수업 주제 : 바나나는 왜 싸지?

- 값싼 바나나의 숨겨진 비용

<1> 교육과정분석 및 ESD 관련 수업내용 추출 (구조도)

∙ 바나나는 왜 싸지? -값싼 바나나의 숨겨진 비용

중심교과: 고 「세계지리」

고 「사회」 고 「과학」
V. 미래를 바라보는 창 V. 경제활동의 세계화 II. 과학과 문명
1. 인구, 식량, 그리고 자원 → 2. 농업 및 목축업의 특징 ← 2. 인류의 건강과 과학기술
∙ 식량자원의 생산과 이동 특징 4. 기업활동의 세계화 나. 식량자원
∙ 식량문제 ∙ 생태계와 생물다양성

고 「세계사」 ∙플랜테이션 창의적 체험활동-진로

VII. 현대 세계의 변화 ↗ ∙선진국과 개도국의 갈등 ↖
4. 현대과학기술의 발달과 ∙공정무역 ∙ 공정무역 담당자를 만나
미래사회 지속가능한 사회를 위한
↑
노력과 활동들 알아보고
∙신자유주의의 확산 학생 자신의 진로와
∙다국적 기업 고 「환경과 녹색성장」 직업관과 연결지어 시사점을
∙부의 분배의 불평등 VI. 녹색성장과 지속가능한 찾을 수 있다.
사회
3. 지속가능한 사회와 문화
∙ 친환경 먹을거리와
녹색소비

é
<주제 선정의 배경>
∘ 농업의 세계화에 따라 개인의 식생활은 지구적 영향력을 발휘한다. 또한,
지역사회
농업의 대량화 산업화에 따라 지역의 소농이 위협받고 있다. 바나나 플랜테이
문제와의
션 농업의 발전과정과 문제점에 대해 이해하는 과정에서 지속가능한 농업의
연관성
방향과 이를 지지하기 위한 소비자 소양을 함양한다.
∘ 흔하고 저렴한 바나나의 숨겨진 사회적 환경적 비용에 대해 아는 사람들은
지속가능 많지 않다. 바나나 산업의 발달과 세계화 과정을 고찰해봄으로써 세계화와 플
발전/사회에 랜테이션 농업에 의한 식량생산의 지속가능성을 반성해본다. 나아가, 바나나를
의 공헌 둘러싼 사회적, 경제적, 환경적 쟁점들에 대한 지속가능한 대안을 모색하고 실
천해 본다.

- 274 -
 <2> ESD 수업의 전체적인 구성(전개도)

1. 수업주제 : 바나나는 왜 싸지? -값싼 바나나의 숨겨진 비용

2. 수업모형 : 문제해결 수업모형
3. 대상학생(학교급) : 고등학생
4. 단 원 : 세계지리 V. 경제활동의 세계화 2. 농업 및 목축업의 특징 4. 기업활동의 세계화

<학 습 목 표>
1. 중앙아메리카에서 시작된 바나나 산업의 발전과 세계화 과정을 설명할 수 있다.
2. 바나나 산업의 발전과 세계화 과정에서 나타난 문제들과 그 원인을 설명할 수 있다.
3. 물질적 가치에만 치중한 바나나 산업발전 방식의 지속가능성을 평가할 수 있다.

1
<수업 모형>
1단계 : 1. 바나나 상식테스트를 통해 바나나 산업의 잠재적 문제점들 소개

차 문제파악
2. 바나나를 통해 본 세계화의 양면
- 다국적 기업과 저개발 국가들 간에 나타난 부조리들의 근본원인
2단계 - 바나나 노동자들의 노동권 침해 문제와 원인
시
문제탐색 - 플랜테이션 농업의 단일경작 이유와 한계
- 바나나 플랜테이션의 농약 의존이 노동자들에게 미치는 영향
- (종합정리) 물질적 가치에 치중한 바나나 산업발전의 사회적 환
경적 비용
- (미래예측) 바나나 산업의 지속가능성 평가

<학 습 목 표>
1. 바나나 플랜테이션이 생산지의 사회, 경제, 환경에 미치는 영향을 유기적으로 이해
할 수 있다.
2. 유전공학, 공정무역, 혼작농업이 바나나 플랜테이션 문제 해결을 위해 갖는 장점과
2 한계점을 토의할 수 있다.
3. 바나나 산업을 둘러싼 문제들의 해결을 위한 실천계획을 세우고 실행할 수 있다.

차 <수업 모형>
1. 바나나 플랜테이션을 둘러싼 문제들 간의 유기적 관계 개념지도
로 나타내기
2단계 :

시 문제탐색
2. 바나나 플랜테이션 문제에 대한 해결책들(유전공학, 공정무역, 혼
3단계 :
작농업)의 장단점 토의하기
문제해결
4단계 :
3. 바나나 산업을 둘러싼 문제 해결을 위해 내가/우리가 할 수 있는
적용발전
일 찾고, 실천계획 세우기

- 275 -
<3>

E
S
D

수
업
의

전 왼쪽사진 출처 : 선생님이 찍으신 사진, 오른쪽 사진출처: http://en.wikipedia.org/wiki/Boston_Fruit_Company

체
적 바나나는 왜 싸지? 값싼 바나나의 숨겨진 비용 (고등)
인
우리나라 1980년대 바나나 가격은 대략 개당 2,000원 정도였다. 이 당시 버스요금이 100원
S 이었으니 바나나가 지금처럼 흔하고 저렴한 과일은 아니었다. 우리나라에 바나나가 본격 수입
t 되기 시작한 건은 1991년 무렵, 우루과이 라운드 타결 이후이다. 그 이후 수요가 꾸준히 늘어
o 지금은 바나나 한 품목이 우리나라 전체 과일수입의 절반을 차지한다. 지난 10년(2003-2012)동

r 안 바나나는 한국인이 가장 많이 소비한 수입과일 부동의 1위를 차지해왔다. 이렇게 바나나 소

y 비가 많은 이유 중 하나는 바로 저렴한 가격이다. 바나나는 흔히 대형마트들의 미끼상품으로

이용될 정도로 저렴하다. 하지만, 저렴한 수입 바나나 가격의 숨겨진 사회적 환경적 비용에 대
해 아는 사람은 많지 않다.
t
바나나 산업의 발전과 세계화는 19세기 말부터 본격 시작됐다. 1870년 대, 한 미국인이 우연
e
한 기회에 자메이카 바나나를 미국에 들여온 것을 계기로 점차 미국시장 내 바나나 수요가 증
l 가하면서 본격적인 바나나 수입업이 시작되었다. 바나나의 선풍적 인기에 힘입어 19세기 말 치
l 키타(Chiquita)와 돌(Dole) 등 현재 바나나 시장을 지배하는 다국적 기업들의 원형이 설립되었
i 다. 이들 회사들은 더 많이 더 싸게 바나나를 확보하기 위해 중앙아메리카에 거대한 바나나 농
n 장을 건설하였다. 과테말라에는 국토의 80%, 온두라스에는 국토의 50%에 이르는 대규모 바나
g 나 플랜테이션 농업이 이루어졌다. 바나나 산업의 발전은 유통기술과 시스템의 혁신 및 마케팅
전략의 발전을 일으켰지만, 다국적 기업들의 이익 극대화 과정에서 저개발국가에 여러 심각한

