬عملياً يجب مراعاة ما يلي ‪:‬‬

‫النوعيإ‪ - 0 .‬الش م ال يواني وزيل الن يد لهما رقم ‪ I . N . S‬متوسط و ما أكثر‬

‫= ‪33 - 7016‬‬ ‫× ‪33‬‬ ‫‪- 30‬‬ ‫‪ -3‬زيل ب رة القطن‬

‫= ‪11390 – 17222‬‬ ‫من اليدود السابق نيد أن ‪73 :‬‬

‫ثانياً ‪ :‬تكوين خليط دسم لصابون تنظيف ‪:‬‬

‫‪% 111‬‬ ‫اإلجمالي‬

‫= النسبة المئوية × رقم ‪ = I . N . S‬اإلجمالي‬ ‫المادة الدسمة‬

‫= ‪10642 - 14622‬‬ ‫‪144‬‬ ‫من اليدود السابق نيد أن ‪:‬‬

‫سابعا ‪ -‬نسبة أو قرينة الذوبان للصابون‬

‫= النسبة المئوية × رقم ‪ = I . N . S‬اإلجمالي‬ ‫المادة الدسمة‬

‫‪14593‬‬ ‫=‬ ‫‪14593‬‬

‫االستفادة من قيمتي (‪ )S . S . R‬و( ‪) I . N . S‬‬

‫التطبيق العملي لالستفادة منهما ‪:‬‬

‫‪14222‬‬ ‫‪122 × 142‬‬

‫‪Hardness Number‬‬ ‫رقم الصالبة ) ‪( H . N‬‬

‫‪ -1‬ا ي سوب رقوم ‪ I . N . S‬وقرينوإ الو وبان لعبوابون ‪ S . S . R‬ورقوم‬

‫دوار‬ ‫ستيارين‬ ‫اولين‬ ‫نواة‬

‫دوار‬ ‫ستيارين‬ ‫اولين‬ ‫نواة‬

‫هون وزيوت منفردة مكررة ومبيضة ومزالة الرائحة‬

‫االستخدام‬ ‫تأثيره على الجلد‬ ‫الرغوة‬ ‫خواص التنظيف‬