KOLUBARA

 Šta se sve, kako i zašto, piše o Valjevu, Ubu, Mionici, Lajkovcu, Ljigu i Osečini.
 Naši izvori: Blic, Večernje novosti, Politika, Press, Danas, Alo, Kurir, Pravda, Privredni pregled, NIN, Vreme,
Ekonomist.

www.preskliping.com

Utorak 12.10.2010.
Otrovne pečurke na pijaci!
Na pijaci u centru Valjeva proteklog vikenda prodavale su se otrovne pečurke.

KATASTROFA... Divlje prodavce nijedna inspekcija ne kontroliše

Srećom, niko se nije otrovao, ali je posebno zabrinjavajuće što se gljive na gradskim pijacama u poslednje vreme prodaju bez
ikakve kontrole, iako stručnjaci upozoravaju da zbog velike sličnosti pojedine jestive vrlo lako mogu biti zamenjene za otrovne.
Prošle godine u valjevskom kraju se pečurkama otrovalo 25 ljudi, a troje je umrlo od trovanja zelenom pupavkom. Predsednik
Gljivarskog društva Valjeva Dragić Tomić, koji svakodnevno, bez ikakve nadoknade, obilazi valjevske pijace i kontroliše gljive u
prodaji, kaže da je proteklog vikenda, pored vrganja i lisičarki, kod skupljača pečuraka uočio i otrovne gljive i, na sreću, sprečio
njihovu prodaju pre nego što je bilo kasno.
Opasni dvojnici
- Žena na ulazu na pijacu prodavala je u korpi pet-šest vrsta gljiva, a među njima su bile i one vrlo otrovne iz roda entoloma.
Građani moraju da znaju da velika opasnost preti i od zavodnice koja je veoma slična jestivoj lisičarki, a problematične su i gljive
biserke, koje su jestive i vrlo ukusne, ali imaju dvojnika u izuzetno opasnoj panterovki - upozorava Tomić.
Najveći broj skupljača i onih koji prodaju pečurke nema nikakvog obrazovanja iz te oblasti, a neretko odbijaju i savete članova
Gljivarskog društva.
- Problem je što većina prodavaca pečuraka na pijacama ne želi da sluša naše savete, a njihovi argumenti su da o pečurkama sve
znaju, jer ih beru celog života. Problem je i što ljudi po selima nisu edukovani i što se često rukovode time da svake godine
pečurke beru na jednom mestu, međutim to je jedna od zabluda, jer jedne godine mogu biti jestive, a sledeće otrovne, tu nema
pravila. Velika je zamka i to što se prenose iskustva za prepoznavanje po boji šešira, što je inače najvarijabilniji deo kod gljiva -
kaže Dragić Tomić.
Nema inspekcije
U Gljivarskom udruženju navode da je najveći problem to što trgovci gljivama ne podležu nijednoj inspekciji osim komunalne,
koja jedino može da im napiše prijavu za prodaju van predviđenog prostora.
SPREČIO NESREĆU... Dragić Tomić

Zelena pupavka je najotrovnija pečurka i od nje praktično nema leka. Veoma je rasprostranjena, najčešće raste u hrastovim
šumama.
- Lepog je izgleda i to je ono što najčešće privuče pažnju, međutim onaj ko ne zna kako izgleda zelena pupavka, ne treba uopšte
da bere gljive. Jedina sličnost ove otrovne gljive sa pečurkama zeka, sa kojim ih berači mešaju, jeste u tome što obe imaju zeleni
šešir i bele listiće. Zelena pupavka ima i suknjicu i vrećicu koju nema zeka. Više od 90 odsto smrtnih slučajeva od pečuraka
uzrokovano je zelenom pupavkom - objašnjava Dragić Tomić.   

S. STEVANOVIĆ