∧ 사회적 경제적 환경적 문제들이 발생하였다. 일부 문제들은 지금도 계속되고 있다. 또한, 플랜

맥 테이션 농업의 단일경작(단일작물 대량 밀식재배)방식은 전염병에 취약한 바나나 생산구조를

만들었고, 농약에 대한 의존도 증가문제뿐 아니라 바나나마름병으로 알려진 파나마병의 확산에
락
따라 전세계 시장에서 바나나가 사라질 위기에 처해있다.
적
2차시로 이루어진 본 수업모형을 통해 바나나 세계화 과정에서 드러난 문제점들은 무엇인
이
지 알아보고 바나나 세계화가 지구촌의 지속가능한 발전에 미치는 영향을 진단해본다. 나아가,
해
바나나를 둘러싼 문제들에 대한 지속가능한 대안을 모색하고 실천전략을 마련한다.
∨

- 276 -
 미국의 작은 바나나 무역회사가 거대한 다국적 기업으로
변모하며 생산과 유통 및 판매 기술과 체계를 발달시켜온 바나나를 통해 본 세계화 역사
역사는 지구촌 경제의 세계화 과정을 고찰하기 위한 좋은
사례가 된다. 바나나를 통해 본 세계화의 역사(1차시)에서
는 1870년 미국의 로렌조 베이커 선장이 우연히 미국에
160다발의 바나나를 들여온 것을 계기로 시작된 바나나 산
업화와 세계화가 2012년 전세계 바나나 무역량 1천 600만
톤으로 성장하기까지의 과정과 그 과정에서 나타난 문제들
을 고찰해봄으로써, 바나나 세계화가 지구촌의 지속가능발
전에 미치는 영향을 진단해본다.

바나나 산업은 현재 바나나 유전다양성 감소에 따른 바나

나 멸종 위기, 바나나 농장의 농약사용 증가와 열대우림 파 바나나 문제 - 지속가능한 대

괴, 바나나 농장 노동자들의 열악한 노동환경과 낮은 소득 안 찾기

등의 문제를 안고 있다. 2차시에서는 이러한 문제들의 해결

책으로 시도되고 있는 유전공학과 공정무역, 혼작농법에 대
해 알아보고 장점과 한계점에 대해 토의한다. 나아가, 개인적 바
혹은 모둠원이 협동하여 실천할 수 있는 일들을 계획하고
나
실행해 본다.
나
iCOOP생협은 지속가능한 바나나 소비 수요 마련을 위해
연계 진로활동:
와
2013년 12월부터 태국산과 폐루산 공정무역 바나나 시범공
급을 실시해 왔다. iCOOP생협의 공정무역 담당자를 만나 공정무역전문가
협동조합 컨설턴트
iCOOP생협이 지속가능한 미래를 위해 어떠한 노력들을 기 세
울이고 있는 지, 공정무역은 어떤 의미와 한계를 가지고 있
계
는 지 인터뷰해 본다. iCOOP생협의 노력과 활동들을 학생자
신의 진로와 직업관과 연결지어 시사점을 찾아본다. 화

그림출처: [사이언스] 바나나, 식탁서 사라질 위기. 조선비즈. 2013.12.19. , 티씨엔미디어

http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2013/12/18/2013121804139.html
- 277 -
 <4> 차시별 ESD 교수학습 과정안 (1/2)

수업주제 바나나는 왜 싸지? -값싼 바나나의 숨겨진 비용 대상 고등학교 차시 1/2

고 세계지리 V. 경제활동의 세계화 2. 농업 및 목축업의 특징 4. 기업활동의 세계화

고 사회 V. 미래를 바라보는 창 1. 인구, 식량, 그리고 자원

교과 및 고 세계사 VII. 현대 세계의 변화 4. 현대과학기술의 발달과 미래사회

단원명 고 과학 II. 과학과 문명 2. 인류의 건강과 과학기술 나. 식량자원

고 환경과녹색성장 VI. 녹색성장과 지속가능한 사회 3. 지속가능한 사회와 문화

고 진로와직업 IV. 진로의 탐색 3. 다양한 직업인의 역할 모델 탐색

수업모형 문제해결학습 관련직업 공정무역전문가, 협동조합 컨설턴트, 식품안전전문가

• 중앙아메리카에서 시작된 바나나 산업의 발전과 세계화 과정을 설명할 수 있다.

학습목표 • 바나나 산업의 발전과 세계화 과정에서 나타난 문제들과 그 원인을 설명할 수 있다.
• 물질적 가치에만 치중한 바나나 산업발전 방식의 지속가능성을 평가할 수 있다.
인권, 기업의 지속가능성,
중점 중점 중점
비판적 사고, 도덕성 지속가능한 식량생산, 사회-환경-경제
ESD역량 ESD요소 SD영역
생물다양성
• 플랜테이션농업과 다국적기업, 세계화에 대해 흑백논리적 평가를 내리기보다, 문제의 복잡
수업 성을 통합적으로 이해하고, 사회·경제·환경적 측면을 객관적이고 균형있게 고려할 수 있는 비
주안점 판적 사고력을 길러줌으로써 건설적인 대안을 강구할 수 있는 바탕을 마련하는데 중점을 둔
다.
준비물 PPT자료, 활동지

수업모형
흐 지도관점 ESD
시간 교수-학습 활동 비고
름 단계 (Tip) 요소
(분)

동기 ▣ 인사 및 전시 학습 정리하기
유발 10 -퀴즈를 모둠대
항으로 진행할
▣ 동기 유발하기
경우, 주제에
-세계에서 가장 많이 소비되는 과일이자, 우리나라 대한 모둠토의
에서 10년 연속 가장 많이 소비된 수입 과일은? 가 자연스럽게 활동지
시작되도록 유
‣ 바나나! 1-1
도하기
도 -세계적으로 바나나가 많이 팔리는 이유는 뭘까에
입 대해 토의하기 -퀴즈 정답에
-세계인의 과일 바나나, 얼마나 알고 있는지 ‘나의 대해 간단히
바나나 상식 테스트’하기 설명하며 바나
나 산업의 문
제점 소개하기
▣ 학습목표 제시하기

- 278 -
 수업 모형 비고
흐 지도관점
시간 교수-학습 활동 (ESD
름 단계 (Tip)
(분) 요소)
▣ 바나나 최대 수출국 데이터 분석하기
-지도에서 바나나 최대 수출국의 위치 확인하 -바나나 세계
step 5 활동지
화의 역사가
1 기 1-2
시작된 중앙
-중앙아메리카 국가들에 집중되어 있음을 확인 아메리카 국
문제
하기 가들에 집중
파악
-에콰도르, 콜롬비아, 코스타리카, 과테말라의 하기
지리적, 기후적 공통점 토의하고 바나나 생산
지 및 수출지로써 적합한 이유로 연결짓기

