Prednosti i nedostaci keto prehrane

Dea DUGANDŽIĆ1, Marina ĆURLIN1

1
Sveučiliste u Mostaru, Fakultet zdravstvenih studija, Mostar, Bosna i Hercegovina

*Autor za korespodenciju: Dea Dugandžić, dugandzicdea@gmail.com

Sažetak:

Keto prehrana novi je trend u načinu ishrane, a i alat za bolje gubljenje viška kilograma.
Svoju popularnost dosegla je u zadnjih desetak godina zbog uspješnog kratkoročnog učinka
na mršavljenje. Ketogena prehrana je dobila ogromnu popularnost tijekom proteklog
desetljeća primarno zbog svog kratkotrajnog učinka na gubitak težine. Iako su terapije
ketogenom prehranom prvotno razvijane kao terapija za liječenje epilepsije, kasnije je
istraživana i njihova potencijalna učinkovitost u liječenju neuroloških i non neuroloških
bolesti i stanja.

Vrlo je Keto prehrana je vrlo poznata i po svom jednostavnom načinu provođenja koji se
Keto prehrana temelji se na niskom unosu ugljikohidrata, a visokom udjelu proteina i masti.
Svođenjem ugljikohidrata na minimum tijelo stvara ketone. Ketoza je posebno stanje
organizma, kojeg karakterizira povišena razina ketona u krvi, do čega dolazi uslijed pretvorbe
masti u masne kiseline i ketone. Nakon 48 sati od početka ovog načina prehrane , organizam
počinje koristit ketone kako bi efikasnije koristio energiju skladištenu u masnim stanicama.
Primarni izvor energije više nisu ugljikohidrati nego masti tj, masne kiseline. Kada je tijelo u
stanju ketoze, više nema potrebu za ketonima i počinje ih oslobađati putem mokraće, što To
znači da će mokraća početi izlučivati mast. Najbolje od svega je to što tijelo više nema
potrebu pohranjivati energetske supstrate za buduću upotrebu. Keto prehrana će također
smanjiti razinu inzulina u tijelu, pa će na taj način potaknuti lipolizu i oslobađanje glicerola.
Kao negativni učinak keto prehrane očitovati će se u manjku koncentracije, manjku
mikronutrijenata koju su bitni za zdravlje tijela. Mnoga istraživanja su pokazala da ovakav
način prehrane nije dugoročno održiv zbog povećanih kardiovaskularnih rizika. Također, kod
nepravilnog provođenja ovakvog načina prehrane, tj. ne dovoljnog unosa masti može se javiti
gubitak menstrualnog ciklusa kod žena. Cilj ovog rada, pregledom dosadašnje literature, je
objasniti način djelovanja keto prehrane i ukazati kako na prednosti, tako i na i nedostatke u
ovakvom načinu ishrane.

Ključne riječi: keto prehrana, prednosti, nedostaci, zdravlje, masti, ugljikohidrati

 Advantages and disadvantages of keto diet

Dea DUGANDŽIĆ1, Marina ĆURLIN1

1
Faculty of Health Studies, University of Mostar, Mostar

Corresponding author: Dea Dugandžić, dugandzicdea@gmail.com

Abstract:
The keto diet is a new trend in the way of eating, and also a tool for better weight loss.
Ketogenic diet gained enormous popularity during the last decade due to its short-term effect
on weight loss. Although the ketogenic diet was originally developed as a therapy for
treatment of epilepsy, its potential efficacy in treating neurological and non-neurological
diseases and conditions was also later explored. Keto diet is very famous for its simple way of
conducting which is based on low carbohydrate intake and high protein and fat content. By
minimizing carbohydrates, the body creates ketones. Ketosis is a special condition of the
body, which is characterized by elevated levels of ketones in the blood, which occurs due to
the conversion of fats into fatty acids and ketones. After 48 hours of starting this diet, the
body begins to use ketones to make more efficient use of the energy stored in fat cells. The
primary source of energy is no longer carbohydrates but fats, ie fatty acids. When the body is
in a state of ketosis, it no longer needs ketones and begins to release them through urine
which means that urine will begin to excrete fat. What’s best, the body no longer needs to
store energy substrates for future use. The keto diet will also reduce the level of insulin in the
body, thus stimulating lipolysis and the release of glycerol. The negative effects of the keto
diet include lack of concentration, lack of micronutrients that are important for the health of
the body and ketoacidosis. Many studies have shown that this diet is not sustainable in the
long run due to increased cardiovascular risks. Also, with the improper implementation of this
diet, ie insufficient fat intake, loss of the menstrual cycle can occur in women. The aim of this
paper is to explain the mode of action of the keto diet and point out both the advantages and
disadvantages of this diet.

Key words: keto diet, advantages, disadvantages, health, fats, carbohydrates