ZDRAVA HRANA

ZITARICE

Hleb integralni, razeni, cereal, jecmeni, kukuruzni, crni, mesani

Hleb posut semenom,susam, mak (kalorijski jak) + -
Zob
Raz
Jecam
Psenica
Proso
Heljda
Pirinac integralni
Testenina integralna 2-3 puta nedeljno
Brasno integralno
Kukuruz zuti

Pahuljice (ovsene=zobene, jecmene, razene) (sa jogurtom) za dorucak

Musli + - (sa mlekom)

POVRCE

Sargarepa (moze i kuvana) Paradajz (moze i kuvan)

Paskanat Paradajz sok (termicki obraditi - prodinstati)
Persun Patlidzan
Celer Krastavac (ne soliti)
Komorac Tikvice
Cvekla Beli luk (svaki dan)
Ren Crni luk
Rotkva Praziluk
Rotkvice Paprika
Repa Krompir + -
Spanac(ne podgrevati) -sa mlekom, sirom… Bundeva,tikva + -
Blitva Pecurke (ne podgrevati)
Zelje Kopriva
Zelena salata Maslacak
Kupus Povrce u prahu ( persun,celer,paprika…)
Karfiol Mahune:
Kelj Boranija
Prokelj Grasak 1-2 puta nedeljno
Keleraba Socivo (bez hleba, mesa i zaprske)
Brokula Pasulj
Soja Bamija

Zima: cvekla, blitva, artičoke, šargarepa, kelj, cikorija, komorač, endivija, radič, repa, spanać,
kupus, tikva.
Proleće: špargle, blitva, komorač, brokoli, cikorija, pasulj, grašak, bob, paprika, paradajz,
rotkvice, boranija.
Leto: krastavac, boranija, patlidžan, paprika, grašak, paradajz, spanać, tikvice.
Jesen: cvekla, artičoke, prokelj, cikorija, komorač, tikvice.

Salate (zaciniti ujem i jabukovim sircetom ili sokom od limuna)

Zeleno povrce kuvati otklopljeno!
Svo povrce i voce crvene boje mnogo je zdravije
VOCE

Limun Breskve
Kivi Kajsije
Pomorandze Marelica
Mandarine Tresnje
Grejpfrut Visnje
Mango Jagode
Ananas Maline
Banana + - Kupine
Jabuka Lubenica
Kruska Dinja
Sljiva Borovnica
Grozdje Sipak

Suvo voce: smokve, grozdje, sljive + -

Badem, indijski orascic, lesnik, orah, leblebije, kikiriki, kesten (sirovo ili przeno bez ulja) + -
Semenke sirove :bucine, suncokretove, sezamove (saka dnevno) + -

SLATKISI

Vestacki zasladjivaci - - ! (aspartam)

Zuti secer + - -
Med + - ( 2-4 plasticne kasicice dnevno (nikako metalne), pustiti da se useceri pa tek onda jesti )
Maticni mlec(10g) i polen (100g) na 1kg meda.Drzati u ustima dok se ne otopi ili rastvoriti u topao
caj, mleko ili vodu ( 3-4 kasicice dnevno - 3 meseca tako pa 3 meseca pauze…)

Marmelada + -
Dzem + -
Vocne pite bez secera + -
Cokolada crna + -
Bambi proizvodi : + -
Plazma keks
Jagode vafl desert
Cajno pecivo lane ’70
Dijabet sendvič keks
Dijabet napolitanka

MLEKO I MLECNI PROIZVODI

Mleko obrano 1.6 %

Jogurt 1 % (sa sto manje % masti) svaki dan !
Kiselo mleko
Kefir
Tofu (sojin sir)
Sir kravlji mladi nemastan (beli)
Mozzarella, parmezan + -
MESO, RIBA, JAJA
Pilece, curece: belo meso-pileca prsa, bez kozice
Junece (biftek,pecenica + - ) Meso jesti 1 nedeljno
Telece
Praska sunka + - Ribu jesti sto cesce: 4-5 puta nedeljno!
Mrsavo, posno, nemasno
Dzigerica + -
Rostilj, kuvano (moze ali retko i przeno na malo ulja) (odstraniti vidljivu mast i kozicu)

Riba plava - morska (kuvana, pecena) najzdravija je Sardela.

Konzervirana: sardina 3 - 4 puta nedeljno i tunjevina 2 puta nedeljno max! (zbog zive)
. (u vlastitom soku, izbaciti ulje iz konzerve!)
Morski plodovi (racici, skoljke, lignje) + -

Jaja (3-4 kom. nedeljno)

MASTI
Ulje - maslinovo, suncokretovo, kukuruzno - kombinovati ih (1-2 kasicice dnevno)
Puter tj. Maslac (kao tanak namaz) + -

OSTALO

VODA ( 2-5 l dnevno, ne pola sata pre i 2 sata posle obroka)

Zeleni caj ( 2-3 solje dnevno, bez secera, bez mleka.Ne uvece zbog nesanice- za osetljive)
*caj se prelije vrelom vodom( prokljucalom i nekoliko minuta odstojalom),obavezno se poklopi i
tako stoji 3 minuta( 3 min.”daje energiju tj.stimulise”, dok 5 min.”umiruje” – vazi za ostale cajeve)
Crno vino ( 1-2 case dnevno, uz jelo ili posle jela)
Sok bez secera (od crnog grozdja, borovnice…) - 1 casa dnevno ili pomesano sa vodom 1:1
Caj od nane, sipka, kamilice, žalfije, mente, lipe, jabuke… zaslađeni medom (protiv prehlade).

So + - kalijumova i morska nearfinisana

Supe: 1. Supa od paradajza 2. Pileca supa 3. Supa od pecuraka

Pizza + - nemasna (bez mesa, bez sira) sa prelivom od paradajz sosa

Zacini: ljuta paprika, origano, ruzmarin,muskatni orascic, ruzmarin, djumbir, safran, cimet,
vanilija, korijandor, biber, majcina dušica, lišce peršuna i celera, kim, beli luk, bosiljak, senf + -
lovor (za kuvanje mahunarki), vlasac, vresak, anis, kurkuma, timijan

Jabukovo sirce -za mrsavljenje: 2 kasicice sirceta+1kasicica meda razblazene u casici mlake
vode – pre jela (dorucka i rucka).Tako oko mesec dana pa obavezna pauza od 4-6 meseci!!

Suseni pivski kvasac (dve kašičice pomešane sa voćnim sokom,jogurtom,cajem popiti 15

minuta posle jela)-ovo proveriti!!!
Instant kafa – 1 soljica (zbog kalijuma).

Najzdravije namirnice
(redosled je prema intezitetu delovanja) :

1. Brokula 7. Sojino mleko i sir ??

2. Paradajz 8. Sargarepa
3. Spanac 9. Paprika začinska- ljuta
4. Pomorandza 10. Zeleni čaj
5. Beli luk 11. Kukuruz žuti
6. Jabuke