step ▣ 자료 읽고 물음에 답하기 -사전에 지식채

널e 「안녕,바 활동지
2 20 -개별적으로 읽기자료 「바나나 연대기」 읽고
나나」를 시청 사회 1-3
활동3-1 문제들 답해보기 하도록 하여 정의,
▣ 모둠 토의하기 바나나 연대기
이해 돕기 건강,
-모둠 토의를 통해 답 비교하며 발전시키기
▣ 전체 토의 및 생각 확장하기 세계화,
-전체토의 유도하며 부연설명 해주고 생각 확
전 지속
장시키기 가능한
개
▣ 종합 및 결론 도출하기 -사회, 경제, 환 식량
5 - 바나나 회사에서 바나나를 세계적인 과일로 경적 가치의 생산,
균형있는 고려
만드려고 노력한 이유(이를 통해 얻은 것)는 의 중요성을 기업의
무엇인지 질의응답하기 이해하게 하기 책임과
책무,
- 바나나 회사가 자신들의 목표 달성을 위해
5 희생시킨 것이 있는지, 있다면 무엇인지 질의 생물
응답하기 -다음시간에 이 다양성,
러한 문제들을
▣ 바나나 산업발전 방식의 지속가능성에 대해
해결하기 위해 환경
질의응답 및 토의하기 시도되는 대안 문제
-중앙아메리카 바나나 산업의 미래는 어떻게 들에 대해 알
아볼 것임을
될까? 예고하기
-바나나 산업발전 방식 지속된다면 바나나 노
동자들의 행복은?
-중앙아메리카 열대 우림과, 토양, 물은 어떻게
될까?
▣ 소감 나누기 -학생들이 가장
인상 깊게 느
-바나나 세계화 분석적 고찰결과에 대한 개인
낀 부분과 이
적인 소감 나누기 해가 부족 한
▣ 차시예고 부분 파악에
활용해서 2차
-바나나를 둘러싼 문제들의 핵심이 되는 플랜
정 시 활동1 운영
5 테이션 농업의 문제점과 해결방안을 아시아 에 참조하기
리
최대 바나나 생산지인 필리핀을 중심으로 고
찰하기
▣ 과제제시
-우리나라 마트에서 판매되는 바나나들의 원산
지와 가격 조사하기

- 279 -
 <4> 차시별 ESD 교수학습 과정안 (2/2)

수업주제 바나나는 왜 싸지? -값싼 바나나의 숨겨진 비용 대상 고등학교 차시 2/2

고 세계지리 V. 경제활동의 세계화 2. 농업 및 목축업의 특징 4. 기업활동의 세계화

고 사회 V. 미래를 바라보는 창 1. 인구, 식량, 그리고 자원

교과 및 고 세계사 VII. 현대 세계의 변화 4. 현대과학기술의 발달과 미래사회

단원명 고 과학 II. 과학과 문명 2. 인류의 건강과 과학기술 나. 식량자원

고 환경과녹색성장 VI. 녹색성장과 지속가능한 사회 3. 지속가능한 사회와 문화

고 진로와직업 IV. 진로의 탐색 3. 다양한 직업인의 역할 모델 탐색

공정무역전문가, 협동조합 컨설턴트, 생명공학자, 생태농업
수업모형 문제해결학습 관련직업
전문가
• 바나나 플랜테이션이 생산지의 사회, 경제, 환경에 미치는 영향을 유기적으로 이해할 수 있
다.
학습목표 •유전공학, 공정무역, 혼작농업이 바나나 플랜테이션 문제 해결을 위해 갖는 장점과 한계점을
토의할 수 있다.
• 바나나 산업을 둘러싼 문제들의 해결을 위한 실천계획을 세우고 실행할 수 있다.

중점 탐색적 사고, 중점 중점
시민참여, 국제적 책임 사회-환경-경제
ESD역량 문제해결력 ESD요소 SD영역

수업 • 바나나에 관한 문제를 해결하기 위해 시도되고 있는 대안들의 장단점을 사회·경제·환경적

주안점 측면에서 균형있게 평가한 후 실행가능한 실천계획을 세워보는 경험을 제공하도록 한다.

준비물 ppt, 활동지

수업모형
흐 지도관점 ESD
시간 교수-학습 활동 비고
름 단계 (Tip) 요소
(분)

3 ▣ 인사 및 전시 학습 정리하기

▣ 과제 확인 및 동기 유발하기
- 우리나라 마트에서 판매되는 바나나들의 원산지와
가격 조사 결과 확인하기
도
- 이러한 저렴한 바나나 가격에 반영되지 않은 엄청난
입
사회적, 환경적 비용 있다는 사실 제시하기
- 이 시간 이 숨겨진 비용들은 무엇이고 여기에 대한
대안으로 시도되는 해결책들에 대해 알아볼 것임
소개하기

▣ 학습목표 제시하기

- 280 -
 수업 모형
흐 지도관점 ESD
시간 교수-학습 활동 비고
름 단계 (Tip) 요소
(분)

Step 15 ▣ 개념지도 그리기 -모둠원별로 다른 지속가 활동지

- 읽기자료 「바나나가 저렴한 이유」읽고, 모 색깔의 펜을 이
2 능한 2-1
용하게 함으로써
문제 둠이 협동하여 필리핀 바나나 플랜테이션 생산과
적극적 참여 독
탐색 농업의 사회, 경제, 환경적 문제들 개념지 려하기 소비,
도 그리기 환경
문제,
사회
정의,
건강

step 15 ▣ 바나나 플랜테이션 해결책 비교분석하기 -대안들의 긍정적 활동지

혹은 부정적 이미 2-2
3 - 필리핀 바나나 플랜테이션 문제 해결을 위
지에 의존해 판단
문제 해 시도되고 있는 대안들로서, 유전공학, 하기보다 장점과
해결 공정무역, 혼작 소개하기 한계점 비판적으
- 각각의 대안의 취지와 접근 방법에 대한 로 생각할 수 있
는 사고력과 태도
이해를 바탕으로 활동1의 개념지도를 참
를 길러줌으로써
전 고해서 각 대안을 통해 해결할 수 있는
보다 근본적이고
개 문제와 해결할 수 없는 문제 구분하기 효과적인 대안을
- 해결책들 종합 비교 토의하기 마련할 수 있는
역량 키워주기

Step 15 ▣ 우리가 할 수 있는 일 찾아보기 -발표평가(동료평 활동지

- 바나나 플랜테이션 문제 해결을 위해 나 가) 활용하기 2-3
4
-평가결과 해당 평
적용 지신 혹은 우리 모둠이 함께 실천할 수
가대상 모둠과 공
발전 있는 일들에 대해 토의해보고 구체적인 유하기
실천계획 세우기
- 발표하고 피드백 받기

2 ▣ 과제제시하기
- 실천계획 실행하고 소감문 작성하기
정
리 ▣ 차시 예고하기

- 281 -
 <5> 차시별 ESD 수업 활동지

1 바나나는 왜 싸지? 값싼 바나나의 숨겨진 비용

일시 201 년 월 일 모둠 반 번호 성명

활동 1 바나나 상식테스트
바나나 ○× 퀴즈! 다음 바나나에 대한 설명들을 읽고 진실인지, 거짓인지 판별해보자.
✓ 우리나라에서 판매되는 바나나 종은 모두 수입품이다. (진실, 거짓)
✓ 우리가 보통 상점에서 구입하는 바나나는 씨앗이 없다. (진실, 거짓)
✓ 전 세계인이 먹는 바나나는 모두 유전적으로 동일한 쌍둥이이다. (진실, 거짓)
✓ 전 세계에서 바나나가 멸종될 위기에 처해있다. (진실, 거짓)

활동 2 세계인의 과일, 바나나는 어디에서 생산되나?

아래 자료는 주요 바나나 수출국들과 이들 나라가 차지하는 수출비중을 보여준다(2009-2011년 평균). 필리
핀을 제외한 나머지 주요 바나나 수출국들을 지도에서 찾아 표시해 보자.

지역 수출량 (천 톤) 비중 (%)
세계 전체 18,123 100%
에콰도르 5,545 31%
콜롬비아 1,831 10%
국가별 필리핀 1,794 10%
코스타리카 1,776 10%
과테말라 1,431 8%
상위 5개국 12,376 68%

가. 이 네 나라의 지리적 기
후적 공통점은 무엇인가?

나. 전 세계 수입바나나의
몇 %가 이 네 나라에서 재
배되는가?

- 282 -
 활동 3 바나나가 세계인의 과일이 되기까지....
중앙아메리카는 세계 최대의 바나나 수출지역이자, 세계 최초의 바나나 수출지역이기도 하다. 중앙아메리
중앙 아메리카에서 바나나 산업이 발전해서 바나나가 세계인의 과일이 되기까지의 과정을 살펴보고 바나
나 산업의 지속가능성을 진단해보자.

1. 읽기 자료 「바나나 연대기」에서 아래의 질문에 해당하는 내용을 찾아 답해 보자.

가. 중앙아메리카 정부가 미국 바나나 회사들의 눈치를 보고 자국의 이익보다 바나나 회사들의 이익을
위해 움직였던 이유는 무엇일까?

나. 미국 바나나 회사들이 중앙아메리카 바나나 노동자들의 노조결성을 못 하도록 저지한 이유는 뭘까?

다. 바나나 회사들은 바나나 전염병에 어떻게 대처했나?

1단계 대처방법 :
2단계 대처방법 :
3단계 대처방법 :

라. 바나나 회사들은 중앙아메리카의 모든 농장에서 단 한 가지 종류의 바나나를 마치 공장처럼 대량재

배해서 가공, 유통, 판매하는 방법을 선택했다. 이러한 생산방식 갖는 장점과 단점은 무엇인가?

장점 :

단점 :

마. 바나나 회사들의 과다한 농약사용은 바나나 노동자들의 건강에 어떠한 영향을 미쳤나?

2. 결론내리기. 바나나 세계화 과정은 바나나 기업들이 ( )가치에만 치중한 결과,

( )와 같은 가치들이 희생됐다.

3. 추론하기. 위 1번에서 살펴본 바나나 산업발전 방식이 그대로 지속된다면, 어떻게 될까?

가. 중앙아메리카 바나나 산업은?

나. 중앙아메리카 바나나 노동자들의 행복은?

다. 중앙아메리카 열대 우림과 토양, 물은?

- 283 -
 읽기자료 : 바나나 연대기 - 다음은 댄 쾨펠의 「세계를 바꾼 과일의 운명, 바나나」(2012)를 토
대로 정리한 140년에 걸친 바나나 산업 발전 및 세계화의 역사이다.

1870년: 미국의 로렌조 베이커 선장이 우연히 자메이카산 바나나 160다발 미국으로 들여와 판매. 바나나
가 고급과일로 여겨지며 미식가들 사이에 뜨거운 반향이 일어남.
1871년: 베이커 선장은 자메이카에 광활한 바나나 농장을 만들고 크기도 크고 충분히 단단해서 장거리
운송이 가능하고 진한 맛과 달콤한 향을 가진 그로 미셸(Gross Michel)이라는 바나나를 대량 재
배하여 막대한 수익을 냄
1885년: 미국 내에서 바나나를 원하는 사람들 증가함에 따라 베이커 선장 UFC(United Fruit Company, 지
금의 치키타 (Chiquita))라는 회사를 세우고 바나나 수입업 본격 시작. 중앙아메리카 국가들에 대
규모 바나나 농장 확장. 이 때 까지 바나나는 미국 내에서 값비싼 과시용 사치품.
1899년 : 미국 유명 언론 「LA타임즈」의 한 기사는 중앙아메리카를 “미국의 새로운 과수원”으로 소개하면
서, “바나나, 파인애플, 코코넛으로 일확천금을 거머쥐는 법” 소개
1900년: UFC의 사업성공 소문이 퍼지며, 경쟁회사 SF(Standard Fruit, 지금의 돌(Dole)) 등장.
1903년: 바나나암 혹은 바나나마름병이라고 불리는 파나마병(TR1)1) 중앙아메리카로 전파.
1904년: UFC 향후 99년간 과테말라의 철도 건설권과 신설 철도 부근의 넓은 습지 경작할 권리 취득.(향
후 99년 동안 철도와 부두 사용에 대한 세금 면제 받음)
1910년: UFC에 대해 온두라스 정부 비협조적 태도 보이자, UFC는 사병을 조직해 한 달 만에 온두라스
정부 무너뜨림. 신임대통령 UFC에 바나나에 관한 상당한 이권 넘겨줌2). 새로 들어선 온두라스
정부에 대한 반란세력 미군이 진압. 명목은 미국인 바나나 노동자 보호.
1913년: 미국에서 바나나가 사과와 오렌지 판매량 넘어섬. 당시 250원에 사과 2개, 바나나는 12개. (UFC
바나나를 저렴한 가격에 공급함으로써 바나나를 국민과일로 만들기 위해 계속 노력함)
1918년: 미군 파나마, 콜롬비아, 과테말라에서 벌어진 바나나 노동 파업 강제진압
1920년: 과테말라 바나나 노동자들 노조결정 시도하였으나 미 해병대 개입으로 저지.
1920년: 바나나는 쉽게 썩는 과일. 배를 통해 바나나를 미국으로 싣고 오면 전부 익어 썩은 경우 빈번.
UFC는 과일운송회사 설립하여 냉장운송, 슈퍼마켓을 위한 대형 창고, 제품추적시스템(이후 바코
드로 진화됨)을 발전시킴.

1922년: 파나마병 호주, 뉴질랜드, 중국, 인도, 카나리아 제도로 확산. 한편, UFC는 말린 바나나칩 개발
1925년: 파나마에서 바나나 노동자 파업 시작되자, 다른 나라 바나나 노동자들도 확산. 미군 개입 진압.
1928년: 중앙아메리카 전역의 바나나 노동자들 파업 선언. 노동자들의 임금 인상과 작업환경 개선 요구.
그러나 바나나 업계의 강경진압으로 저지당함.
1930년: 바나나 기업들이 미국에 바나나 대형 숙성 창고 지음. 온도조절 및 에틸렌 가스를 이용 바나나
숙성속도 조절.
1935년: 파나마병으로 온두라스 바나나농장 황폐화. 파나마병을 잠재울 농약은 개발되지 않음. 기업들 파
나마병 곰팡이로 병든 땅을 버리고 새로운 열대우림을 개간하여 바나나 농장 건설하기 반복.

1) 파나마병: 토양성 곰팡이의 일종으로 바나나 뿌리를 통해 침투, 바나나 관다발을 막아 수분 공급을 차단하여 바나나
는 결국 잎이 노랗게 변하며 말라죽는다. 그로 미셸이 이 병에 내성이 없어 매우 취약.
2) 바나나공화국(Banana Republic): 국가의 수입의 많은 부분이 바나나 등 한정된 농산물 수출에 의지하고 있으며, 미
국 등 외국 자본의 절대적 영향을 받으며, 부패한 독재자가 정권을 잡고 있는 정치적으로 불안정고 가난한 작은 나
라를 업신여겨 이르는 말. UFC 등 미국 기업이 중앙아메리카 여러 나라에 대규모 농장을 건설하고 그 자금력으로
바나나 사업에 유리하도록 해당 국가의 정치를 좌지우지 한 것에서 비롯.

- 284 -
1939년: UFC 미국의 전 학년에 무료로 교과서 제공(교과서에 바나나 이야기 다량 포함시킴)
1947년: 과테말라에서 ‘노동자 보호법’ 채택. UFC는 공산주의적이라고 비난.
1950년: SF 회사(지금의 Dole) 장거리 바나나 유통을 위해 구멍이 뚫리고 손잡이가 달린 마분지 상자 개
발(오늘날의 과일상자).
1951-54년: 중앙아메리카 최초로 민주선거를 거쳐 선출된 과테말라 대통령 아르벤스는 UFC 소유 농지 중
휴한지 10만 헥타르 국유화 결정. UFC는 아르벤스 대통령이 모스크바 명에 따라 움직이고 있다
는 문서(과테말라 보고서)를 작성해 미국 국회의원 전원에게 전달. 미국 트루먼 대통령 CIA 행동
개시. 미국 주도 쿠데타로 과테말라 아르벤스 정부 괴멸되고 대통령 추방. 이 사건을 목격한 젊
은 의사 체게바라, 훗날 라틴아메리카에서 가장 저명한 급진주의자가 됨.
1961년: 파나마병 확산에 따라 바나나 기업들 ‘그로 미셸’ 재배 중단, 파산 직전에 이름. 파산 직전 바나
나 기업을 구한 바나나가 캐번디시(Cavendish)3). 그로 미셸 보다 맛도 없고 크기도 작으며 쉽게
상하지만 파산위기의 다국적 기업들은 파나마병에 저항성을 가졌으며 균일한 품질로 대량생산이
가능한 캐번디시를 곧 바로 도입하여 재배 시작.
1970년: 전세계 바나나 생산량 3천 150만 톤에 이름.
1974년: 미국의 증권거래위원회는 치키타가 온두라스 대통령에게 125만 달러 뇌물 건넨 사실을 알고 조
사에 들어감. 치키타의 사장 자살.
1975년: 온두라스가 치키타에만 득이 되는 바나나 생산 계약 취소.
1980년: 농약으로 제어해 온 마름병과 세균성 질병들 점차 내성이 생김. 더 많은 농약을 뿌리면서 더 많
은 비용이 들어감. 전 보다 더 강해진 질병 때문에 아프리카 바나나 재배량 절반으로 감소.
1985-90년: 파나마병의 변종(TR4)이 아시아에서 발견. 캐번디시 바나나 이 병에 취약.
1993년: 바나나 농장에서 DBCP 농약4)에 노출된 1만 6000면의 노동자들 소송 제기 끝에 평균 2500달러
보상금으로 합의
1999년: 코스타리카 바나나 농장의 포장시설에서 일하는 여성들의 백혈병 발병률과 선천성 기형아 출산
율이 국가 평균 보다 두 배 높다는 조사결과가 발표됨.
2000년: 열대우림동맹 등의 환경단체가 바나나 업계의 농약사용 비난.
2001년: ‘바나나 산토모나스 시들음병’이라는 신종 전염병 아프리카에서 확산. 파나마병 만큼 강력하고 치
료책 없음.
2002년: 코스타리카 남성 바나나 노동자 중 20%가 불임이라는 내용의 논문이 발표됨.
2003년: 치키타가 파나마의 바나나 가공시설을 노동조합에 매각. 돌(Dole)은 바나나 노동자들의 여건 개
선을 위해 사회운동가들과 협력.
2007년: 캘리포니아주 LA법원 돌과 다우에게 30년 전 니카라과의 바나나 농장에서 살충제 피해를 입은
일꾼 6명에게 보상하라고 판결
2011년: 중남미 바나나 노동자 160명 바나나 생산업체와 화학기업이 사용한 위험한 살충제에 장시간 노
출돼 불임 및 불구가 됐다고 주장하며 돌과 치키타, 쉘, 다우를 상대로 소송 진행.
2012년: 전세계 바나나 무역량 1천 600만 톤 (전세계 바나나 생산량 1억 2백만 톤)

3) 하지만, 캐번디시 역시 야생 바나나와 달리 씨앗이 없이, 줄기 모양의 영양조직을 잘라 옮겨 심는 무성생식으로 번식한다. 이렇게 재배되는
바나나는 유전다양성이 매우 낮아 전염병에 취약하다. 오늘날 캐번디시 전 세계 교역용 바나나의 95% 차지.
4) 1950년대 석유기업 쉘(Shell)과 화학기업 다우(Dow)가 개발한 농약. 개발당시 DBCP의 높은 독성을 알고 있었으나
이러한 사실을 알리지 않은 채 바나나 기업들에게 판매. 1960년대부터 중남미 대륙에서 광범위하게 이 약품이 광
범위하게 사용됨. 이 약품의 유해성이 세상에 알려진 것은 1977년. 캘리포니아의 DBCP 생산 공장에서 일하는 35명
의 노동자 불임증상 호소. 1979년 미국은 자국내 DBCP 생산 및 이용을 금지시킴.

- 285 -
 2 바나나는 왜 싸지? 값싼 바나나의 숨겨진 비용
일시 201 년 월 일 모둠 반 번호 성명

활동 1 필리핀 바나나 플랜테이션의 문제점

지난 10년 동안 우리나라에서 가장 많이 팔린 수입과일은 바나나. 사람들이 바나나를 많이 사먹는 가장 큰
이유 중 하나 저렴하다는 점이다. 바나나가 이렇게 저렴하게 생산될 수 있는 비밀은 플랜테이션 농업에 있
다. 읽기자료 「바나나가 저렴한 이유」를 읽고 필리핀의 바나나 플랜테이션이 바나나 노동자의 삶과 건강,
필리핀의 열대우림과 물, 토양에 미치는 영향을 개념지도로 그려보자.

- 286 -
활동 2
필리핀 바나나 플랜테이션의 문제의 해결책들 비교 분석

필리핀 바나나 플랜테이션이 가지고 있는 문제들을 해결하기 위해 다각적인 시도와 노력들이 이루어져 오
고 있다. 아래의 접근방법들이 가지는 장점과 단점을 토의해 보자.

1. 유전공학 : 캐번디시 바나나가 취약한 전염병(TR4)에 내성이 있는 새로운 바나나 종 개발 중

● 이를 통해 해결할 수 있는 문제 :

○ 여전히 해결되지 않는 문제 :

2. 바나나 공정무역
- 최저가격 보장 : 현지 여건 고려해 생산자와 노동자들이 정당한 댓가를 받을 수 있도록 상품 최저가격 보장
- 프리미엄 : 해당 지역의 지속 가능한 사회, 경제 및 환경적 개발을 지원하기 위한 추가 자금 지원
- 장기계약 : 생산자들의 장기적 생산 계획 수립을 가능하게 해주는 장기적이고 안정적 계약
- 노동권 준수 요구 : 불법적 아동 노동 착취 금지, 건강 안전 여건 마련, 차별 금지 및 노조 설립과 단체 교섭권 보장
- 환경 : 금지 살충제 사용 금지, 유전자 조작 상품 생산 금지, 폐기물의 안전한 처리 등 친환경적 사항 준수 요구

● 이를 통해 해결할 수 있는 문제 :

○ 여전히 해결되지 않는 문제 :

3. 혼작 : 서로 궁합이 잘 맞는 작물들 섞어짓기함으로써 병해충 집중 현상 줄이기, 살충효과가 있는 식물

함께 심거나 천적이 살 수 있는 환경 만들어주기

● 이를 통해 해결할 수 있는 문제 :

○ 여전히 해결되지 않는 문제 :

- 287 -
활동 3 우리가 할 수 있는 일을 찾아보자.

활동2에서 경험하였듯, 모든 문제를 한 번에 해결할 수 있는 대안을 찾기란 쉽지 않다. 하지만,

바나나 문제에 대해 알게 된 이상 아무것도 하지 않을 수는 없을 것이다. 여러분의 작은 참여가
큰 희망이 될 수 있음을 잊지 말고, 모둠원들과 바나나 문제 해결을 위해 실천할 수 있는 일들을
토의해 보자.

1. 우리 모둠에서 꼭 개선하고 싶은 문제

2. 해결을 위한 접근 방법

3. 이 방법을 선택한 이유

4. 구체적인 실천 계획

- 288 -
 읽기자료. 바나나가 저렴한 이유...

비밀은 플랜테이션 농업. 플랜테이션 농업이란, 다국적 기업이 자본과 기술을 제공하고 현지의 값싸고
풍부한 노동력을 이용해서 주로 커피, 카카오, 바나나와 같은 수출용 작물을 단일경작(한 종의 작물 대량
재배)을 하는 기업적인 농업 경영 방식이다. 우리나라에서 판매되는 바나나의 99%는 필리핀에서 플랜테
이션 농업을 통해 생산된 것이다.
플랜테이션 농업은 생산효율을 높이기 위해 단일작물을 공장식으로 집중 대량재배 한다. 하지만, 넓은
땅에 바나나만 대량으로 재배하면 바나나를 좋아하는 병해충들이 해가 갈수록 자꾸 몰려들어 병충해가
점점 심해진다. 유전적으로 동일한 바나나들이 밀집해 있다 보니 바나나들 사이에 전염병도 더 빠르게 퍼
진다. 또한, 현재 바나나 플랜테이션에서 상업적으로 재배하는 캐번디시 바나나 종은 원래 필리핀에는 없
던 외래종으로, 필리핀 기후와 환경이 맞지 않아 면역력이 약하고 병에 잘 걸린다. 이러한 문제를 해결하
기 위해 농약에 의존하게 된다. 하지만, 병해충들은 농약에 내성이 생겨 더 강해지거나 새로운 변종 전염
병으로 돌아오곤 하고, 이에 따라 농약사용량이 증가되다, 병해충이 너무 심해지면 열대우림을 개간해 새
로운 바나나 농지를 만든다.
농약은 비행기를 통해 바나나 잎에도 뿌려지고 토양 속 곰팡이를 죽이기 위해 흙에 직접 뿌려지기도
한다. 이렇게 뿌려진 농약은 빗물에 씻겨 필리핀의 하천과 강으로 흘러들어 오랫동안 지속되며 물 속 생
태계를 위협한다. 농약사용으로 인한 바나나 노동자들의 건강상의 피해도 크다. 1979년에 유해성이 알려
지며 미국에서는 생산 및 사용이 금지된 DBCP라는 농약이 필리핀 바나나 농장에서는 1980년대 초까지
사용되어, 이로 인해 불임 등의 후유증에 시달리는 바나나 노동자들의 소송이 지금까지 이어지고 있다.
바나나 노동자를 힘들게 하는 건 농약뿐이 아니다. 많은 필리핀 바나나 농장의 노동자나 기업에 바나
나를 공급하는 소규모 농장 주인들은 불공정한 계약으로 인해 장시간 노동과 턱없이 낮은 소득에 시달리
고 있다.
플랜테이션은 열대우림을 사막으로 만든다. 열대지방은 우기에 많은 양의 세찬 폭우가 계속 쏟아지는
데 울창한 열대의 숲은 떨어지는 빗방울로부터 토양을 보호해주는 역할을 한다. 하지만 열대우림을 밀어
내고 거대한 농지를 만들면 시간이 흐름에 따라 빗물에 비옥한 토양이 모두 쓸려나가 땅이 척박해진다.
플랜테이션이 본격화되면서 20세기 중반 중앙아메리카 토양의 생산성은 그 이전에 비해 40%로 떨어졌다.
토양의 생산성이 낮아지면 농장에서는 비료사용을 증가시키게 되고 수질오염을 일으킨다. 비료값이 너무
많이 들어가는 수준으로 토질이 나빠지면 보통 그 땅을 버리고 새로운 열대우림을 개간한다. 버려진 열대
우림은 회복되기 어렵고 생물활동이 거의 없는 사막으로 변한다.

- 289 -
 <6> 차시별 ESD 평가지

수행 과제 바나나 - 지속가능한 대안 찾기

성취기준 학생 활동의 예

- 바나나 플랜테이션 농업을 둘러싼 문제들을 유기적으로 이해

1. 바나나 플랜테이션
농업의 문제점들을 유 하고 있는가?
기적으로 이해하고, 해 - 바나나 문제해결을 위한 주요 방안들을 이해하는가?
결방안들의 장단점을 - 바나나 문제해결을 위한 주요 방안들의 장단점을 비판적으로
성취 기준
분석할 수 있다.
분석할 수 있는가?

2. 바나나를 둘러싼 문 -실천계획은 문제해결에 효과적으로 도움을 줄 수 있는 것인가?

제들의 해결을 위한 실
-실천계획이 충분히 구체적이고 실현가능한가?
천계획을 세우고 실행
할 수 있다. -실천계획을 실행에 옮기려는 의지가 강한가?

등급 평 가 등 급

평가요소 상 중 하
<바나나, 지속가능한 <바나나, 지속가능한 <바나나, 지속가능한
대안 찾기 - 평가지(교 대안 찾기 - 평가지(교 대안 찾기 - 평가지(교
1. 바나나를 사용)> 항목의 평가 척 사용)> 항목의 평가 척 사용)> 항목의 평가 척
둘러싼 문제 도의 합계가 30점 이 도의 합계가 20~30점 도의 합계가 20점 이
들의 해결방
상에 해당된다. 에 해당된다. 하에 해당된다.
안을 모색하 <바나나, 지속가능한 <바나나, 지속가능한 <바나나, 지속가능한
고 실현가능
대안 찾기 - 수행과정 대안 찾기 - 수행과정 대안 찾기 - 수행과정
한 대안을
평가 기준 마련할 수 평가지(동료평가)> 항 평가지(동료평가)> 항 평가지(동료평가)> 항
있다. 목의 평가 척도의 합계 목의 평가 척도의 합계 목의 평가 척도의 합계
가 25점 이상에 해당 가 15~25점에 해당된 가 15점 이하에 해당
된다. 다. 된다.

2. 바나나를 <바나나, 지속가능한

<바나나, 지속가능한 <바나나, 지속가능한
둘러싼 문제 대안 찾기 - 발표평가
들의 해결을 대안 찾기 - 발표평가 대안 찾기 - 발표평가
지(동료평가)> 항목의
위한 실천계 지(동료평가)> 항목의 지(동료평가)> 항목의
평가 척도의 합계가
획을 세우고 평가 척도의 합계가 30 평가 척도의 합계가 20
실행할 수 20~30점 이상에 해당
점 이상에 해당된다. 점 이상에 해당된다.
있다. 된다.

문항 바나나를 둘러싼 문제들의 지속가능한 대안은 무엇인가?

1. 학생 과정 평가
- 주체 : 교사, 동료평가
평가 도구
과제수행 - 평가방법 : 체크리스트 및 관찰 평가
조건 2. 산출물(활동지) 및 발표 평가
- 주체 : 교사, 동료평가
- 평가방법 : 체크리스트 및 관찰 평가

- 290 -
 1. 학습과정, 산출물 및 발표 평가지(교사용)

<바나나, 지속가능한 대안 찾기 - 수행 과정 평가지 >

모둠 명 모둠 원

성 취 수 준
성 취 기 준
1점 2점 3점 4점 5점

1. 바나나 플랜테이션 농업을 둘러싼 문제들을 유기적으

V V V V V
로 이해하고 있는가?

2. 바나나 문제해결을 위한 주요 방안들을 이해하는가? V V V V V

3. 바나나 문제해결을 위한 주요 방안들의 장단점을 비판

V V V V V
적으로 분석할 수 있는가?

4. 실천계획은 문제해결에 효과적으로 도움을 줄 수 있는

V V V V V
것인가?

5. 실천계획이 충분히 구체적이고 실현가능한가? V V V V V

6. 실천계획을 실행에 옮기려는 의지가 강한가? V V V V V

7. 모둠활동 및 학급토의에 진지하고 적극적인 자세로 참

V V V V V
여하였는가?

총 점 점/35점

학 생 이 름 특이사항

- 291 -
 2. 학습과정 평가(동료평가)

<바나나, 지속가능한 대안 찾기 - 평가지(모둠 내 동료평가)>

★ 평가 대상 모둠 원:

성 취 수 준
성 취 기 준
1점 2점 3점 4점 5점

1. 바나나를 둘러싼 문제들에 대해 진지한 관심을 보이는가? V V V V V

2. 창의적이고 실현가능한 좋은 아이디어들을 제시하는가? V V V V V

3. 해결방안들을 균형 있고 신중한 태도로 비교하는가? V V V V V

4. [모둠토의]자신의 의견을 적극적으로 표현하는가? V V V V V

5. [모둠토의]다른 사람의 의견을 경청하는가? V V V V V

6. 전체 토의 활동에 적극적으로 참여하였는가? V V V V V

총 점 점/30점

☞ 그 밖에 잘한 점, 또는 특히 잘한 점

☞ 더 발전할 수 있는 점

- 292 -
 3. 발표 평가(동료평가)

<바나나, 지속가능한 대안 찾기 - 평가지(동료평가)>

★ 평가 대상 모둠 명:

성 취 수 준
성 취 기 준
1점 2점 3점 4점 5점

1. 실천계획은 문제해결에 효과적으로 도움을 줄 수 있는 것인가? V V V V V

2. 실천계획이 충분히 구체적이고 실현가능한가? V V V V V

3. 실천계획을 실행에 옮기려는 의지가 강한가? V V V V V

4. 선생님이나 다른 모둠 학생들의 피드백을 경청하는가? V V V V V

5. 다른 모둠의 발표를 경청하는가? V V V V V

6. 다른 모둠 발표를 듣고 적절한 피드백을 제공하는가? V V V V V

7. 모둠 내 협동이 잘 되는가? V V V V V

총 점 점/35점

☞ 그 밖에 잘한 점, 또는 특히 잘한 점

☞ 더 발전할 수 있는 점

- 293 -
<7> 차시별 ESD 수업 PPT (1/2)

- 294 -
<7> 차시별 ESD 수업 PPT (2/2)

- 295 -
 <8> ESD 수업 도움자료

수업에
읽을 거리
도움이 되는
이야기
제 목 바나나 -세계를 바꾼 과일의 운명 (2010)
지은이 댄 쾨펠 출판사 아마고
내 용 소 개

저자는 2003년 과학전문지 <뉴사이언티스트>에서 바나나 퍼진 치명적인 질병

에 관한 기사를 읽고, 이로 인해 농업에 닥친 위기를 취재하기 위해 온두라스의
바나나 농장으로 향한다. 하지만 그가 그곳에서 본 것은 멀쩡한 바나나 나무들뿐
이었다. 그는 조사를 거듭할수록 세계인이 먹는 바나나야말로 과일 중에서 가장
모순적인 과일이라는 점을 깨닫게 된다. 미국에서는 도시락가방에 아무렇게나 넣
어 들고 다니는 바나나가 어딘가에서 나라를 멸망시키고 인명을 앗아가고 있는
것이다. 그는 전 세계 바나나 농장과 연구소를 찾아다니며 기록한 이 책을 통해
바나나에 대한 정확한 사실을 사람들에게 알리고, 현재 바나나가 처한 위기에 대
한 근본적인 해결책을 찾고자 했다.

제 목 홍차와 바나나 (2011)

지은이 손은혜 출판사 에이지21
내 용 소 개

KBS 사회부 손은혜 기자가 전쟁, 성폭행, 소수 민족, 인권, 빈곤 등을 취재하며

기록한 일기를 엮은 책이다. 특히, 이 책의 Part3에서는 저개발국 바나나 재배농
민들의 아픔과 이에 대한 대안으로서 시도되고 있는 공정무역 현장의 생생한 취
재내용을 전하며 ‘착한 자본주의는 가능한가?’에 대한 고민을 나눈다.

관련 영상

영 상 제 목 안녕, 바나나 (2011.03.14)

영상 시간(관련) 영상 전체 (총4분50초) 출 처 EBS 지식채널e

바나나가 우리의 식생활에서 사라질 위기에 있다. 유전적 다

양성이 거의 없이 대규모로 밀식 재배하는 바나나 생산방식의
허점은 전염병에 매우 취약하다는 점이다. ‘안녕, 바나나’는 인
내 용 소 개
류의 산업화와 함께 탄생하고 성장해 온 바나나 플랜테이션의
역사를 고찰하며 유전다양성을 좌시해 온 우리 식량생산방식에
대해 중요한 메시지를 전한다.

- 296 -
● 바나나 상식테스트
가. 우리나라에서 판매되는 바나나는 모두 수입품이다?
우리나라 바나나는 1986년 9월 우루과이에서 개최된 관세 및 무역에 관한 수업에
일반협정(GATT)이 체결된 이후 값싼 수입바나나와의 가격경쟁에서 실패한 이 도움이 되는
후 자취를 감추었다. 전량 수입에 의존해오다가, 2006년부터 제주도의 한 두 이야기
농가에서 유기농 바나나를 생산하여 시중에 판매하기 시작했다. 하지만, 연간
생산량이 8만 5000kg에 불과해 대부분의 사람들은 국산 바나나를 만나보기
어렵고 가격은 수입 바나나의 2-3배 비싸다. 따라서 우리나라에서 유통되는
대부분의 바나나는 수입바나나인데, 2013년 현재 필리핀으로부터 전체 수입
량의 97%(8만 3천 톤)가, 나머지는 과테말라(1,060톤), 페루(470톤), 에콰도르
(417톤) 등 중앙아메리카에서 수입되고 있다.

나. 우리가 보통 상점에서 구입하는 바나나는 씨앗이 없다?

오늘날 전세계에서 교역되는 바나나의 95%는 캐번디시인데, 야생바나나와
달리 씨앗이 없다. 캐번디시 바나나의 이름은 영국의 캐번디시 공작의 이름을
딴 것이다. 캐번디시 공작의 온실을 통해 처음 이 바나나 종이 세상에 알려졌
기 때문이다. 캐번디시는 염색체가 4배체인 바나나와 2배체인 일반 바나나를
인공으로 교잡하여 개발된 종으로 염색체가 3배체이다. 번식을 하기 위해서는
염색체가 2등분 되어야 하는데 3배체처럼 홀수인 경우는 둘로 나누어지지 못
하기 때문에 번식이 안 되고 따라서 씨앗을 만들 수 없다. 씨앗이 없다는 것
은 먹기에 편하다는 장점이 되기도 하지만 치명적인 단점으로 작용하기도 한
다. 아래 참조.

다. 전세계인이 먹는 바나나는 모두 유전적으로 동일한 쌍둥이이다?

번식이 안 돼 종자를 받을 수 없는 캐번디시 바나나를 어떻게 여러 농장
으로 퍼트리나? 줄기 모양의 영양조직을 잘라 땅에 심으면 뿌리가 자라나와
유전적으로 동일한 바나나 식물(바나나는 나무가 아니라 풀)로 성장한다. 이렇
게 되면 잘려나온 어미 바나나 식물과 유전적으로 동일한 자식 바나나 식물
이 되고 따라서 자식 바나나 식물에서 열리는 바나나도 어미 바나나 식물에
서 열리는 바나나와 유전적으로 동일하다.

라. 전세계에서 바나나가 멸정될 위기에 처해있다.

유전다양성이 낮고 종자가 없다는 점은 캐번디시 바나나를 언제든 멸종위
기로 몰고 갈 수 있는 치명적인 단점이다. 유전적으로 동일한 캐번디시 바나
나 식물을 대량으로 밀집시켜 재배하는 열대의 바나나 플랜테니션 농장에서
이 바나나 종이 내성이 없는 전염병이 등장할 경우 마치 도미노처럼 병이 빠
르게 번져나간다. 캐번디시 바나나의 전세대로 한 때 전세계 바나나시장의 주
인공이었던 그로미셸 바나나도 이렇게 자취를 감춘 것. 그런데 그로미셸을 캐
번디시로 대체할 당시 이미 온 세계가 인지하고 있던 위험성이 생각 보다 빨
리 현실로 다가오고 있다. 다음 기사 참조.

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 ● 바나나 사라질 위기 (조선비즈 “바나나, 식탁서 사라질 위기”, 2013년 12월 19일 기사 中)
수업에
도움이 되는
이야기
바나나가 사라질 위기에 처했다. 최근 바나나에 치명적인 곰팡이병이 아시아
를 넘어 아프리카로까지 번진 것이 확인됐다. 바나나 최대 수출 지역인 남미
로 번지는 것도 시간문제라는 전망이 나온다. 네덜란드 와게닝겐대 거트 케마
교수 연구진은 지난 10월 국제 학술지 '식물 질병'에 '중동 요르단에서 바나나
에 치명적인 Foc-TR4 곰팡이가 발견됐다'는 연구 결과를 발표했다. Foc-TR4는
땅에 사는 푸사리움 곰팡이의 한 종류다. 바나나가 이 곰팡이에 감염되면 잎
이 갈색으로 변하면서 말라 죽는다. 지난달에는 아프리카 모잠비크에서도 이
곰팡이병이 발생했다는 연구 결과가 나왔다.
과학계는 두 사건을 바나나 멸종의 전조(前兆)로 받아들이고 있다. Foc-TR4
곰팡이는 1980년대 대만에서 처음 발견됐다. 당시 대만에서 재배하는 바나나
의 70%가 이 곰팡이 때문에 말라 죽었다. 이후 중국과 필리핀·인도네시아·호
주로 퍼졌다. 이번에 중동과 아프리카로 이 곰팡이가 퍼진 것이 확인되면서
전 세계 바나나 수출량의 80%를 차지하는 중남미로 전파되는 것도 시간문제
라는 전망이 나오고 있다.
바나나가 멸종 위기에 몰린 것은 이번이 처음은 아니다. 1950년대 바나나의
주류였던 그로 미셸(Gros Michel) 품종도 파나마에서 시작된 푸사리움 곰팡이
병으로 사라졌다. 지금 우리 식탁에 오르는 바나나는 그 후계자인 캐번디시
(Cavendish) 품종이다. 이 역시 그로 미셸을 공격한 푸사리움 곰팡이의 변종
에 속수무책으로 당하고 있는 것이다.
바나나 멸종 위기는 인간이 자초한 일이다. 바나나가 수출품으로 인기를 얻
은 것은 껍질이 단단해 장거리 수송에 적합한 그로 미셸 품종이 개발된 19세
기 이후다. 그로 미셸이나 그 후계자인 캐번디시 모두 씨가 없어 뿌리줄기를
잘라 번식시킨다. 즉 모든 바나나가 유전적으로 한 개체인 셈이다. 유전적 다
양성이 사라진 생물은 치명적인 질병 하나로 일시에 멸종 위기로 몰릴 수밖
에 없다. 그로 미셸이 위기에 처했을 때는 다행히 비슷한 캐번디시 품종이 있
었지만 지금은 캐번디시를 대체할 품종이 없다.
과학자들은 자연에서 바나나를 구할 해답을 찾고 있다. 수출되는 바나나는
전 세계 생산량의 12%에 불과하다. 아시아나 아프리카에는 다양한 야생종 바
나나가 자란다. 과일로는 상품성이 떨어져 수출되지 않고 현지에서만 식용으
로 소비된다. 전 세계 4억명은 바나나를 식량으로 삼고 있다. 이 중에는
Foc-TR4 곰팡이에 저항력이 있는 품종들도 있다. 다양성이 질병을 막는 차단
벽이 될 수 있는 것이다. 일부에서는 "단일 품종에 기반을 둔 현재의 바나나
생산과 소비 형태를 바꾸는 것이 근본 대책"이라는 목소리도 나오고 있다.

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● 다국적기업(multinational enterprise): 국가적 정치적 경계를 초월하여 세계적인 규
모와 범위로 생산, 유통, 판매를 하는 기업. 기업의 이익 극대화를 위한 생산지, 시장
등의 해외진출, 기술과 경영방법의 국제적 공동화에 따라 발달. 수업에
● 다국적 기업과 저개발국가 간 협력관계의 한계 도움이 되는
가. 저개발국가는 다국적 기업의 기술과 자본, 경영을 절박하게 원하고, 다국적기업은 이야기
기업활동의 조건이 만족스럽지 않을 경우 언제든 투자감소나 자본 철수 결정을 내
릴 수 있으므로 저개발국가와 다국적기업 간 평등한 관계 형성 어려움
나. 다국적 기업은 일반적으로 저개발국가를 능가하는 경제력과 정보력, 선진국의 모
회사와의 긴밀한 조직적 연계와 여기에 바탕을 둔 정치적 영향력을 가지고 있음
다. 저개발국가의 정부의 무능이나 의지부족으로 자국 내 다국적 기업의 활동에 대한
적절한 감시와 통제가 이루어지지 않거나, 정부관리의 부패로 다국적기업과 유착하
여 다국적 기업의 불공정한 기업활동을 묵시 혹은 조력하는 사례 발생 가능성

참고 자료
● 댄 쾨펠 저. 김세진 옮김.(2012). 세계를 바꾼 과일의 운명, 바나나. 이마고 출판.
● 손은혜 저. (2011). 홍차와 바나나. (주)에이지21.
● BananaLink (바나나와 파인애플의 공정하고 지속가능한 무역을 위해 일하는 비영리
단체) http://www.bananalink.org.uk/all-about-bananas
● Center for Trade Union and Human Rights (2013 May). The Labour and
Environmental Situation in Philippine Banana Plantations Exporting to New Zealand.
Oxfarm New Zealand. Retrieved from http://www.oxfam.org.nz/reports/
● 관세청. (2013. 7). 최근 10년간 주요 과일류 수입동향
● Boston Fruit Company http://en.wikipedia.org/wiki/Boston_Fruit_Company
● 이영완 기자. 2013.12.19. [사이언스] 바나나, 식탁서 사라질 위기. 조선비즈
http://biz.chosun.com/site/data/html_dir/2013/12/18/2013121804139.html

체험 활동

로컬푸드 직거래과정 체험, 해피버스데이(Happy Bus-day)

농림축산식품부의 농촌알리기 프로그램 해피버스데이는 친환경 농축산물의 생산

과 가공 및 직거래과정을 직접 보고 체험할 수 있는 농촌여행프로그램이다.

● 신청방법 : 해피버스데이 홈페이지(www.happybusday.kr)에서 신청

● 체험내용 : 방문날짜에 따라 방문지가 다르며, 방문지의 특색과 마을의 재배작물
등에 따라 체험내용 다양. 예를 들어 전분 완주 로컬푸드스테이션 투어에서는 시골
두부 만들기, 농산물 직거래 꾸러미사업 현장 견학 등을 할 수 있으며, 경북 경산
바람햇살농장 투어에서는 대추따기, 쑥 인절미 만들기, 생 대추 효소 만들기 등을
체험해 볼 수 있다.

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